Файл: Выращивание шампиньонов.docx

БИЗНЕС-ПРОЕКТ

выращивание шампиньонов

г. Сарань2022 годСТРУКТУРА БИЗНЕС-ПЛАНА1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА БИЗНЕСА ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ШАМПИНЬОНОВ2. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ3. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СОСТАВЛЯЮЩАЯ ПРОЕКТА4. ПЕРСПЕКТИВЫ КОММЕРЦИАЛИЗАЦИИ5. КОМАНДА ПРОЕКТА6. РЕАЛИЗАЦИЯ ПРОЕКТА7. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА БИЗНЕСА ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ШАМПИНЬОНОВНа сегодняшний день спрос на качественные шампиньоны крайне велик. Так как данный гриб обладает высокими вкусовыми качествами, является экологически чистым продуктом и препятствует развитию некоторых болезней, потребители раскупают товар с полки моментально. В небольших и средних городах можно наблюдать ситуацию, когда после обеда шампиньонов в магазинах уже нет. Данные факторы положительно влияют на окупаемость бизнеса и помогут предпринимателю быстро окупить вложенные средства.Основной целью и видом деятельности бизнеса является организация производства по выращиванию шампиньонов с дальнейшей их реализацией оптовым и розничным клиентам. Традиционной производственной цепочкой данного бизнеса является:

• 
  Организация цеха по производству компоста
  
• 
  Пастеризация компоста
  
• 
  Засев и выращивание семян
  
• 
  Сбор готовых грибов.
  

Отличительной чертой данного производства является работа с готовым компостом, который планируется закупать у поставщиков. Таким образом, предприятию удастся сэкономить значительную часть средств и повысить рентабельность бизнеса.Производственный цикл (период созревания 1 урожая грибов) составляет 45 дней. Общая производительность за 1 цикл с 1 тонны составляет 250 кг. В продажу могут предлагаться как свежие, так и консервированные грибы. Для производства не требуется химические удобрения. Раз в год потребуется закупать удобрения для компоста.В качестве предпродажной подготовки осуществляется мойка грибов чистой водой. Перевозится гриб в обычных ящиках по 5 кг.Компост необходимо менять каждый год. Уже использованный можно продавать соседним дачным товариществам и кооперативам.

---

Для размещения производства потребуется арендовать производственное помещение. Площадь производственного помещения составляет 67,5 м2. В помещении будет располагаться комната для персонала, а также сам цех для выращивания. В нем будет размещено 5 стеллажей по 3 яруса. Чтобы гриб лучше рос и обладал наилучшими вкусовыми качествами обязательно установливается систему опрыскивания, хорошее освещение, а также систему вентиляции и кондиционирования.Как и у любого надежного бизнеса должна быть основа. В данном случае основой станет профессиональный бизнес план, который описывает последовательность действий всей процедуры. Достоинства создаваемого нами предприятия несомненны:

1. 
   Оснащение современным оборудованием.
   
2. 
   Технологическое оборудование допускает быструю смену ассортимента с учетом меняющегося спроса потребителей.
   
3. 
   Широкий ассортимент, высокое качество услуги.
   
4. 
   Экономное потребление энергии и небольшой объем работ по ремонту и обслуживанию техники.
   
5. 
   Значительная экономия производственных площадей. Небольшая потребность в персонале.
   
6. 
   Быстрая окупаемость проекта.
   
7. 
   Создание 2 рабочих мест.
   

Цели проекта:Целью настоящего проекта является создание грибной фермы по выращиванию шампиньонов с целью их последующей реализации в сыром виде на территории г. Сарань и Карагандинской области.Предпринимательская деятельность направлена на удовлетворение потребительского спроса населения г. Сарань и Карагандинской области.Также1. Эффективное использование средств гранта для организации бизнеса;2. Удовлетворение спроса населения в качественном продукте. Целью деятельности предприятия будет являться извлечение дохода для улучшения материального благосост

---

ояния его участника.Целевой группой потребителей планируемого предприятия будут:- розничные покупатели(население);- корпоративные клиенты (супермаркеты, овощные рынки, гостиницы, магазины, рестораны, кафе, зоны отдыха и др.). С экономической точки зрения проект будет способствовать:

• 
  увеличению валового регионального продукта;
  
• 
  поступлению в бюджет Карагандинской области налогов и других отчислений.
  

Среди социальных воздействий можно выделить:

• 
  удовлетворение спроса населения и корпоративного сектора в качественном и полезном продукте;
  
• 
  вклад в развитие пищевой отрасли Казахстана;
  

На рассмотрение с целью финансирования предлагается проект посоздание грибной фермы по выращиванию шампиньонов. Сумма гранта будет распределена на инвестиционные цели. Под инвестиционными целями подразумевается закуп:

Компост 2-ой фазы

Канальный вентилятор 250 Вт

Оборудование для полива (шланг, смеситель, емкость для воды 200 л, насос водяной)

Измерительные приборы (гигрометр-термометр электронный, датчик углекислого газа, термометр-щуп, датчик температуры)

Стеллажи

Пеноплекс 30 мм

Пенопласт

Вентиляционная труба

Подложка

---

Стоимость проекта составляет 1 000 000 тенге. Также имеется арендное помещение для выращивания шампиньонов площадью 67,5 м2. Планируется участие в конкурсе для получения грантового финансирования от Центра молодежных инициатив г. Сарань. Проект соответствует экологическим нормам Республики Казахстан. Прогноз финансово-хозяйственной деятельности учитывает действующее законодательство Республики Казахстан. Надеемся, что данный проект заинтересует Вас. В случае возникновения вопросов, мы готовы дать разъяснения по вопросам не вошедшим, по каким-либо причинам в данный документ.Настоящий бизнес-план представляет собой проект осуществления бизнес-операций, действий фирмы, содержащей сведения о фирме, товаре, его производстве, рынках сбыта, маркетинге, организации операций и их эффективности.Период планирования – 2022-2023 гг.Задачи исследования:

• 
  оценка объема и емкости рынка;
  
• 
  описание структуры рынка;
  
• 
  конкурентный анализ игроков рынка;
  
• 
  анализ потребителей;
  
• 
  оценка тенденций и перспектив развития рынка;
  
• 
  оценка экономической эффективности проекта
  

Источники информации

• 
  База данных государственных органов статистики;
  
• 
  Отраслевая статистика;
  
• 
  Данные государственных структур;
  
• 
  Информационные ресурсы участников рынка;
  
• 
  Отраслевые и специализированные информационные порталы;
  
• 
  Материалы сайтов исследуемой тематики (web-ресурсы производителей и поставщиков, электронные торговые площадки, доски объявлений, специализированные форумы, Интернет-магазины);
  
• 
  СМИ;
  
• 
  Опросы основных участников рынка.
  

Материалы Бизнес-плана не предназначены для широкого распространения или публикации и не могут быть воспроизведены или переданы третьим сторонам.Распространение либо тиражирование настоящего документа, либо его части без письменного согласия Исполнителя запрещается.При предоставлении бизнес-плана пользователям до их сведения должны быть доведены цели данного документа, допущения, принятые для его составления, а также все существующие ограничения по использованию.Бизнес-план подготовлен на основании информации, полученной из общедоступных источников

---

Все мнения, выводы и оценки, содержащиеся в настоящем бизнес-плане действительны на дату его составления. Исполнитель не несет ответственности за изменение экономических, политических, социальных и иных условий, которые могут оказать влияние на обоснованность данных суждений.Исполнитель не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, понесенные третьей стороной в результате использования информации данного бизнес-плана. Оптимальный срок реализации проекта с момента начала привлечения инвестиций до момента запуска проекта составит не менее 30 дней.Также для реализации проекта планируется привлечь квалифицированный персонал для реализации проекта.

Чистая приведенная стоимость: NPV =	8663922 USD
Внутренняя норма доходности: IRR =	100,4 %
Период окупаемости: PBP =	0 мес.

1 Общие сведения 1.1 Название проектаСоздание фермы по выращиванию шампиньонов1.2 Наименование заявителя (полное и сокращенное )

ИИН
Фамилия, имя, отчество руководителя	Ахметбекова Айгерим Сагидулаевна
Наименование
Наименование вида экономической деятельности	Розничная торговля подержанными товарами в магазинах, являющихся торговыми объектами, с торговой площадью менее 2000 кв.м
Наименование КРП	Малые предприятия (<= 5)
Местонахождение ИП	КАРАГАНДИНСКАЯ ОБЛАСТЬ,г. САРАНЬ

1.3 Распределение уставного капитала100% собственное участие заявителя1.4 Сведения о месте нахождения, юридический адрес

---