Добавлен: 26.10.2023
Просмотров: 234
Скачиваний: 3
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
СОДЕРЖАНИЕ
1. Общая характеристика автоматизированных систем применяемых в ресторанном бизнесе
1.2. История создания автоматизированных систем в ресторанном бизнесе
2. Обзор основных зарубежных и отечественных автоматизированных систем в ресторанном бизнесе
2.1. Зарубежные автоматизированные системы
2.2. Отечественные автоматизированные системы
2.3 Основные отличия зарубежных от отечественных автоматизированных систем
Разнообразие возможностей и настроек
Работа с разными видами устройств
Стоимость реализации и поддержки
Уровень технической поддержки и обновлений
Соответствие международным стандартам и требованиям.
3. Современные средства автоматизации применяемые в ресторанах при гостинице
RestoBit
RestoBit - это российская автоматизированная система ресторанного учета и управления, которая позволяет автоматизировать процессы ресторанного бизнеса на всех этапах. Эта система является одной из наиболее простых и интуитивно понятных систем среди отечественных разработок и предлагает широкий набор функций для управления ресторанным бизнесом. RestoBit содержит в себе модули учета, резервирования, работы с поставщиками, расчет стоимости продукции, управления меню и многие другие. Система позволяет исключить человеческий фактор в процессе документооборота, а также позволяет получать полную статистику по работе ресторана. Один из наиболее интересных модулей системы RestoBit - это модуль управления мобильными устройствами, который позволяет организовать работу даже на удаленном расстоянии. Система позволяет удаленно не только управлять ресторанным меню, но и управлять процессом приготовления блюд, отслеживать статистику продаж и многое другое. RestoBit оснащена функцией интеграции с электронной кассой и позволяет работать с различными видами оплат, в том числе и безналичными. Эта особенность позволяет значительно ускорить процесс обслуживания клиентов, что является одним из наиболее необходимых элементов при управлении ресторанным бизнесом. Система RestoBit легко интегрируется с другими ресторанными системами и позволяет получать данные из различных источников, включая внешние системы управления напитками, биллинговые системы и другие. В результате управление ресторанным бизнесом становится проще и более эффективным. Таким образом, RestoBit - это российская автоматизированная система ресторанного учета и управления, которая предоставляет широкий набор инструментов для организации эффективной работы. Система легко интегрируется с другими ресторанными системами и позволяет получать данные из различных источников, что является важным элементом для ресторанного бизнеса. Кроме того, RestoBit обладает функцией управления мобильными устройствами, что позволяет организовать работу эффективно в любых условиях.
NCR Restaurant
NCR Restaurant – это современная автоматизированная система, разработанная компанией NCR Corporation для использования в ресторанном бизнесе. Система предоставляет полный спектр услуг, интегрирует в себя функции управления официантами, отслеживания инвентаря, бронирования, управления заказами и оплатой. Данная система позволяет заменить набор отдельных программ на единый интегрированный продукт, что значительно упрощает работу персонала и повышает качество обслуживания гостей. Также NCR Restaurant имеет простой и интуитивно понятный интерфейс, что упрощает обучение новых сотрудников и делает работу более удобной для опытных сотрудников. Основные компоненты системы – это поддержка сайтов, бронирование столов, управление заказами, оплата, биллинг, управление официантами и маркетинг. Поддержка сайта и интеграция с социальными сетями обеспечивают ресторану отличную онлайн-присутствие и возможность привлечения новых клиентов. А возможность онлайн-бронирования столов и заказов позволяет гостям сэкономить свое время и получить максимальный комфорт в процессе посещения ресторана. NCR Restaurant также обеспечивает управление официантами и отслеживание инвентаря – в том числе и через устройства сбора данных. Это помогает оптимизировать бизнес-процессы и минимизировать риски человеческого фактора. Оплата и биллинг обеспечивают надежное и безопасное проведение транзакций и полную прозрачность в финансовых вопросах. Важным преимуществом NCR Restaurant является возможность настройки системы под специфические потребности каждого ресторана. Это позволяет создавать индивидуальные решения для каждого бизнеса и максимально удовлетворять потребности и требования даже самых требовательных клиентов. В целом, NCR Restaurant – это надежная, удобная и мощная автоматизированная система для ресторанного бизнеса, которая обеспечивает полный спектр возможностей для управления рестораном и повышения качества обслуживания. Благодаря простому и интуитивному интерфейсу, возможности настройки и интеграции с другими приложениями и сервисами, эта система – один из лучших выборов для ресторанов, которые хотят повысить показатели эффективности и удовлетворенности своих клиентов.
Eresto
Eresto - автоматизированная система для ресторанного бизнеса, разработанная российской компанией "Лаборатория Бизнес Решений". Она представляет собой программное обеспечение, которое позволяет возить управлять заказами и учетом продаж, контролировать склад, управлять персоналом и решать множество других ресторанных задач. Eresto имеет богатый набор функциональных возможностей, которые позволяют удобно управлять бизнесом и обеспечивать высокое качество обслуживания гостей. Одной из главных особенностей системы является ее гибкость: ее можно настраивать и модернизировать в соответствии с требованиями конкретного ресторана. Каждая конкретная версия Eresto создается с учетом потребностей конкретного клиента, что позволяет добиться максимально удобного и эффективного использования системы. Одним из главных достоинств Eresto является эргономичный интерфейс, который удобен для использования как руководителями ресторанов, так и их сотрудниками. Система имеет удобный графический интерфейс, что облегчает процесс обучения новых сотрудников. Возможность работать через Интернет позволяет руководителям и сотрудникам иметь доступ к системе и управлять бизнесом даже находясь за пределами ресторана. Eresto позволяет проводить учет товаров на складе, автоматически формировать заказы на поставки. Наличие интеграции со сканерами штрих-кодов позволяет контролировать наличие продуктов на складе и не допускать простоев в работе ресторана. Система Eresto обладает гибким механизмом настройки прав для каждого пользователя, что обеспечивает контроль над доступностью различных данных и операций. Это важно для предотвращения возможных ошибок и злоупотреблений со стороны сотрудников. Eresto также позволяет управлять персоналом ресторана, создавая расписание работы сотрудников, ведя учет рабочего времени и оплаты труда. Благодаря этому менеджеры ресторана могут максимально эффективно управлять работой коллектива и сократить потери времени на выполнение рутинных операций. Все данные, собранные в системе, могут быть использованы для формирования отчетности, что облегчает процесс принятия управленческих решений. С помощью Eresto можно создавать отчеты о продажах, контролировать накопленные бонусы клиентов и проводить множество других операций, необходимых для эффективного управления ресторанным бизнесом. Таким образом, система Eresto представляет собой полноценный инструмент для автоматизации работы ресторана и обеспечения качественного обслуживания клиентов. Благодаря своим возможностям Eresto позволяет существенно повысить эффективность и прибыльность ресторанов, обеспечить более высокий уровень обслуживания гостей и создать удобные и комфортные условия работы для персонала.
АВК Ресторан
АВК Ресторан – это отечественная автоматизированная система управления рестораном, предназначенная для ускорения и упрощения работы персонала ресторана, а также улучшения качества обслуживания гостей. Система АВК Ресторан разработана компанией «АВК» и включает в себя широкий спектр функций, которые помогают автоматизировать все процессы, связанные с работой ресторана. Система АВК Ресторан позволяет управлять всеми этапами работы ресторана, начиная от заказа продукции и заканчивая отслеживанием выполнения заказа и состояния склада. В систему встроены модули управления столиками, заказами, кухней, складом, а также функции контроля за выполнением заказов и состоянием склада. Модуль управления столиками позволяет резервировать столики, устанавливать время бронирования и контролировать заполненность зала в режиме реального времени. Модуль заказов позволяет делать заказы с помощью сенсорного экрана в зале, через мобильное приложение или удаленно на сайте ресторана. Кроме того, система поддерживает функцию интеграции с онлайн-сервисами по доставке еды. Модуль кухни позволяет контролировать выполнение заказов, уведомляет о задержках или проблемах с готовкой блюд, а также позволяет оптимизировать составление меню. Модуль склада позволяет отслеживать наличие продуктов, контролировать сроки годности и производить закупки, а также учитывать возврат непроданных блюд. Система АВК Ресторан также имеет функции отчетности, которые помогают анализировать эффективность работы ресторана, включая продажи, затраты на ингредиенты и заработанные деньги. Отчеты формируются автоматически и могут быть доступны в режиме реального времени. Система АВК Ресторан имеет простой и удобный интерфейс, что делает использование ее персоналом простым и удобным. Более того, система может быть интегрирована с кассовой системой ресторана, что минимизирует ошибки и увеличивает эффективность работы. В целом, АВК Ресторан – это мощная и простая в использовании автоматизированная система, которая повышает эффективность и качество работы ресторана.
Shtrikh-M
Shtrikh-M – одна из наиболее известных отечественных автоматизированных систем, применяемых в ресторанном бизнесе. Она является универсальным решением для автоматизации различных типов предприятий общественного питания, включая кафе, рестораны, бары и фаст-фуды. Широкий функционал Shtrikh-M включает в себя заказ, прием и оплату заказов, учет продаж, складской учет, управление блюдами и меню, управление персоналом, отчетность, а также многое другое. Система имеет графический интерфейс, простой и интуитивно понятный для пользователя. Особенностью Shtrikh-M является возможность работы как на терминалах сенсорных экранов, так и на более простых устройствах, таких как кассовые аппараты и принтеры чеков. Благодаря этому Shtrikh-M подходит для разных типов предприятий общественного питания, причем размер их штата сотрудников могут быть разными. Система также имеет возможность интеграции с различными POS-оборудованием, таким как карт-ридеры, датчики веса, сканеры штрих-кодов. Это обеспечивает дополнительные возможности для автоматизации конкретных видов деятельности в предприятии общественного питания. Система Shtrikh-M также поддерживает мобильные приложения, которые позволяют сотрудникам принимать заказы и выполнять другие задачи, используя планшеты или смартфоны. Это дает возможность расширить эффективность работы и повысить качество обслуживания, уменьшить время на ожидание заказов клиентами. Интеграция Shtrikh-M позволяет управлять различными предприятиями общественного питания,
расположенными в разных местах, с помощью удаленных серверов. Это облегчает отправку и получение информации в режиме реального времени. В целом, система Shtrikh-M представляет собой эффективный и многофункциональный инструмент для автоматизации предприятий общественного питания. Она позволяет упростить работу персонала, осуществлять учет и управление бизнесом с помощью максимально понятного и интуитивно понятного интерфейса.
SmartTouch
SmartTouch - отечественная автоматизированная система, разработанная специально для ресторанов и кафе. Она предоставляет полный спектр функций для управления бизнесом и повышения уровня сервиса. Платформа SmartTouch состоит из нескольких модулей, каждый из которых имеет свои функции и инструменты. Один из ключевых модулей - это модуль управления заказами и меню. Используя SmartTouch, рестораны могут создавать электронные меню с фотографиями блюд, ценами и составом. Посетители могут легко просмотреть меню на телефоне, планшете или киоске и сделать заказ без участия официанта. Информация о заказах автоматически отправляется на монитор кухни, где повора начинают готовить блюда. В SmartTouch также есть модуль управления официантами и залом. Он позволяет создавать таблицы бронирования и распределять клиентов по столикам. Официанты могут использовать мобильное приложение для принятия заказов и мониторинга состояния залов. Руководители могут отслеживать работу официантов и оценивать их эффективность. Также в SmartTouch есть функции учета и аналитики. Модуль учета включает в себя инструменты для управления финансами, складом и поставками. С помощью инструментов аналитики можно получить подробную информацию о продажах, доходах, затратах и других показателях производительности. Эта информация помогает руководителю анализировать текущее положение и принимать правильные решения для улучшения бизнеса. SmartTouch является гибкой и масштабируемой системой. Она может быть интегрирована с другими приложениями и устройствами, такими как системы оплаты, POS-терминалы, системы видеонаблюдения и т.д. Кроме того, она поддерживает различные языки и валюты, что делает ее удобной для использования в разных регионах. В целом, SmartTouch представляет собой современную и эффективную автоматизированную систему, которая помогает ресторанам улучшить свою операционную эффективность и повысить уровень сервиса. Она является одним из наиболее конкурентоспособных и перспективных решений на отечественном рынке автоматизации ресторанного бизнеса.
SoftGourmet
SoftGourmet - это российская автоматизированная система для ресторанов, кафе и баров. Она способна управлять заказами, складом, поставками, расчетом зарплаты, кадровым учетом и отчетностью. Это программное обеспечение может быть интегрировано с электронными меню, сетями Wi-Fi, сканерами штрихкода и кассовыми аппаратами. SoftGourmet может синхронизироваться с различными онлайн-сервисами доставки еды, такими как Delivery Club, Яндекс.Еда, и другими, что обеспечивает удобство для покупателей и повышает эффективность работы персонала. Система также включает в себя возможность маркировки продуктов, что помогает уменьшить количество ошибок и гарантирует, что все ингредиенты используются в соответствии с требованиями нормативных актов. Кроме того, SoftGourmet предоставляет доступ к множеству отчетов, таких как финансовые отчеты, отчеты о продажах, остатки товаров, кассовые отчеты и отчеты о занятости персонала. Это помогает управлять делами компании и повышать эффективность работы ресторанов. Система удобна в использовании и не требует специальных навыков программирования, благодаря интуитивно понятному интерфейсу. Техническая поддержка предоставляется как онлайн, так и по телефону. SoftGourmet является надежной и экономически эффективной системой для ресторанного бизнеса любого размера. Эта система заслуживает внимания для более эффективного управления бизнесом и повышения стандартов обслуживания.
Gastrofix
Gastrofix - это немецкая система автоматизации ресторанного бизнеса, которая позиционируется как полнофункциональное решение для управления залом, кухней, бухгалтерскими задачами и инвентаризацией. Gastrofix может использоваться в ресторанах любого типа и размера, начиная от небольших кафе до сетевых заведений. Одной из главных особенностей Gastrofix является его гибкость и масштабируемость. Система может быть настроена под конкретные потребности каждого ресторана, а также может быть расширена в соответствии с ростом бизнеса. Кроме того, Gastrofix предоставляет пользователям доступ к аналитическим отчетам, которые помогают управлять затратами и повышать эффективность ресторанных операций. Gastrofix включает в себя ряд модулей для облегчения работы персонала и повышения качества обслуживания. Например, система предоставляет возможность принимать заказы через мобильные устройства, что уменьшает время ожидания и позволяет увеличить количество обрабатываемых заказов. Gastrofix также имеет функционал контроля за инвентаризацией и учетом продуктов, что позволяет более точно распланировать запасы и управлять затратами. Система Gastrofix интегрируется с различными POS-терминалами и позволяет работать с различными типами оплат, включая карты, смартфоны и QR-коды. Кроме того, Gastrofix имеет встроенные функции безопасности и защиты данных, чтобы обеспечить конфиденциальность информации и предотвратить возможные утечки данных. В общем, система Gastrofix представляет собой комплексное решение для автоматизации ресторанных операций, которое может значительно повысить эффективность и качество обслуживания. Благодаря своей гибкости и масштабируемости, Gastrofix может быть настроена под конкретные потребности каждого ресторана и помочь в оптимизации его бизнес-процессов.