Файл: Анализ структуры торгового ассортимента. (на примере торгового предприятия).pdf

- имущественная ответственность участвующих сторон.

Формирование ассортимента канцелярских товаров в «Офисмаг» осуществляется с учетом воздействия следующих факторов:

- покупательский спрос;

- цена;

- наличие других розничных торговых предприятий в зоне деятельности.

Документом, служащим целям формирования ассортимента канцелярских товаров в «Офисмаг» является ассортиментный перечень.

Важнейшим принципом формирования ассортимента канцелярских товаров является обеспечение его соответствия характеру спроса потребителей магазина. Товаровед ООО «Офисмаг», занимающийся закупкой парфюмерных вод, заботится о достаточной глубине ассортимента.

Демографический состав обслуживаемого населения, уровень культурного развития, социальное обеспечение и уровень доходов влияют на формирование ассортимента канцелярских товаров в «Офисмаг». В «Офисмаг» ассортимент канцелярских товаров ориентирован на клиентов со средним и низким уровнем дохода.

При формировании ассортимента канцелярских товаров учитывается наличие магазинов-конкурентов, ассортимент аналогичных товаров, представленных в них, уровень цен на товары, способы продаж, предлагаемые услуги и т.д.

Формирование ассортимента канцелярских товаров в «Офисмаг» в первую очередь подчинено интересам наиболее полного удовлетворения спроса населения. Ассортимент канцелярских товаров на рынке постоянно обновляется. Поэтому в «Офисмаг» постоянно проводится работа по формированию спроса путем активного включения новых товаров в предлагаемый ассортимент.

При формировании разнообразных канцелярских товаров на «Офисмаг» учитываются следующие основные требования:

- приемлемые источники и формы поставки определяются с учетом разновидности, определяемой трейдером;

- доставка канцтоваров осуществляется в соответствии с потребительским спросом и установленным перечнем ассортиментов;

- стоимость партии канцелярских товаров, доставленных один раз, рассчитывается продавцом с учетом имеющихся запасов, среднего объема ежедневных продаж и установленной частоты доставки.

---

2.2 Оценка степени обновления ассортимента и потребительская оценка структуры ассортимента канцелярских товаров, реализуемых в «Офисмаг»

В основу построения ассортимента торговой организации «Офисмаг» положено рациональное соотношение отдельных групп товаров, учитывающее следующие принципы:

- обеспечение в торговой организации достаточной полноты товаров частого спроса, простого ассортимента, незаменяемых и трудно-заменяемых в потреблении и спросе;

- обеспечение достаточной широты видов товаров по каждой группе и подгруппе товаров;

- установление определенного количества разновидностей по каждому виду товаров;

- установление определенного количества разновидностей по каждому виду товаров.

Для характеристики эффективности коммерческой деятельности «Офисмаг», наиболее важным показателем является степень обновления товарного ассортимента, то есть его пополнения новыми продуктами и изделиями. Этот показатель может быть определен, как коэффициент обновления. Он представляется важным для работы с непродовольственными группами товаров. Потребителями новых товаров являются «новаторы».

Новые товары удовлетворяют не столько физиологические, сколько психологические и социальные потребности определенной группы людей.

Новизна ассортимента характеризуется коэффициентом новизны, который определяется как отношение количества новых товаров в общем перечне представленных (Н) к действительной полноте ассортимента (Пд).

Таким образом, коэффициент новизны рассчитывается по следующей формуле 1:

Кн = (Н : Пд) (1)

где: Кн - коэффициент новизны;

Н - количество новых моделей товара, поступивших в продажу за определенный период времени;

Пд - действительная полнота ассортимента.

Этот показатель должен рассчитываться за определенный период времени и указывает количество новых продуктов, доступных для продажи за выбранный период времени.

Степень обновления ассортимента характеризуется долей новинок в общем обороте. В то же время рекомендуется проводить принципиальное различие между новыми и ранее изготовленными продуктами, но с заметно улучшенными потребительскими свойствами. Степень обновления ассортимента должна быть связана с периодом морального старения товара: чем он меньше, тем больше степень обновления ассортимента.

Предпочтительнее не только расширять, сколько своевременно обновлять ассортимент. Управление развитием ассортимента предусматривает: снятие с производства устаревших изделий, модернизацию товаров, постановку на производство новых и принципиально новых товаров. В таблице 6 проведём расчёт коэффициентов обновления ассортимента офисной техники в «Офисмаг» за 2016-2018 год.

---

Таблица 6

Коэффициенты обновления ассортимента офисной техники

«Офисмаг» за 2016 - 2018 гг.

Группа канцелярских товаров	Количество новых разновидностей			Всего разновидностей			Коэффициент обновления
	2016г	2017г	2018г	2016г	2017г	2018г	2016г	2017г	2018г
Для офиса	9	12	12	48	54	68	0,19	0,22	0,18
Для школы	15	14	16	74	82	96	0,20	0,17	0,17
Итого	24	26	28	122	136	164	0,20	0,19	0,17

В «Офисмаг» уделяется недостаточное внимание обновлению ассортимента канцелярских товаров для офиса. Коэффициент обновления в 2018 году снизился по сравнению с 2017 годом на 0,1, а с 2016 годом на 0,4.

Далее изучим динамику структуры ассортимента канцелярских товаров по назначению (таблица 7).

Таблица 7

Динамика структуры ассортимента реализуемых в

«Офисмаг» канцелярских товаров по назначению

за 2016-2018 гг. (в денежном выражении)

Группа по назначению	Объем реализации						Отклонение, (+/-)
	2016 г.		2017 г.		2018 г.		2017/2016 гг.		2018/2017 гг.
	сумм, млн. руб.	уд. вес, %	сумм, млн. руб.	уд. вес, %	сумм, млн. руб.	уд. вес, %	сумм, млн. руб.	уд. вес, %	сумм, млн. руб.	уд. вес, %
Для офиса	380,7	62,8	780,4	68,3	1054,3	-	205	1,54	135,1	0,26
Для школы	225,4	37,2	362,4	31,7	603	36,4	160,8	-1,27	166,4	-1,27
Итого	606,1	100	1142,8	100	1657,3	100	188,5	-	145	-

---

Проведенный на основании таблицы 7 анализ структуры ассортимента реализуемых канцелярских товаров показывает, что наибольший удельный вес с точки зрения выручки в общем объеме реализации составляют канцелярских товаров для офиса (в 2016 г. – 62,8 %, в 2017 г. – 68,3 %, в 2018 г. – 63,6 %).

Структура ассортимента канцелярских товаров, реализованной в «Офисмаг» по назначению в натуральном выражении представлена в таблице 8.

Таблица 8

Динамика структуры ассортимента реализуемых в «Офисмаг» канцелярских товаров по назначению

за 2016-2018 гг. (в натуральном выражении)

Группа по назначению	Объем реализации						Отклонение, (+/-)
	2016 г.		2017 г.		2018 г.		2017/2016 г		2018/2017 г
	кол-во, тыс. шт.	уд. вес, %	кол-во, тыс. шт.	уд. вес, %	кол-во, тыс. шт.	уд. вес, %	кол-во, тыс. шт.	уд. вес, %	кол-во, тыс. шт.	уд. вес, %
Для офиса	26,1	52,7	28,6	51,1	32,5	63,9	109,6	1	113,6	1,3
Для школы	23,4	47,3	27,4	48,9	18,4	36,1	117,1	1	67,2	0,7
Итого	49,5	100	56	100	50,9	100	113,1	-	90,9	1

Для изучения динамики ассортимента канцелярских товаров, реализуемых в «Офисмаг», по определенному материалу изготовления составим таблицу 9.

Таблица 9

Динамика структуры ассортимента канцелярских товаров, реализуемых в «Офисмаг» по материалу изготовления

за 2016-2018 гг. (в денежном выражении)

---

Группа по материалу изготовления	Объем реализации						Отклонение, (+/-)
	2016 г.		2017 г.		2018 г.		2017/2016 гг.		2018/2017 гг.
	сумм, млн. руб.	уд. вес, %	сумм, млн. руб.	уд. вес, %	сумм, млн. руб.	уд. вес, %	сумм, млн. Руб.	уд. вес, %	сумм, млн. руб.	уд. вес, %
Школьно-письменные и канцелярские товары	227,2	37,49	427,5	37,41	601,9	36, 32	200,3	-0,08	174,4	-1,09
Бумажно-беловые товары	149,3	24,63	292,3	25,58	371,4	22,41	143	0,95	79,1	-3,17
Товары для рисования	31,6	5,21	50,7	4,44	94,8	5,72	19,1	-0,77	44,1	1,28
Мелкоофисное оборудование	108,7	17,94	204,9	17,93	327,5	19,76	96,2	-0,01	122,6	1,83
вычислительная техника	89,3	14,73	167,4	14,65	261,7	15,79	78,1	-0,08	94,3	1,14
Итого	606,1	100	1142,8	100	1657	100	536,7	_	514,5	_

Анализ структуры ассортимента реализуемых в «Офисмаг» канцелярских товаров по материалу изготовления показал, что наиболее реализуемые канцелярские товары школьно-письменные и бумажно-беловые товары (36,32 % и 22,41 % соответственно в 2018 году). Структура ассортимента канцелярских товаров, реализованной в «Офисмаг» по материалу изготовления в натуральном выражении представлена в таблице 10.

---