Файл: Разработка предложений по формированию корпоративной культуры ОП ЗАО «Премьер Парк»..pdf

Семейный развлекательный центр «Crazy Park», обособленное подразделение Компании ЗАО «Премьер Парк».

«Crazy Park» – общероссийская сеть современных развлекательных центров. Целевая аудитория - дети от 2 до 12 лет и их родителей и подростки от 13 до 17 лет. Семейные развлекательные комплексы «Crazy Park» располагаются на территориях современных торговых центров с хорошими транспортным подъездами и удобным паркингом и предлагает своим посетителям проведение качественного и безопасного семейного досуга. Концепция центра предполагает наличие игровой зоны, призотеки, зоны кафе, зоны для проведения детских праздников со сценами и банкетными комнатами. На единой крытой площадке центра собраны самые популярные аттракционы и развлекательное оборудование для детей всех возрастов и их родителей: многоуровневый лабиринт, карусель, качалки для самых маленьких, развивающие видео-игры, спортивные симуляторы для детей среднего возраста, автодром, световой тир, капсула виртуальной реальности, мини-боулинг и многое другое.

ОП ЗАО «Премьер Парк» функционирует на основании свидетельства о государственной регистрации юридического лица №1047796037233, дата регистрации ОГРН 26.01.2004 г., и свидетельства о постановки на учёт в налоговом органе № 7727503497.

Юридический адрес: 127550, г. Москва, ул. Прянишникова, д.19А, стр.13.

Фактический адрес: Москва г, ул. Новочерёмушкинская, д. 31, 117218, официальный сайт: www.crazypark.ru.

Цель Общества – проведение развлекательных программ и проектов культурно-воспитательного характера с целью организации общения и досуга, социализации и адаптации детей, подростков, как под присмотром родителей, так и опытных педагогов.

Корпоративная структура Общества относится к линейно - функциональным структурам (см.рис. 2.1).

Рис. 2.1. Корпоративная структура ОП ЗАО «Премьер Парк»

Директор обеспечивает выполнение решений Общества, касающихся деятельности фирмы; организует выполнение коммерческих, производственно-хозяйственных вопросов функционирования Общества; дает указы и распоряжения. Заместитель директора по общественному питанию координирует деятельность работников кафе, следит за технологией приготовления продуктов, занимается закупками продуктов для приготовления пищи для клиентов.

Заместитель директора по коммерции занимается финансовыми вопросами, вопросами организации деятельности бухгалтерии и отдела маркетинга.

Заместитель директора по работе с клиентами координирует деятельность работников зала, решает вопросы недовольства клиентов и прочее.

Общество стремится к созданию своего неповторимого облика. Фирменный стиль предполагает единый подход в оформлении предприятия. Он формируется применением товарного знака, фирменных цветов, фирменного комплекта шрифтов, фирменного лозунга. Фирменный знак – ростовая кукла (см. рис. 2.2).

Рис. 2.2. Ростовая кукла – Крезика

Изображение фирменного знака присутствует на форме сотрудников. Предлагается широкий ассортимент фирменных аксессуаров (магниты, футболки, брелки, ручки, раскраски, мягкие игрушки и т.д.).

ОП ЗАО « Премьер Парк» осуществляет организацию дней рождений. Особенности этой услуги в том, что в программу входит вся организация праздника от украшения комнаты до приготовления угощения.

Основными источниками дохода предприятия ОП ЗАО «Премьер Парк» являются средства, полученные за счет:

• • заказов на проведение дней рождений;
  • заказов за стойкой в кафе;
  • корпоративных мероприятий;
  • игрового зала.

Структура основных источников дохода представлена на рис. 2.3.

2014

2015

2016

Рис. 2.3. Структура основных источников дохода ОП ЗАО «Премьер Парк» за 2014-2016 гг, %

Из данных рисунка 2.3. видно, что наибольший объем доходов предприятия ОП ЗАО «Премьер Парк» приходится на доход от игрового зала, что составляет 68,58%, на втором месте – доход от заказов на проведение дней рождений – 17,86%, на третьем – от заказов за стойкой в кафе – 7,83%, на последнем – от корпоративных мероприятий – 5,73%. Предприятию ОП ЗАО «Премьер Парк» запланировало в 2016 году 25430 посещения игрового зала и 4570 посещений кафе.

Выполнение плана посещений за год рассчитывается по формуле 1:

Число посещений фактическое (чел.)

Выполнение = ───────────────────── х 100 (1)

плана посещений Число посещений плановое (чел.)

Другим оценочным показателем деятельности комплекса может служить динамика количества посещений, как плановая, так и фактическая.

Проведем анализ динамики посещений ОП ЗАО «Премьер Парк» с учетом выполнения плана за 2014-2016 гг. (см.табл. 2.1).

Таблица 2.1.

Анализ динамики посещений ОП ЗАО «Премьер Парк» с учетом выполнения плана за 2014-2016 гг., (чел.)

Источник: годовой отчет о деятельности ЗАО «Премьер Парк» за 2016 год.

В таблице 2.1. проведен анализ по выполнению плана и динамика посещений за последние 2014 – 2016 годы. Видно, что основной доход предприятия идет за счет посещений игрового зала, фактические показатели превышают планируемые в два раза. В 2016 году фактический рост посещаемости игрового зала составил 53780 человека по сравнению с прошлым годом, благодаря активной рекламе. Выполнение плана посещений составило 98,11%, что на 6,11% больше, чем в 2015 году.

В 2014 году посещаемость кафе составила 2900 человек, что являлось ниже запланированного уровня. В 2015 году показатель составил 4400 человек, план был выполнен на 62,4%, для фирмы с малой известностью это являлось положительной тенденцией. В 2016 году посещаемость снизилась на 1100 и составила 3300 человек. Одна из причин снижения посещаемости – низкая трудовая отдача персонала развлекательного комплекса, при этом выполнение плана посещений кафе составило 17,2%, снижение – 27% (см.рис. 2.4).

2014

2015

2016

Рис. 2.4. Динамика посещаемости кафе ОП ЗАО «Премьер Парк»

за 2014-2016 гг., чел.

Источник: годовой отчет о деятельности ЗАО «Премьер Парк» за 2016 год.

Из данных рисунка 2.4., видна динамика посещений кафе, наглядно демонстрирующая показатели работы ОП ЗАО «Премьер Парк». В 2014 году наблюдается самый низкий уровень посещаемости комплекса – 2900 человек в год.

Скачок уровня посещений в 2015 году – на 1500 человек больше, чем в 2014 году, связан именно с внедрением бонусных систем, повышения известности фирмы, ее престижности, поток посетителей увеличился за счет акций, рекламных средств.

В 2016 году в течение всего периода в несколько раз снизились показатели трудовой отдачи по причине низкой оплаты труда и посещаемость составила 3300 человек, что на 1100 человек меньше, чем в 2015 году, поэтому организация ОП ЗАО «Премьер Парк» планирует в дальнейшем принять меры, направленные против снижения посещаемости кафе (см.рис. 2.5).

2014

2015

2016

Рис. 2.5. Динамика посещаемости кафе ОП ЗАО «Премьер Парк»

за 2014-2016 гг., чел.

Источник: годовой отчет о деятельности ЗАО «Премьер Парк» за 2016 год.

Средний чек в развлекательном центре «Crazy Park» составляет 300-400 руб., что делает посещение центра доступным видом семейного досуга.

Анализ динамики дохода ОП ЗАО «Премьер Парк» за 2014-2016 гг. по сумме и уровню представлен в таблице 2.2.

Таблица 2.2.

Динамика доходов ОП ЗАО «Премьер Парк» за 2014-2016 гг.

Источник: годовой отчет о деятельности ЗАО «Премьер Парк» за 2016 год.

Проведенный анализ динамики дохода по сумме и структуре показал, что в 2015 году доход составил 12436493,00 руб., база сравнения дохода в 2014 году составила – 12074402,00 руб., по отношению к 2015 году база сравнения дохода за 2016 год – 15459498,00 руб. В 2015 году по сравнению с прошлым годом доходы увеличились на 362091,00 руб., оборот уменьшился на 64965,00 руб. В 2016 году по сравнению с прошлым годом доходы увеличились на 3023005,00 тыс. руб., а оборот – на 5196765,00 руб.

Видно, что темпы роста валового дохода в 2015 по сравнению с 2014 годом находятся на одном уровне с долей валового дохода в обороте, отклонение уровня валового дохода за 2015 год от уровня 2014 года составило 1,96%, что положения характеризует результаты деятельности предприятия ОП ЗАО «Премьер Парк». Но, несмотря на это, в 2016 году на изменение суммы доходов основное влияние оказало увеличение объема продаж. Превышение темпов роста валового дохода по сравнению с оборотом торговли привело к уменьшению уровня валового дохода за 2016 год 0,54%.

Таким образом, наибольший объем доходов предприятия ОП ЗАО «Премьер Парк» приходится на доход от игрового зала, что составляет 68,58%, на втором месте – доход от заказов на проведение дней рождений – 17,86%, на третьем – от заказов за стойкой в кафе – 7,83%, на последнем – от корпоративных мероприятий – 5,73%. В 2016 году в течение всего периода в несколько раз снизились показатели трудовой отдачи по причине низкой оплаты труда и посещаемость составила 3300 человек, что на 1100 человек меньше, чем в 2015 году, поэтому организация ОП ЗАО «Премьер Парк» планирует в дальнейшем принять меры, направленные против снижения посещаемости кафе.

В 2016 году по сравнению с 2015 годом уровень доходности в торговле предприятия снизился на 0,54%.

2.2. Исследование корпоративной культуры в ОП ЗАО «Премьер Парк»

На первый взгляд Общество вообще не нуждается в нововведениях, опыт ОП ЗАО «Премьер Парк» в формировании корпоративной культуры бесценен, компания отличается прогрессивным развитием, поэтому руководство компании держит «руку на пульсе» и постоянно вносит изменения, коррективы, новое в существующую систему, чтобы отвечать требованиям момента.

По мнению автора, человек, который является частью и приверженцем корпоративной культуры предприятия, является самым достоверным источником в исследовании культуры в компании.

Формирование корпоративной культуры на предприятии ОП ЗАО «Премьер Парк» происходит с этапа создания организации, то есть изначально закладывались организационные ценности, стандарты поведения, регламентирование различных ситуаций.

В Обществе работает 64 человека, на рисунке 2.6., представлена количественная характеристика персонала ОП ЗАО «Премьер Парк».

В 2015 году произошел резкий рост числа работников, так как Общество стало более известным, увеличилось количество клиентов, что, естественно, привело к увеличению объемов работы и числа работников.

В 2016 году количество работников снизилось на 8,5%, что объясняется экономическим кризисом.

Отметим, что при открытии развлекательного центра в нем работало всего 55 человек, это объясняется практическим отсутствием средств на большой штат работников и низким уровнем известности фирмы, на рисунке 2.6., представлена характеристика персонала по возрасту.

Рис. 2.6. Характеристика персонала ОП ЗАО «Премьер Парк» по возрасту на 31.12.2016 года (чел.)

Как видно из данных рисунка 2.6., самое большое количество персонала находится в возрастной категории от 18 до 25 лет (35 человек). Это объясняется основным направлением деятельности фирмы – развлечение для детей и их родителей.

А самое меньшее количество людей в категории старше 41 года (6 человек), что опять-таки объясняется направлением деятельности Общества. В основном, это контролеры, техники и водитель.

На рисунке 2.7. представлена характеристика персонала по полу.