Файл: Образовательное учреждение оренбургский учетно финансовый техникум.docx
Добавлен: 23.11.2023
Просмотров: 108
Скачиваний: 3
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Министерство образования Оренбургской области
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«ОРЕНБУРГСКИЙ УЧЕТНО– ФИНАНСОВЫЙ ТЕХНИКУМ»
Сдана на проверку Допустить к защите
Рег. №___________ ________________
_________________ ________________
КУРСОВАЯ РАБОТА
по МДК.02.01 Основы управления логистическими процессами в закупках, производстве и распределении
Совершенствование организации технологического процесса работы складов
ООО “Агроторг”
Выполнила студентка 24 группы _____________________ Абдрахимова С.Ф.
Нормоконтроль ____________________________________ Колесникова Ю.С.
Проверила преподаватель ___________________________ Колесникова Ю.С.
Защищен с оценкой ________________________________ Колесникова Ю.С.
(подпись)
Оренбург 2023Содержание
Введение……………………………………………………………………… 3
1 Теоретические основы технологического процесса на складе……………………..… 5
1.1 Значение технологического процесса работы складов в деятельности предприятия… 5
1.2 Логистический процесс на складе …………………………………….…….. 7
1.3 Проблемы, возникающие в технологическом процессе на складе……………………… 14
2 Существующая система ООО “Агроторг” технологического процесса на складе………………………………………………………….... 16
2.1 Организационно– экономическая характеристика деятельности ООО «Агроторг»………………………………………………………………………. 16
2.2 Анализ состояния технологического процесса на складе ООО «Агроторг».. 20
2.3 Пути совершенствования технологического процесса на складе на ООО «Агроторг»………………………………….… 24
Заключение…………………………………………………………………... 29
Список использованных источников………………………………….….. 30
Введение
Перемещение материальных потоков в логистической цепи невозможно без концентрации в определенных местах необходимых запасов, для хранения которых предназначены соответствующие склады. Движение через склад связано с затратами живого и овеществленного труда, что увеличивает стоимость товара. В связи с этим проблемы, связанные с функционированием складов, оказывают значительное влияние на рационализацию движения материальных потоков в логистической цепи, использование транспортных средств и издержек обращения.
Современный крупный склад – это сложное техническое сооружение, которое состоит из многочисленных взаимосвязанных элементов, имеет определенную структуру и выполняет ряд функций по преобразованию материальных потоков, а также накапливанию, переработке и распределению грузов между потребителями.
При этом возможное многообразие параметров, технологических и объемно– планировочных решений, конструкций оборудования и характеристик разнообразной номенклатуры грузов, перерабатываемых на складах, относит склады к сложным системам. В то же время склад сам является всего лишь элементом системы более высокого уровня – логистической цепи, которая и формирует основные и технические требования к складской системе, устанавливает цели и критерии ее оптимального функционирования, диктует условия переработки груза.
Поэтому склад должен рассматриваться не изолированно, а как интегрированная составная часть логистической цепи. Только такой подход позволит обеспечить успешное выполнение основных функций склада и достижение высокого уровня рентабельности.
При этом необходимо иметь в виду, что в каждом отдельно взятом случае, для конкретного склада, параметры складской системы значительно отличаются друг от друга, так же как ее элементы и сама структура, основанная на взаимосвязи этих элементов. При создании складской системы всегда нужно руководствоваться следующим основным принципом: лишь индивидуальное решение с учетом всех влияющих факторов может сделать ее рентабельной.
Основное назначение склада – концентрация запасов, их хранение и обеспечение бесперебойного и ритмичного снабжения заказов потребителей.
Актуальность данной темы курсовой работы является то, что операции на складе имеют большое значение для деятельности всего предприятия. Важным показателем является правильно организованная складская деятельность. Качество товара, сохранность и комплектность товарно– материальных ценностей зависит от того как настроена складская деятельность, как оборудован склад, как специализированны помещения склада, а также от устройств, предназначенных для приемки, размещения, хранения товара.
Целью курсовой работы является изучение организации технологического процесса на товарном складе предприятия ООО «Агроторг»
Для достижения поставленной цели в работе необходимо решить следующие задачи:
– изучить теоретические основы логистики складирования;
– определить роль складского хозяйства и организацию работы складского хозяйства на предприятии;
– проанализировать организацию технологических процессов на товарном складе;
– разработать мероприятия по совершенствованию складского логистического процесса;
– рассмотреть мероприятия по организации техники безопасности при выполнении складских логистических процессов на складе.
Объектом исследования является ООО «Агроторг».
Предметом исследования выступают методологические подходы и организационные механизмы, которые обеспечивают рациональное управление складскими процессами на предприятии.
1 Теоретические основы технологического процесса на складе
1.1 Значение технологического процесса на складе в деятельности предприятия
Технологический процесс складской переработки товаров — это совокупность последовательно выполняемых операций, связанных с подготовкой к приемке и приемкой товаров, размещением их на хранение, организацией хранения, подготовка к отпуску и отпуск товаров. Содержание и объем складского технологического процесса зависят от вида склада, физико– химических свойств товаров, хранящихся на нем, объема грузооборота и других факторов.
Организация технологических процессов оказывает влияние на общую продолжительность продвижения товаров от пунктов производства к товарополучателям. В свою очередь скорость технологического складского процесса зависит от функций, выполняемых складом, условий поставки и степени механизации складских операций. На небольших складах операции технологического процесса могут осуществляться одной группой работников. На крупных складах операции по приему, хранению и отгрузке товаров выполняют соответствующие функциональные подразделения.
Содержание технологического процесса на складе: поступление и приемка товаров на склад по количеству и качеству, размещение и хранение товаров на складе, отправка, отгрузка.
Приемка товаров. Проводимые на этом этапе операции включают разгрузку, контроль док– ого и физ.соответствия, формирование складской единицы. Приемка осуществляется по количеству и качеству и регламентируется нормативными документами осуществляется:
– проверка целостности пломб
– оценка состояния тары
– первичная проверка по количеству
– доставка товаров на участок приемки.
Получатель обязан создать условия для своевременной приемки и обеспечить сохранность.
Размещение и хранение. Метода размещения товара на складе:
1) сортовой – каждый сорт и вид отдельно
2) партионный – каждая партия хранится отдельно, в партии м. б. разные виды и сорты.
3) партионно– сортовой – партия отдельно, внутри сорты отдельно
4) по наименованию
Чем выше спрос, тем ближе к проходу товар. Выделяют зоны краткосрочного хранения (высокий спрос) и длительного хранения (низкий спрос, страховой запас)
Способы хранения: стеллажный и штабельный. Используют Адресную систему разм– ния.
В процессе хранения могут возникать потери : – допустимые (норма естественноей убыли) и – недопустимые (порча, лом,кража)
Отправка товара осуществляется:
– обработка товара по наличию его на складе => отбор товара с мест хранения (отбор индивидуальный при маленьких заказах, и комплексный при больших)
– перемещение в зону комплектования
– комплектование, упаковка формирование груз. мест, маркирока
– паллетирование гр. мест на поддонах и взвешивание
– перемещение в зону погрузки
– загрузка и оформление ТН
Отгрузка:
– составление графика прибытия транспорта на склад
– организация подбора заказа к моменту прибытия.
– организация взаимодействия всех контрагентов и подразделений
– проверка полномочий лиц, прибывших для отгрузки
– подготовка отгруз. документов их проверка
– погрузка и проверка соответствия факта и документации.
Современный складской комплекс, имеющий в своем составе оснащенные объекты инфраструктуры, обладающий совершенными технологиями, позволяет решать многие проблемы обращения материальной продукции. Поскольку процессы, связанные с функционированием складов, в конечном счете являются значительной составляющей совокупных затрат, то правильно организованный склад позволяет оптимизировать издержки предприятия.
1.2 Логистический процесс на складе
Складское хозяйство предприятия является важным звеном в организации материально– технического снабжения. Складская логистика предприятия – это проектирование, организация и управлением складом, с целью поддержания оптимального уровня запасов при наименьших возможных затратах.
Главным требованием к системе снабжения является обеспечение непрерывного потока товаров. Немаловажно также поддержание уровня качества того товара, который предназначен для снабжения магазинов.
Складская форма снабжения связанна с хранением всего объема требуемых ресурсов на базах и складах. Подобное снабжение используют для таких ресурсов, которые в производстве участвуют большими партиями.
Учет и контроль за поступлением запасов и отправкой заказов позволяет обеспечить ритмичность переработки грузопотоков, максимальное использование имеющегося объема склада и необходимые условия хранения, а также сократить сроки хранения запасов и тем самым увеличить оборот склада. Важной составляющей контроля поставок является операция приемки поступивших грузов по количеству и по качеству.
Процесс складирования заключается в размещении и укладке груза на хранение. Основной принцип рационального складирования – эффективное использование объема зоны хранения.
Зона склада – выделенное место на складе, предназначенное для конкретных действий.
Складское поле – выделенное складское пространство (полка, картонная коробка, ящик), обозначенное индивидуальным номером (адресом).
Отчет о пополнениях – список товаров, которые отсутствуют в зале продаж, но находятся на складе. Он создается на основании продаж в течение определенного периода и сравнения их с доступностью товара на складе. Генерируется в системе Lite или непосредственно на коллекторе, содержит артикулы вместе с адресом складского поля, на котором они находятся.
Склад должен содержаться в надлежащем порядке для того, чтобы минимизировать возможные товарные потери, а также для обеспечения оптимальной поставки товара. Для этого пространство склада следует разделить на отдельные зоны:
1. Зона поставки – место, в котором складируем картонные коробки после получения их от водителя,
2. Зона приема – место, в котором происходит контроль качества картонных коробок,
3. Зона принятого товара – здесь происходит сортировка товара по отделам,
4. Зона адресации стока – здесь находится товар, который не уместился в зале продаж, и его нужно приписать к складским полям,
5. Зона хранения товара – место, в котором выделены складские поля, где в свою очередь мы храним товар. Это наибольшая часть складской площади. Зона хранения должна быть разделена, учитывая ассортимент, который там находится.
Процесс логистики носит достаточно объективный характер. Охватывает все функциональные области, рассматриваемые на микроуровне, и включает достаточно сложные процессы в сравнении с технологическим функционированием: