Файл: Коммерческая деятельность розничного торгового предприятия и ее совершенствование (на примере ИП Городилова В.Л.).pdf

Таблица 7

Соотношение классов товаров в ассортименте

Согласно Таблице 7, соотношение продовольственных и непродовольственных товаров за рассматриваемый период остается практически одинаковым. Это в целом указывает на то, что спецификой магазина являются именно продовольственные товары. Общее количество наименований товаров за 2017-2019 года по каждой выделенной категории указано в Приложении 1.

Далее следует рассмотреть долевое соотношение различных ассортиментных групп относительно классов товаров. В таблице 8 представлена структура непродовольственных товаров относительно доли каждой ассортиментной группы по количеству наименований товаров в общей сумме наименований непродовольственных товаров.

Таблица 8

Структура непродовольственных товаров, %

Согласно таблице 8, наибольший объем по количеству наименований в непродовольственных товаров имеет группа хозяйственных товаров, которая состоит в большей степени из товаров личной гигиены. Парфюмерно-косметические товары и бытовая химия формирую практически весь оставшийся объем непродовольственных товаров в Магазине.

В таблице 9 представлена структура продовольственных товаров относительно доли каждой ассортиментной группы по количеству наименований товаров в общей сумме наименований продовольственных товаров.

Таблица 9

Структура продовольственных товаров, %

Как видно из таблицы 9, основной ассортимент продовольственных товаров состоит из молочной, хлебобулочной и кондитерской продукции, а также группы товаров «овощи, фрукты, грибы».

Проведем далее анализ ассортимента организации в рамках ABC-XYZ анализа.

ABC- анализ. В качестве основного параметра анализа является товарооборот организации (Приложение 2). Процесс проведения анализа:

• расчет суммы товарооборота за рассматриваемый период по каждой группе товаров;
• определение доли товарооборота каждой отдельной группы в общем объеме товарооборота за 3 года;
• ранжирование расчетных долей в порядке убывания;
• расчет накопительной доли группы товарооборота каждой группы;
• маркировка каждой товарной группы в соответствии с методом:
  1. A – накопленная доля от 0 до 80%;
  2. B – накопленная доля от 80% до 95%;
  3. С – накопленная доля от 95% до 100%.

В результате анализа было выявлено следующее распределение долей товарных групп в соответствии со вкладом в формирование выручки: А – 24%, В – 24%, С – 52%. Основную долю вклада вносят товарные группы «Молоко и молочные продукты», «Овощи, фрукты, грибы» и «Мясные продукты».

XYZ– анализ. Данный анализ также проводится по товарным группам относительно объема товарооборота за 3 года (Приложение 3). Алгоритм расчета:

• расчет среднего товарооборота для каждой группы товаров за период с 2017 по 2019;
• определение коэффициента вариации для каждой товарной группы;
• маркировка каждой товарной группы в соответствии с методом:
  1. X – коэффициент вариации менее 10%;
  2. Y – коэффициент вариации от 10% до 25%;
  3. Z – коэффициент вариации выше 25%.

В результате анализа было выявлено следующее соотношение товарных групп: X–30%; Y– 50%; Z – 20%. Наиболее стабильным спросом пользуются товарные группы «детское питание», «мясные товары» и «табачные изделия».

Произведенные расчеты могут быть подвержены корректировке при наличии дополнительной информации, например, о прибыли относительно товаров и товарных групп.

На основе имеющейся информации были принято решение провести дополнительные расчеты в рамках метода совмещенного ABC-XYZ анализа. В качестве данных для расчета была использована информация о прибыли по каждому товару и группе (Приложение 4). В результате, были определены дополнительные рейтинговые характеристики, а также рассчитаны доли товарных групп по типу рейтинга.

На рисунке 6 показано сравнение двух итераций анализа ассортимента.

Рисунок 6 - Сравнение ABC-XYZпо выручке и прибыли

Согласно рисунку 6, долевые соотношения различных рейтинговых характеристик практически совпадают. Это позволяет сделать вывод о том, что в организации проводится сбалансированная политика назначения и управления торговой наценкой. Небольшие отклонения в долях указывают на то, что для некоторых групп товаров существует разница во вкладе относительно объемов товарооборота и прибыли. Таким образом, целесообразно представить сравнение совмещенных оценок (Таблица 10).

Таблица 10

Сравнение результатов

Как видно из таблицы 10, ряд товарных групп меняют свою позицию относительно рейтинговых характеристик совмещения методов ABCи XYZ. В частности, анализ таблицы показывает, что в целом изменения происходят с точки зрения сдвига положения групп товаров внутри матрицы на более устойчивое и конкурентоспособное положение и наоборот. Однако, данные сдвиги происходят в пределах перемещения в соседний сектор. Это значит, что политика организации в контексте ценообразования и определения торговой наценки не вступает с собой во внутренние конфликты. Таким образом, можно сделать вывод, что ассортиментная политика организации в целом является достаточно эффективной, однако, есть определенные слабые места, которые снижают прибыльность организации, что и будет рассмотрено в третьей главе ВКР.

2.3. Мероприятия по совершенствованию коммерческой деятельности магазина «Кедр» и оценка их эффективности

В результате анализа ассортиментной политики организации были рассмотрены все выявленные товарные группы, рассмотрим решение отдельно по каждой из них.

Группа AX и BX:

• широкий ассортимент товаров;
• прогнозируемый спрос;
• группа формирует наибольшую долю товарооборота.

Решение – группа требует введения рекламы ввиду того, что она является наиболее прибыльной, кроме того, в целом прибыльности организации угрожает появление новых продуктовых магазинов поблизости. Единственное на что надо обращать внимание – на постоянную аналитику спроса, чтобы не пропустить внезапных скачков, а также на оптимальный размер складских запасов.

Группа CX:

• большое количество наименований в каждой ассортиментной группе внутри CX;
• очень низкая доля групп товаров в товарообороте и прибыли организации;
• товары с высокой стабильностью спроса, однако, сложно стимулировать потребление;
• низкий уровень влияния на товарооборот делает нецелесообразным продвижение продаж этой группы, так как издержки могут превысить реальный эффект на товарооборот и прибыль.

Решение – группа не требует выработки определенной стратегии на данный момент.