Файл: Управління закупівельною логістикою на прикладі дп кондитерська корпорація Рошен.pdf

105
арсеналі досліджуваної компанії кількох фабрик на території України і не тільки. Співпраця з ними відбувається на давно обумовлених і визначених умовах із певною періодичністю поставок, що свідчить про те, що на досліджуваному підприємстві використовується система з фіксованим
інтервалом часу між замовленнями.
Перевага такої моделі полягає у відсутності контролю над рівнем запасів і
можливістю коригувати обсяг замовлень. Проте звідси випливає й основний недолік — надмірне накопичення запасів, що призводить до значних витрат, або ж навпаки їх дефіцит.
Успішна реалізація майбутніх планів та прогнозів у галузі закупівель можлива за рахунок викорінення всіх наявних недоліків в управлінні
підприємством, які стримують процес виробництва, постачання і налагодження зв’язків між сферами менеджменту.
Такими слабкими місцями компанії стали неефективна співпраця з постачальниками, недостатньо кваліфікований персонал і мало результативна модель управління запасами.
Нами було запропоновано ряд заходів, які сприятимуть налагодженню виробничих і закупівельних функцій. Такими заходами стали: заміна трьох постачальників на одного (як результат — приріст чистого прибутку на 2 111
тис. грн.) і зміна моделі управління запасами з фіксованим інтервалом між замовленнями на систему з елементами моделі «мінімум — максимум» і «точно в термін» (результат — чистий прибуток на рівні 1 450 тис. грн.).
Отже, як бачимо, запропоновані заходи покращення діяльності відділу закупівель справляють позитивний ефект на діяльність підприємства в цілому.

106

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ
1. Крисак Ж. М. Планування та організація закупівельної логістики як запорука оптимізації витрат виробничого підприємства / Ж. М. Крисак,
І. С. Луценко // Сучасні підходи до управління підприємством: зб. наук. праць,
2017 р.
2. Бажин І. І. Закупівельна логістика / І.І. Бажин. – К., 2014. – 256 с.
3. Гаджинский А. М. Сучасний склад. Організація, технології, управління економіки й логістика / А.М. Гаджинський – К.: Проспект, 2015.
4. Ларина Р. Р. Логистика в управлении организационно-экономическими системами: монография / Р.Р. Ларина, В.Л. Пилюшенко, В.Н. Амитан. – Донецк:
ВИК, 2010. – 239 с.
5. Гуторов О. І. Логістика: навч. посібник /О.І. Гуторов, О.І. Лебединська,
Н.В. Прозорова / Харк. нац. аграр. ун-т. – Харків: Міськдрук. 2011. – 322 с.
6. Балабанова, Л. В. Логістика закупок: Підручник / Л. В. Балабанова, А.
М. Германчук. – В., 2014. – 120 с.
7. Дзебко И. Экономисту о логистике: сущность, основные понятия,
концепция / Ирина Дзебко. – Х. : Консульт, 2006. – 152 с.
8. Ніколайчук, В. Є. Закупівельна логістика / В. Є. Ніколайчук. – Л., 2013.
– 260 с.
9. Крикавський, Є. В. Логістика постачання / Є. В. Крикавський. – К.,
2014. – 210 с.
10. Мороз О. В. Системні фактори ефективності логістичної концепції
постачання на підприємствах : монографія / О. В. Мороз, О. В. Музика ;
Вінницький національний технічний ун-т. – Вінниця : УНІВЕРСУМ-Вінниця,
2007. – 165 с.
11. Чепель Н. В. Моніторинг та логістика виробничих процесів галузі
[Електронний ресурс]: курс лекцій для студ. спеціальності 7.05170108
«Технології зберігання, консервування та переробки молока» денної та заочної
форм навчання / уклад.: Н.В. Чепель. – К.: НУХТ, 2014. – 126 с.

107 12. Кислий В. М., Біловодська О. А., Олефіренко О. М., Соляник О. М.
Логістика: Теорія та практика: Навч. посіб. – К: Центр учбової літератури, 2010.
– 360 с.
13. Біліченко В. В., Бурєнніков Ю. Ю., Романюк С. О. Основи логістики:
Навч. посіб. / [В.В. Біліченко, Бурєнніков Ю.Ю., Романюк С.О.] – Вінниця :
ВНТУ, 2014. 128 с.
14. Крикавський Є. В. Логістичне управління : підручник /
Є.В.Крикавський. – Львів : Вид. Нац. ун-ту «Львівська політехніка», 2005. – 684
с.
15. Мигас І. М. Планування діяльності підприємства: конспект лекцій для студентів напряму 0501 «Економіка і підприємництво» спеціальності 6.050107
«Економіка підприємства» / І.М. Мигас. – Запоріжжя: ЗДІА, 2012. – 210 с.
16. Організація постачання та управління закупівлями. URL:
https://studfiles.net/preview/5375502/page:9/
17.
Принципи організації
закупівель.
URL:
https://studopedia.su/5_15541_printsipi-organizatsii-zakupivel.html
18. Заборська Н. К. Основи логістики: навчальний посібник /
Н. К. Заборська, Л. Е. Жуковська – Одеса: ОНАЗ ім. О.С. Попова, 2011.
19. Сергеев В. И. Корпоративная логістика. 300 ответов на вопросы профессионалов / Под общ. и научн. редакцией проф. В. И. Сергеева. — М.:
ИНФРФ-М, 2005. — 976 с.
20. Логістика: Підручник / Під ред.. Б. О. Анікіна: 3-е вид., перероб. і доп.
— М.: ІНФРФ-М, 2006. — 368 с.
21. Крисак Ж. М. Контролінг як основа оптимізації логістичних процесів на підприємстві / Ж. М. Крисак, І. С. Луценко // Збірник наукових праць молодих вчених факультету менеджменту та маркетингу КПІ ім. Ігоря
Сікорського «Актуальні проблеми економіки та управління». — 2017.
22. Карпенко О. А. Модель оптимального розміру замовлення: проблеми застосування та перспективи вдосконалення / О. А. Карпенко, А. В. Петунін //

108
Управління проектами, системний аналіз і логістика. Технічна серія. — 2010. —
Вип. 7. — С. 276-281. URL: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Upsal_2010_7_70.
23. Дослідження сучасного стану та динаміки вітчизняного кондитерського ринку.
URL:
http://www.global-national.in.ua/archive/8-
2015/132.pdf
24.
Медична енциклопедія.
URL:
http://medical- enc.com.ua/konditerskie_izdelia.htm
25. Офіційний сайт ДП «Кондитерська корпорація Roshen». URL:
https://www.roshen.com.
26.
Офіційний сайт кондитерської компанії «Конті».
URL:
http://www.konti.com/ua.
27. Офіційний сайт кондитерської компанії «АВК».
URL:
http://avk.ua/ua/uk.
28. Шеремет А. Д. Комплексний економічний аналіз діяльності
підприємства/ А.Д. Шеремет // Бухгалтерський облік. – № 13, 2011. – с. 77-78.
29. Офіційний сайт державної служби статистики України. URL:
http://ukrstat.gov.ua/
30. Петрович Й. М. Організація виробництва: підручник / Й.М.Петрович,
Г.М. Захарчин – Львів: «Магнолія плюс», 2015. – 100 с.
31. Дослідження сучасного стану та динаміки вітчизняного кондитерського ринку.
URL: http://www.global-national.in.ua/archive/8-
2015/132.pdf
32. Кухтіна Н. М. Оцінка якості та формування нових споживчих властивостей карамелі льодяникової / Н. М. Кухтіна, Ю. М. Колєсніченко //
Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. — 2014. —
Вип. 46(1). — С. 274-276. — URL: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2014_46(1)__66.
33. Кушнір Р. В. Конкурентоспроможність підприємств кондитерської
галузі: стратегічний аспект / Р. В. Кушнір. // Ефективна економіка. — 2013. —
№ 7. — URL: http://nbuv.gov.ua/UJRN/efek_2013_7_37.

109 34. Тюріна Н. М. Логістика [Текст]: Навч. посіб. / Н. М.Тюріна, І. В. Гой, І.
В. Бабій. – К.: «Центр учбової літератури», 2015. — 392 с.
35. Господарський кодекс України від 07.03.2018 p. URL:
http://zakon2.rada.gov.ua/laws/show/436-15 36. Аудит та оцінка ефективності постачальницької діяльності. URL:
http://stud.com.ua/49139/logistika/audit_otsinka_efektivnosti_postachalnitskoyi_diya lnosti.
37. Жулавський А. Ю. Організація матеріально-технічного забезпечення підприємства як об’єкт логістичного рішення / А.Ю. Жулавський, Н.В.
Сидоренко. – Суми: Година, 2014. – 139 с.
38. Поняття, особливості та предмет правового регулювання. URL:
http://lawbook.online/ukraine-gosudarstva-prava-teoriya/911-ponyattya-osoblivosti- predmet-pravovogo-41807.html.
39.
Конституція
України.
URL:
http://zakon2.rada.gov.ua/laws/show/254%D0%BA/96-%D0%B2%D1%80.
40. Господарський кодекс України від 16 січня 2003 р. URL:
http://zakon2.rada.gov.ua/laws/show/436-15.
41.
Кодекс законів про працю.
URL:
http://zakon0.rada.gov.ua/laws/show/322-08.
42. Пасічник В. Г. Організація виробництва. Навчально-методичний посібник / В.Г Пасічник, О.В. Акіліна – Київ: Центр навчальної літератури,
2013. – 248 с.
43. МініСофт для роздрібної торгівлі.
URL: https://delta- azov.com.ua/automation/avtomatizacziya-roznichnyix-magazinov,-butikov-i- aptek/minisoft-dlya-roznichnoj-torgovli/semejstvo-programm-minisoft- kommercziya-(torgovlya,-obshhepit)/.
44. Вивчене планування закупівлі матеріально-технічних ресурсів URL:
https://otherreferats.allbest.ru/economy/00186688_0.html.

110 45. Аналіз ефективності використання матеріальних ресурсів URL:
https://studme.com.ua/1056041210462/ekonomika/analiz_effektivnosti_ispolzovaniy a_materialnyh_resursov.htm
46. Система управління запасами з фіксованим інтервалом часу між замовленнями. URL: https://studfiles.net/preview/5391685/page:4/
47. Система управління запасами з фіксованим інтервалом часу між замовленнями.
URL:
http://stud.com.ua/23045/logistika/sistema_upravlinnya_zapasami_fiksovanim_interv alom_chasu_zamovlennyami
48. Система управління запасами з фіксованим розміром замовлення/
URL:http://stud.com.ua/23044/logistika/sistema_upravlinnya_zapasami_fiksovanim_
rozmirom_zamovlennya
49. Система управління запасами «мінімум-максимум».
URL:
http://stud.com.ua/23046/logistika/sistema_upravlinnya_zapasami_minimum_maksi mum.
50. Гудков Ф. А. Складські свідоцтва: Методики практичного застосування. / Ф.А. Гудков – К.: Банківський Діловий Центр, 2016. – 134 с.
51.
Логистическая технология
Just-in-time(JIT).
URL:
https://logsystems.ru/articles/logisticheskaya-tekhnologiya-just-in-time-jit
52. Бодряков Р. Відкати в практиці постачання: [Організація бізнесу]
[Текст] / Р. Бодряков // Державні закупівлі України. — 2008. – С. 46-49.
53. Зарудна Н. Визначення шляхів зниження витрат на матеріально- технічне забезпечення виробничих підприємств / Н. Зарудна // Економічний аналіз. 2010 рік. Випуск 6. URL: http://econa.at.ua/Vypusk_6/zarudna.pdf
54. Ребрин Ю. І. Основы экономики и управления производством / Ю.І.
Ребрин. – Таганрог: ТРТУ, 2010. – 129 с.
55. Скалюк Р. В. Економічний механізм управління фінансовими результатами промислових підприємств: теоретичні основи забезпечення функціонування / Р.В. Скалюк. // Економічний вісник Донбасу. – 2011. – № 2
(24). – с. 86-93.

111
ДОДАТКИ
Додаток А
Таблиця 4.
Основні показники діяльності ДП «Кондитерська корпорація «Рошен» за
2015-2017 рр.
Створено на основі Звіту про фінансові результати підприємства ДП
«КК «Рошен»
Показники
2015 2016 2017
Відхилення
2016/2015 рр.
2017/2016 рр.
Абс.,
+/-
Відн.,
%
Абс.,
+/-
Відн.,
%
Чистий доход від реалізації продукції, тис.грн.
15530 17284 26770 1754 11,29 9386 54,31
Собівартість реалізованої продукції, тис.грн.
12279 13899 22801 1620 13,19 8902 64,05
Адміністративні витрати, тис.грн.
1393 1516 1126 123 8,83
-390
-25,73
Витрати на збут, тис.грн.
675 909 1099 234 34,67 190 20,90
Повні витрати на реалізацію продукції, тис.грн.
14347 16324 25026 1977 13,78 8702 53,31
Прибуток від реалізації продукції, тис.грн.
1183 960 1744
-223
-18,85 684 71,25
Чистий прибуток, тис.грн.
794 909 1619 115 14,48 710 78,12
Витрати на 1 грн. реалізованої продукції, грн.
0,92 0,94 0,93 0,024 2,17
-0,01
-0,64
Рентабельність продукції,
%
8,25 5,88 6,57
-2,37
-
0,69
-
Рентабельність діяльності,
%
5,11 5,26 6,07 0,15
-
0,81
-

112
Додаток Б
Баланс (Звіт про фінансовий стан)
на 31 грудня 2016 р.
Актив
Код рядка
На початок звітного періоду
На кінець звітного періоду
I. Необоротні активи
Нематеріальні активи
1000 115 60
первісна вартість
1001 780 780
накопичена амортизація
1002 665 720
Незавершені капітальні інвестиції
1005
Основні засоби
1010 8097 8683
первісна вартість
1011 12788 13726
знос
1012 4691 5043
Інвестиційна нерухомість
1015
Довгострокові біологічні активи
1020
Довгострокові фінансові інвестиції:
які обліковуються за методом участі в капіталі інших підприємств
1030
інші фінансові інвестиції
1035
Довгострокова дебіторська заборгованість
1040
Відстрочені податкові активи
1045
Інші необоротні активи
1090
Усього за розділом I
1095
8212
8743
II. Оборотні активи
Запаси
1100 7232 7660
Поточні біологічні активи
1110
Дебіторська заборгованість за продукцію, товари, роботи, послуги
1125 800 1326
Дебіторська заборгованість за розрахунками:
за виданими авансами
1130
з бюджетом
1135 231 278
у тому числі з податку на прибуток
1136
Інша поточна дебіторська заборгованість
1155 155 163
Поточні фінансові інвестиції
1160
Гроші та їх еквіваленти
1165 88 274

113
Витрати майбутніх періодів
1170
Інші оборотні активи
1190
Усього за розділом II
1195
8506
9701
III. Необоротні активи, утримувані для продажу, та групи
вибуття
1200
Баланс
1300
16718
18444

114
Продовження додатка Б
Пасив
Код рядка
На початок звітного періоду
На кінець звітного періоду
I. Власний капітал
Зареєстрований (пайовий) капітал
1400 6708 10180
Капітал у дооцінках
1405
Додатковий капітал
1410 1307 2556
Резервний капітал
1415 1723 2439
Нерозподілений прибуток (непокритий збиток)
1420 709
Неоплачений капітал
1425
( )
( )
Вилучений капітал
1430
( )
( )
Усього за розділом I
1495
10447
15175
II. Довгострокові зобов’язання і забезпечення
Відстрочені податкові зобов’язання
1500
Довгострокові кредити банків
1510 2119 2017
Інші довгострокові зобов’язання
1515 895
Довгострокові забезпечення
1520
Цільове фінансування
1525
Усього за розділом II
1595
3014
2017
IІІ. Поточні зобов’язання і забезпечення
Короткострокові кредити банків
1600
Поточна кредиторська заборгованість за:
довгостроковими зобов’язаннями
1610
товари, роботи, послуги
1615 2761 912
розрахунками з бюджетом
1620 58 5
у тому числі з податку на прибуток
1621 44 0
розрахунками зі страхування
1625 108 98
розрахунками з оплати праці
1630 268 184
Поточні забезпечення
1660
Доходи майбутніх періодів
1665 18 53
Інші поточні зобов’язання
1690
Усього за розділом IІІ
1695
3257
1252
ІV. Зобов’язання, пов’язані з необоротними активами,
утримуваними для продажу, та групами вибуття
1700
Баланс
1900
16718
18444