ВУЗ: Не указан

Категория: Не указан

Дисциплина: Не указана

Добавлен: 22.06.2025

Просмотров: 1839

Скачиваний: 1

ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.

СОДЕРЖАНИЕ

Проект отделений разваривания, осахаривания и брожения спиртового завода производительностью 2000 дал б/в спирта ректификованного в сутки Расчетно пояснительная записка к курсовому проекту

Введение

1.Выбор, обоснование и описание аппаратурно-технологической схемы

1.1 Выбор и обоснование технологической схемы

1.1.1Периодическое одноступенчатое разваривание.

1.1.2Трехступенчатое (полунепрерывное) разваривание.

1.1.3Схема УкрНиисПа (Мироцкая).

1.1.4Схема внииПрБа (Мичуринская).

1.1.5Чемерская схема.

1.1.6Загородная (Рязанская) схема.

1.1.7Технико-экономическая оценка непрерывного разваривания сырья.

1.1.8Механико-ферментативная схема обработки крахмалсодержащего сырья

1.2Описание технологической схемы

2. Расчет продуктов

3. Расчет и подбор оборудования

1.Автомобилеразгрузчик

2.Приемный бункер для зерна.

7. Силоса

9. Емкость для зерна.

13. Сборник приготовления замеса.

14. Сборник – дозатор ферментных препаратов

15. Ловушка

16.Насос плунжерный

17. Головка контактная

19. Насос плунжерный

21. Ловушка.

22. Насос плунжерный

26. Вакуум – осахариватель

28. Сборник для барометрической воды

33. Насос

39. Мерник серной кислоты

40.Дрожжевой аппарат

41.Насос для перекачивания дрожжей

42.Возбраживатель

43.Расчет бродильных чанов.

29° С бражка 29° с

21° С вода 10° с

45.Спиртоловушка

46. Насос для бражки.

48,49,50,51,52,53,54,55. Установка для механизированной мойки и дезинфекции.

4. Расчет расхода воды, пара, электроэнергии.

4.1 Расчет расхода воды

4.2 Расчет расхода пара

4.3 Расчет потребляемой электроэнергии

5. Учет и контроль производства

6 Мероприятия по технике безопасности и охране окружающей среды

Заключение

Продолжение таблицы 3 - Сводная таблица продуктов спиртового производства

Продукты

На 100 дал б/а спирта-сырца

На 100 дал ректификованного спирта

На суточную производительность

кг

м³

кг

м³

кг

м³

Амилосубтилин Г3х(ρ=1086кг/м³)

4,166

0,038

4,33

0,04

86,6

0,8

Сусло, пост. в т/о на охлаждение

(ρ=1024кг/м³)

11089,5

10,83

11533,08

11,26

23061,6

225,2

Сусло, зрелые дрожжи с промывными водами

(ρ=1012,6кг/м³)

12355,15

12,04

12849,4

12,52

256988

250,4

Зрелая бражка в брагоретифик. Отделение

(ρ=1012,6кг/м³)

11891,3

11,7503

12367

12,2203

247340

244,406

Формалин

(ρ=1,0865кг/м³)

1,7

1,56

1,768

1,63

35,36

32,6

Расход острого пара на нагрев замеса перед АФО -1

348,2

-

362,1

-

7242

-

Расход острого пара в АФО-2

430,14

-

447,3

-

8946

-


Продолжение таблицы 3 - Сводная таблица продуктов спиртового производства

Продукты

На 100 дал б/а спирта-сырца

На 100 дал ректификованного спирта

На суточную производительность

кг

м³

кг

м³

кг

м³

Расход острого пара в контактной головке

242,7

-

252,4

-

5048

-

Втор.пар, образующийся в испарителе-осахаривателе

1009,2

-

1049,6

-

20992

-

Вода для приготовления замеса

8735,2

-

9084,6

-

181692

-


3. Расчет и подбор оборудования

1.Автомобилеразгрузчик

В приемный бункер основного производства зерно из автомашин выгружают автомобилеразгрузчиками. Принимаем разгрузчик ГУАР - 30 со следующими техническими характеристиками:

Предельная грузоподъемность, включая массу автомобиля, т 30

Мощность электродвигателя, кВт 22

Длина, мм 16700

Ширина, мм 5460

Высота, мм 2220

Масса, кг 9460

2.Приемный бункер для зерна.

Суточная потребность завода во ржи: 60564 кг=60,5 т. Исходя из этого вместимость бункера для заполнения с учетом графика работы завода с учетом коэффициента запаса, м³:

V=Qсут*1,1/ρ*6,

Где Qсут – суточный расход сырья,т;

Ρ – насыпная плотность, т/м³.

V=60,5*1,1/0,68*8=12 м³.

Полезная вместимость прямоугольного с пирамидальным днищем бункера определяется следующим образом:

V=a*b*H+1/3a*b*h,

Где a,b-стороны прямоугольника, м;

H-высота прямоугольной части бункера, м;

h-высота пирамидальной части бункера, м.

При a=b вместимость определяют по формуле, м³:

V=а²*(Р+1/3*h).

Уклон стенок днищ должен обеспечивать гравитационную разгрузку зернопродуктов. Этим условиям отвечает следующая зависимость между высотой днища и его размерами в плане при пирамидальном днище:

, а при a=b ,

где α - угол естественного откоса зерна, град. Для расчетов угол естественного откоса зернопродуктов принимается равным 36˚, tg36˚=0,7265, тогда при a=b=1,5 м:

h=2˚=1м,

,

H=(12-2²*1/3*1)*2²= 2,6м.

Таким образом принимаем бункер с вместимостью 12 м³, высотой прямоугольной части 2,6 м и высотой пирамидальной части 1 м.

3.Конвейер ленточный применяется для перемещения зернопродуктов горизонтально. Прост в устройстве, надежен в работе, несложен в уходе, имеет большую производительность и малый удельный расход энергии.


Определение толщины слоя:

δ = а *i + S1 + S2,

где а – толщина прокладок, мм (а = 1,25);

i – число прокладок при ширине 400 мм, i = 4;

S1 – толщина рабочей обкладки, мм, S1 = 1,5 мм;

S2 – толщина неработающей обкладки, мм, S2 = 1,0 мм.

δ =1,25*4+1,5+1=7,5 мм.

Длина ленточного транспортера определяется на месте, а

производительность зависит в основном от скорости движения и ширины

ленты и определяется по формуле

Q = 0,074*b²*v *3600 *γ,

где Q – производительность линии, т/ч;

b – ширина ленты, м; b = 0,3-0,5м;

v – скорость ленты, м/сек.; v = 0,5-1,5 м/с;

γ – объемный вес материала, т/м3.

Q=0,074*0,4²*0,3*0,68*3600=8,69 т/ч.

Производительность выгнутой ленты, т/ч:

Qвогн = Q · 1,2.

Qвогн=8,69*2=17,39 т/ч.

Мощность на валу барабана необходимая для привода

ленточного транспортера, кВт:

N = 13,6*Q*L/0,7356*K1,

где Q – производительность транспортера, т/ч;

L – длина транспортера, м;

К1 – коэффициент расхода энергии, К=145.

N=13,6*8,69/145*0,736=1,1 кВт.

Техническая характеристика ленточного конвейера 4040-60

Производительность т/ч : 75

Ширина ленты, мм :400

Скорость ленты, м/с 1,25

Мощность электродвигателя,кВт: 2,8

Длина, мм :6100

Ширина, мм :1360

Высота, мм :2160

Масса, кг :518.

4. Норию для транспортировки зерна на очистку рассчитывают на максимальное часовое поступление зерна .

При транспортировании зерна производительность нории Q1, будет следующей, т/ч:Q1 =0,86*Q× r / 0,76,

где Q – производительность нории согласно технической характеристики,т/ч;

ρ – насыпная плотность транспортируемого зерна, т/м3;

0,85 – коэффициент использования нории.

Q1=60,5*0,68*0,86/0,76=46,55 т/ч.

Техническая характеристика нории для зерна

Тип II -50/50

Производительность, т/ч 50

Скорость ленты, м/с 2,2

Ширина ленты, м/с 200

Электродвигатель, тип АО2-51-4

Мощность, кВт 7,5

Высота нории, м 60

Масса, кг 4262

5.Для обеспечения транспортировки зерна устанавливаем 6 поворотных труб высотой 3,3м и диаметром 400мм.

6.Для горизонтального перемещения зерна устанавливаем цепной конвейер со следующими техническими характеристиками: