Файл: «Управление запасами предприятия».pdf

Введение

Актуальность темы исследования. Создание на предприятии оптимальной системы управления запасами для стабильного непрерывного производственного процесса и беспромедлительного удовлетворения потребителей по всей цепи поставок в настоящее время является одной из актуальных тем в логистике.

Чтобы добиться своевременного выполнения заказа клиента, предприятию необходимо обеспечить бесперебойное протекание материальных потоков, а также процессов, которые обеспечивают их движение от источника сырья через склады и производственные подразделения конечному потребителю. Управление товарными запасами решает комплекс организационно- экономических вопросов формирования и поддержания ассортимента товаров на определённом уровне, с другой стороны одной из главных задач управления товарными запасами является обеспечение ускорения оборачиваемости средств, вложенных в запасы товаров.

Необходимость управления товарными запасами связана с изменениями спроса на конкретные товары. Переизбыток товаров, так же как и их дефицит ведут к нежелательным экономическим последствиям. В первом случае увеличиваются издержки на хранение товаров, товары морально устаревают, теряют потребительские свойства. Во втором случае не удовлетворяется спрос потребителей, и как следствие, ухудшаются экономические и финансовые показатели оптового предприятия.

Основные управленческие решения в отношении материальных запасов касаются определения сроков и количества заказов и влияют на стоимость закупаемых товаров, величину затрат, связанных с оформлением заказов, величину расходов, на хранение запасов и размер ущерба, возможного отсутствия запасов.

Значительные объемы средств, вкладываемых в запасы, придает проблеме научного управления ими первостепенную важность. Запас в современном бизнесе перестает быть только расчетным показателем деятельности, становясь одним из основных объектов управления, обеспечивающих успех предприятия.

Степень разработанности проблемы. Проблеме управления запасами на предприятии посвятили свои работы такие авторы как, А. Г. Грязнова, Е.В. Маркина, М.Л. Седова, М.Н. Григорьев, С.А. Уваров и других.

Объектом исследования является предприятие ООО «Арена».

Предметом исследования являются управленческие отношения, возникающие в процессе управления запасами на предприятии.

Целью работы является изучение управления запасами предприятия.

Для достижения поставленной цели в работе решены следующие задачи:

- охарактеризовать сущность и виды систем управления материальными запасами;

- рассмотреть модели управления оптимальным объемом материальных запасов;

- определить влияние запасов на экономические и финансовые показатели предприятия;

- представить организационно - экономическую характеристику предприятия;

- произвести анализ системы складирования на предприятии

- описать основные проблемы складской системы предприятия

- предложить рекомендации по улучшению складского хозяйства;

- определить экономическую эффективность предложенных мероприятий.

Теоретической основой исследования написания являются труды отечественных авторов по изучаемым вопросам и проблемам управления запасами.

Методологическую основу исследования составляет комплекс мер научного познания, среди которых анализ, системный подход, статистический метод исследования.

Научная новизна исследования заключается в том, что автором впервые проведено комплексное исследование системы управления запасами, в рамках которого предложены мероприятия, позволяющие оптимизировать складскую систему предприятия.

Структура работы, работа состоит из введения, трех глав, разделенных на параграфы, заключения, литературы.

Глава 1. Теоретические основы управления запасами предприятия

1.1 Понятие запасов, их значение и необходимость создания

Управление – это целенаправленное воздействие на определенный объект с целью стабилизации или изменения его состояния таким образом, чтобы достичь поставленной цели^[1].

Запас – это форма существования материального потока. Материальный запас - это материальная продукция, изделия народного потребления, ожидающие вступления: - в процесс производственного потребления; - в процесс продажи; - в процесс личного потребления^[2].

Аникин Борис Александрович даёт следующее определение, материальные запасы — это находящаяся на разных стадиях производства и обращения продукция производственно-технического назначения, товары народного потребления, а также другие, ожидающие вступления в процесс личного или производственного потребления^[3].

Данное определение более точно и подробно объясняет суть материальных запасов. Управление запасами – это определенный вид производственной деятельности, объектом которого является приобретение и хранение производственных запасов.

Основная часть запасов на предприятии представляет собой предметы производства, входящие в материальный поток на различных стадиях его технологической переработки. Запасы на предприятии образуются по двум основным причинам: несоответствие объемов поставки объемам разового потребления и разрыв во времени между моментом поступления материала и его потребления. Наличие запаса может рассматриваться и как положительный, и как отрицательный момент в экономике предприятия. Лишние запасы отвлекают значительные финансовые средства, поэтому вложение в запасы финансовых средств весьма неэффективно, так как эта доля финансов не имеет оборота.

Существует много причин, по которым фирмы идут на создание запасов^[4]:

1. Непрерывность процесса потребления. Продажи товаров в магазине непрерывны, поэтому в сфере товарного обращения создаются запасы.

2. Сезонность производства. Многие виды продукции производятся сезонно (к примеру, сельскохозяйственная продукция), но требуются потребителям постоянно в течение года.

3. Сезонность спроса. По отдельным видам товаров в некоторые периоды года возникает «пиковый спрос», следовательно, к этому следует создать запасы. К примеру, алкогольная продукция и кондитерские изделия к праздникам^[5].

4. Длительное время транспортировки. Транспортировка товаров требует определённого времени, поэтому в периоде между заказом и поступлением товаров на склад необходимо создавать запас.

5. Партионность производства. Предприятия производят продукцию крупными партиями, а потребляются товары потребителями штучно. Запас в этом случае сглаживает неравномерность производства, распределения и потребления товаров.

6. Неравномерность спроса. Продавец точно не знает, сколько купят товара по каждой товарной позиции, поэтому вынужден создавать запасы.

Колебание сроков поставки товаров. Происходит по причине опозданий при отгрузке или несоблюдении сроков транспортировки. Общие расходы на содержание запасов в год, как правило, составляют приблизительно 25% их стоимости^[6].

Разумеется, их необходимо минимизировать. Согласно исследованиям, из-за неэффективного управления запасами участники мировой торговли теряют до $196 миллиардов в год. Половина от суммы потерь остается незамеченной управленцами. Для того, чтобы минимизировать расходы на содержание запасов необходима эффективная стратегия^[7].

На предприятиях, специализирующихся в сфере машиностроения чаще всего применяется стратегия наибольшей осмотрительности. В соответствии с данной стратегией размер необходимого запаса определяется как произведение максимального потребления запасов (по любой позиции) в течение одного дня на наибольшую продолжительность периода поставки, имевшейся по выданным предприятием заказам^[8].

В результате создаются запасы, которые практически не могут быть полностью использованы к моменту оформления очередного заказа на их пополнение.

Например, компания «Smiths Group» за счет применения данной стратегии увеличила доход на 36 миллионов фунтов стерлингов, и одновременно снизила уровни запасов и выровняла производственные циклы

1 . На пути превращения сырья в конечный продукт и последующего продвижения продукта до конечного потребителя образуются два основных вида запасов^[9]:

- производственные;

- снабженческо-сбытовые (товарные).

Каждый из которых, в свою очередь, делится на три вида:

- текущие;

- страховые;

- сезонные.

Производственные запасы - запасы, находящиеся на предприятиях всех отраслей сферы материального производства и предназначенные для производственного потребления^[10]. Цель создания производственных запасов — обеспечение бесперебойности производственного процесса. Сюда относятся запасы сырья и материалов, покупных полуфабрикатов и комплектующих изделий, конструкций и деталей, топливо, тару и тарные материалы, отходы, запасные части, прочие материалы^[11].

Товарные запасы представляют собой запасы готовой продукции у предприятий-изготовителей, а также запасы на пути следования товара от поставщика к потребителю, то есть на предприятиях оптовой и розничной торговли, в заготовительных организациях и запасы в пути. Они необходимы для бесперебойного обеспечения потребителей материальными ресурсами . Запасы товарные подразделяются, в свою очередь, на запасы средств производства и предметов потребления. Например, запасы готового металлопроката на складах службы сбыта металлургического комбината относятся к товарным запасам средств производства (металлопрокат подготовлен к реализации, однако покупатель пустит его в производство)^[12].

Материальные запасы

Производственные запасы

Товарные запасы

Запасы текущие

Запасы страховые

Запасы сезонные

Примером товарного запаса предметов потребления может служить запас обуви на складе готовой продукции обувной фабрики. Запасы текущие — основная часть производственных и товарных запасов, обеспечивающая непрерывность производственного процесса или процесса снабжения. Величина этих запасов постоянно меняется.

Текущие запасы составляют основную часть производственных и товарных запасов .

Запасы страховые предназначены для непрерывного обеспечения материалами или товарами производства или торговли в случае различных непредвиденных обстоятельств, например, таких, как:

- отклонения периодичности и объема поставок от предусмотренных договором;

- задержка груза в пути при доставке от поставщиков;

- случайное возрастание спроса.

В отличие от текущих запасов размер страховых запасов – величина постоянная. При нормальных условиях работы эти запасы неприкосновенны. Запасы сезонные образуются при сезонном характере производства, потребления или транспортировки. Примерами может служить производство сельскохозяйственной продукции, потребление бензина во время уборочной страды, отсутствие постоянно функционирующих дорог. Сезонные запасы материалов в течение определенного времени накапливаются, а затем расходуются^[13].

Неликвидные запасы - это длительно неиспользуемые производственные или товарные запасы, образующиеся в связи с ухудшением их качества в процессе хранения, а также вследствие морального износа^[14]. К ним относят также неиспользуемые запасы, возникающие в результате прекращения выпуска продукции, для изготовления которой они предназначались. Возможны и другие случаи образования неликвидных запасов^[15]. Запасы в пути — это запасы, находящиеся на момент учета в процессе транспортировки, время которого определяется с момента погрузки на транспорт до прибытия груза к месту назначения^[16].

Показатель времени транспортировки регламентируется договорами, а также утвержденными для различных видов транспорта нормативами сроков доставки грузов. Специальные запасы предназначаются для обеспечения бесперебойной работы предприятий и строительных организаций в особых условиях.

К специальным запасам относятся и государственные материальные резервы, целью создания которых является предупреждение и устранение возможных затруднений^[17]. Размеры этих запасов зависят от роли тех или иных материальных ценностей в хозяйстве страны, в обеспечении ее обороноспособности, а также от условий их производства, хранения. Сбытовые запасы. Выпускаемая предприятиями продукция в соответствии с условиями поставки должна отгружаться потребителям на основании спецификаций. Нарушение технологического процесса (неритмичность сборки или выпуска продукции, промедление с поставкой изготовленной продукции на склад или отгрузкой со склада), задержка с подбором и упаковкой материалов, несвоевременный вывоз продукции местными потребителями непосредственно со складов поставщиков, а также некоторые другие причины могут вызвать увеличение сбытовых запасов на предприятии^[18].