Файл: Коммерческая деятельность розничного торгового предприятия и ее совершенствование (на примере ИП Городилова В.Л.).pdf
Добавлен: 23.04.2023
Просмотров: 592
Скачиваний: 4
СОДЕРЖАНИЕ
1.1. Сущность, задачи и принципы системы управления коммерческой деятельностью торгового предприятия
1.2. Особенности управления коммерческой деятельностью розничного торгового предприятия
2.1. Организационно-экономическая характеристика магазина «Кедр»
2.2. Анализ ассортимента магазина розничной торговли «Кедр» на основе метода ABC-XYZ
В целом, ассортиментная политика организации может быть оценена как достаточно эффективная, так как количество товарных групп, претендующих на вывод из ассортимента, невелико. Однако, анализ ассортиментных групп показал, что основная доля выручки организации приходится только на определенные группы товаров (AХ и ВХ), тогда как другие группы имеют достаточно низкий спрос.
Совмещенный анализ показал, что работа должна вестись в рамках дальнейшего развития группы «готовая кулинария», а также с целью снижения количества товаров, мешающих эффективной работе организации. Кроме того, были предложены меры по повышению продаж в первую очередь наиболее прибыльных групп товаров для того, чтобы обеспечить высокий доход и прибыль организации. Предполагается, что маркетинговые мероприятия также повысят продажи и в остальных товарных группах.
В результате были предложены меры по совершенствованию коммерческой деятельности розничной торговой организации, а также был рассчитан предполагаемый эффект от их внедрения. В качестве основных стратегий управления ассортиментом было предложено рекламное обеспечение, изъятие из ассортимента определенных групп товаров, а также введение адресной рекламы на «готовую кулинарию». Расчет прогнозной выручки показал увеличение выручки и прибыли от предлагаемых мероприятий.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Куимов В.В. Организация коммерческой деятельности в инфраструктуре рынка: учебник / В.В. Куимов. - М.: Инфра-М, 2018. - 537 с.
2. Дашков Л.П. Организация и управление коммерческой деятельностью: учебник / Л.П. Дашков, О.В. Памбухчиянц. - М.: Дашков и К, 2018. - 400 с.
3. Иванов М.Ю. Организация и технология коммерческой деятельности: учебное пособие / М.Ю. Иванов, М.В. Иванова. - М.: ИЦ Риор, 2019. - 97 с.
4. Памбухчиянц О.В. Организация торговли: учебник / О.В. Памбухчиянц. - М.: Дашков и К, 2017. - 296 с.
5. Логинова Е.В. Развитие коммерческой деятельности предприятий розничной торговли / Е.В. Логинова, К.О. Черемисина // Евразийский научный журнал. - 2017. - № 9. - С. 132-134.
6. Рыспаева Н.С. Факторы, влияющие на качество управленческой деятельностью и степенью риска при использовании различных методов управления / Н.С. Рыспаева // Таврический научный обозреватель. - 2017. - № 2 (19). - С. 81-87.
7. Каменева С.Е. Управление коммерческой деятельностью
предприятия торговли / С.Е. Каменева // Наука, образование, кооперация: проблемы и перспективы развития: материалы
Международной конференции. - 2017. - С. 509-513.
8. Карпович А.И. Коммерческая деятельность торгового предприятия: сущность и основные направления / А.И. Карпович, Н.А. Томилова // Наука вчера, сегодня, завтра. - 2019. - № 9 (31). - С. 131-139.
9. Галустян Э.Ю. Управление коммерческой деятельностью хозяйственного предприятия / Э.Ю. Галустян // Аллея науки. - 2017. - № 8. - С. 432-437.
10. Постникова Е.М. Совершенствование коммерческой деятельности предприятия торговли на основе процесса моделирования в условиях неопределенности / Е.М. Постникова // Качество управленческих кадров и экономическая безопасность организации: сб. науч. тр. - Курск, 2019. - С. 161-163.
11. Костюченко Т.Н. Организация и планирование деятельности предприятий сервиса: учебное пособие / Т.Н. Костюченко, Н. Ю. Ермакова, Ю.В. Орел. - Ставрополь: Изд-во СтГАУ «Секвойя», 2017. - 138 с.
12. Атяшев М.О. Совершенствование коммерческой деятельности организаций торговли в условиях неблагоприятной рыночной конъюнктуры / М.О. Атяшев // Инновационная наука. - № 4 (1). - С. 33-34.
13. Лукашина Е.В. Проблемы и пути совершенствования коммерческой деятельности в торговле на современном этапе / Е.В. Лукашина, А.С. Тебенькова // Экономика и социум. - № 4 (17). - С. 568¬573.
14. Скворцова Н.А. Будущее торговли: как новые технологии меняют ритейл / Н.А. Скворцова, О.А. Лебедева // Вестник ОрелГИЭТ. - Орел: Изд-во ФГБОУ ВПО «Орловский государственный институт экономики и торговли», 2018. - № 1 (43). - С. 131-136.
15. Ельцова Е.С. Тенденции развития современного торгового предпринимательства в России / Е.С. Ельцова. - СПб: Изд-во «Института бизнеса и права», 2017. - URL: http://www.ibl.ru (дата обращения: 05.05.2019).
16. Марченко Е.А. Коммерческая деятельность оптовой торговли в организации / Е.А. Марченко // Концепции устойчивого развития науки в современных условиях: сб. науч. тр. - 2018. - С. 219¬221.
17. Калякин Е.В. Организация коммерческой деятельности на предприятиях оптовой торговли / Е.В. Калякин // Мичуринский государственный аграрный университет: сб. науч. тр. - Мичуринск, 2019. - С. 83-89.
18. Бухарева Ю.В. Анализ коммерческой деятельности на предприятиях оптовой торговли / Ю.В. Бухарева // Евразийское пространство: добрососедство и стратегическое партнерство: сб. науч. тр. - 2017. - С. 309-311.
19. Лысак Г.Г. Управление коммерческой деятельностью предприятия оптовой торговли на основе ценностных приоритетов / Г.Г. Лысак // Бизнес информ. - 2018. - № 5 (448). - С. 146-151.
20. Медведева Ю.Ю. Эволюция торговых форматов в российской розничной торговле: проблемы и перспективы / Ю.Ю. Медведева, А.А. Шуман // Актуальные вопросы права, экономики и управления: сб. науч. тр. - 2017. - С. 157-160.
21. Федеральный закон от 28.12.2009 № 381-ФЗ (ред. от 25.12.2018) «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» // СЗ РФ. - 04.01.2010. - № 1. - Ст. 2.
22. ГОСТ Р 51303-2013 (ред. от 29.03.2019). Торговля. Термины и определения. М.: Стандартинформ, 2017. 36 с.
23. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть вторая) от 26.01.1996 .№ 14-ФЗ (ред. от 29.07.2018) // Собрание законодательства РФ. -29.01.1996. - № 5. - Ст. 410.
24. ГОСТ Р 51304-2009 Услуги торговли. Общие требования. М.: Стандартинформ, 2010. 11 с.
25. ГОСТ Р 51773-2009. Услуги торговли. Классификация предприятий торговли. М.: Стандартинформ, 2010. 20 с.
26. Баженов Ю.К. Розничная торговля в России: монография / Ю.К. Баженов. - М.: Инфра-М, 2017. - 239 с.
27. Соколова А.И. Коммерческая деятельность в розничной торговле / А.И. Соколова // Экономика и социум. - 2017. - № 5-2 (36). - С. 156-159.
28. Гуськова Ю.А. Специфика коммерческих операций на предприятиях розничной торговли / Ю.А. Гуськова, Т.А. Пантелеева // Экономика и социум. - 2019. - № 5-1 (24). - С. 502-505.
29. Кожевникова С.Ю. Управление коммерческой деятельностью организаций в сфере услуг на основе использования многокритериального подхода к обеспечению конкурентоспособности / С.Ю. Кожевникова // Актуальные вопросы развития современной науки: сборник лучших докладов профессорско-преподавательского состава по итогам НИР за 2017 год. - 2018. - С. 54-57.
30. ХлоянА.С. Совершенствование коммерческой деятельности предприятий розничной торговли / А.С. Хлоян, И.В. Кочиева, С.К. Абаева // Студенческий научный форум - 2017: сб. науч. тр. - 2017. - С. 57-64.
31. Резник Г.А. Сервисная деятельность: учебник / Г.А. Резник, А.И. Маскаева, Ю.С. Пономаренко. - М.: Инфра-М, 2018. - 202 с.
32. Старикова Л.Н. Инновационный подход к совершенствованию бизнес-процессов на предприятии розничной торговой сети / Л.Н. Старикова // Вестник Пермского национального исследовательского политехнического университета. Социально¬экономические науки. - 2017. - № 3. - С. 212-222.
33. Гареева Г.А. Особенности моделирования бизнес-процессов торгового предприятия / Г.А. Гареева, М.В. Кочкина // Символ науки. - 2019. - № 2 (2). - С. 124-128.
34. Кораблев И.Г. Оценка уровня автоматизации бизнес-процессов предприятия / И.Г. Кораблев // Вестник Череповецкого государственного университета. - 2019. - № 1 (70). - С. 17-24.
35. Елиферов В.Г. Бизнес-процессы: регламентация и управление: учебник / В.Г. Елиферов, В.В. Репин. - М.: Инфра-М, 2017. - 319 с.
36. Ившин В.П. Современная автоматика в системах управления технологическими процессами: учебное пособие / В.П. Ившин, М.Ю. Перухин. - М.: Инфра-М, 2017. - 402 с.
37. Розничная торговля. Оптовая торговля // Федеральная служба государственной статистики (Росстат России): официальный сайт. - URL: http://www.gks.ru (дата обращения 06.05.2019).
38. Бондаренко О.Д. Особенности организации закупок на торговом предприятии / О.Д. Бондаренко // Аллея науки. - 2017. - Т. 2. - № 9. - С. 639-645.
39. Гукова О.Н. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие / О.Н. Гукова. - М.: Форум, 2017. - 160 с.
40. Рубан О.В. Хозяйственные связи коммерческой деятельности предприятия торговли / О.В. Рубан // Стратегия предприятия в контексте повышения его конкурентоспособности. - 2018. - № 7. - С. 182-185.
Приложения
Ассортимент товаров магазина «Кедр»
Количество товаров магазина по категориям
|
Группа товаров |
2017 |
2018 |
2019 |
Общий итог |
|
Батарейки |
17 |
22 |
20 |
59 |
|
Безалкогольные напитки (соки, воды) |
772 |
674 |
576 |
2022 |
|
Бытовая химия |
340 |
315 |
261 |
916 |
|
Винно-водочные изделия |
1 |
5 |
- |
6 |
|
Готовая кулинария |
92 |
167 |
220 |
479 |
|
Детское питание |
238 |
206 |
194 |
638 |
|
Другое |
30 |
46 |
32 |
108 |
|
Жевательная резинка |
64 |
66 |
81 |
211 |
|
Игрушки |
87 |
64 |
69 |
220 |
|
Изделия медицинского назначения |
16 |
19 |
17 |
52 |
|
Канцелярские товары |
2 |
5 |
6 |
13 |
|
Кондитерские изделия |
1973 |
1882 |
1983 |
5838 |
|
Корм для животных |
109 |
93 |
82 |
284 |
|
Кофе, чай, какао |
673 |
537 |
462 |
1672 |
|
Крупы |
186 |
199 |
208 |
593 |
|
Макаронные изделия |
158 |
104 |
105 |
367 |
|
Мед |
7 |
8 |
10 |
25 |
|
Молоко и молочные продукты |
1347 |
1352 |
1223 |
3922 |
|
Мука |
20 |
26 |
18 |
64 |
|
Мясные товары |
702 |
647 |
679 |
2028 |
|
Овощи, фрукты, грибы |
689 |
580 |
501 |
1770 |
|
Одежда |
78 |
36 |
30 |
144 |
|
Орехи и сухофрукты |
153 |
142 |
139 |
434 |
|
Парфюмерно-косметические товары |
508 |
451 |
450 |
1409 |
|
Полуфабрикаты замороженные |
253 |
230 |
242 |
725 |
|
Пресса |
3 |
2 |
1 |
6 |
|
Продукты быстрого приготовления |
92 |
118 |
89 |
299 |
|
Рыба и рыбные продукты |
669 |
585 |
485 |
1739 |
|
Сахар |
24 |
29 |
16 |
69 |
|
Слабоалкогольные напитки и пиво |
428 |
302 |
235 |
965 |
|
Снеки |
123 |
72 |
79 |
274 |
|
Сода |
4 |
2 |
2 |
8 |
|
Соль |
19 |
12 |
14 |
45 |
|
Специи, соусы, кетчупы, приправы |
801 |
563 |
516 |
1880 |
|
Спреды, маргарин, масло |
152 |
127 |
136 |
415 |
|
Сухие завтраки |
48 |
34 |
38 |
120 |
|
Табачные изделия |
481 |
564 |
444 |
1489 |
|
Товары для диабетиков |
16 |
11 |
14 |
41 |
|
Товары для дома и сада |
21 |
22 |
21 |
64 |
|
Хлебобулочные изделия |
290 |
351 |
321 |
962 |
|
Хозяйственные товары |
523 |
542 |
458 |
1523 |
|
Яйца |
13 |
22 |
18 |
53 |
|
Общий итог |
12222 |
11234 |
10495 |
33951 |
ABC-анализ групп товаров магазина «Кедр»
ABC-анализ групп товаров
|
Группа товаров |
Оборот, руб. |
Общий товарооборот за 3 года |
Доля в обороте |
Доля в обороте с накопительным итогом |
Группа |
||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
2017 |
2018 |
2019 |
|||||
|
Молоко и молочные продукты |
6824383 |
9170109 |
9404501 |
25398992,94 |
18,658% |
18,658% |
А |
|
Овощи, фрукты, грибы |
4995943 |
6194169 |
5302591 |
16492702,92 |
12,116% |
30,774% |
А |
|
Мясные товары |
4967290 |
5068546 |
4585534 |
14621369,53 |
10,741% |
41,515% |
А |
|
Кондитерские изделия |
3532770 |
4641548 |
4416301 |
12590619,47 |
9,249% |
50,765% |
А |
|
Хлебобулочные изделия |
2729187 |
3303183 |
3086750 |
9119119,21 |
6,699% |
57,464% |
А |
|
Табачные изделия |
2294565 |
2616040 |
2559162 |
7469767,35 |
5,487% |
62,951% |
А |
|
Безалкогольные напитки (соки, воды) |
2027948 |
2271506 |
2317577 |
6617031,45 |
4,861% |
67,812% |
А |
|
Слабоалкогольные напитки и пиво |
2124821 |
1893683 |
1356752 |
5375255,5 |
3,949% |
71,761% |
А |
|
Готовая кулинария |
604393,5 |
1827978 |
1956446 |
4388818,15 |
3,224% |
74,985% |
А |
|
Рыба и рыбные продукты |
1132880 |
1361610 |
1181051 |
3675540,78 |
2,700% |
77,685% |
А |
|
Полуфабрикаты замороженные |
970494,5 |
1214391 |
1131916 |
3316801,89 |
2,437% |
80,121% |
В |
|
Специи, соусы, кетчупы, приправы |
880080,9 |
1175200 |
1161571 |
3216851,26 |
2,363% |
82,485% |
В |
|
Кофе, чай, какао |
868682,8 |
1011514 |
984293,8 |
2864490,65 |
2,104% |
84,589% |
В |
|
Орехи и сухофрукты |
785876,7 |
960211,5 |
809688,5 |
2555776,73 |
1,878% |
86,466% |
В |
|
Спреды, маргарин, масло |
684090,6 |
920278,9 |
881581,6 |
2485951,05 |
1,826% |
88,293% |
В |
|
Хозяйственные товары |
595798,5 |
832499,9 |
846822,1 |
2275120,43 |
1,671% |
89,964% |
В |
|
Яйца |
561709,8 |
665893,2 |
611603,6 |
1839206,6 |
1,351% |
91,315% |
В |
|
Крупы |
374040,2 |
562022,2 |
603374,4 |
1539436,8 |
1,131% |
92,446% |
В |
|
Корм для животных |
489289,4 |
556382,7 |
371833,9 |
1417505,95 |
1,041% |
93,487% |
В |
|
Снеки |
440195,8 |
331754,1 |
306807,1 |
1078757 |
0,792% |
94,280% |
В |
|
Детское питание |
338825,9 |
341307 |
359839,6 |
1039972,35 |
0,764% |
95,044% |
С |
|
Парфюмерно-косметические товары |
267695,3 |
339465,7 |
378978,5 |
986139,4 |
0,724% |
95,768% |
С |
|
Сахар |
243584,7 |
343470,7 |
372736,2 |
959791,62 |
0,705% |
96,473% |
С |
|
Бытовая химия |
227850,1 |
346342,8 |
321763,5 |
895956,3 |
0,658% |
97,131% |
С |
|
Макаронные изделия |
268086,5 |
294236,3 |
331362,3 |
893685,07 |
0,657% |
97,788% |
С |
|
Продукты быстрого приготовления |
171081,7 |
260440,5 |
250762,5 |
682284,55 |
0,501% |
98,289% |
С |
|
Жевательная резинка |
174655,6 |
211602,6 |
204503,8 |
590761,95 |
0,434% |
98,723% |
С |
|
Сухие завтраки |
78566,3 |
126621,6 |
153204,3 |
358392,11 |
0,263% |
98,986% |
С |
|
Мука |
86928,9 |
131863,5 |
112439,8 |
331232,2 |
0,243% |
99,230% |
С |
|
Игрушки |
58387,4 |
88341,3 |
105037,2 |
251765,85 |
0,185% |
99,415% |
С |
|
Одежда |
53668,6 |
50041,6 |
36887,45 |
140597,65 |
0,103% |
99,518% |
С |
|
Другое |
15308,2 |
61207,8 |
45608,6 |
122124,6 |
0,090% |
99,608% |
С |
|
Батарейки |
22608 |
36867 |
50642,35 |
110117,35 |
0,081% |
99,689% |
С |
|
Соль |
26025,25 |
38424,25 |
39496,25 |
103945,75 |
0,076% |
99,765% |
С |
|
Товары для дома и сада |
27886 |
26040,3 |
36923 |
90849,3 |
0,067% |
99,832% |
С |
|
Пресса |
13578,2 |
25751,1 |
37349 |
76678,3 |
0,056% |
99,888% |
С |
|
Изделия медицинского назначения |
18433 |
20031,15 |
24357,55 |
62821,7 |
0,046% |
99,934% |
С |
|
Сода |
6612,65 |
10443,35 |
9961,85 |
27017,85 |
0,020% |
99,954% |
С |
|
Мед |
11190,45 |
5449,2 |
9995,7 |
26635,35 |
0,020% |
99,974% |
С |
|
Товары для диабетиков |
4975,8 |
7760,65 |
5445,5 |
18181,95 |
0,013% |
99,987% |
С |
|
Канцелярские товары |
684 |
6379,25 |
8474,8 |
15538,05 |
0,011% |
99,998% |
С |
|
Винно-водочные изделия |
760 |
1463 |
- |
2223 |
0,002% |
100,000% |
С |
|
Общий итог |
40001831 |
49352070 |
46771927 |
136125827,9 |
100% |
- |
- |