Файл: 1. Продуктивное долголетие коров как показатель эффективности отрасли скотоводства.docx
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 01.12.2023
Просмотров: 87
Скачиваний: 2
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Результаты определения различными авторами наследуемости отдельных показателей, характеризующих эффективность пожизненного использования крупного рогатого скота, свидетельствуют о наличии широких пределов колебания полученных значений при определенной противоречивости результатов (Петухов В.Л., 1989; Сакса Е.И., 1998; Тяпугин С.Е., 2005; Лещук Г. 2006).
Учеными обнаружена высокая положительная зависимость между продолжительностью жизни коров и пожизненным удоем, выходом молочного жира и белка.
Также, методом дисперсионного анализа установлено, достоверное влияние на продолжительность жизни коров и пожизненный удой живой массы при их первом плодотворном осеменении и возраста при первом отеле.
По данным исследований генетических корреляций, выявлена высокодостоверная связь между удоем за первую лактацию и продолжительностью жизни животных, в связи с чем селекция по показателям за первые лактации может считаться надежным средством увеличения продуктивного долголетия и получаемого дохода. Выявлена положительная, но невысокая взаимосвязь пожизненного удоя и продуктивного долголетия дочерей с удоем за 3-ю лактации.
С развитием науки и компьютерных технологий, у ученых появилась возможность рассмотреть продуктивное долголетие на уровне генома. Использование молекулярных маркеров позволяет изучить вопрос о влиянии определенных генов и элементов генома на продолжительность продуктивной жизни коров и дает возможность моделировать селекционные подходы к повышению этого признака. Имеется ряд достоверных данных о влиянии на продолжительность продуктивного использования молочных коров локусов количественных признаков с использованием анализа сцепления, а также SNP гаплотипов (Яковлев А.Ф. и др., 2014).
Недавние исследования, проведенные на основе геномной оценки, позволили обнаружить регионы генома и гены, связанные с продолжительностью продуктивной жизни коров (Gabor, Mészaros, Sophie, 2014)
Поэтому наряду с использованием генетико-популяционных параметров признака необходимо совершенствовать и внедрять в селекционные программы молекулярные маркеры (Ogorevc J., Kunej T., 2009)
Таким образом, в заключении можно сказать, что продуктивное долголетие крупного рогатого скота является безусловно важным хозяйственно-полезным признаком, обладающим большим значением как для селекционно-племенной работы, так и для экономической эффективности производства продукции животноводства, в первую очередь молока.
Изменения продуктивного долголетия обуславливает целый ряд факторов паратипической и генотипической природы, многие из которых еще до конца не изучены.
С развитием генетики и компьютерных технологий, перед исследователями открываются новые возможности изучения продуктивного долголетия на более тонком уровне изучения генома.
На сегодняшний момент, для ведения эффективной работы, направленной на увеличение срока продуктивного использования, важно оценивать эффективность планируемых селекционных мероприятий не только с учетом повышения показателей молочной продуктивности, но и принимая во внимание их влияние на срок использования животных. Приоритетом в селекции должен быть не удой, а воспроизводительная способность, продуктивное долголетие коров и качественные показатели (со держание жира и белка) их молока.
В целях ускорения темпов селекции в направлении повышении продуктивности и увеличения эффективности производства молока следует проводить оценку наследственных качеств производителей по продуктивному долголетию их дочерей.
С учетом практической неизбежности массового удлинения лактаций свыше традиционных 305 дней, было бы целесообразным разработать для коров голштинской породы оценочные стандарты по молочной продуктивности за первые 365 дней лактации.
При переводе молочного скотоводства на промышленную основу, строительстве комплексов с беспривязным содержанием коров целесообразно предусмотреть отдельную ферму с привязным содержанием высокопродуктивных животных. Это позволит продлить продуктивное долголетие коров, повысить эффективность продуктивного и племенного использования высокопродуктивных животных.
Для повышения эффективности технологии с беспривязным содержанием коров необходимо учитывать особенности влияния генетических и паратипических факторов на показатели продуктивного долголетия разводимых пород, грамотно использовать технологические приемы, позволяющие избежать негативного технологического прессинга на организм коров, результаты которого приводят к преждевременному выбытию их из стада.
Высокий уровень производственного использования животных - важнейший селекционно-генетический признак, который имеет наследственную основу и зависит как от матери, так и от отца (Кутровский В.Н., 2007, Дунин И., 2008, Изотова A.A. и др., 2011). Отсутствие селекции на продолжительность хозяйственного использования через перспективные линии пород и отдельных производителей может привести к дальнейшему сокращению возраста коров в отелах и поставить под угрозу расширенное воспроизводство племенного крупного рогатого скота.
К наиболее значимым генотипическим признакам, обуславливающим продуктивное долголетие коров, относят следующие: порода, кровность по улучшающей породе, линейная принадлежность коров, влияние индивидуальных особенностей быков-производителей и их матерей, продуктивность и долголетие коров матерей, генетический потенциал продуктивности коров.
3. ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ПРОДУКТИВНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРОВ
Крупный рогатый скот, как один из основных видов животных, интенсивно используется человеком, который в процессе своей эволюции совершенствовал и приспосабливал этот вид животных согласно своим требованиям.
При использовании скота для производства мяса длительность жизни животных не имела значения, так как лучшую продукцию, как правило, дают молодые животные. В период использования крупного рогатого скота в молочном направлении длительность жизни коровы приобретает всё большее значение.
Чем длительнее период хозяйственного использования коровы, тем выше её пожизненная продуктивность, больше потомков, вследствие чего выше экономическая эффективность её содержания.
Интенсификация молочного скотоводства привела к значительному сокращению срока эксплуатации коров.
Так, по данным Л.К. Эрнста и др. средняя продолжительность продуктивного использования коров в племхозах МСХ СССР составляет 4,01 лактации, а в экспериментальных хозяйствах ВАСХНИЛ - 4,15 лактации. В хозяйствах РСФСР 65,2% коров в возрасте 2-4 отёлов, 20,1% - первого отёла и 14,7% - старше II отёла.
По данным А.А. Алёшина и В. Казакевича в девяти основных племенных хозяйствах Белорусской СССР средний возраст всех используемых коров составляет 4,4 лактации; по данным Р.А. Балтакменса и Л. Эфроса , в колхозах и совхозах Латвийской ССР коров используют в среднем 4-5 лактации. Н.М. Крамаренко и Н.П. Семёнов, проанализировав материалы по бонитировке скота за 5 лет, определили, что продолжительность жизни коров в племенных хозяйствах равна по чёрно-пёстрой породе 3,58-4,02 лактации, по холмогорской 4,32-4,40, по швицкой - 3,72-4,42, по симментальской - 3,44-4,27, по сычевской - 3,79-4,57 и по костромской породе - 3,59-3,73 лактации. [15]
Внедрение промышленной технологии в молочном скотоводстве во многих зарубежных странах и у нас в стране привело к значительному сокращению срока эксплуатации коров. Из факторов, оказывающих основное влияние на сокращение срока продуктивного долголетия, следует отметить прежде всего генетический прогресс роста продуктивности, потребовавший высокой скорости обновления стад, так как промышленная технология предъявила более жёсткие требования к животным.
В результате средний срок использования коров на молочных фермах составляет всего 3-4 лактации. Следовательно, в большинстве своём они не доживут до возраста, в котором могла бы проявиться их максимальная продуктивность, отмечая, как правило, в период IV-VII лактации. Между тем при оптимальных условиях содержания коровы способны сохранить высокие надои и воспроизводительную способность до 12-14 - летнего возраста.
В настоящее время средняя продолжительность продуктивной жизни коров, например, на фермах ФРГ и Болгарии, составляет 3,5-4,0 лактации, США - 4,0, Великобритании и Канады - около 5. Во всех странах мира с развитым скотоводством наблюдается снижение срока использования коров. В Болгарии с 1970 по 1975 годы продолжительность хозяйственного использования коров сократилась с 5,7 до 3,7 отёлов, в Австралии за период с 1975 по 1980 год в подконтрольном поголовье этот показатель уменьшился с 6,3 до 5,5 лактации.
На промышленных комплексах в ГДР выбраковка коров достигла 33-34%, в итоге их стада состоят на 78-79% из животных в возрасте первых двух отёлов, а только 2% - шести и более отёлов.
При чрезмерно высоком уровне выбраковки коров резко снижаются возможности селекции, так как при этом большая их часть в стаде используется для его простого воспроизводства. Кроме того, такая организация производства требует значительных дополнительных расходов на выращивание ремонтного молодняка, что серьёзно отражается на экономике отрасли. Известно, что в молочном хозяйстве во всём объёме затрат расходы на репродукцию стада занимают второе место после затрат на корма.
Изучение этих вопросов в Финляндии показало, что если уровень продуктивности стада сравнительно высокий и нет настоятельной необходимости в его повышении, то с позиции экономики сроки содержания коров должны быть достаточно продолжительными. В таком случае коров нужно содержать в стаде 7-10 лет. Если же требуется значительное улучшение стада и повышение удоя, то срок их использования сокращают до 5-6 лет. Согласно подсчётам, в настоящее время наиболее экономичным сроком содержания коров является возраст, равный 7-9 годам, или на протяжении 5-7 лактации.
По данным экономического института имени К. Маркса (София), использование коров как основного средства производства до 7-8 летнего возраста обеспечивает получение максимального количества продукции за единицу времени и более высокую экономическую эффективность.
В США самая высокая молочная продуктивность отмечена в тех стадах, где высокий процент выбраковки коров сочетается с продолжительным их использованием в стаде. Это достигается тем, что наиболее жёсткая выбраковка осуществляется по результатам 1 лактации, а затем принимаются меры к более длительному сохранению животных.
Американскими исследователями установлено, что 65% прибыли на день жизни коровы обусловлено её долголетием. Рентабельность фермы находится под угрозой, если при надоях около 5000 кг молока выбраковка коров превышает 20%.
В целом для условий с учётом достигнутого уровня продуктивности оптимальным сроком использования коров считают 6 лактации .
Исследования, проведённые Университетом имени Гумбольта (Берлин), показали, что во многих странах с развитым молочным скотоводством продолжительность использования коров значительно меньше экономического оптимума. Для коров с удоем 3000 кг молока за лактацию минимальный срок продуктивной жизни должен составлять 5 отёлов, а при удое 7000 кг - 3 отёла. По данным Университета имени Карла Маркса (Лейпциг), увеличение срока использования коров только на 6 месяцев позволяет (в расчёте на всё поголовье ГДР) сократить потребность в ремонтном молодняке на 90 тыс. голов. За счёт этого можно освободить 3 тыс. рабочих, а также 200 тыс. скотомест, что соответствует экономии 6 млрд. марок, затрачиваемых на капитальные вложения. [16]
Обследование молочных стад в Англии и Уэльсе показало, что средняя продолжительность использования коров составляет 4,8 года. При этом подсчитано, что если удлинить срок их пребывания на фермах только на один год, то это позволит сэкономить около 7 млн. фунтов стерлингов. Кроме того, за счёт уменьшения количества выращиваемого ремонтного молодняка высвобождается для других целей 81 тыс. га земли .
Срок использования коров оказывает большое влияние на размер материальных затрат, на ремонт основного стада, среднегодовую стоимость его содержания, на производство молока и его себестоимость.
Продолжительность использования коров позволяет больше получить продукции от животного за жизнь.
По данным А.П. Маркушина от 138 коров тамбовской породы, находящихся на племферме колхоза имени Ленина Кирсановского района Тамбовской области до 12-ти летнего возраста, было получено за 8 лет жизни в среднем по 6 теляj и 14518 кг молока, а за 12 лет жизни - 9,59 телёнка и 24912 кг молока. Аналогичные данные приводит А.П. Солдатов (1964) по 140 коровам чёрно-пёстрой породы, использовавшимся в хозяйстве до 11-летнего возраста. За 8 лет жизни от каждой коровы получено в среднем по 5,85 телёнка и 19237 кг молока, а за 11 лет - 8,85 телёнка и 30982 кг молока.