Файл: Особенности пакета услуг гостиничного предприятия).pdf

Исходя из этого, были предложены рекомендации по увеличению эффективности продаж гостиничных пакетов в отеле «Рэдиссон Блу Белорусская» для наиболее эффективной работы гостиницы в целом и улучшения финансовых. Как показывают цифры, при использовании, мною разработанных, пакетов-услуг, увеличение основных экономических показателей непременно заметны, что и является успешным достижением одной из важнейших целей отеля.

Заключение

Подводя итоги проведенного анализа, можно с уверенностью сказать, что от того как организованна работа гостиничного предприятия со своими гостями, целиком и полностью зависит будущее отеля.

Пакетирование услуг имеет двойную направленность: с одной стороны, руководители отеля получают возможность снизить цену на некоторые виды услуг, компенсировав снижение цены ростом оборота (услуга продается по более низкой цене как бы в нагрузку к основной услуге, пользующейся устойчивым спросом). Связывание различных видов услуг одной ценой (пакетирование) позволяет также продвигать на рынок новые, незнакомые потребителю услуги. Вместе с тем следует следить за тем, чтобы цена пакета услуг не отличалась более чем на 1—2% от обычной цены за номер. В противном случае гостиница испытает на себе отрицательное воздействие такой ценовой политики, теряя клиентов. В то же время рост загрузки при снижении цены продажи номера позволит компенсировать потери как за счет роста оборота основных услуг, так и путем увеличения объема продаж дополнительного предложения (питания, телефонного обслуживания и т.д.). Расширение бизнеса создает, дополнительные возможности по укреплению лояльности клиентов, означая, по сути, рост количества повторных продаж.

Идеи, лежащие в основе комплексного предложения, могут быть совершенно различными. В этом плане многое зависит от изобретательности руководящего звена гостиницы. В гостиничной практике широко распространено явление, когда гостиница строит свой бизнес в сотрудничестве с другими заведениями развлекательного или делового характера. Например, деятельность курортных отелей зависит от работы пляжей (если гостиница не имеет собственной прибрежной зоны).

Выводом вышеизложенного послужит то, что в современном мире в настоящее время системы гостиничных пакетов широко распространены и хорошо скоординированы. Зачастую современному человеку будет проще купить пакет услуги в одном из отелей со специальным тарифом. Поэтому, многие гостиницы разрабатывают, по своему уникальные, гостиничные пакеты, с целью увеличения прибыли, повышения лояльности потенциальных гостей, а также поддержания уровня отеля.

В данной работе было предложено внедрение в гостиницу «Рэдиссон Блу Белорусская» новых и в то же время уникальных гостиничных пакетов., за счет которых гостинице удастся охватить наибольшее количество процессов деятельности гостиничного предприятия, тем самым увеличивая эффективность продаж не только сегмента Package Service, но и всей гостиницы.

В результате выполнения курсовой работы можно сказать, что поставленные цели и задачи раскрыты, а именно:

• Изучен процесс и технология бронирования гостиничных пакетов;
• Изучены существующие и наиболее популярные гостиничные пакеты;
• Проанализированы гостиничные пакеты в гостинице «Рэдиссон Блу Белорусская»;
• Разработаны мероприятия по увеличению эффективности гостиничных пакетов в «Рэдиссон Блу Белорусская»;

Анализ эффективности после внедрения рекомендаций показал высокий процент прироста финансовых показателей, а именно средний процент увеличения продаж равен 52,9 %, это очень высокий показатель по данному сегменту. Но стоит обратить внимание, что данный показатель включают применение всех нововведений едино разово, что по сути не возможно, исходя из этого можно сказать, что данный процент является лонгированным показателем, и нарабатывается в течение определенного периода.

Источники и список литературы

Абурасян А.Г. «Предложение и спрос. Гостиничная индустрия», М.: Феникс-П, 2016. – 135 с.

1. Александрова А.Ю., Международный туризм. Учебное пособие для вузов. – М.: Аспект-Пресс, 2013. – 470 с.

Анурин В., Муромкина Н. «Маркетинговые исследования потребительского рынка», М.: Издательство-Е, 2014. – 272 с.

Вербер А.А «Маркетинг», М.: Феникс, 2014. – 394 с.

Ефимова В.С. «Маркетинговая политика предприятий», М.: Юла, 2013. – 201 с.

Ефимова. О.П. «Экономика гостиниц и ресторанов», СпБ.: УБ-97, 2013. – 155 с.

Квартальнов В., Романов А. «Международный туризм: политика развития: Учеб. Пос.», М.: ГРИМ-ИЗДАТ, 2013. – 447 с.

Котлер Ф.А «Маркетинг. Менеджмент», М.: Академия, 2013. – 816 с.

Лебедева. Е.Л. «Управление гостиничным бизнесом», М.: Юла, 2013. – 140 с.

Лесник. А.Л. «Управление доходами в гостиничном бизнесе», М.: Академия, 2014. – 473 с.

Лесник А., Смирнова М. «Максимизация гостиничных продаж», М.: Экомос, 2014. – 431 с.

Маковеева, Н.Г. «Анализ финансовых результатов. Рентабельность», М.: Академия, 2014. – 311 с.

Маркелов Э.Я. «Рентабельность организации», М. Мос-Издат, 2017. – 514 с.

Пухкый В.Д. «Эффективность продаж в ресторанах и отелях», М.: Издательство МОСКВА, 2014. – 530 с.

Сафронов Д.В. «Финансовый анализ предприятий», М.: Юла, 2014. – 497 с.

Филипповский. Е.Е. «Экономика и организация гостиничного хозяйства», М.: ДОМ КНИГИ, 2015. – 295 с.

Яковлев Г.А. «Экономика и статистика туризма», СпБ.: Бизнес Время, 2016. – 234 с.

Яровой М.Н. «Туризм в цифрах», СпБ.: Наука 2.0, 2015. – 134 с.

1. www.tourfaq.net – Туристический бизнес
2. www.social-culture.ru – Социальная культура

1. Котлер Ф.А «Маркетинг. Менеджмент», М.: Академия, 2014. – с. 6 ↑

2. Вербер А.А «Маркетинг», М.: Феникс, 2014. – с. 82 ↑

3. Яровой М.Н. «Туризм в цифрах», СпБ.: Наука 2.0, 2015. – с. 98 ↑

4. Яковлев Г.А. «Экономика и статистика туризма», СпБ.: Бизнес Время, 2016. – с. 155 ↑

5. Александрова А.Ю., Международный туризм. Уч. пособие для вузов. – М.: Аспект-Пресс, 2013. – с. 191 ↑

6. Сафронов Д.В. «Финансовый анализ предприятий», М.: Юла, 2014. – с. 294 ↑

7. Маковеева, Н.Г. «Анализ финансовых результатов. Рентабельность», М.: Академия, 2014. – с. 224 ↑

8. Маркелов Э.Я. «Рентабельность организации», М. Мос-Издат, 2017. – с. 166 ↑

9. Маковеева, Н.Г. «Анализ финансовых результатов. Рентабельность», М.: Академия, 2014. – с. 229 ↑

10. ↑

11. Ефимова. О.П. «Экономика гостиниц и ресторанов», СпБ.: УБ-97, 2013. – с. 132 ↑

12. Лесник. А.Л. «Управление доходами в гостиничном бизнесе», М.: Академия, 2014. – с. 301 ↑

13.  Филипповский. Е.Е. «Экономика и организация гостиничного хозяйства», М.: ДОМ КНИГИ, 2015. – с. 147 ↑

14. Лебедева. Е.Л. «Управление гостиничным бизнесом», М.: Юла, 2013. – с. 137 ↑

15. www.social-culture.ru – Социальная культура ↑

16. www.tourfaq.net – Туристический бизнес ↑

17. Яровой М.Н. «Туризм в цифрах», СпБ.: Наука 2.0, 2015. – с. 337 ↑

18. Котлер Ф.А «Маркетинг. Менеджмент», М.: Академия, 2013. – с. 112 ↑

19. Анурин В., Муромкина Н. «Маркетинговые исследования потребительского рынка», М.: Издательство-Е, 2014. – с. 94 ↑

20. Квартальнов В., Романов А. «Международный туризм: политика развития: Учеб. Пос.», М.: ГРИМ-ИЗДАТ, 2013. – с. 394 ↑

21. Абурасян А.Г. «Предложение и спрос. Гостиничная индустрия», М.: Феникс-П, 2016. – с. 107 ↑

22. Пухкый В.Д. «Эффективность продаж в ресторанах и отелях», М.: Издательство МОСКВА, 2014. – с. 459 ↑

23. Лесник. А.Л. «Управление доходами в гостиничном бизнесе», М.: Академия, 2014. – с. 331 ↑