Файл: Моделирование товарного ассортимента предприятия и его прогнозная оценка (ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОНЯТИЯ ТОВАРНОГО АССОРТИМЕНТА).pdf

По товарным группам «Ликеро–водочная продукция, слабоалкогольные напитки», «Мясная и колбасная продукция», «Молочная продукция» как в 2016, так в 2017 году наблюдался значительный прирост продаж – от 76% по «Ликеро–водочная продукция, слабоалкогольные напитки» до 55% по группе «Молочная продукция». В 2017 году наблюдался также значительный прирост продаж в группах товаров – от 23% по группе «Ликеро– водочная продукция, слабоалкогольные напитки» в 2016 году до 95% по группе «Молочная продукция». Значительное снижение объемов продаж в 2016, так в 2017 году было получено по категории «Хлебобулочная продукция, кондитерские изделия».

По данным продаж продукции товарных группа составлена диаграмма структуры продаж в динамике за 2015-2017 гг., она приведена на рисунке 7.

Рис. 7. Структура продаж по товарным группам ООО «ЛЕНТА»

за 2015–2017 гг.

Рассмотрим элементы структуры продаж, представленные на рисунке 7.

В стоимостном выражении максимальный товарооборот за 3 года достигнут по таким товарным группам как «Ликеро– водочная продукция, слабоалкогольные напитки» (26% в 2015 году; 36% в 2016 году и 35% в 2017 году), «Бытовая химия» (28% в 2015 году; 19% в 2016 году и 16% в 2017 году), «Молочная продукция» (14% в 2015 году; 17% в 2016 году и 26% в 2017 году).

Суммарная доля этих товарных групп в общем товарообороте компании за указанный период составляет 71%.

За анализируемый период произошли следующие изменения в структуре реализованной продукции ООО «ЛЕНТА»: вырос удельный вес выручки от реализации по товарной группе «Ликеро– водочная продукция, слабоалкогольные напитки» с 26% в 2015 году до 35% в 2017 году; вырос удельный вес выручки от реализации по товарной позиции «Молочная продукция» с 14% в 2015 году до 26% в 2017 году, по остальным товарным позициям изменения были менее существенными.

В целом, реализация по группе «Ликеро– водочная продукция, слабоалкогольные напитки» эффективна, объем продаж по ней приносит ООО «ЛЕНТА» более 30% выручки.

Рассчитаем показатели качества и структуры ассортимента ООО «ЛЕНТА».

В таблице 6 оценена глубина ассортимента товаров ООО «ЛЕНТА».

Глубина ассортимента товаров оценивается по формуле:

К_г = П_д/П_Б* 100%, (1)

где К_г – коэффициент глубины ассортимента товаров;

П_д – фактическое количество подгрупп и товарных категорий в однородной товарной группе;

П_Б – базовое количество подгрупп и товарных категорий в однородной товарной группе.

Анализ глубины ассортимента товаров ООО «ЛЕНТА» представлен в таблице 6.

Таблица 6

Анализ глубины ассортимента товаров ООО «ЛЕНТА»

Продолжение таблицы 6

По данным таблицы 6 установлена достаточная высокая глубина ассортимента по товарным группам: «Ликеро–водочная продукция, слабоалкогольные напитки» и «Мясная и колбасная продукция», «Молочная продукция». В качестве базового количества товаров подгрупп и товарных категорий в однородной товарной группе взята средняя по отрасли (среднее количество у конкурентов).

Для расчета интегрального показателя качества сформированного на предприятии ассортимента необходимо найти средневзвешенное значение коэффициента глубины ассортимента: для этого найдем удельный вес каждой группы в общей сумме (по П_Б), затем умножим значение полученного коэффициента глубины на полученное значение удельного веса.

Расчет средневзвешенного значения коэффициента глубины ассортимента представлен в таблице 7.

Таблица 7

Расчет средневзвешенного коэффициент глубины ассортимента товаров

Продолжение таблицы 7

Наглядно изменение средневзвешенного коэффициента глубины и коэффициента глубины ассортимента по товарным группам за 2015 – 2017 гг. представлено на рисунке 8.

Рис. 8. Динамика средневзвешенного значения коэффициента глубины ассортимента

Изменение глубины ассортимента практически не затронуло товарную группу ««Ликеро– водочная продукция, слабоалкогольные напитки», по товарной категории «Фрукты, овощи» произошло смещение акцентов в пользу товарной категории «Бытовая химия». Это связано с ростом конкуренции в Челябинске и изменением маркетинговой политики ООО «ЛЕНТА».

Для определения коэффициентов весомости была создана экспертная комиссия из руководителей и администраторов магазинов розничной сети ООО «ЛЕНТА». Численность экспертной комиссии 11 человек. Комиссия оценила коэффициент весомости каждого показателя с позиций значимости для повышения продаж. Итогом всех расчетов является установление коэффициентов весомости показателей глубины, широты, новизны, устойчивости ассортимента, см. таблицу 8.

Таблица 8

Установление коэффициентов весомости показателей глубины, широты, новизны ассортимента товаров

Далее по вышеприведенным формулам были рассчитаны данные таблицы 9, характеризующие качество текущего ассортимента товаров ООО «ЛЕНТА».

Таблица 9

Показатели качества текущего ассортимента ООО «ЛЕНТА»: расчет коэффициента рациональности ассортимента

По данным таблицы 9 установлено, что динамика коэффициента рациональности в целом стабильна.

В качестве параметра для классификации используем выручку от реализации.

Таблица 10

АВС – классификация товаров ООО «ЛЕНТА»