Файл: азастан республикасы ылым жне жоары білім министрлігі ОРыт ата атындаЫ ызылорда университеті жаратылыстану институты.doc

Скачать файл
Заказать решение

ВУЗ: Не указан

Категория: Не указан

Дисциплина: Не указана

Добавлен: 12.12.2023

Просмотров: 444

Скачиваний: 1

ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.


Практикалық сабақ №14
Тақырыбы: Сыртқа шығару жүйесі мүшелерінің физиологиясы

1. Берілген кестені пайдалана отырып тағамдық заттар мен қуатқа деген физиологиялық қажеттілік нормасына байланысты тамақтану тәртібін құрастырыңыз.
Кейбір тағамдық өнімдердің химиялық құрамы мен тағамдық құндылығының кестесі

Өнімнің атауы
Тамақтануға жарамды бөлігі, %
Игерілетін бөлімінің химиялық құрамы, г
Құндылығы, ккал

ақуыздар
майлар
Көміртегілер

Нан, ұн, жарнақ, макарон өнімдері

Қара бидай наны
100,0
5,0
0,7
45,2
212

Бидай наны
100,0
6,7
0,7
50,3
240

Кеспелі батон
100
7,5
2,9
50,7
264

Бидай ұны 1 с.
100,0
9,3
1,0
69,7
317

Арпа жармасы
98,5
7,5
1,1
69,2
325

Крупа манная
100
10,3
1,0
67,9
328

Күріш
100
7,0
1,0
71,8
330

Қарақұмық (гречка)
100
12,6
3,3
63,2
335

Вермишель
100,0
9,3
0,8
70,8
336

Ет, балық, майлар, сүт өнімдері және жұмыртқа

Сосиска
98,0
10,3
17,9
0,4
200

Қайнатылған шұжық
100
12,1
13,5
-
170

Астаналық шұжық
100
15,1
28,7
-
319

Сиыр еті
100
20
9,8
-
168

Шошқа еті
100
14,3
33,3
-
491

Қоян еті
100
21,1
11,0
-
183

Тауық
100
21,2
8,2
0,6
161

Үйрек
100
17,2
24,2
-
287

Қаз
100
17,0
27,7
-
317

Күрке тауық
100
21,6
12,0
0,8
197

Бауыр
100
17,9
3,7
-
105

Скумбрия
95,0
16,7
0,5
–
70

Сүт
100,0
2,8
2,5
4,5
50

Қаймақ
100,0
2,1

28,2
3,1
284

Майлылығы 20% ірімшік
100,0
11,1
18,8
3,0
233

Айран

100
3,0
0,05
4,1
58

Голландтық сыр
92,0
20,9
23,6
2,0
313

Кілегей маргарин
100,0
0,4
77,1
0,4
720

Сары май
100,0
0,4
78,5
0,5
734

Тауық жұмыртқасы
86,0
9,0
9,7
0,3
127

Күнбағыс майы
100,0
–
93,8
–
872

Жеміс-жидектер, ягоды, шырындар

Картоп
75,0
1,3
–
15,1
67

Капуста

80,0
1,2
–
4,1
22

Ашытылған капуста

70,0
0,7
–
3,2
16

Сәбіз
80,0
0,7
–
8,0
33

Жуа
84,0
2,3
–
7,7
41

Қызылша
80,0
0,8
–
8,3
37

Тұздалған қияр
90,0
0,6
–
1,1
7

Қияр
100
0,8
-
3,3
14

Томаттар
100
1,1
-
4,6
23

Томат-паста
100,0
4,0
–
19,9
96

Томат шырыны
100,0
0,4
–
3,4
16

Алма
100
0,4
0,4
2,3
45

Апельсин
100
0,9
0,2
9,6
40

Кондитер және басқа да өнімдер

Қант
100,0
–
–
95,5
390

Какао порошок
100,0
19,9
19,0
38,4
416

Қантсыз шәй
100
20
5,1
-
-

Қантсыз кофе
100
15
3,6
-
-



Қорытынды жасаңыз.

Практикалық сабақ №15
Тақырыбы: Терінің құрылысы және қызметі

ТАҚЫРЫБЫ: Тері және оның құрылысы

1) Тері қабаттары

2) Тері бездері



Тері жалпы дененің сыртын жауып жатады. Ересектерде көлемі 14 – 16 м² дейін жетеді. Онда сезімтал жүйке рецепторлары, тері, май, бездер, ет тіндері орналасады. Үлкен ми сыңарларының артқы орталық қатпары жоғарғы сезім орталығы.

Тері организмді сыртқы ортамен тікелей байланыстырып тұрғандықтан қорғаныш, сезім, зат алмасу, тер шығару т.б. маңызды қызметтер атқарады. Терінің қорғаныш қасиетіне байланысты түрлі газдарды, ерітінді заттарды, сонымен қатар неше түрлі ауру туғызатын микроорганизмдерді денеге өткізбейді. Ол дененің көп жерінде ағзалардың (ауыздың, мұрынның, көз саңылауларының және жыныс ағзаларының) аймақтарында кілегей қабықшаларына үздіксіз жалғасып жатады. Тері негізінде беткей, меншікті шел қабаттарында түзілген.

Тапсырма №1. Тері құрылысың суретін салу



Тапсырма №2. Сұрақтарға жауап беріңіз

1. Терінің беткей қабаты

2. Терінің негізгі қабаты

3. Терінің шел немесе май қабаты

4. Тері бездері нешеге бөлінеді? Оларға сипаттама беріңіз

5. Тері туындылары. Оларға сипаттама

БІЛІМ АЛУШЫЛАРДЫҢ ОҚЫТУШЫМЕН ОРЫНДАЛАТЫН ӨЗІНДІК ЖҰМЫСТАРЫНЫҢ МАЗМҰНЫ
БАОӨЖ тақырыбы: Оқушылардың физиологиялық дамуы пәні

БАОӨЖ мақсаты: Оқушылардың физиологиялық дамуы пәні туралы түсінік қалыптастыру

Тапсырмалар: Тақырыпқа байланысты рефераттар, презентациялар және дәптерге конспект жазу, оны қорғау;

Ұсынылатын әдебиеттер:

  1. Жасерекшелік физиологиясы және мектеп гигиенасы: оқу құралы / С.Ж. Бұғыбаева, Р.Б. Лесбекова, Б.Ғ. Есжан, Ж.С. Кисебаев. - Алматы : Қазақ спорт және туризм академиясы, 2017. - 204 б. ;

  2. Physiology development of pupils: Textbook / Sh. Balgimbekov, R.Aisman, G.Tashenova, T.Nurkenov. - Almaty : Association of higher educational institutions of Kazakhstan, 2016. - 280 p. ;

  3. Абжанова Ш.А., Тамақтану физиологиясы және санитария-гигиена : Оқулық. - Алматы : "Бастау" баспасы, 2017. - 320 б. ;



БАОӨЖ тақырыбы: Оқушылардың жас ерекшеліктеріне байланысты сынып бөлмелеріне қойылатын талаптар

БАОӨЖ мақсаты: Оқушылардың жас ерекшеліктеріне байланысты сынып бөлмелеріне қойылатын талаптар туралы түсінік қалыптастыру

Тапсырмалар: Тақырыпқа байланысты рефераттар, презентациялар және дәптерге конспект жазу, оны қорғау;

Ұсынылатын әдебиеттер:

  1. Жасерекшелік физиологиясы және мектеп гигиенасы: оқу құралы / С.Ж. Бұғыбаева, Р.Б. Лесбекова, Б.Ғ. Есжан, Ж.С. Кисебаев. - Алматы : Қазақ спорт және туризм академиясы, 2017. - 204 б. ;

  2. Physiology development of pupils: Textbook / Sh. Balgimbekov, R.Aisman, G.Tashenova, T.Nurkenov. - Almaty : Association of higher educational institutions of Kazakhstan, 2016. - 280 p. ;

  3. Абжанова Ш.А., Тамақтану физиологиясы және санитария-гигиена : Оқулық. - Алматы : "Бастау" баспасы, 2017. - 320 б. ;



БАОӨЖ тақырыбы: Жүйке жүйесінің физиологиясы

БАОӨЖ мақсаты: Жүйке жүйесінің физиологиясы туралы түсінік қалыптастыру

Тапсырмалар: Тақырыпқа байланысты рефераттар, презентациялар және дәптерге конспект жазу, оны қорғау;

Ұсынылатын әдебиеттер:

  1. Жасерекшелік физиологиясы және мектеп гигиенасы: оқу құралы / С.Ж. Бұғыбаева, Р.Б. Лесбекова, Б.Ғ. Есжан, Ж.С. Кисебаев. - Алматы : Қазақ спорт және туризм академиясы, 2017. - 204 б. ;

  2. Physiology development of pupils: Textbook / Sh. Balgimbekov, R.Aisman, G.Tashenova, T.Nurkenov. - Almaty : Association of higher educational institutions of Kazakhstan, 2016. - 280 p. ;

  3. Абжанова Ш.А., Тамақтану физиологиясы және санитария-гигиена : Оқулық. - Алматы : "Бастау" баспасы, 2017. - 320 б. ;

БАОӨЖ тақырыбы: Оқушылардың жоғары дәрежелі жүйке қызметі және оның жасқа байланысты ерекшелігі

БАОӨЖ мақсаты: Оқушылардың жоғары дәрежелі жүйке қызметі және оның жасқа байланысты ерекшелігі туралы түсінік қалыптастыру

Тапсырмалар: Тақырыпқа байланысты рефераттар, презентациялар және дәптерге конспект жазу, оны қорғау;

Ұсынылатын әдебиеттер:

  1. Жасерекшелік физиологиясы және мектеп гигиенасы: оқу құралы / С.Ж. Бұғыбаева, Р.Б. Лесбекова, Б.Ғ. Есжан, Ж.С. Кисебаев. - Алматы : Қазақ спорт және туризм академиясы, 2017. - 204 б. ;

  2. Physiology development of pupils: Textbook / Sh. Balgimbekov, R.Aisman, G.Tashenova, T.Nurkenov. - Almaty : Association of higher educational institutions of Kazakhstan, 2016. - 280 p. ;

  3. Абжанова Ш.А., Тамақтану физиологиясы және санитария-гигиена : Оқулық. - Алматы : "Бастау" баспасы, 2017. - 320 б. ;



БАОӨЖ тақырыбы: Анализаторлар, олардың жасқа байланысты ерекшеліктері.

БАОӨЖ мақсаты: Анализаторлар, олардың жасқа байланысты ерекшеліктері туралы түсінік қалыптастыру


Тапсырмалар: Тақырыпқа байланысты рефераттар, презентациялар және дәптерге конспект жазу, оны қорғау;

Ұсынылатын әдебиеттер:

  1. Жасерекшелік физиологиясы және мектеп гигиенасы: оқу құралы / С.Ж. Бұғыбаева, Р.Б. Лесбекова, Б.Ғ. Есжан, Ж.С. Кисебаев. - Алматы : Қазақ спорт және туризм академиясы, 2017. - 204 б. ;

  2. Physiology development of pupils: Textbook / Sh. Balgimbekov, R.Aisman, G.Tashenova, T.Nurkenov. - Almaty : Association of higher educational institutions of Kazakhstan, 2016. - 280 p. ;

  3. Абжанова Ш.А., Тамақтану физиологиясы және санитария-гигиена : Оқулық. - Алматы : "Бастау" баспасы, 2017. - 320 б. ;

Қосымша Б

(міндетті)

ОӘК енгізілген өзгерістер мен қосымшаларды тіркеу парағы

Өзгеріс нөмірі
Бөлім

Өзгеріс пен қосымшаны енгізу негізі (кафедра мәжілісінің хаттамасының нөмірі)
Өзгеріс пен қосымшаны енгізу нөмірі
Кафедра меңгерушісінің қолы












































































































































































































































































































Смотрите также файлы