Файл: Понятие миссии, частные цели (Понятие и содержание миссии как генеральной цели организации).pdf

Стратегия	Прирост товарооборота, тыс. руб.	Прирост себестоимости, тыс. руб.	Прирост издержек обращения, тыс. руб.
Стратегия event-продвижения	600	315	0
Стратегия поддержки лояльности постоянных клиентов	675	354	47
Стратегия автоматизации управления кафе	0	-187	65
Стратегия развития рекламной деятельности	1000	525	151
Итого:	2275	1007	263

В результате реализации предложенной стратегии развития прирост розничного товарооборота ООО «Урбан Китчен» может составить 2275 тыс. руб., себестоимость товарной продукции увеличится на 1007 тыс. руб., а издержки обращения возрастут на 263 тыс. руб.

Перерасчет основных экономических показателей ООО «Урбан Китчен» произведен в таблице 13.

Таблица 13

Перерасчет основных экономических показателей

ООО «Урбан Китчен»

Показатели	2018 г.	Проект	Абсолютное отклонение	Темп роста, %
Объем розничного товарооборота, тыс. руб.	7515	9790	2275	130
Себестоимость товарной продукции, тыс. руб.	3942	4949	1007	126
Издержки обращения, тыс. руб.	2388	2651	263	111
Прибыль от продаж, тыс. руб.	1185	2190	1005	185
Чистая прибыль, тыс. руб.	1007	1862	855	185

Таким образом, в результате реализации предложенной стратегии развития прибыль от продаж ООО «Урбан Китчен» увеличится на 1005 тыс. руб., а чистая прибыль возрастет на 855 тыс. руб. или на 85%.

Следует отметить, что предложенная стратегия развития ООО «Урбан Китчен» не только улучшит его финансовые результаты, но и укрепит конкурентоспособность данного предприятия.

ООО «Урбан Китчен» является коммерческой организацией, целями деятельности которой являются извлечение прибыли и удовлетворение общественных потребностей.

Основным видом деятельности предприятия является деятельность кафе и ресторанов.

Анализ основных экономических показателей выявил, что эффективность деятельности ООО «Урбан Китчен» в 2018 году снизилась за счет снижения платежеспособного спроса.

Анализ внутренней среды предприятия выявил, что его сильными сторонами являются: хорошая репутация кафе; квалифицированные кадры; наличие постоянных клиентов; хорошее соотношение цены и качества; современное оборудование и соблюдение санитарных норм.

Слабыми сторонами ООО «Урбан Китчен» являются: кризисное финансовое состояние; высокая арендная плата; нестабильные объемы реализации; недостаточная рекламная деятельность; отсутствие программы лояльности и недостаточная скорость обслуживания.

Основными угрозами в развитии ООО «Урбан Китчен» являются: сокращение платежеспособного спроса, увеличение налогового бремени, появление новых конкурентов, укрепление позиций существующего конкурента, низкий уровень жизни большой массы населения, увеличение цен на сырье.

Возможности кафе состоят в положительных тенденциях изменения среднего спроса, повышении уровня жизни населения, снижении цен на сырь, в неудачном поведении конкурентов, снижении налогов и пошлин, в возможности обслуживания дополнительных групп потребителей и роста числа приезжих.

В ходе разработки стратегии развития ООО «Урбан Китчен» были сформулированы миссия предприятии, видение и стратегическая цель.

Миссия ООО «Урбан Китчен»: наши гости – люди, заслужившие право окружить себя и своих близких товарами и услугами только высшего качества. Мы стремимся создать все необходимые условия для проведения торжественных событий и обеспечения полноценного гармоничного отдыха наших гостей. Каждое посещение нашего кафе должно оставить в душе гостя ощущение гармонии, стабильности и комфорта.

Видение ООО «Урбан Китчен» - лучшее заведение для отдыха и проведения торжественных событий.

Стратегической целью предприятия является максимизация прибыли.

Деятельность ООО «Урбан Китчен» должна быть направлена на увеличение объемов продаж.

Были разработаны следующие группы альтернативных стратегий:

- стратегии использования возможностей;

- стратегия устранения угроз;

- стратегии сохранения, укрепления и использования сильных сторон;

- стратегии ликвидации слабых сторон.

Основным критерием выбора вариантов стратегий ООО «Урбан Китчен» был прирост прибыли от продаж предприятия.

В процессе вариантного проектирования альтернативных стратегий были выбраны следующие стратегии:

- стратегия event-продвижения;

- стратегия поддержки лояльности постоянных клиентов;

- стратегия автоматизации управления кафе;

- стратегия развития рекламной деятельности.

Целью стратегии event-продвижения является формирование эмоционально-позитивного отношения клиентов к кафе путем организации праздничных событий.

Стратегия event-продвижения ООО «Урбан Китчен» предполагает организацию тематических и музыкальных вечеринок совместно со специалистами студии «Праздник».

Стратегия поддержки лояльности постоянных клиентов состоит во внедрении программы лояльности для постоянных посетителей, которая будет состоять в предоставлении постоянным посетителям накопительных скидок.

В целях поддержания стратегии поддержки лояльности постоянных посетителей необходимо оптимизировать бизнес-процессы путем реализации стратегии автоматизации управления кафе на базе специализированной программного продукта «БИТ. Кафе 8».

Стратегия развития рекламной деятельности предполагает:

- замену имеющиеся старой вывески на современную и яркую;

- выпуск сувенирной продукции с символикой кафе;

- создание собственной страницы в социальной сети «ВКонтакте»;

- проведение таргетированной рекламной кампании в интернете.

В результате реализации предложенной стратегии развития прибыль от продаж ООО «Урбан Китчен» увеличится на 1005 тыс. руб., а чистая прибыль возрастет на 855 тыс. руб. или на 85%.

Предложенная стратегия развития ООО «Урбан Китчен» не только улучшит его финансовые результаты, но и укрепит конкурентоспособность данного предприятия.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Завершая это изложение, следует подчеркнуть следующее:

Первоочередной целью организации является осуществление ее миссии, то есть содержанию ее существования. Миссия должна быть четко сформулированной и официально доказанной до сотрудников организации, чтобы служить как ориентир в принятии стратегических решений.

Формулировка миссии нуждается в учете таких факторов, как:

- представляет предыстория организации;

- стиль поведения;

- состояние внешнего окружения;

- ресурсы и специфические особенности организации.

Формулировка миссии организации нужна для того , чтобы:

- заявить о себе во внешнем окружении;

- укрепить связки и корпоративный дух внутри организации.

Сформулированная миссия должна отвечать таким требованиям, как:

- четкость и доступность понимания для всех;

- однозначность трактовки;

- расширение пространства для творчества и гибкости развития