Добавлен: 31.03.2023
Просмотров: 117
Скачиваний: 2
На рисунке 1 к основным факторам косвенного воздействия относится пять составляющих:
1) Технология - этот фактор показывает развитие новых технологии и преобразование ресурсов в результат.
Высокий уровень научного прогресса позволяет фирмам разрабатывать и внедрять новые технологии. Нововведения влияют на эффективность, на скорость создания продукта, изготовление новых продуктов, а также на хранение и распределение информации, новые услуги и продукты ожидающие потребителей.
Организации, имеющие дело с высоким уровнем технологии, должны сами рекомендовать свои нововведения и оперативно реагировать на новые разработки.
2) Состояние экономики - включает разные показатели, например: инфляция, налоги, процентные ставки на капитал, курс валюты и многие другие показатели.
Фирмы работают в правовой среде. Благодаря законам, регулируется экономическое состояние предприятия и с их связь с поставщиками и потребителями. Политика влияет на налогообложение доходов фирм, путем правовых актов устанавливают налоговые льготы, таможенные льготы, соотношение цен и заработной платы[12].
Стабильность политической системы представляет собой универсальную обобщенную характеристику, позволяющую показать существенные параметры общества в конкретный период его развития. Во всех аспектах стабильность социума играет важную роль в процессе его идентификации и вектора исторического пути в целом.
В условиях российской повседневности, когда общество переживает глубокий кризис, в первую очередь кризис идеологии и государственно - правовой системы, представляется актуальным анализ внутриполитической стабильности и факторов её обеспечения. Для импорта и экспорта продуктов и услуг, изменения в политической стабильности могут привести к ограничению прав, к повышению затрат, к установлению санкции, к потере прибыли.
4) Социокультурные факторы - так как организация формируется в социальной среде, то нельзя не учесть тот факт, что социальная среда определяет рынок труда и численность занятого населения.
Жизненные ценности, обычаи традиции, отношение людей к работе и жизни, на основе этого формируется основа поведения, которая непосредственно влияет на организацию. В каждой стране своя основа поведения и поэтому следует отталкиваться от традиций своей страны.
Внешняя среда по отношению к организации является объективной средой, а состояние внешней среды имеет ключевое значение для бизнеса. Внешняя среда существует независимо от деятельности предприятия, но необходимость ее учета обязательна в деятельности предприятия. При правильном учете влияния внешнего окружения, уменьшится зависимость результатов деятельности и эффективность работы предприятия.
Внешняя среда и ее факторы, возникающие в окружающей среде, оказывают или могут оказать воздействие на деятельность предприятия, независимо от деятельности какой-либо определенной фирмы, но которые поэтому и требуют принятия важных и правильных управленческих решений. Впрочем, все эти факторы и оценка их влияния и воздействия на хозяйственную деятельность разные для каждой фирмы.
Анализ внешней среды предприятия – это оценка состояния и возможностей дельнейшего развития субъектов организации и факторов окружающей среды – рынки, отрасли, поставщики, а также более глобальные факторы внешней среды, на влияние которых предприятие не может воздействовать.
Анализ проводится для того, чтобы получить данные о факторах, которые представляют наибольшую опасность, или же наоборот, предлагают новые возможности. Руководство предприятия должно сравнить положение фирмы и внешние условия: есть ли силы у предприятия воспользоваться этими возможностями, и проработать слабости, которые в дальнейшем способны осложнить проблемы.
В связи со своей постоянной изменчивостью внешняя среда является областью постоянного беспокойства для предприятий. В анализе внешней среды изучаются все аспекты, которые оказывают непосредственное воздействие на результаты деятельности предприятия. К аспектам внешней среды относятся: жизненные циклы различных изделий или услуг, легкость проникновения на рынок; уровень конкуренции, доходы населения, демографические условия, и многое другое.
Управленческим обследованием называется метод, который используется для диагностики проблем. Управленческое обследование это методичная оценка различных функциональных зон предприятия. Данная оценка предназначена для выявления её сильных и слабых сторон. Управленческое обследование состоит из пяти функций: 1) финансы; 2) маркетинг; 3) производство; 4) человеческие ресурсы; 5) образ корпораций. Существует множество методов анализа внешней среды предприятия.
Для получения ясной оценки сил предприятия и прогнозирования ситуации на рынке, существует SWOT-анализ. SWOT-анализ позволяет определить сильные и слабые стороны предприятия. Предусмотреть возможности и угрозы, которые исходят из окружающей предприятие внешней среды. Преимущества организации – это сильные стороны (Strengths); а недостатки организации – это слабые стороны (Weaknesses); факторы внешней среды, при использовании которых могут быть созданы преимущества организации на рынке это — Возможности (Opportunities); факторы же, имеющие потенциальную возможность ухудшить положение организации на рынке, это Угрозы (Threats).
Для знаменитого и дорогого салона красоты, снижение уровня доходов населения является угрозой, а для небольшой парикмахерской это станет возможностью, так как люди с меньшими доходами выберут сервис дешевле.
Действие 1. Определение слабых и сильных сторон предприятия. Первым делом необходимо составить список характеристик, по которым будет оцениваться предприятие. Далее, по каждой характеристике определить, что для предприятия слабая, а что сильная стороны. Из получившегося списка выбрать важные слабые и сильные стороны предприятия и отобразить их в матрице.
Действие 2. Определение рыночных угроз и возможностей. Этот этап позволяет оценить внешнюю среду предприятия. Методология на данном этапе точно такая же, как на предыдущем.
Действие 3. Соотнесение слабых и сильных сторон предприятия с рыночными возможностями и угрозами.
Усовершенствованная модель SWOT-анализа называется SNW – анализ. Strengths — сильные стороны, Neutrals — нейтральные стороны, Weaknesses — слабые стороны. SNW-анализ обращает свое внимание на среднерыночное состояние (N), в отличие от анализа сильных и слабых сторон по матрице SWOT. Главной причиной рассмотрения среднерыночного состояния является победа в конкурентной борьбе предприятия, которое относительно всех своих конкурентов по всем характеристикам, кроме одной ключевой, находится в среднерыночном состоянии, и только одна характеристика является сильной стороной предприятия.
PEST – анализ используется для того, чтобы проанализировать макросреду. Он основывается на исследовании политических, экономических, социальных и технологических факторах. Существует две вариации этого анализа: STEP- и PEST — анализ. Вариант STEP-анализа используется в странах, где отмечается стабильная политическая система и развитая экономика.
Главным образом учитываются технологические и социальные факторы. Для анализа макросреды стран, где слаборазвитая экономика, либо экономика переживает переходный период, используется вариант PEST-анализа, где главным образом учитываются политические и экономические факторы.
При выборе какого-либо варианта данного анализа основанием является приоритетность учета тех или иных групп факторов с точки зрения возможного влияния и стабильности факторов для наблюдения. Любой вариант данного анализа помогает выявить политические, экономические, социальные и технологические факторы. Однако, при проведении этого анализа необходим системный анализ каждого из четырех основных фактора, так как они все тесно взаимосвязаны.
Предприятие анализирует внешнюю среду, для того чтобы обеспечить свое успешное продвижение к намеченным целям, выработать стратегию деятельности, которая обеспечит ей наиболее благоприятное существование. Анализ внешней среды является важным инструментом, который помогает руководству предприятия разработать систему мониторинга за важнейшими внешними ресурсами и процессами.
Глава 2. Состояние анализа среды ООО «Марфа»
2.1. Общая характеристика деятельности предприятия
Организационно-правовая форма ООО «Марфа» – Общество с ограниченной ответственностью. Обществом с ограниченной ответственностью признается созданное одним или несколькими лицами хозяйственное общество, уставный капитал которого разделен на доли; участники общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости принадлежащих им долей в уставном капитале общества.
Основным видом деятельности ООО «Марфа» является общественное питание. Предприятие имеет статус юридического лица, несет самостоятельную ответственность по своим обязательствам, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и неимущественные права, исполнять обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.
Оно действует на полном хозяйственном расчете, имеет самостоятельный баланс, расчетный счет, печать, фирменные бланки и штампы.
Целями деятельности Общества являются расширение общественного питания, а также извлечение прибыли.
Организационная структура ресторана ООО «Марфа» отражена на рисунке 2.
Рисунок 2. Организационная структура ресторана ООО «Марфа»
Необходимо отметить, что в ООО «Марфа» работают профессиональные суши-повара, прошедшие соответствующую подготовку. Управлением персоналом в ООО «Марфа» занимается директор и начальник отдела кадров.
В 2018 году в среднем в ООО «Марфа» работало 57 чел., из них 33 чел. – женщины, что составляет 57,9% общего числа работников и 24 чел. – мужчины. Среднесписочная численность персонала за период 2016- 2018гг. 58 чел. В таблице 1 показана структура численности работников ООО «Марфа» за 2016-2018 годы.
Таблица 1
Структура численности работников ООО «Марфа» за 2016-2018гг.
|
Персонал |
2016 г. |
2017 г. |
2018 г. |
Отклонение 2018 г. от 2016г. |
||||
|
Чел. |
Уд. вес, % |
Чел. |
Уд. вес, % |
Чел. |
Уд. вес, % |
Чел. |
Уд. вес, % |
|
|
Административно-управленческий |
9 |
15,5 |
9 |
15,3 |
9 |
15,8 |
0 |
+0,3 |
|
Производственный |
15 |
25,9 |
16 |
27,1 |
15 |
26,3 |
0 |
+0,4 |
|
Обслуживающий |
13 |
22,4 |
13 |
22,0 |
13 |
22,8 |
0 |
+0,4 |
|
Вспомогательный |
21 |
36,2 |
21 |
35,6 |
20 |
35,1 |
-1 |
-1,1 |
|
Общая численность работников |
58 |
100 |
59 |
100 |
57 |
100 |
-1 |
- |
В анализируемом периоде фактическая численность работающих снизилась на 1 чел. Незначительно изменилась структура работающих – увеличилась доля персонала управления на 0,3%, в то же время увеличилась численность производственного и обслуживающего персонала на 0,4%, а доля вспомогательного персонала снизилась на 1,1%.
В процессе изучения деятельности организации было установлено, что возрастает потребность в квалифицированных кадрах, в связи с чем, повышаются требования к уровню образования при приеме на работу. В таблице 2 приведены основные кадровые показатели ООО «Марфа» в динамике за три года.
Численность персонала уменьшилась в 2018 г. на 1 чел. или на 3,4% по сравнению с 2016 г. Следует отметить, что за период 2016 г. было уволено 6 чел., а 7 – принято на работу, в 2017 г. принято 8 чел., уволено – 10 чел., и в 2018 г. принято 9 и уволено 8 чел.
Среди причин увольнения в 2018 г. отмечены следующие: за нарушение трудовой дисциплины – 1 чел. (12,5% общего числа уволенных); собственное желание – 6 чел. (75% общего числа уволенных); уход на пенсию, в армию – 1 человек (12,5% общего числа уволенных).