Файл: Курс лекций по кормлению животных Учебник Великий Новгород НовГУ, 2007. с. (Учебник для вузов. Специальная литература).doc
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 06.12.2023
Просмотров: 433
Скачиваний: 1
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
дилудин и сантохин.
Синтетические азотсодержащие вещества (САВ) - ряд кормовых средств химического синтеза, призванных частично восполнять дефицит протеина в составе рационов жвачных животных.
Мочевина (ГОСТ 3081-63) - кристаллическая соль белого цвета, без запаха, хорошо растворима в воде. В расчете на сухое вещество в мочевине содержится 44 - 46% азота, что учитывается при вводе мочевины в состав рациона. Лактирующим коровам следует давать карбамида до 15 - 20% от потребности в переваримом протеине - не более 150 г/гол/сут; овцам - 30 -35% - не более 15-18 г/гол/сут.
Аммонийные соли - бикарбонат аммония содержит 17% азота, обычно в зимний период. Дойным коровам дают до 200 - 300 г/гол/сут., овцам - 30 - 40 г/гол/сут.
Сульфат аммония - содержит 21,2% азота и 25,9% серы. Используют чаще всего с карбамидом в сочетании 2-3:1.
При скармливании синтетических азотсодержащих веществ следует жестко соблюдать ряд правил:
- скармливать САВ молодняку не ранее 6-месячного возраста;
- не использовать САВ в рационах племенных животных, производителей, сухостойных коров;
- не скармливать животным САВ с питьевой водой;
- при скармливании мочевины в составе амидо - минеральных и амидо -концентратных добавок строго соблюдать дозировку и технологический процесс;
- хорошей профилактикой предупреждения отравления аммиаком при скармливании САВ является ввод в рацион цеолитов.
Чаще всего используют при откорме молодняка и взрослого крупного рогатого скота и овец.
Минеральные подкормки. По составу различают:
кальциевые (мел, известняки, мергель (доломитовый известняк), травертины, известковый туф)
фосфорные (моноаммонийфосфат, диаммонийфосфат, динатрийфосфат);
смешанные (дикальцийфосфат, трикальцийфосфат, дефторированный фосфат, натрий фосфорнокислый, древесная зола и др.);
магниевые (окись магния, карбонат магния, сульфат магния);
соль поваренная, микроминеральные добавки.
По происхождению минеральные добавки подразделяются на:
- природные (известняки, глины, травертины, ракушка, мука костная, цеолиты - клиноптилолит, морденит, сапропель, тереклит - вулканоидная грязь - серо-голубоватый сланец, бишофит;
-синтетические (окислы и соли макро- и микроэлементов).
По физической форме - чаще всего сыпучие порошки, иногда в форме таблеток или солевых брикетов.
Мел (МРТУ 21-41-69) - белый аморфный порошок, нерастворим в воде; содержит в среднем 37% кальция в форме карбоната.
Известняки - имеют одинаковую эмпирическую формулу с мелом и содержат в среднем 33% кальция, 2-3% - магния, 3-4% - кремния и примеси фосфора, серы. Добыча известняков осуществляется повсеместно, в том числе в Ленинградской, Псковской и Новгородской областях.
Известь гашеная - можно скармливать вместо мела через 5 - 6 месяцев после гашения.
Мука ракушки - применяется в птицеводстве в качестве источника кальция и гастролита. Чаще всего это размолотые створки двухстворчатых моллюсков - мидии, устриц.
Из ассортимента фосфорных подкормок чаще всего применяют следующие:
моноаммонийфосфат (ТУ 6-08-302-74) и диаммонийфосфат (ГОСТ 19651-74) - содержит по 22% и 23% фосфора соответственно.
мононатрийфосфат и динатрийфосфат - содержит по 25% и 20% фосфора соответственно и натрий.
натрий фосфорнокислый - хорошо растворимый в воде белый аморфный порошок; содержит 10% натрия и около 8% фосфора.
Смешанные (кальциево-фосфорные подкормки) представлены большим ассортиментом подкормок, в том числе :
костная мука - приготавливается из обезжиренной и обесклеенной пищевой кости; по внешнему виду представляет собой белый порошок с сероватым оттенком. Содержит в среднем 31,6% кальция и 14,6% фосфора. Минеральные вещества из костной муки хорошо усваиваются животными;
костная зола - получают сжиганием обезжиренных костей. Содержит около 35% кальция и 16% фосфора. Порошок светло-серого цвета. Широко используют в фермерских хозяйствах, особенно в кормлении птицы и крупного рогатого скота;
монокальцийфосфат кормовой (ГОСТ 18660-73)- содержит 16% кальция и 23% фосфора. Ценная подкормка при одновременном дефиците обоих макроэлементов в основном для жвачных;
преципитат кормовой (МРТУ 6-17-27-68) - комплексная подкормка, содержащая 25% кальция и 19% фосфора; сыпучий кристаллический порошок бело-серого цвета. Применяют в основном при балансировании рационов поросят-отъемышей и птицы;
фосфат обесфторенный (дефторированный) (ГОСТ 10516-75)- приготовляют гидротермической обработкой из апатитов месторождения Кольского полуострова. Может быть приготовлен из фосфоритов. Содержание фтора не должно превышать 0,1%. В зависимости от исходного сырья содержание минеральных элементов значительно варьирует, в среднем кальция- 36%, фосфора - 16% (в виде фосфатов). В качестве примесей входит магний, железо, кремний и другие элементы.
В ряде случаев жвачные животные испытывают дефицит магния. Чаще всего это происходит в начале пастбищного периода; при сильной гипокальциемии возможна “пастбищная тетания”.
Окись магния (жженая магнезия). Белый аморфный порошок, почти нерастворим в воде. Содержит около 60% магния, 0,15% - кальция.
Магния карбонат (углекислый магний, жженая магнезия). Рыхлый аморфный порошок, мало растворим в воде. Содержит 23 - 25% магния.
Магния сульфат. Бесцветные кристаллы, хорошо растворимы в воде. Содержит около 9% магния и 13% серы, ценная подкормка для овец.
Соль поваренная. Белые кубические кристаллы, хорошо растворимые в воде; содержит 30% натрия и 57% хлора. Используют как каменную соль, так и выварочную, в том числе в виде крупных кусков - лизунцов. Вводят в состав комбикормов, кормосмесей, подсаливают пойло. Применяют при силосовании. В ряде регионов страны и мира ( в основном степные и пустынные районы) при поении овец и верблюдов используют природную соленую (минерализованную) воду.
Соль йодированная. В условиях хозяйств часто готовят соль йодированную; для стабилизации йода применяют гипосульфит натрия или питьевую соду.
Брикеты-лизунцы - изготовляют для жвачных животных заводским путем. Для крупного рогатого скота рекомендуют следующую рецептуру солевых брикетов, табл. 14.
Табл. 14. Рецептура солевых брикетов для жвачных, %
В территории РФ выделяют несколько биогеохимических провинций по ряду микроэлементов, поэтому часто возникает необходимость использовать микроэлементные подкормки, чаще всего в виде солей серной и угольной кислот – они легко гидролизуются, а сульфаты – дополнительно обогащают рационы серой. В городе Белгороде заводом Цитробел» освоено производство цитратных витаминно - минеральных комплексов (цитраты (соли лимонной кислоты) цинка, железа, марганца, кобальта). В Новгородской области отмечают недостаточный уровень меди, кобальта, йода в воде, почве, кормах.
При дефиците железа, а это характерно для поросят ранних периодов выращивания, так как они появляются на свет с недостатком железа в организме, используют такие железосодержащие подкормки, как:
- железо сернокислое (железный купорос);
- железа глицерофосфат;
- препараты “Ферродекс” и “Ферродекстрин”;
- ферросил - с содержанием в составе подкормки восстановленного карбонильного железа. В качестве биогенной добавки в рационы ремонтных свинок рекомендуется вводить ферросил в дозе 6 мг/кг живой массы (Кандрашкина Т.Н., 2006).
В фермерских хозяйствах допустимо применять в качестве источника железа природную красную глину – в отдельных корытцах.
В ряде регионов страны имеет место дефицит селена, поэтому разработаны ряд селенсодержащих препаратов, таких как натрия селенит , «Селекор» и “Селплекстм” - органическая форма селена. В кормлении гусынь-несушек данные препараты рекомендуется использовать в дозировке 660 мг/т и 300 г/т корма соответственно (С.Ф. Суханова, 2004).
При дефиците микроэлементов в рационах, а также с профилактической целью применяют, чаще всего в составе комбикормов или премиксов, сульфаты, карбонаты и глицерофосфаты меди, цинка, марганца, кобальта, а также йодистый и йодоватокислый калий, молибденовокислый натрий и натрия селенит .
Имеется информация по положительному влиянию на организм животных микроэлементов – железа и цинка в форме солей янтарной кислоты – сукцинатов (М. Суяров, 2007).
При расчетах по введению макро- и микроэлементов в состав рационов и комбикормов расчеты ведут по содержанию чистого элемента, для чего используют таблицу коэффициентов пересчета элементов в соединения и наоборот.
Из природных комплексных минеральных подкормок широко применяют:
цеолиты- кристаллические пористые алюмосиликаты. Известно свыше 30 алюмосиликатов, наиболее часто используют в практике кормления клиноптилолит и морденит. Цеолиты являются хорошими сорбентами и ионообменниками, способны связывать и выводить из организма тяжелые металлы и радионуклиды; замедляя скорость передвижения пищевых масс в желудочно-кишечном тракте, способствуют улучшению пищеварения. В состав комбикормов для птицы вводят в количестве 3 - 6%, для свиней - 5%. Крупному рогатому скоту рекомендуют скармливать цеолиты при использовании в рационах мочевины; при этом снижается опасность отравления животных. Дойным коровам рекомендуемая добавка цеолитов составляет 50 г на 100 кг живой массы. Месторождения цеолитов встречаются повсеместно,
наиболее известны цеолиты, добываемые на территории Башкортостана, Читинской области, Орловской области и другие. Также цеолиты используют в качестве дезодорантов в составе подстилки для птицы и при гидросмыве навоза в свиноводстве;
сапропель - озерный ил; добывают со дна озер и медленно текущих рек повсеместно в стране. Обычно землечерпалками добывают сапропель с осени, за зиму он вымерзает и из студневидной формы превращается в рассыпную. Состав значительно различается по зонам добычи. В среднем содержит 7 - 25% кальция, 0,5 - 1% - магния, 3 - 4% - кремния, фосфор, серу. Свиньям скармливают или в чистом виде из кормушек или в составе мешанок, для птицы - в составе комбикорма или гранул с другими кормами. В частности, при скармливании сапропеля из оз. Чептыкуль (Республика Башкирия) лучшие результаты получены при введении сапропеля из расчета 4,5 – 6,0 % от массы корма (С.Булатов, А. Фаррахов, 2006).
Пищевые отходы - отходы общественного питания, питания жителей. По составу это в основном углеводистые корма - отходы хлеба и гарниров. Используют в основном в кормлении свиней, после сортировки и проваривания, особенно при мясном откорме свиней, заменяя ими часть комбикорма.
Синтетические азотсодержащие вещества (САВ) - ряд кормовых средств химического синтеза, призванных частично восполнять дефицит протеина в составе рационов жвачных животных.
Мочевина (ГОСТ 3081-63) - кристаллическая соль белого цвета, без запаха, хорошо растворима в воде. В расчете на сухое вещество в мочевине содержится 44 - 46% азота, что учитывается при вводе мочевины в состав рациона. Лактирующим коровам следует давать карбамида до 15 - 20% от потребности в переваримом протеине - не более 150 г/гол/сут; овцам - 30 -35% - не более 15-18 г/гол/сут.
Аммонийные соли - бикарбонат аммония содержит 17% азота, обычно в зимний период. Дойным коровам дают до 200 - 300 г/гол/сут., овцам - 30 - 40 г/гол/сут.
Сульфат аммония - содержит 21,2% азота и 25,9% серы. Используют чаще всего с карбамидом в сочетании 2-3:1.
При скармливании синтетических азотсодержащих веществ следует жестко соблюдать ряд правил:
- скармливать САВ молодняку не ранее 6-месячного возраста;
- не использовать САВ в рационах племенных животных, производителей, сухостойных коров;
- не скармливать животным САВ с питьевой водой;
- при скармливании мочевины в составе амидо - минеральных и амидо -концентратных добавок строго соблюдать дозировку и технологический процесс;
- хорошей профилактикой предупреждения отравления аммиаком при скармливании САВ является ввод в рацион цеолитов.
Чаще всего используют при откорме молодняка и взрослого крупного рогатого скота и овец.
Минеральные подкормки. По составу различают:
кальциевые (мел, известняки, мергель (доломитовый известняк), травертины, известковый туф)
фосфорные (моноаммонийфосфат, диаммонийфосфат, динатрийфосфат);
смешанные (дикальцийфосфат, трикальцийфосфат, дефторированный фосфат, натрий фосфорнокислый, древесная зола и др.);
магниевые (окись магния, карбонат магния, сульфат магния);
соль поваренная, микроминеральные добавки.
По происхождению минеральные добавки подразделяются на:
- природные (известняки, глины, травертины, ракушка, мука костная, цеолиты - клиноптилолит, морденит, сапропель, тереклит - вулканоидная грязь - серо-голубоватый сланец, бишофит;
-синтетические (окислы и соли макро- и микроэлементов).
По физической форме - чаще всего сыпучие порошки, иногда в форме таблеток или солевых брикетов.
Мел (МРТУ 21-41-69) - белый аморфный порошок, нерастворим в воде; содержит в среднем 37% кальция в форме карбоната.
Известняки - имеют одинаковую эмпирическую формулу с мелом и содержат в среднем 33% кальция, 2-3% - магния, 3-4% - кремния и примеси фосфора, серы. Добыча известняков осуществляется повсеместно, в том числе в Ленинградской, Псковской и Новгородской областях.
Известь гашеная - можно скармливать вместо мела через 5 - 6 месяцев после гашения.
Мука ракушки - применяется в птицеводстве в качестве источника кальция и гастролита. Чаще всего это размолотые створки двухстворчатых моллюсков - мидии, устриц.
Из ассортимента фосфорных подкормок чаще всего применяют следующие:
моноаммонийфосфат (ТУ 6-08-302-74) и диаммонийфосфат (ГОСТ 19651-74) - содержит по 22% и 23% фосфора соответственно.
мононатрийфосфат и динатрийфосфат - содержит по 25% и 20% фосфора соответственно и натрий.
натрий фосфорнокислый - хорошо растворимый в воде белый аморфный порошок; содержит 10% натрия и около 8% фосфора.
Смешанные (кальциево-фосфорные подкормки) представлены большим ассортиментом подкормок, в том числе :
костная мука - приготавливается из обезжиренной и обесклеенной пищевой кости; по внешнему виду представляет собой белый порошок с сероватым оттенком. Содержит в среднем 31,6% кальция и 14,6% фосфора. Минеральные вещества из костной муки хорошо усваиваются животными;
костная зола - получают сжиганием обезжиренных костей. Содержит около 35% кальция и 16% фосфора. Порошок светло-серого цвета. Широко используют в фермерских хозяйствах, особенно в кормлении птицы и крупного рогатого скота;
монокальцийфосфат кормовой (ГОСТ 18660-73)- содержит 16% кальция и 23% фосфора. Ценная подкормка при одновременном дефиците обоих макроэлементов в основном для жвачных;
преципитат кормовой (МРТУ 6-17-27-68) - комплексная подкормка, содержащая 25% кальция и 19% фосфора; сыпучий кристаллический порошок бело-серого цвета. Применяют в основном при балансировании рационов поросят-отъемышей и птицы;
фосфат обесфторенный (дефторированный) (ГОСТ 10516-75)- приготовляют гидротермической обработкой из апатитов месторождения Кольского полуострова. Может быть приготовлен из фосфоритов. Содержание фтора не должно превышать 0,1%. В зависимости от исходного сырья содержание минеральных элементов значительно варьирует, в среднем кальция- 36%, фосфора - 16% (в виде фосфатов). В качестве примесей входит магний, железо, кремний и другие элементы.
В ряде случаев жвачные животные испытывают дефицит магния. Чаще всего это происходит в начале пастбищного периода; при сильной гипокальциемии возможна “пастбищная тетания”.
Окись магния (жженая магнезия). Белый аморфный порошок, почти нерастворим в воде. Содержит около 60% магния, 0,15% - кальция.
Магния карбонат (углекислый магний, жженая магнезия). Рыхлый аморфный порошок, мало растворим в воде. Содержит 23 - 25% магния.
Магния сульфат. Бесцветные кристаллы, хорошо растворимы в воде. Содержит около 9% магния и 13% серы, ценная подкормка для овец.
Соль поваренная. Белые кубические кристаллы, хорошо растворимые в воде; содержит 30% натрия и 57% хлора. Используют как каменную соль, так и выварочную, в том числе в виде крупных кусков - лизунцов. Вводят в состав комбикормов, кормосмесей, подсаливают пойло. Применяют при силосовании. В ряде регионов страны и мира ( в основном степные и пустынные районы) при поении овец и верблюдов используют природную соленую (минерализованную) воду.
Соль йодированная. В условиях хозяйств часто готовят соль йодированную; для стабилизации йода применяют гипосульфит натрия или питьевую соду.
Брикеты-лизунцы - изготовляют для жвачных животных заводским путем. Для крупного рогатого скота рекомендуют следующую рецептуру солевых брикетов, табл. 14.
Табл. 14. Рецептура солевых брикетов для жвачных, %
| Ингредиент | Рецепт №1 | Рецепт №2 |
| Соль поваренная | 49,8 | 69,8 |
| Диаммонийфосфат | 45,0 | 25,0 |
| Аммония сульфат | 5,0 | 5,0 |
| Марганца сульфат | 0,06 | 0,06 |
| Меди сульфат | 0,08 | 0,08 |
| Железа сульфат | 0,04 | 0,04 |
| Кобальта хлорид | 0,02 | 0,02 |
В территории РФ выделяют несколько биогеохимических провинций по ряду микроэлементов, поэтому часто возникает необходимость использовать микроэлементные подкормки, чаще всего в виде солей серной и угольной кислот – они легко гидролизуются, а сульфаты – дополнительно обогащают рационы серой. В городе Белгороде заводом Цитробел» освоено производство цитратных витаминно - минеральных комплексов (цитраты (соли лимонной кислоты) цинка, железа, марганца, кобальта). В Новгородской области отмечают недостаточный уровень меди, кобальта, йода в воде, почве, кормах.
При дефиците железа, а это характерно для поросят ранних периодов выращивания, так как они появляются на свет с недостатком железа в организме, используют такие железосодержащие подкормки, как:
- железо сернокислое (железный купорос);
- железа глицерофосфат;
- препараты “Ферродекс” и “Ферродекстрин”;
- ферросил - с содержанием в составе подкормки восстановленного карбонильного железа. В качестве биогенной добавки в рационы ремонтных свинок рекомендуется вводить ферросил в дозе 6 мг/кг живой массы (Кандрашкина Т.Н., 2006).
В фермерских хозяйствах допустимо применять в качестве источника железа природную красную глину – в отдельных корытцах.
В ряде регионов страны имеет место дефицит селена, поэтому разработаны ряд селенсодержащих препаратов, таких как натрия селенит , «Селекор» и “Селплекстм” - органическая форма селена. В кормлении гусынь-несушек данные препараты рекомендуется использовать в дозировке 660 мг/т и 300 г/т корма соответственно (С.Ф. Суханова, 2004).
При дефиците микроэлементов в рационах, а также с профилактической целью применяют, чаще всего в составе комбикормов или премиксов, сульфаты, карбонаты и глицерофосфаты меди, цинка, марганца, кобальта, а также йодистый и йодоватокислый калий, молибденовокислый натрий и натрия селенит .
Имеется информация по положительному влиянию на организм животных микроэлементов – железа и цинка в форме солей янтарной кислоты – сукцинатов (М. Суяров, 2007).
При расчетах по введению макро- и микроэлементов в состав рационов и комбикормов расчеты ведут по содержанию чистого элемента, для чего используют таблицу коэффициентов пересчета элементов в соединения и наоборот.
Из природных комплексных минеральных подкормок широко применяют:
цеолиты- кристаллические пористые алюмосиликаты. Известно свыше 30 алюмосиликатов, наиболее часто используют в практике кормления клиноптилолит и морденит. Цеолиты являются хорошими сорбентами и ионообменниками, способны связывать и выводить из организма тяжелые металлы и радионуклиды; замедляя скорость передвижения пищевых масс в желудочно-кишечном тракте, способствуют улучшению пищеварения. В состав комбикормов для птицы вводят в количестве 3 - 6%, для свиней - 5%. Крупному рогатому скоту рекомендуют скармливать цеолиты при использовании в рационах мочевины; при этом снижается опасность отравления животных. Дойным коровам рекомендуемая добавка цеолитов составляет 50 г на 100 кг живой массы. Месторождения цеолитов встречаются повсеместно,
наиболее известны цеолиты, добываемые на территории Башкортостана, Читинской области, Орловской области и другие. Также цеолиты используют в качестве дезодорантов в составе подстилки для птицы и при гидросмыве навоза в свиноводстве;
сапропель - озерный ил; добывают со дна озер и медленно текущих рек повсеместно в стране. Обычно землечерпалками добывают сапропель с осени, за зиму он вымерзает и из студневидной формы превращается в рассыпную. Состав значительно различается по зонам добычи. В среднем содержит 7 - 25% кальция, 0,5 - 1% - магния, 3 - 4% - кремния, фосфор, серу. Свиньям скармливают или в чистом виде из кормушек или в составе мешанок, для птицы - в составе комбикорма или гранул с другими кормами. В частности, при скармливании сапропеля из оз. Чептыкуль (Республика Башкирия) лучшие результаты получены при введении сапропеля из расчета 4,5 – 6,0 % от массы корма (С.Булатов, А. Фаррахов, 2006).
Пищевые отходы - отходы общественного питания, питания жителей. По составу это в основном углеводистые корма - отходы хлеба и гарниров. Используют в основном в кормлении свиней, после сортировки и проваривания, особенно при мясном откорме свиней, заменяя ими часть комбикорма.