Файл: Особенности гостиничного обслуживания в мотелях(История мотелей и кемпингов).pdf

Специфика гостиничной услуги ориентируется особенностями и технологиями сервиса постояльцев. Технологический процесс предложения гостиничной услуги включает в себя: встречу постояльцев при входе в мотель; регистрацию, оформление документов и размещение клиента; сервис в номере; сервис при предоставлении предложений питания; ублажение культурных запросов, спортивное, оздоровительное и фитнес-обслуживание; оформление выезда, проводы при отъезде. Все перечисленные составляющие не оставляют постояльцу ничего материального или возможно ощутимого, впрочем как раз они создают либо ощущение удовлетворенности, либо ощущение досады от бесполезно потраченного времени и средств.^[87] Процессы производства и потребления гостиничного сервиса проходят одновременно с этапа заселения в мотель и до момента выезда, в течение всего гостиничного цикла постоялец принимает предложение как итог работы персонала мотеля. Гостиничная услуга выполняется и потребляется в одном месте - пространстве обслуживания, а клиент сам становится частью системы рассредотачивая. Постоялец вступает в контакт с обслуживающим персоналом в ресторане, у стойки регистрации, в номере, следовательно, гостиничное предприятие надлежит гарантировать продуктивное общение персонала с постояльцем. Вместе с тем постоялец должен блюсти критерии проживания и следовать принятым общепризнанным меркам поведения в социальных местах. Необходимой особенностью гостиничной услуги считается невозможность ее сбережения и скопления.^[88] Также невозможно превышать естественную вместимость номерного фонда при приеме заказов и заселении, в то время как незаселенные номера и места объективно приводят к потере койко-мест. Таким образом, гостиничная услуга - это санкционированное взаимодействие постояльца и персонала мотеля, непрерывно воздействующее на клиента в течение всей своей длительности. Значит, гостиничная услуга в любом определённом случае носит личный характер. Неосязаемость гостиничной услуги характеризуется тем, что ее практически невозможно буквально изучить и расценить до получения. В ряде случаев это вызывает гигантские трудности в продвижении гостиничного сервиса, в частности средств размещения, впрочем, применяя современные компьютерные технологии, клиент имеет возможность «посетить» виртуальный отель и выбрать нужный ему номер, вид из окна, необходимую обстановку в номере.^[89] Но такие технологии используют только большие отели или туристические агентства, в большинстве случаев заблаговременно крайне непросто показать гостиничный продукт. Габариты и форма стола (стойки) регистрации постояльцев, а также численность людей, работающих за ним, находятся в зависимости от размеров самого мотеля. Чем больше мотель, тем больше персонала будет работать за стойкой. Длина стойки зависит от того, на сколько рабочих мест она рассчитана. Площадь рабочего пространства на одного сотрудника определяется длиной размаха рук. Всё это должно быть скрыто от глаз клиента и размещено удобно для работы. Ведущий рабочий инструмент - автоматическая система управления.^[90] Перед стойкой учитывается место, позволяющее игнорировать скученности во время регистрации крупных групп. Служащие за стойкой обязанны работать стоя. Состав службы на примере большого мотеля: заместитель директора (менеджер) по размещению, служба администраторов, портье, операторы механизированного расчета, работники паспортного и справочного отделов, швейцары, носильщики, служба безопасности и др. Циклом сервиса постояльца называется этап его обслуживания с момента предварительного бронирования им места или номера в мотеле до его отъезда из учреждения. ^[91]Предварительный заказ мест, регистрация при заселении, финансовые операции за проживание и оказанные услуги, оформление выезда происходит в службе приема и размещения, где работают дежурный администратор, портье, кассир.^[92] Во многих гостиницах РФ эта служба имеет английское название «Reception». Услуги постояльцам оказывает работники мотеля (сервисное и номерное обслуживание) и персонал других предприятий (предприятия торговли, парикмахерская, медпункт и др.), расположенных в мотеле. Согласно «Правилам предоставления гостиничных услуг в РФ»^[93] №490 «исполнитель должен обеспечить круглосуточное оформление потребителей, прибывающих в гостиницу и убывающих из нее». В связи с этим график отдела приема и размещения клиентов должен иметь сменный характер. Соответственно выбранному режиму работы смен определяется число работников службы. В мотеле имеются разные графики работы.^[94] Существует схема работы персонала сутки через трое, этот график работы имеет ряд преимуществ: меньше уходит время на передачу смены, портье имеет возможность познакомиться с постояльцами, что играет не последнюю роль в деле безопасности. Но в целом эта модель признана нецелесообразной, что связано с большой ответственностью и эмоциональным напряжением сотрудников. Стандарты обслуживания требуют встречать гостя и это тяжело физически. За рубежом и во многих российских гостиницах рабочая смена составляет 8 часов: дневная смена с 7 до 15 часов, вечерняя с 15 до 23 часов, ночная с 23 до 7 часов. Часто используют не стыкующееся расписание, которое предполагает задержку на работе до 15:30, а выход вечерней смены на 30 минут раньше, т.е. в 14:30. Таким образом, сотрудники дневной и вечерней смен работают целый час совместно. Такой прием работы создает возможность плавного перехода от одной смены к другой, иначе это называется «бесшовным сервисом». В период смены, когда работают две смены одновременно, довольно действенно у сдающих появляется вероятность в полном размере передать информацию как устно, так и письменно в журнале передачи смены. Иногда может потребоваться дополнительная рабочая смена с 6 до 14 часов, чтобы разгрузить дневную смену, если планируется массовый въезд или выезд гостей.^[95] В большиз отелях с западной манерой управления в состав дневной и вечерней смены входит старший администратор (начальник смены), регистратор, кассир, консьерж, оператор телефонной связи. Ночная смена складывается из дежурного старшего администратора, одного или нескольких ночных аудитов и операторов. Службу приема и размещения постояльцев часто еще называют сердцем мотеля. Это служба, с которой более всего контактирует постоялец и куда он чаще всего обращается за информацией и рассмотрением предложений отеля за все время своего присутствия. Первое благоприятное впечатление значит очень много для общей оценки работы организации. Негативное впечатление заставит клиента с осторожностью относится к иным службам. Должностные инструкции сотрудников службы приема в мотеле, а также способности и поззнания, требуемые для их выполнения, отнесены к профессиональным стандартом. Служба приема обязана находиться в холле отеля. При этом желательно, чтобы сотрудники службы приема могли со своего рабочего места видеть лифты (если они есть) и лестничные площадки, эвакуационные выходы.^[96] Это позволяет осуществлять дополнительный надзор за клиентами и их вещами. Придя на работу, администратор мотеля должен просмотреть журнал с записями предыдущей смены. В этот журнал учитывается информация о том, что произошло за смену, о проблемах гостей, обратившихся в службу в этот период времени, но не удовлетворенных по каким-либо причинам. Перед началом работы нужно также просмотреть информацию о наличии свободных номеров и заявки на текущие сутки.^[97] На основании документов, о которых речь пойдет в следующих разделах, администратор ведет учет использования номерного фонда. Служба приема и размещения должна обеспечивать максимальную загрузку гостиницы, не допуская необоснованных простоев. При регистрации и оформлении выезда в мотеле производится оплата за проживание в гостинице и дополнительные услуги. При выписке проверяют счет гостя, уточняют все его расходы за время проживания и принимают оплату. Очень важен контроль за выездом, чтобы не допустить отъезда гостей, которые не заплатили по счету. Портье отвечает за хранение и выдачу ключей от номеров проживающим по предъявлении визитной карточки.^[98] Кроме того, в службу приема и размещения часто обращаются гости, чтобы получить какую-либо информацию или иную услугу. Администратор кассир ведет наблюдение на своевременную оплату всех видов услуг, получает оплату за проживание при наличном расчете и составляет кассовые расчеты для бухгалтерии. Работник паспортного стола проверяет данные паспорта, правильность их занесения в регистрационную карточку, контролирует срок действия виз, выписывает пропуска на основании паспортных данных. В связи с тем, что сотрудники службы приема и размещения имеют непосредственный тесный контакт с гостями гостиницы, они должны обладать следующими качествами: профессиональная манера поведения; подходящие благоприятные личные качества; коммуникабельность; гостеприимное отношение; хороший внешний вид: одежда, прическа; старательность, доброжелательность, внимательность.^[99] Следующая часть операционного процесса - расселение. Данный процесс состоит в свою очередь из встречи, регистрации, вручения ключа, сопровождения до номера. До прибытия постояльца служба приема получает из службы бронирования обработанные заказы, в соответствии с которыми составляет карту перемещения номерного фонда, помогающую производить учет свободных мест в отеле. В большинстве крупных отелях учет свободных мест производится автоматически, с использованием специальной компьютерной программы. В малых и средних гостиницах до недавнего времени (в отдельных гостиницах и сейчас) для этой цели использовался специальный номерной щит.^[100] Номерной щит имеет ячейки, куда вставляются разноцветные карточки в соответствии с количеством дней пребывания клиента в гостинице. Разные цвета позволяют видеть различные категории гостей. Все клиенты мотеля делятся на две группы - клиенты по брони и клиенты без брони. На обслуживание клиентов, предварительно забронировавших номера в отеле, уходит не более 3 - 5 минут. Все данные о клиенте, заранее забронировавшем номер, уже известны из заявки на бронирование. От гостя требуется только подписать регистрационную карточку.^[101] Процесс регистрации гостей без предварительного бронирования занимает обычно более 5 минут и требует получения дополнительной информации и заполнения анкеты гостя. Возможны два вида встреч: в аэропорту или на вокзале (на дальних подступах); около входа в гостиницу или в вестибюле (на ближних подступах).^[102] Встреча на дальних подступах позволяет до прибытия в гостиницу познакомиться с гостем, составить или скорректировать программу обслуживания, рассказать о гостинице и предоставляемых услугах. О такой встрече договариваются при бронировании. В отелях высокого класса гостей встречает швейцар, который приветствует их у входа. Гостям, прибывшим на автомобилях, помогает открыть двери машины и выйти из нее, при необходимости объясняет правила стоянки автотранспорта у отеля. Также швейцар оказывает помощь в разгрузке багажа из машины, доставляет его до службы приема и размещения. Ни в коем случае нельзя оставлять багаж клиента без присмотра. В небольших гостиницах гость подходит к стойке службы приема и размещения, где его приветствует администратор. Служащий стойки приема должен дать гостю понять, что его заметили. Встречать клиента нужно приветствием. Если клиент приезжает в гостиницу не первых раз, то желательно обратиться к нему по имени, это произведет положительное впечатление. Не лишним будет поинтересоваться, как долго он был в пути, но затягивать с расспросами не следует, так как формальности по размещению имеют временной стандарт: 8 мин. - индивидуалы, 15 мин. - группа до 30 человек, 40 мин. - группа от 30 до 100 человек. Первое впечатление от общения с сотрудником службы приема и размещения в мотеле играет большую роль в общей оценке отеля гостем. При этом важно все - внимание, улыбка, поза, жесты, тембр голоса, осанка. Гостю необходимо оказать радушный и теплый прием, чтобы показать гостю, как он важен для отеля.^[103] Правилом для многих гостиниц является то, что администратор стоит за стойкой, а не сидит. Этим он подчеркивает свое уважение к гостю. Процесс регистрации различается в гостиницах различной категории по времени и качеству обслуживания, но информация о госте везде одинаковая. В отелях, имеющих автоматизированную систему, регистрация проходит очень быстро. Различают два типа клиентов, которые прибывают для регистрации.^[104] Одни из них заранее забронировали места в гостинице, другие - нет. Поселение в гостиницу клиентов по брони в автоматизированных гостиницах занимает несколько минут. При предварительном заказе данные о клиенте уже известны из заявки на бронирование. Администратор уточняет номер заявки, выбирает необходимый модуль в компьютерной системе и производит регистрацию. От гостя требуется только подписать регистрационную карточку. Процесс регистрации гостей без предварительного бронирования занимает больше времени. В данном случае администратор учитывает характер размещения, необходимого гостю. Кроме того, в процессе общения с гостем нужно обсудить такие вопросы, как стоимость номера, сроки размещения, порядок оплаты. Во время этого обсуждения работник гостиницы, владея основами психологии, задает и другие вопросы, которые позволяют судить о платежеспособности гостя.^[105] Нормальным для большинства гостиниц является просьба к гостю показать его кредитную карточку, которая является своего рода гарантией его платежеспособности.^[106] Если клиент является обладателем золотой карточки одной из ведущих кредитных компаний, таких как: American Express, Visa или Master Card, этого оказывается вполне достаточно, чтобы не беспокоится об оплате. Согласно «Правилам предоставления гостиничных услуг в РФ (Постановление от 25 апреля 1997 г. №490 с изменением от 2 октября 1999 г., 15 сентебря 2000 г., 1 февраля 2005 г.) «исполнитель обязан заключить потребителем договор на предоставление услуг.^[107] Договор на предоставление услуг заключается при предъявлении потребителем паспорта, военного билета, удостоверения личности, иного документа, оформленного в установленном порядке и подтверждающего личность потребителя». Если подтверждение на размещение получено, гость заполняет регистрационную карточку (анкету), которая является договором между Исполнителем и Потребителем. В анкете гость указывает адрес своего постоянного места жительства, адрес организации, оплачивающей проживание (если оплата производится третьим лицом) и вид платежа (наличные, кредитная карточка или чек). Анкета в гостинице заполняется в двух экземплярах.^[108] Один экземпляр гостиница сдает в паспортно-визовую службу отдела внутренних дел, второй экземпляр хранится в паспортном столе гостиницы. Анкета должна быть заполнена без ошибок. Заполнив анкету в мотеле , гость подписывает ее, тем самым, заключая с гостиницей договор, подтверждающий вид размещения, продолжительность проживания и стоимость номера. После того, как гость заполнил анкету, администратор сверяет данные анкеты и паспорта гостя, вписывает в анкету номер комнаты, в которой будет жить гость, дату и время прибытия и подписывает ее.^[109] Разрешение на поселение должно быть выписано в двух экземплярах (для кассира и портье или дежурного по этажу в картотеку для контроля своевременного выезда). После оплаты гость получает второй экземпляр счета - документа, по которому он производит оплату за проживание и предоставленные услуги. При регистрации гостю выписывается счет за проживание. Он включает в себя тариф номера или места, умноженный на число суток, оплату бронирования, оплату дополнительных услуг, которые гость заказывает при регистрации и различные гостиничные сборы. Администратор заполняет карту гостя - документ на право входа в гостиницу и получения ключа от номера.^[110] Карта гостя всегда выписывается в одном экземпляре и должна содержать следующие данные: фамилия гостя, номер комнаты и сроки проживания. Сразу после размещения гостя в отеле расчетная часть открывает счет на имя клиента. Обычно гость пользуется услугами различных гостиничных служб, предъявляя при этом или карточку гостя, или называя номер комнаты.^[111] Эти службы подают сведения о расходах гостя в расчетную часть, которая включает их в общий счет. В конце пребывания гостя расчетная часть рассчитывается с ним и подает информацию об этом во все гостиничные службы. Одна из функций службы приема - ведение картотеки гостей. На каждого гостя после его пребывания в гостинице заполняется специальная карточка, в которой содержится информация, собранная со всех служб гостиницы, имевших с гостем контакт. При повторном приезде гостя эта информация дает возможность персоналу повысить качество обслуживания, позволяет предвидеть пожелания и потребности гостя. Многие гостиницы используют карту гостя как средство рекламы.^[112] В ней может быть информация о расположении гостиницы и транспорте, с помощью которого можно добраться до гостиницы, а также информация о работе вспомогательных и дополнительных служб: расположение, часы работы. Во время регистрации в мотеле багаж прибывающих в гостиницу находится в вестибюле. В больших гостиницах есть специальное помещение, куда подносчики багажа заносят вещи гостей. Для идентификации багажа удобно пользоваться талонами, на которых записана фамилия владельца, а после регистрации вписывается номер комнаты. Такой талон выдает швейцар или подносчик багажа при входе гостя в гостиницу, таким образом, упрощается работа подносчиков багажа. Если талона нет, то гость указывает на свой багаж, показывает разрешение на поселение, где записан номер комнаты, и подносчик относит багаж до номера. В номере он показывает гостю, как пользоваться оборудованием и рассказывает правила безопасности, перед у ходом обязательно должен обязательно спросить у гостя - не нужна ли ему помощь или еще что-нибудь. Главным фактором выбора клиентом мотеля является качество предоставляемого ему обслуживания. Если первый раз привлечь нового клиента можно качественной рекламой или роскошным интерьером, то второй раз он придет только благодаря профессиональной работе персонала и высокому качеству обслуживания.^[113] Индустрия гостеприимства является одной из динамично развивающихся областей сферы обслуживания. С момента возникновения роль гостиницы как средства размещения не изменилась, но вырос уровень комфорта, уюта, расширился перечень услуг, предоставляемых гостю, постоянно совершенствуются службы в целях улучшения качества обслуживания и лучшего удовлетворения потребностей гостя. В наше время гостиничная индустрия представляет собой отрасль с высоким уровнем конкуренции. Все чаще мы становимся свидетелями того, как открывается новая гостиница. Новые концепции создаются с целью максимально полного удовлетворения потребностей определенных групп потребителей. Предприятия создаются, а через некоторое время часть из них не выдерживает конкуренции и выходит из бизнеса.^[114] В гостиничном хозяйстве слово «сервис», как уже отмечалось выше, означает систему мер, обеспечивающих высокий уровень комфорта, удовлетворяющих самые разнообразные бытовые, хозяйственные и культурные запросы гостей. И с каждым годом эти запросы и требования к услугам повышаются.^[115] И чем выше культура и качество услуг обслуживания гостей, - тем выше имидж гостиницы, тем привлекательнее она для клиентов и, что не менее важно сегодня, - тем успешнее материальное процветание гостиницы. Важной и ответственной задачей для гостиниц является создание репутации организации высокого качества обслуживания.^[116] Высокое качество обслуживания гостей обеспечивается коллективными усилиями работников всех служб гостиницы, постоянным и эффективным контролем со стороны администрации, проведением работы по совершенствованию форм и методов обслуживания, изучению и внедрению передового опыта, новой техники и технологии, расширению ассортимента и совершенствованию качества предоставляемых услуг. Роль службы приема и размещения является ключевой и определяющей. Чтобы гость стал постоянным клиентом гостиницы, требуется от персонала предприятия участие, и успех всего процесса обслуживания зависит от согласованных действий и от усилий всех членов рабочего коллектива. Чтобы максимально удовлетворить гостей и побудить их в следующий раз воспользоваться услугами именного этого отеля, сотрудникам службы приема и размещения необходимо проявить все усилия, так как с работниками этой службы гость вступает в контакт в первую очередь, и в этот момент создается первое устойчивое впечатление клиента о гостинице. Гостиница является предприятием, деятельность которого направлена на обслуживание отечественных и иностранных гостей. Поэтому неукоснительным правилом для персонала является уважительное отношение к любым культурным традициям и образу мышления, а также готовность к общению без предрассудков со всеми. Гордость любой гостиницы - это персонал, который может говорить на разных языках и производить хорошее впечатление на гостей уровнем своих знаний и гибкостью общения. Целью обслуживающего персонала является создание открытой, дружелюбной атмосферы, поэтому, обращаясь к гостю по имени или фамилии, любой работник сможет добиться расположения гостя.^[117] Необходимо, чтобы каждый гость мог обратиться к сотруднику гостиницы со своими проблемами и заботами, и его ожидания оправдались - это и является гарантией успеха и конкурентоспособности на рынке гостиничных услуг. Необходимо постоянно проявлять заботу о гостях, потому что гость - это самая важная персона, независимо от того, позвонил ли он, написал письмо или пришел лично.^[118] Гость это не кто-то, кто мешает работе персонала, напротив, он - главная причина, по которой трудится весь персонал. Обслуживание гостей не должно выглядеть как одолжение. Наоборот, это гости оказывают любезность, давая возможность каждому сотруднику проявить себя и заработать. Гость - не тот человек, с которым следует спорить или которому следует доказывать, кто сильнее. Гость всегда прав! И в заключении, можно добавить, что организация работы службы приема и размещения гостей - это сложный процесс, который требует больших усилий сотрудников. Для того чтобы научиться грамотно общаться с клиентами, уметь правильно выбрать из большого количества необходимую информацию и донести ее до гостя, нужно иметь широкие знания и достаточный опыт работы, только тогда можно достичь высокого качества предоставляемых услуг.^[119]

---

В любом случае, сфера сервиса это прежде всего работа с людьми. У всех бывает не то настроение, или какие то проблемы, работа с людьми сама по себе сложная.

На личном примере скажу, что данный мотель мне понравился. Мы заселились в двухместный номер «Комфорт». В целом, впечатления только положительные. Были пару моментов что сервис гостеприимства хромал. Но, за счет того, что постояльцев было немного, я думаю, что просто на тот период наняли новых сотрудников, которые не до конца отточили навыки должностных инструкций.

Глава 3. Мотели и кемпинги в разных странах мира. Организация удобств в мотелях.

Мотель - это комплекс придорожного обслуживания, включающий гостиницу, автостоянку, автосервис, пункт питания, а иногда и автозаправочную станцию. Мировым лидером по количеству мотелей являются США. Принято считать, что в идеальном своем виде мотель появился именно в Америке. Его дешевым прообразом были кемпинги, альтернатива дорогим гостиницам, - небрежные деревянные времянки, раскинувшиеся в начале прошлого века к западу от Миссисипи. Однако, несмотря на приток денег от посещения кемпингов в местный бюджет, от них быстро отказались - жители устали от дебошей и ущерба, наносимого нетрезвыми и грязными автотуристами, набивавшимися в хрупкую каморку на последние $20. В 1952 году в США появился новый «мотельный» стандарт - отель Holiday Inn, открытый энергичным бизнесменом Кеммонсом Уилсоном. Так в стране возникла действующая и поныне сеть Holiday Inn, успех которой основан на умеренных ценах, выдерживаемом стандарте сервиса и удачном расположении отелей (обычно их строят рядом с аэропортами, на подъездах к городам и рядом с шоссе). К 1972 году, на пике роста империи Уилсона, каждые 72 два часа где-нибудь в мире открывался очередной отель под его фирменной маркой. В настоящее время только в Америке насчитывается более 1000 отелей этой сети. Главной приметой развития рынка мотелей на Западе является жесткая конкуренция. Все больше мотелей там по уровню сервиса приближаются к дорогим гостиницам, оставаясь при этом сравнительно недорогими.^[120] Жесткая конкуренция вынуждает предоставлять постояльцам все больше удобств, причем иногда эти удобства вполне сопоставимы с роскошью фешенебельных курортных гостиниц. Самые крупные из мотелей, особенно если они принадлежат известным сетям, построены так, чтобы по максимуму сделать комфортным пребывание путешественника: к услугам туристов плавательные бассейны, теннисные корты, солярии, видеомагнитофоны в каждом номере и даже индивидуальные кофеварки.^[121]

---

Мотели – едва ли не единственный символ американской культуры, который в России распространения так и не получил. В России, превышающей по площади США, мотели появились во времена Советского Союза. Тогда их было около десятка, и в них останавливались в основном интуристы.^[122]

С началом перестройки численность мотелей стала вырастать, и проживали в них в основном шоферы-дальнобойщики. Хотя чаще дальнобойщики любят дремать в кабинах своих фур. Постепенно услугами придорожных ансамблей стали пользоваться авто-стоп туристы. Однако недостаток придорожных мотелей привела к тому, что автобусные турпоездки организовывают таким образом, чтобы за день переместиться от одного пункта назначения в другой и переночевать в районном мотеле или в самом автобусе: данная категория путешественников непривередлива. Не стоит забывать и о том, что проезжая часть (трасса) по-прежнему ассоциируется с криминалом и высочайшим риском для работающих около нее заведений, что, по мнению специалистов, отпугивает частных коммерсантов. А мотели, согласно истории, всегда начинались как малый семейный бизнес.

По данным Госкомстата России, в стране насчитывается всего 53 мотеля (из которых 50 - в частной собственности, а три - в муниципальной). Однако эту цифру эксперты считают заниженной в несколько раз - большинство мотелей в России официально не регистрируется. Мотельный бизнес только развивается и пока еще носит полулегальный характер. Серьезные инвесторы в него не идут. Мотели принадлежат в основном владельцам местных АЗС, автосервисов и ресторанов. Число мотелей в России в действительности приближается к 500.^[123]

По данным Госкомстата России, 48% мотелей сосредоточено в Центральном округе, 24% - в Южном, 12% - в Сибирском и 12% - в Северо-Западном. Еще 4% раскидано по другим регионам. Мотели в основном строятся вдоль федеральных трасс: их много в Подмосковье, Ленинградской, Тверской, Владимирской, Ярославской областях.^[124]

Собираясь из Москвы в Новый Уренгой, невозможно найти список мотелей, которые встретятся по пути. Реклама мотелей на дорогах, тоже не всегда заметна. Серьезные инвестиции в мотельный бизнес пока не поступают. Вложения в гостиничный бизнес окупаются через 5 - 8 лет. «Крупные инвесторы предпочитают вкладывать деньги в проекты, которые окупаются быстрее, к примеру - в строительство жилья».

Поэтому сейчас мотели организуют те, чей бизнес непосредственно связан с трассами. Мотели часто входят в инфраструктуру, которую создают вокруг АЗС и автосервисов их владельцы. Мотели в России в основном строят те, кто "владеет" трассами. Маркетинговые исследования при этом не проводятся, и окупаемость проекта не высчитывается.^[125] Строительство мотеля уровня 1 - 2 звезды на 30 - 40 номеров обходится примерно в $1 млн. Приличный мотель в России можно построить за меньшие деньги - $50 000 - 250 000, а срок его окупаемости составит более трех лет. В отличие от мотелей США, средний номерной фонд которых составляет 100 номеров, российские "гостиницы на дороге" гораздо скромнее, количество номеров в мотелях колеблется от шести до 50.Сутки проживания в мотеле по России стоят в среднем $8 - 10. В некоторых мотелях есть и VIP-номера. Мотели имеют все шансы значимо отличаться не лишь только по тарифам, но и по набору предложений. В одних комплексах возможно только принять душ и некоторое количество часов отдохнуть. А в иных - с комфортом провести несколько дней, посетить кафе и баню, поиграть в бильярд. Специалисты считают, что зачастую обладатели придорожных комплексов не регистрируют их, дабы избежать увеличения платы за услуги ЖКХ, аренду земли и многое другое. В РФ под вывеской "мотель" трудится некоторое количество юридических лиц. Одно из них сертифицировано как отель, другое - как автостоянка. Временами аналогичное деление элементарно связано с тем, что у каждой части мотеля есть личный собственник. Обладатели мотелей меньше всего наваривают на предложениях по проживанию. По рентабельности АЗС, рестораны и автосервисы впереди, например как поток жаждущих переночевать нестабилен. Сегодня есть дальнобойщики и туристы, на следующий день может и не быть. А увеличивать цену номеров нельзя, потому что тогда и вовсе в них никто не будет заселяться. Поменять ситуацию имеет возможность только популяризация внутреннего туризма. В данный момент 80 - 90% россиян любят выездной туризм. Спрос на предложения мотелей возрастает и последующее становление индустрии будет зависеть в основном от роста прибылей автотуристов. Достичь известности автотуризма в РФ непросто при ненадлежащем качестве и небезопасности дорог. «У мотелей есть своя специфичность, или, сказать по другому, философия».^[126]

---

Мотель - это временное жилище, как правило, снимаемое на ночь и направленное в ведущем на дорожных туристов и абсолютно, на дальнобойщиков. Для удачливости мотеля, надо в первую очередь быть убеждённым в наличии большого числа потенциальных постояльцев - тех самых автотуристов. А их-то как раз в РФ небольшое количество. Впрочем направленность к росту числа придорожных мотелей уже не поменять. Вдоль дорог появляется все больше ресторанов и кафе, а это означает, что к ним в скором времени присоединятся и мотели.^[127]

В 2008 году в Тавушской области Армении намечается создание кластера из 40-50 мотелей. В иных государствах срабатывают подобные кластеры – B&B (Bed and Breakfast), которые считаются одним из основных направлений становления туризма.,последующем ожидается создание Ассоциации мотелей в Тавушской области Армении.^[128] Общая «идея данной программы заключается в создании модели кластера мотелей, которую в дальнейшем можно будет применить и в других областях Армении».

Гостиничный сектор Испании отлично развит и представлен объектами различного класса и различных форм собственности. Существует несколько видов номеров, отличающихся друг от друга по ценовой политике, местоположению и качеству предоставляемых предложений. В частности, в Испании насчитывается в пределах 800 кемпингов. Они размещаются по всей территории, но особенно большое количество располагается вдоль побережья. В зависимости от оснащения они имеют категории от * до ***.

В Финляндии 350 кемпинговых баз. Из них больше 200 входят в сеть Ассоциации туризма Финляндии. Все они официально тестированы и классифицированы в согласовании с новой системой, включающей 5 категорий. Наиболее неплохим периодом развлечений в кемпинге является этап с мая-июня до августа-сентября, в зависимости от того, располагается ли кемпинг на юге или севере государства. В пределах 70 кемпингов в Финляндии открыты круглогодично. На многих кемпингах сдаются шале, как правило, они обставлены более робко, на 2-6 человек, которые имеют кухонное оснащение и холодильник, нередко имеющие отопление, умывальник и уборную. «Размещение за пределами кемпинга, к примеру, с разведением костра позволяется только с согласия обладателя земельного участка».^[129]

В Германии любой большой автозаправочный комплекс, при котором есть гипермаркет и кафе, содержит еще и мотель в придачу. Этих комплексов в Германии некоторое количество, около сотни. Строительство, как правило, или в складчину финансирует сеть заправок и гостиничный оператор, либо оплачивает нефтяная фирма, а потом сдает комплекс в аренду. Согласно сведениям немецкой компании Hymer AG, европейского фаворита по производству автомобильных домов, годичный товарооборот ветви автотуризма в Германии на конец 2004 года составил 9,5 млрд евро: всего тут насчитывалось 3 624 кемпинга, а в отрасли кемпингов и автотуризма были задействованы примерно 170 000 человек^[130].

---

Formula–1, исключительно знаменитая глобальная мотелей, сейчас наличествует во Франции, Бельгии, Англии, Нидерландах, Испании, Швеции, Швейцарии, а еще в Южной Африке, Австралии, Бразилии, Японии. ^[131]Вобщем, европейская сеть - это все–таки европейская разумность: комфорта прибавилось, да и никакого «любовного» налета здесь не чувствуется. Элементарные отели для экономичных, для умеющих считать средства как в деловых поездках,а так же в путешествиях. Трейдеры «Формулы» деятельно проводят в жизнь принцип «Заплатив в два раза дороже, вы не выспитесь вдвое лучше», в следствие этого номера большинства мотелей сети стандартны в собственной «лаконичности». Удобства в номере невозможно именовать спартанскими: все–таки это приличные комнатки с добротной мебелью, с телевизором, столиком в уголке, маленьким окном и кроватью. Туалеты же и душевые кабинки находятся за пределами комнаты.^[132]

Другая, не менее известная группа - Ibis, крупнейшая в Европе сеть экономичных отелей, была организована в 1974 году. Мощная сеть опутала 36 стран, построив с нуля, выкупив, реконструировав и подведя под единый стандарт в общей сложности свыше 700 отелей. «Привлекательная цена - главный аргумент этого гостиничного оператора, а основные клиенты гостиниц - бизнесмены и туристы».^[133]

Ibis выстраивает свою стратегию, исходя из особенностей каждой страны, в которой инициирует создание сети. Так, к примеру, в Польше мотели, в большинстве случаев, расположены в центре города, однако в других странах они стоят и на ключевых трассах. Все комнаты оборудованы кондиционером, прямой телефонной линией, дети до 12 лет в сопровождении родителей проживают бесплатно. Вообще страны Восточной Европы сегодня активно осваивают этот «придорожный» сегмент. Особенно много трехзвёздных мотелей в Чехии. Жесткая конкуренция, а только ленивый гостиничный оператор не выходит на рынок бывшего Восточного блока, вынуждает владельцев предоставлять постояльцам все больше удобств, и сервисы эти порой вполне дотягивают по уровню до фешенебельных гостиниц.^[134]

Проанализировав всю информацию, следует вывод, что в США и в Европе широко организована услуга гостеприимства. Сфера расширяется, учитываются все просьбы постояльцев. В России и странах СНГ еще не особо развиты мотели, но всё ещё впереди.

Как было сказано выше, мотель предполагает для клиента удобные условия в виде койко место и парковки. На сегодняшний день в России активно отстраивают мотели. Все чаще россияне пользуются автотранспортом и всё чаще проводят отпуск на машине.

---