Файл: Техникоэкономическое обоснование создания регионального логистического центра (на примере оао Пинский мясокомбинат).docx

По ходу прохождения практики была изучена ее организационная структура, которая представлена на рисунке 2.1.


Рисунок 2.1 — Организационная структура ОАО "Пинский Мясокомбинат"

Примечание — Источник: собственная разработка на основе данных ОАО «Пинский Мясокомбинат».

Как видно из схемы директору подчиняются: главный инженер, главный бухгалтер, главный экономист, заместитель директора по идеологической работе, заместитель директора по маркетингу, заместитель директора по снабжению и с\х производству и юридическое бюро.

Подробнее изучим подчинененных заместителя директора по маркетингу. Исходя из рисунка мы видим, что ему подчиняется отдел торговли и начальник фирменной торговли и общественного питания. К отделу прожаж относятся склад готовой продукции и участок мойки тары.

За начальником фирменной торговли и общественного питания закреплен магазин-павильон. А столовая относится как к зам. Директору по маркетингу, так и к начальнику фирменной торговли и общественного питания. За отделом материального технического снабжения закреплен центральный склад.

Таким образом была рассмотрена организационная структура управления предприятием ОАО «Пинский мясокомбинат».

---

2.2 Анализ структуры и ассортимента выпускаемой (реализуемой) продукции. Анализ качества продукции и ритмичности продаж. Формирование и оптимизация выручки коммерческой организации.

Основной ассортимент производтсвенной продукции ОАО «Пинский Мясокомбинат» представлен на рисунке 2.2.



Рисунок 2.2 – Основной ассортимент производимой продукции ОАО «Пинский Мясокомбинат»

В 2021 году по сравнению с 2020 году в натуральных единицах практически по всем ассортиментным группа наблюдается снижение по следующим видам продукции: субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей, ослов, мулов, лошаков парные, остывшие или охлажденные на - 300т или на 76,3%, изделия колбасные и аналогичные продукты из мяса и мяса птицы, куры и кожи сырые и консервированные целые крупного рогатого скота или лошадей, ослов, мулов, лошков – на 88 т или на 6,2%, полуфабрикаты мясные и мясосодержащие (включая мясо птицы) – на 250 т или на 9,2%.

Увеличение можно наблюдать по следующим видам продукции: мясо крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей, ослов, мулов, лошаков парные, остывшие или охлажденные на – 246 т или 2,7%, жир крупного рогатого скота, овец, и коз нетопленный и топленный – на 16 т или 2,6%, изделия колбасные и аналогичные продукты из мяса и мяса птицы, субпродуктов пищевых и крови животных – на 239 т или на 2,3%.

Наиболее расширен ассортимент в ОАО «Пинский Мясокомбинат» по товарной группе – мясо крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей, ослов, мулов, лошаков парное, остывшее или охлажденное, производство которого в 2021 г составило 9403 т, колбасные изделия – 8609 т , наименьший ассортимент по товарным группам - субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей, ослов, мулов, лошаков парные, остывшие или охлажденные – всего 93 т.

Рассмотрим оценку эффективности производства и реализации продукции (работы, услуг) в ОАО «Пинский Мясокомбинат» за 2019-2021 гг., предаставленную в таблице 2.1.
Таблица 2.1 – Оценка эффективности реализации продукции (работ, услуг) ОАО «Пинский Мясокомбинат» за 2019-2021 гг.

Показатели	2019 год	2020 год	2021 год	Отклонение 2021 к 2019 г	Темп роста 2021 к 2019 г, %
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	160766	182493	222296	61530	121,3
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	144748	161798	190973	46225	118,0
Прибыль от реализации продукции, тыс. руб.	9365	13916	21912	12547	157,5
Рентабельность проданных товаров, работ, услуг, %	6,5	8,6	9,9	3,4	152,3
Рентабельность продаж, %	5,8	7,63	9,86	4,06	170,0

---

Примечание – Источник: собственная разработка.
Рассмотрев динамику выпуска реализации продукции (работ, услуг) ОАО «Пинский Мясокомбинат» за 2019-2021 видно, что объем от реализации продукции увеличился на 61530 тыс. руб. Или 21,8%.

Из таблицы видно, что предприятие на протяжении трех анализируемых лет получает прибыль от реализации продукции, работ, услуг. В связи с эти расчитанное значение показателя рентабельности реализации продукции, работ, услуг. В связи с этим рассчитаное значение показателя рентабельности реализации продукции, работ, услуг и рентабельность продаж увеличиваются и в 2021 году составили 3,4 % и 4,06% соответсвенно.

В ходе изучения затрат на производство и себестоимость продукции ОАО «Пинский Мясокомбинат» проанализируем состав и структуру затрат предприятия за 2019-2021 гг. в таблице 2.2.
Таблица 2.2 – Состав и структура затрат в ОАО «Пинский Мясокомбинат»

Экономические элементы затрат	Сумма, руб.			Удельный вес, %
	2019г.	2020г.	2021г.		2019г.	2020г.	2021г.
Материальные затраты, всего	118261	124735	137412		86,0	86,2	86,1
Расходы на оплату труда	9905	10065	11833		7,2	7,0	7,4
Отчисления на соц. нужды	3386	3448	4043		2,5	2,4	2,5
Амортизация основных средств и НА	2447	2654	2870		1,8	1,8	1,8
Прочие затраты	3591	3825	3446		2,6	2,6	2,2
Итого затрат	137590	144727	159604		100	100	100

Примечание – Источник:собственная разработка на основе данных предприятия

---

При анализе затрат на производство и реализацию продукции ОАО «Пинский Мясокомбинат» по экономическим элементам выявлено, что общая сумма затрат имеет динамику роста и в 2021 г. Составило 159604 тыс. руб.

Динамика изменения структуры затрат за ОАО «Пинский Мясокомбинат» за 2019-2021 г. Представлена на рисунке 2.3.



Рисунок 2.3 – Динамика изменения структуры затрат за ОАО «Пинский Мясокомбинат» за 2019-2021 г.

Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных предприятия
При этом наибольший удельный вес в структуре затрт занимают материальные затраты – 86,1 %, которые также имеют динамику роста по годам.

Наименьший удельный вес в структуре затрат предприятия занимают прочие затраты.

На расходы по оплате труда уходит 7,4%, на отчисления на социальные нужнды – 2,5 %, на амортизацию – 1,8 %.

Проведем анализ финансовых результатов деятельности ОАО «Пинский Мясокомбинат» за 2019-2021 гг. в таблице 2.3.

ОАО «Пинский Мясокомбинат» в 2020 г. была получена прибыль от реализации в размере 13916 тыс. руб., а в 2021 г. – 21912 тыс. руб. Тем роста прибыли от реализации продукции, работ, услуг в 2020 г. составил по отношению к 2019 г. 148,6 %, а в 2021 г. по отношению к 2020 г. 157,5 %.

Прибыль до налогооблажения характеризуется также ростом на протяжени 3-х лет. В 2020 г. составил 227,7 %, а в 2021она увеличилась на 40,2% и составила 6902 тыс. руб.

Чистая прибыль в 2020 г. составила 3780 тыс. руб., что на 153 % больше за 2019 г., а в 2021 г. составила 4859 тыс. руб., что больше на 28,5 % за 2020 г.

По результатам расчета показателей рентабельности видно, что в связи с ростом прибыли на предприятии увеличились и показатели рентабельности.

Рентабельность продукции в 2021 г. составила 11,47%. Это означает, что из одного рубля, затраченнго на производство продукции, было получено 11.47 копеек прибыли от реализации.

Рентабельность продаж составила 9,86 %, что означает получение 9,86 копеек прибыли от реализации с одного рубля продаж.

Рентабельность совокупных активово составила в 2021 г. 7,42 % т.е. можно сказать, что в 2021 г. на 1 руб. Совокупных активов предприятия приходится 7,42 копеек прибыли до налогообложения.

Рентабельность собственного капитала в 2021 г. составила 59,46 %, что означает получение прибыли от реализации продукции в количистве 59,46 копеек на 1 руб. Собственного капитала.

---

Таким образом, анализ финансовых показателей свидетельствует о том, что ОАО «Пинский Мясокомбинат» в 2021 г. сработал эффективно. По результатм работы организация является прибыльной и рентабельной.

---