Файл: Lyapin_Gigiena.pdf

что 11,2 мл KMnO4 выделяет 0,8 мг кислорода, то 31 мл выделит - Х мг кислорода:

По санитарным нормам хорошей считается вода с окисляемостью не выше 2-5 мг/л.

Приблизительное представление о весовом содержании органических веществ получают при умножении весового количества кислорода, израсходованного при окислении на 20 (1 мг О2 окисляет 20 мг органических веществ). Следовательно, содержание органических веществ со-

ставляет: 2,21 • 20 = 44,2 мг/л.

В случаях, когда исследуемая вода содержит очень много органических веществ, ее разбавляют дистиллированной водой. Полученный результат умножают на кратность разбавления.

Тема 18. Определение растворенного в воде кислорода

Количество растворенного в воде кислорода является, до некоторой степени, показателем чистоты воды, взятой из открытых водоемов: рек, озер, прудов. За счет кислорода совершаются те окислительные процессы биологического характера, которые обусловливают самоочищение загрязненных водоемов. При уменьшении количества растворенного в воде кислорода до 4 мл в литре вода в реке резко утрачивает способность к самоочищению. В воде, содержащей в 1 л менее 1 мл растворенного кислорода, не могут жить рыбы. Глубокие грунтовые воды не содержат раство-

ренного кислорода и поглощают его при соприкосновении с воздухом. Посуда: колбы емкостью 300 и 500 мл; пипетка на 1 и 3 мл; оттянутая

пипетка; бюретка.

Реактивы: р-р из 40 г чистого хлористого марганца (MnCl2 • 4H2O) в 100 мл дистиллированной воды; р-р из 32 г NaOH и 10 г KJ в 100 мл дистиллированной воды. Едкий натр не должен содержать примесей азотистых солей; чистая дымящая соляная кислота (HCl) удельного веса 1,19 г без примесей железа и свободного хлора; свежеприготовленные 0,01 н. р-р серноватисто-кислого натрия / гипосульфит - Na2S2O3 • 5H2O, содержащий 2,41 г соли в 1 л дистиллированной воды, 1 мл данного р-ра соответствует 0,08 мг кислорода = 0,055825 мл кислорода при 0° при 760 мм

50

барометрического давления. 0,01 н. р-р гипосульфита должен быть установлен по 0,01 н. р-ру йода - 1,269 г йода в 1 л дистиллированной воды; 1%-ный свежеприготовленный крахмальный клейстер.

Ход работы: пробы воды берутся непосредственно из водоема в калиброванный сосуд емкостью около 300-500 мл. Вода наливается до самого верха, чтобы после закрытия его пробкой под ней не осталось ни одного пузырька воздуха. При взятии пробы отмечают температуру и барометрическое давление. К взятой пробе воды немедленно приливают на самое дно колбы 1 мл р-ра NaOH и KJ, а затем 1 мл р-ра MnCl2. Колбузакрывают, хорошо взбалтывают и дают осесть образовавшемуся осадку гидрата окиси марганца. После этого в колбу добавляют 3 мл крепкой соляной кислоты, колбу закрывают и взбалтывают, пока не растворится весь осадок Mn.

Жидкость изколбы переливают в другуюколбу и приливают 1 мл крахмального клейстера, получается синее окрашивание. Титруют из бюретки 0,01 н. р-ром гипосульфита до обесцвечивания. Производят расчет по формуле:

0,055825 n 1000

S V V1 мл/ л О2

0,08 :1000 n

S V V1 мг/ л О2

где S - искомое количество кислорода; 0,08 - число мг О2; 0,055825 - число О2 соответствует 1 мл 0,01 н. р-ра гипосульфита; n - число мл 0/01 н. р-ра гипосульфита, пошедшего на титрование; V - объем взятой для исследования воды; V1 - объем реактивов, прилитых в колбу.

Полученную величину сравнивают с таблицей Винклера. 1 л дистиллированной воды при 760 мм барометрического давления может растворить следующее количество кислорода:

закиси Mn, который тут же окисляется находящимся в воде кисло-

51

родом в гидрат окиси марганца. Если прибавить НСl и KJ, то гидрат окиси Mn растворяется, образуя непрочный хлорный Mn, быстро превращающийся в хлористый Mn с выделением свободного Cl2.

При прибавлении KJ происходит реакция замещения с выделением свободного йода, который с крахмалом дает синее окрашивание. Йод оттитровывают гипосульфитом.

Тема 19. Хлорирование и дехлорирование воды

Когда имеется подозрение, что вода загрязнена патогенными бактериями, то такую воду не следует допускать для водоснабжения или, в крайнем случае, необходимо ее обеззаразить при помощи кипячения, хлорирования и т.д. Самое надежное средство для обеззараживания воды - это кипячение. На центральных фильтровальных станциях пользуются хлорированием воды газообразным хлором (хлораторные установки Ремесницкого, Орнштейна, Кульского) или водным раствором хлорной извести. Прибавляют хлорную известь к воде в дозах, соответствующих 1 мг активного хлора на 1 л воды. Для мутной воды, с большим содержанием органических веществ, дозу повышают до 1,5-2 мг. Во время эпидемий и эпизоотий дозу увеличивают до 5-10 мг активного хлора на 1 л воды. Во время походов, когда время хлорирования приходится ограничивать до 15-20 мин., необходимо применять 8 мг активного хлора на 1 л воды. Хлорная известь в зависимости от упаковки и длительности хранения может содержать от 35 до 5% и

менее активного хлора.

Посуда: две колбы, емкостью на 1 л и 300 мл; бюретка; пипетка; граду-

ированный цилиндр; ступка с пестиком и весы.

Реактивы: 1%-ный р-р хлорной извести; разведенная 1:3 соляная кислота; 5%-ный р-р йодистого калия; 0,01 н. р-р гипосульфита (1 мл р/ра соответствует 0,355 мг хлора); 1%-ный крахмальный клейстер; дистиллированная вода.

1.Определениесодержанияактивногохлора

вхлорнойизвести

Вколбу наливают 5 мл 1% р-ра хлорной извести, подкисляют 1 мл разведенной соляной к-ты, прибавляют 5 мл 5%-ного р-ра йодистого ка-

52

лия, 1 мл 1%-ного крахмального клейстера, приливают 50 мл дистиллированной воды. Получается синее окрашивание. Количество активного хлора определяется по затраченному на титрование раствора гипосульфита:

Х n 0,355 100 100 % хлора 5 1000

где Х - % содержание хлора в хлорной извести; 100 - перевод содержания хлора в 100 мл 1%-ного р-ра хлорной извести; 100 - перевод содержания хлора в 100 г хлорной извести; 1000 - перевод мг в г; 5 - число мл 1%- ного р-ра хлорной извести, взятой для исследования; n - число мл 0,01 н. р- ра гипосульфита, пошедшего на титрование.

2. Хлорированиеводы

В бутыль наливают 10 л воды и подвергают хлорированию из расчета 8 мг активного хлора на 1 л воды. Хорошо встряхивают и ставят на 20 мин. для хлорирования.

3. Дехлорированиеводы

В колбу наливают 200 мл воды, подвергавшейся хлорированию, приливают 2 мл 5%-ного р-ра йодистого калия и добавляют 5 мл крахмального клейстера. Получается синее окрашивание. Из бюретки титруют раствором гипосульфита до обесцвечивания жидкости.

Потребное количество сухого гипосульфита для дехлорирования 1 л воды вычисляют по формуле:

Х (n 5 0,355) 0,5 2,48 мг/ л 0,355

где 0,5 - мг, допустимое количество остаточного хлора в 1 л воды; 2,48 - содержание мг гипосульфита в 1 мл 0,01 н. р-ра гипосульфита; 5 - число, на которое нужно умножить взятый объем воды для приведения к 1 литру; n - число мл 0,01 н. р-ра гипосульфита, пошедшего на титрование.

53

Тема 20. Санитарно-гигиенические требования к воде, водоснабжению и поению животных

Вода - универсальный растворитель питательных веществ и среда, в которой протекают физико-химические реакции, связанные с обменом веществ у животных. С помощью воды транспортируются пластические, энергетические материалы, поддерживается нормальная структура жизнедеятельности всех тканей. Вода - основная часть всех секретов организма. Она необходима в процессе отдачи тепла с кожи и дыхательных органов. С водой из организма удаляются вредные продукты обмена.

Вода необходима для поддержания хорошего санитарного состояния животноводческих ферм, помещений, инвентаря и др., а также ухода за животными и подготовки кормов. Эту роль вода выполняет, если ее качество отвечает санитарно-гигиеническим требованиям.

Поэтому при выборе водоисточников для хозяйственных, питьевых нужд необходимо определить качество питьевой воды (а в последующем регулярно проверять санитарно-гигиеническое состояние ее, водоисточника и водозаборных сооружений) и в соответствии с “Основами водного законодательства РФ” осуществлять меры по охране вод от загрязнения.

Качество воды, используемойдля питьевых и хозяйственных нуждбезочисткииобеззараживания, определяетсятребованиями ГОСТа 2874-82 “Требования к качеству питьевой воды”

Вода не должна содержать различимых невооруженным глазом водных организмов

54