Файл: Управление товарооборотом и товарными запасами на предприятии с целью повышения эффективности коммерческой деятельности (ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ ТОВАРООБОРОТА И ТОВАРНЫМИ ЗАПАСАМИ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ).pdf

В связи с приоритетным значением товарооборота как объекта бухгалтерского учета и финансового анализа возникает потребность в разработке методики ее исследования.

По мнению авторов, методика анализа товарооборота предполагает ее изучение как объема деятельности розничной торговли, как источника формирования дохода и как источника притока денежных средств организации.

В ходе анализа товарооборота как объема продаж розничной торговли целесообразно оценить ее динамику, структуру и состав по товарным группам, периодам времени, структурным подразделениям и ее составным элементам, а также определить следующие показатели:

1. Темп роста выручки товарооборота в действующих ценах. Данный показатель характеризует изменение товарооборота как за счет изменения физического объема продаж, так и за счет изменения цен. Рост показателя свидетельствует о расширении объемов деятельности организации. Сравнение темпа роста товарооборота со среднеотраслевым и среднерегиональным темпами роста характеризует динамику развития бизнеса, покупательского спроса на товары, а также уровень конкурентоспособности организации и ее рыночную долю в районе деятельности.

2. Темп роста товарооборота в сопоставимых ценах. Данный показатель характеризует изменение товарооборота за счет изменения физического объема продаж. Рост показателя свидетельствует о росте платежеспособного спроса на товары исследуемой организации и, следовательно, чем он выше, тем ниже риск падения объема реализации товаров.

3. Соотношение темпов роста товарооборота в действующих и сопоставимых ценах. В организации может наблюдаться одна из следующих ситуаций:

- выручка от реализации товаров увеличивается как в действующих ценах, так и в сопоставимых ценах, следовательно, имеет место покупательский спрос на товары, несмотря на рост цен;

- выручка от реализации товаров в действующих ценах растет быстрее, чем в сопоставимых ценах, следовательно, выручка от реализации зависит от изменения цен на товары (с повышением розничных цен объем продаж уменьшается, при снижении цен – выручка увеличивается);

- выручка от реализации товаров в действующих ценах и в сопоставимых ценах снижается, что свидетельствует о падении покупательского спроса и уровня конкурентоспособности товаров.

4. Темп роста товарооборота в сопоставимых ценах на душу населения. Данный показатель характеризует уровень потребления товаров населением, и его сравнение с данными конкурентов позволяет оценить маркетинговую и деловую активность организации в регионе. Чем выше данный показатель, тем выше доверие к организации и ниже риск прекращения предпринимательской деятельности.

5. Сравнение темпа роста товарооборота с темпом роста прибыли от реализации товаров, активов и темпом инфляции, что дает возможность оценить эффективность использования активов и установить влияние роста цен на динамику изучаемых показателей.

Оптимальным считается соотношение, при котором темпы роста товарооборота и прибыли от реализации должны быть выше темпа роста активов организации. Соблюдение данного соотношения свидетельствует о повышении результативности работы организации и эффективности использования ресурсов. Если темпы роста выручки и активов превышают уровень инфляции, то это свидетельствует о наращивании экономического потенциала организации за счет эффективного менеджмента, а не за счет ценового фактора.

6. Темп роста товарооборота по товарным группам. В ходе оценки данный показатель необходимо сопоставить с темпом роста средней стоимости товарных запасов по товарным группам, что позволяет установить уровень отдачи средств, вложенных в формирование товарных остатков. Если рост товарооборота опережает увеличение средней стоимости товарных запасов, то это приводит к ускорению товарооборачиваемости. И, наоборот, если товарные остатки растут быстрее, чем выручка от реализации товаров, то это влечет замедление скорости и времени оборачиваемости средств, вложенных в товарные остатки, и свидетельствует о несоответствии прироста остатков активов приросту объема продаж.

К тому же, чем большее число оборотов совершают средства, вложенные в товарные запасы, тем меньшая их величина нужна для обслуживания операционного цикла, а следовательно, меньшим их объемом может быть обеспечен темп экономического развития торговой организации. Изучение динамики товарооборота и средних товарных запасов в разрезе товарных групп дает возможность выявить те товарные группы, по которым наблюдается замедление их оборачиваемости и которые не востребованы потребителями.

7. Структуру товарооборота по товарным группам. При этом структура товарооборота сравнивается со структурой товарных запасов по товарным группам, что позволяет выявить те товарные группы, которые занимают наименьший удельный вес в общей сумме запасов, но при этом их долевое участие в объеме продаж наибольшее, и наоборот, которые имеют значительную долю в остатках запасов, но при этом их доля в объеме продаж незначительная. Это даст возможность при обосновании ассортиментного перечня товаров акцентировать внимание на тех товарных группах, которые гарантируют организации наибольший прирост товарооборота.

8. Структуру товарооборота по элементам ценообразования (косвенных налогов, себестоимости реализованных товаров, валовой прибыли), позволяющую сделать вывод об эффективности ценовой политики организации. Если в составе выручки увеличивается доля валовой прибыли при условии роста выручки, то конкурентоспособность товаров растет, причем не за счет сдерживания роста цен, а вследствие повышения спроса на товары и улучшения их качества. Если имеет место значительный рост выручки, а уровень валовой прибыли снижается, то это может свидетельствовать о стимулировании реализации товаров за счет сдерживания роста цен.

9. Абсолютный прирост (снижение) товарооборота за счет накопления (увеличения) ресурсов организации и эффективности их использования. Для устойчивого функционирования организации и расширения масштабов ее деятельности необходимо, чтобы прирост объема продаж был обеспечен эффективным использованием ресурсов, а не их ростом (накоплением). Выполнение данного положения свидетельствует об эффективности менеджмента организации по управлению ее ресурсами.

10. Среднюю сумма чека, или среднюю стоимость покупки (отношение товарооборота к количеству покупателей в торговом объекте). Средняя сумма чека характеризует уровень материального благосостояния и платежеспособности населения, а также частоту совершаемых покупок в торговом объекте и уровень его востребованности.

11. Точку безубыточности и запас финансовой прочности организации. Данные показатели характеризуют объем продаж, обеспечивающий безубыточную торговую деятельность субъекта хозяйствования, и на сколько процентов фактически полученная выручка от реализации товаров превышает (или меньше) точки безубыточности. Кроме того, на данном этапе анализа оценивают влияние товарооборота на изменение расходов на реализацию товаров, валовой прибыли и прибыли от реализации товаров. Выручка от реализации товаров является основным источником формирования доходов по основной текущей деятельности, так как доходом от реализации товаров признается выручка от реализации товаров за минусом налогов из выручки^[6].

Кроме того, на данном этапе анализа оценивают влияние товарооборота на изменение расходов на реализацию товаров, валовой прибыли и прибыли от реализации товаров.

Целесообразно обратить внимание на проведение факторного анализа при изучении розничного товарооборота. При этом оценивается влияние факторов на изменение розничного товарооборота. Группа авторов, так для оценки влияния факторов на изменение розничного товарооборота выделяют 3 группы показателей:

1) материальные факторы – факторы, связанные сдвижением товарных запасов на предприятии;

2) трудовые факторы – факторы, которые связанны с трудовыми ресурсами;

3) организационно-технические факторы – факторы, связанные с наличием и эффективным использованием основных средств розничного предприятия.

Изучив данные группы показателей, можно определить, что основными показателями, влияющими на розничный товарооборот, являются: товарные запасы на начало и конец, их поступление и выбытие; производительность труда, численность персонала, количество отработанных дней, а также продолжительность рабочего дня по необходимости; основные средства предприятия и фондоотдача; а также размер торговой площади^[7].

Таким образом, методики анализа товарооборота позволяют оценить результативность основной текущей деятельности торговой организации (по товарообороту как объему продаж), изучить ее доходность (по товарообороту без налогов), а также платежеспособность субъекта хозяйствования (по поступлениям денежных средств от реализации товаров).

Методика анализа товарооборота позволяет оценить результативность основной текущей деятельности организации (по выручке как объему продаж), изучить ее доходность (по выручке без налогов), а также платежеспособность субъекта хозяйствования (по поступлениям денежных средств от реализации товаров).

1.3 Организация управления товарооборотом на предприятии торговли

Одним из важнейших критериев определяющим эффективность розничных продаж является товарооборот. В современных условиях развития рыночных отношений, в практике предприятий сферы розничных продаж, существует множество подходов, позволяющих управлять его динамикой. Первоначальной задаче в процессе управления товарооборотом, является идентификация основных факторов, оказывающих влияние на него. Тем более, что по результатам независимой статистики за 2017-начало 2018 гг. объем товарооборота продовольственных и непродовольственных товаров снизился на 5 %. При этом в целом эффективность торгово-технологических процессов определяется в том числе, верно, выбранной стратегией развития^[8].

Сложность управления факторами заключается в том, что часть из них зависит от управленческого воздействия, а другие не подвержены управлению. Речь идет о факторах внутренних возможностей и внешнего окружения. Специфика данных факторов такова, что факторы внутренних возможностей в большинстве своем компания может скомпоновать и подстроить под себя, однако факторы внешнего окружения скорректировать невозможно, к ним можно только подготовиться с целью минимизации отрицательных последствий для бизнеса.

К внешним факторам можно отнести политический курс, уровень благосостояния населения, законодательство в сфере поддержки и развития предпринимательства, конкуренция, потребности потребителей и т.д.

Данные факторы определяют основной вектор развития отрасли в целом. Кроме того, в рамках направлений развития торгового предприятия наряду с внешним окружением, стратегическое значение приобретают внутренние возможности предприятия, на основе которых оно либо может подстраиваться под внешние условия, либо не может.

Здесь важно выделить такие факторы, как уровень квалификации персонала, товарную и ценовую политику, применяемые стандарты и формы обслуживания, автоматизацию торгово-технологических процессов, ответственность персонала его мотивацию и многое другое.

По своей сути факторы внутренних возможностей при правильном управлении ими могут выступать конкурентными преимуществами предприятия, которые обеспечивают достижение стратегических целей^[9].

Следующим важным аспектом, оказывающим положительное влияние на товарооборот торгового предприятия, является его удачное месторасположение.

В случае, когда торговая точка расположена в проходном месте, то это является основным залогом успеха, поскольку этот факт напрямую будет влиять на рост товарооборота. Сложнее ситуация будет складываться, в случае неудачного расположения магазина. В основные функции персонала будут включены повышение качества обслуживания с целью привлечения покупателей и управление товарной и ценовой политикой предприятия. Эти функции во много раз будут усложнены, в случае, невыгодного расположения.

Следующим важнейшим фактором увеличения товарооборота рассмотрим наличие эффективного товарного ассортимента. В случае продажи продовольственных товаров проблема формирования товарного ассортимента является ключевой. Несмотря на то, что в условиях кризиса основными мотивами покупки служит цена, в процессе выбора товара потребитель учитывает, в том числе, и качество самого товара и сервиса. По этой причине товарный ассортимент должен удовлетворять запросы не только потребителей со средним достатком, но и с достатком выше среднего.