Файл: Курсты жмыс ТаырыбыЖылы гигиенасына ойылатын ветеринарлысанитарлы талаптар Орындалан Тексерген Орал, 2023 ж. МазмНЫ.docx
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 06.12.2023
Просмотров: 114
Скачиваний: 1
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Ол бірқалыпты қатты (яғни құрамында минералды тұздардың оңтайлы мөлшері болуы тиіс), мөлдір, дәміне жағымды, қандай да бір иіссіз болуы тиіс. Ауыз суда зиянды микробтар мен улы заттарға жол берілмейді. Ең жақсы су көздері - бұлақтар мен құдықтар. Олардың суы әдетте дәмді және таза болады. Үлкен өзендерде, елді мекендерден алыс жерлерде су жеткілікті таза болады. Кілттер есебінен немесе таза өзендерден қоректенетін терең көлдерде су әдетте жақсы болады. Шағын көлдер мен тоғандар, негізінен, жаңбыр мен қар еріген кезде толады. Олардағы су жиі ластанған және аурулардың, әсіресе асқазан-ішек ауруларының көзі бола алады.
Жұмыстан кейін қызған жылқыны суаруға тыйым салынады. Оған шөп беріледі, тек 50- 60 минут өткеннен кейін ғана оны ішуге болады. Бұл нормалардың бұзылуы ауыр ауруға - тұяқтың ревматикалық қабынуына әкеп соғады, бұл жылқының жұмыс қабілетінің жоғалуына әкеп соғады. Қыс мезгілінде түсік тастауды болдырмау үшін айғыр биелерді ашық су қоймаларында суаруға болмайды.
Ішілетін судың мөлшері жылқы тұқымына, оның атқаратын жұмысына, сондай-ақ ауа температурасы мен ылғалдылығына байланысты болады. Ауыр жүк көліктері судың көп мөлшерін қажет етеді, жартылай қанды және таза қанды жылқыларды аз ішеді, ал арабтар - мүлдем аз. Жылқының көп немесе орташа ішуге жеке әдеті де үлкен рөл атқарады. Жем-шөптегі суды қоса алғанда, қалыпты тәуліктік қажеттілік 60-80 л құрайды. Жылқыларды тәулігіне 30 литрден 50 литрге дейін су ішеді. Ауыз судың температурасы 8-12 ° болуы тиіс. Жылқыны тамақтандырар алдында, әдетте, тәулігіне кемінде 3 рет суару керек.
Жұмыс уақытында жылытылған жылқыны суытып, баяу ішу үшін су бетіне аздап шөп салу керек. Жылқыға арналған автопойғыштарда әрбір жылқының суару уақытын және ішілетін судың мөлшерін жеке реттеуге болатындай крандар болуы тиіс. Құрғақ жемді жегеннен кейін жылқыны толықтыру керек. Әр жылқыға еріксіз ішуге мүмкіндік беру керек.
2. Жануарларды ұстау, күту және пайдалану технологиясын санитариялық-гигиеналық бағалау
Ат әбзелдерінің микроклиматы жануарлар орналасқан үй-жайдың атмосферасының жай-күйі. Микроклимат сыртқы және ішкі себептердің әсерінен өзгеруі мүмкін бірқатар параметрлермен сипатталады.
Негізгі параметрлерді атайық: температура, салыстырмалы ылғалдылық, үй-жай атмосферасының газ құрамы, үй-жай ішіндегі ауа қозғалысының жылдамдығы, шудың деңгейі, шаңдану, жарықтандыру, үй-жайдың микробтық ұрықтануы.
NTP жылқы өсіргіштің үстел құжаты болғаны жөн, өйткені ат қораларында микроклиматтың көрсетілген параметрлерін жасау және ұстап тұру - олардың негізгі міндеті.
Микроклиматтың барлық аталған параметрлеріне сыртқы және ішкі себептер үнемі әсер етеді. Сыртқы себептерге жергілікті климаттық жағдайларға, жыл мезгіліне, тәулік уақытына байланысты сыртқы атмосфераның жай-күйін жатқызу қажет. Сыртқы атмосфераның жай-күйі микроклиматтың температурасына, оның салыстырмалы ылғалдылығына, шудың деңгейіне, тозаңдануына әсер етеді. Ат әбзелдеріне жақын орналасқан өнеркәсіптік өндірістер, темір және автожолдар, авиатрасстар микроклиматтың шу деңгейіне, оның шаңдануына, газ құрамына әсер етеді.
Ат әбзелдерінің микроклиматына әсер ететін ішкі себептерден ат әбзелдерінің сәулеттік шешімдерін, технологиялық жабдықтардың үй-жайдың ішінде орналасуын, жылқыларды орналастыру тәртібін, жұмыс істеп тұрған жарықтандыру және жылыту аспаптарын, жұмыс істеп тұрған технологиялық қамтамасыз ету машиналары мен агрегаттарын атап өтеміз. Алайда, микроклиматқа осы үй-жайда орналасқан жануарлардың өздері (біздің жағдайымызда - жылқы) үлкен әсер етеді.
Желдету. Үй-жайлардың желдеткіші ғимараттардың жылу оқшаулағышын, жануарлармен бөлінетін жылу, ылғалды, көңді жинау тәсілін, малды ұстау жүйесін және т.б. ескере отырып жабдықталады. Желдету зоогигиеналық нормативтерге сәйкес үздіксіз ауа алмасуды қамтамасыз етуі тиіс.
Желдетудің немесе ауа алмасудың мақсаты - бұл үй-жайлардың ауасын жаңа, сыртқы ауамен ауыстыру. Мал шаруашылығы үй-жайларының ауасында зиянды газдар, су буы, микроорганизмдер тез жиналады. Желдеткіштің көмегімен қолайлы ауа режимі сақталады.
Желдеткіш көлемі, яғни уақыт бірлігіне келетін ауа мөлшері зиянды газдардың құрамы және үй-жайдағы ауаның ылғалдылығы рұқсат етілген нормадан аспайтындай болуы тиіс.
Желдету көлемі арнайы формулалар бойынша есептеледі. Оның көлеміне сүйене отырып, желдету арналарының саны мен ауданы, электр қозғалтқышының қуаты және т.б. жоспарланады. Егер желдеткіш көлемі тым аз болса, онда жануарлар ауаның жоғары ластануынан зардап шегеді, ал егер тым үлкен болса, онда үй-жайда су тасқыны болады. Қысқы уақытта тым қарқынды желдету кезінде температура рұқсат етілген нормадан төмен төмендеуі мүмкін, бұл да жағымсыз болып табылады.
Желдету жүйесі табиғи, механикалық немесе итермелеуші және аралас болуы мүмкін Табиғи желдету кезінде үй-жайға ауаның түсуі және оны жою сыртқы және ішкі ауаның тығыздығы мен желдің әсерінің әртүрлі есебінен жүргізіледі. Үдеткіш желдету кезінде ауа қозғалысы электр қозғалтқышынан жұмыс істейтін желдеткішпен жүзеге асырылады.
Табиғи желдету жүйесі өте қарапайым және оны пайдалануға жұмсалатын шығындарды талап етпейді. Табиғи желдету нұсқаларының бірі құбыр жүйесі болып табылады. Бұл жүйенің негізгі элементтері - төбе арқылы төбеге шығарылатын сору құбырлары және қабырғалардың жоғарғы бөлігінде орналасқан ағынды каналдар. Сору құбырларының арнайы саптамасы - ауа соруды күшейтетін және жаңбыр мен қарға бөгейтін дефлекторы болады. Сору құбырларын мезгіл-мезгіл тазалау, олардың шатырда жылытылуын, саңылауларының болмауын қадағалау қажет. Барлық сору арналары қимасының жалпы ауданы сору арналарының 70-80% -ын құрауы тиіс.
Әдетте сору арналары сору арналарына қарағанда үлкен, ал олардың әрқайсысының қима ауданы сору арналарына қарағанда әлдеқайда аз. Бұл сыртқы ауа үй-жайға біркелкі түсуі үшін жасалады, бұл әсіресе қыста маңызды. Ағынды каналдар тартқыштардан 2,5 м жақын болмауы және суық сыртқы ауа жануарларға түспейтіндей қалқандары болуы тиіс. Желдеткіш каналдар олардың ауданын реттеуге болатын жабулармен жабдықталған. Табиғи желдеткіштің бірқатар кемшіліктері бар. Ол әрдайым құрама темір бетоннан жасалған үй-жайларда қалыпты микроклиматты қамтамасыз ете алмайды.
Итермелеу желдеткіші әлдеқайда жетілген. Әдетте ол сору және сору электр желдету қондырғыларынан тұрады. Оның жұмысын реттеу үшін ауа температурасына, оның ылғалдылығына және үй-жайдағы зиянды газдардың құрамына байланысты желдеткішті қосатын және сөндіретін реле жиі қолданылады.
Қысы өте суық аудандарда ағынды ауаны жылытатын желдеткіш-калориферлік қондырғылар пайдаланылады.
Ауаны салқындату, кептіру немесе ылғалдандыру, сондай-ақ тазарту және дезинфекциялау үшін ауа баптағыштар барған сайын кеңірек пайдаланылады.
Ауа және температура. Қолайсыз микроклимат (тұрақты әрекет ететін фактор ретінде) жануарларға теріс әсер етуі және жылқы арасында әртүрлі респираторлық аурулардың пайда болуының басты себептерінің бірі болуы мүмкін. Осыған байланысты микроклиматты реттеу және оңтайландыру үшін оның нақты жай-күйін үнемі бақылау қажет. Бұл ретте әдетте ауаның физикалық қасиеттерін (температураны, ылғалдылықты, қозғалыс жылдамдығын), газ құрамын, сондай-ақ ауаның шаңдануы мен бактериялық ластануын анықтайды. Ат әбзеліндегі ауа температурасы кәдімгі термометрмен тіркеледі және + 5-тен + 15 'С-қа дейін болуы тиіс. Жоғары температура мен оның күрт ауытқуы жылқылардың денсаулығына қолайсыз әсер етеді.
Қыста қалыпты температураны сақтау үшін үй-жайды алдын ала жылыту қажет. Қабырғаларда, терезелерде, есіктерде, төбелерде саңылауларды бітеуге ерекше назар аудару және төңкерістердің себептерін жою қажет. Көпшілікке белгілі болғандай, құрғақ жылқы үйінде 0 '-ге дейін температураның төмендеуі өмір сүрмеген жылқылардың денсаулығына теріс әсер етпейді. Шикі үй-жайларда температураның шамалы төмендеуі де суық ауруларын тудыруы мүмкін. Ауаның ылғалдылығын, оның тозаңдануын және бактериялық ластануын арнайы аспаптармен анықтайды, оларды пайдалану туралы зоогигиена бойынша анықтамалықтарда оқуға болады. Ылғалды (шикі) ауа, әсіресе төмен температурада тыныс алу жолдарының әртүрлі ауруларының және ревматизмнің себебі болуы мүмкін екенін әрдайым есте ұстау қажет. Бұдан басқа, шикі суық ауада жануарлар сол температурадағы құрғақ ауаға қарағанда тері арқылы едәуір көп жылу жоғалтады.
Жоғары температурада шикі ат қораларында жануарларды ұстау ағзаның қызып кетуіне әкеп соғуы мүмкін. Ат әбзелдеріндегі шикі ауа денсаулыққа қауіпті микробтардың дамуына ықпал етеді. Бірнеше сөзді ауаның газ құрамы туралы айту қажет. Жануарлар дем алатын ауада оттегі шамамен 20%, көмірқышқыл газы 0,03-0,04% болады. Дем алатын ауада 17-18% оттегі және 3-4% көмірқышқыл газы болады. Демек, көмірқышқыл газы дем алғаннан шамамен 100 есе көп бөлінеді. Осыған байланысты жылқы ұсталатын жабық үй-жайлардың ауасында көмір қышқылдары 0,3-0,5% және одан да көп жиналады. Үй-жайлардағы көмір қышқылының барынша рұқсат етілген шоғырлануы 0,2-0,3%. Сондай-ақ көмір қышқылымен бірге аммиак, күкіртті сутек, индол сияқты денсаулыққа зиянды басқа да газдар жинақталатынын ескеру қажет.
Бұл газдар несеп, кала, төсеніш ыдыраған кезде пайда болады. Пайда болатын газдар, бірінші кезекте, көздің, тыныс алу мүшелерінің, терінің шырышты қабықтарын тітіркендіреді. Сондықтан үй-жайларды үнемі желдету, жылқыларды күтіп-ұстаудың санитарлық-гигиеналық нормаларын сақтау үшін денниктерді, орындықтарды және техникалық өту жолдарын кала мен зәрдің жиналуынан уақтылы жинау аса маңызды. Жылқы қораларын жыл сайын міндетті түрде хлор әктасымен дезинфекциялау кезінде үй-жайлар хлорға қанығады, ол тыныс алу органдарына тітіркендіргіш әсерін тигізеді, сондықтан ат қораларды, әсіресе дезинфекциядан кейін үнемі желдету қажет.
Жарықтандыру. Жарық жануарлар ағзасының дамуына және тіршілігіне оң әсер етеді, сондай-ақ мал шаруашылығы үй-жайларындағы жұмыс орындарында гигиенаны және қалыпты еңбек жағдайларын қамтамасыз ету үшін үлкен мәнге ие. Мал шаруашылығы өнімдерін өндірудің өнеркәсіптік тәсіліне көшу жағдайында үй-жайларды дұрыс жарықтандыру - еңбек өнімділігін арттырудың маңызды шарты. Қыздыру шамдарымен немесе люминесцентті шамдармен жасалатын жасанды жарықтандыру спектрі табиғи жарықтандыру спектріне жақындауы тиіс. Мал шаруашылығы үй-жайларының жарықтандырылуы осы үй-жайлардың мөлшеріне, олардың жарық жағына, терезе конструкциясына қатысты бағдарына байланысты болады.
Үй-жайлардың табиғи жарықтандыру қарқындылығын сандық бағалау үшін геометриялық және жарық техникалық екі әдіс бар. Геометриялық әдіс мал шаруашылығы үй-жайларын салу тәжірибесінде пайдаланылады.
Ат әбзелдері жақсы жарықтандырылуы тиіс. Сондықтан қабырғада еденнен 1,8-2 м биіктікте терезе (тор) жасалады. Үй-жайлардың жарықтандырылуы жарық коэффициентімен, яғни жарық (шыныланған) беттің еден ауданына қатынасымен өлшенеді. Жұмыс жылқысына арналған ат әбзелдерінде жарық коэффициентінің нормасы 1:15 құрайды. Солтүстік аудандарда қысқы уақытта екінші рамаларды қою керек. Ат әбзелдерінің терезелерін таза ұстау қажет.
Маркалар мен дайындаушыларды көрсетпей микроклиматтың негізгі параметрлерін өлшеу үшін қажетті аспаптардың минимумын атаймыз:
1.Термометрлер - үй-жайдың ішіндегі және сыртындағы температураны өлшеуге арналған.
2. Психрометрлер, гигрометрлер - үй-жайдағы ауаның ылғалдылығын анықтау үшін, баротермогигрометр - атмосфералық қысымды, температураны және ылғалдылықты өлшеу үшін.
3. Анемометр - үй-жай ішіндегі ауаның жылжымалылығын өлшеуге арналған.
4. Шу өлшегіш - шу деңгейін өлшеу үшін.
5. Люксометр - үй-жайдың жарықтандырылуын өлшеуге арналған.
6. Газ талдағыштар - атмосфераның газ құрамын өлшеу үшін, олардың көмегімен СО2, СО және NH3 құрамының деңгейін өлшеуге болады. Бұл құралдардың барлығын сауда желілерінен еркін сатылымда сатып алуға болады. Аталған аспаптар бар және оларды сауатты пайдалана отырып, ат үйінің микроклиматы бақылауда және оның жүйесіндегі ақаулар дер кезінде анықталып, жойылады деп сенімді айтуға болады.