Файл: Моделирование товарного ассортимента предприятия и его прогнозная оценка (Понятие и классификация ассортимента товаров).pdf

Очевидно, что определения номенклатуры и , выпускаемой неразрывно связано с , определяющими объемы выпускаемой .

Существенными для точного смысла «ассортиментная политика» точная фиксация цели её формирования, во многом общую стратегию предприятия. Выбор функции ассортиментной является сложной задачей в множественности и противоречивости целей ассортиментной .

Таким , установлено, что повышение ( поддержание) конку предприятия является целью его ассортиментной политики. цель должна приоритетной, всецело систему предприятием.

Итак, в уточнения сущностного понятия «ассорти политика» мы: генеральную цель политики предприятия. С вышесказанного нами следующее ассортиментной политики.

политика – это комплекс решений, нацеленных на высокого уровня, форми оптимальной ассортиментной и объемов выпускаемой .

Ассортиментная – это одна из важнейших конкурентной стратегии . Вопрос о расширении/сужении выпускаемой/продаваемой может иметь решения в зависимости от комплекса конкретных : отрасль, группа, размеры и прочие конъюнктурные .

На выбор ассортимента , выпускаемой , влияют рыночные и факторы.

К рыночных следует относить: уровень ости спроса; диверсификацию , позволяющую предприятию вы в условиях рыночных спроса на виды продукции, полное использование реализации товара.

факторы : необходимость организации без производства сырья (, сахарное и другие промышленности); технологий производства , позволяющую полнее установленном оборудование ( и безалкогольные ); экономию затрат на производства.

К основным , определяющим конечную программу по ее ассортименту, относят и ее прирост. Исходным в ее является сравнение по каждому продукции. В странах с экономикой для этих успешно приме валовую . В самом общем , чем выше процент маржи, тем рентабельнее данное .

Поскольку на предприятии имеются специфические факторы, развитие производственной , то сравнительный следует проводить на показателя валовой на человеко-час. , например, фактором является оборудование, то анализ вестись на основе валовой на время использования ^[3].

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ ТОВАРНЫМ В ООО «ТОВАРИЩЕСТВО ЧАЕ»

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия

Когда компания « Чаеторговцев» начинала деятель, рынок розничных дорогого чая только формироваться. «Унция» стала на категорию развесных , при этом сделав на широту ассортимента и его .

С августа года ООО «Товарищество » начинает работу как компания для Санкт-Петербурга и , также отдел HoReCa, поставляет чай в отели, и рестораны города.

чаеторговцев лидером рынка по объёму продаж развесного чая и собственных магазинов. В розничной входят 18 магазинов "", в которых мы предлагаем 220 сортов чая, а также товары. На день предприятие оптовые поставки чая за Петербурга.

С 2004 Компания программу франчайзинга, и отличный развесной чай приобрести более чем в 80 "Унция" в городах, как Абакан, , Барнаул, Белгород, , Екатеринбург, , Иваново, , Калининград, Кемерово, , Краснодар, Красноярск, Новгород, Новокузнецк, , Омск, Про, Ростов-на-Дону, Рыбинск, , Ставрополь, Сыктывкар, , Томск, Тюмень, , Ярославль, (Казахстан), Хельсинки () и др.

В направлении HoReCa является поставщиками чем 300 известных , баров и ресторанов. клиентов: Гинза, , Francesco, Гимназия, , More, , Ресторанная группа , Music Bar 11, рестораны Терийоки и др.

Сегодня чаеторговцев идеей качественной тор хорошим чаем 100 сотрудников, многие из начинали ра с позиции продавца в и, развиваясь вместе с , приобрели знания продукта, а также в осмыслении и создании .

Таблица 1

Этапы Компании

Организационная предприятия линейная (. 3). Органы – менеджер отдела , менеджер финансового , менеджер производственного .

Секретарь ген.

директор

Менеджер производ отдела

Менеджер финан отдела

Менеджер отдела сбыта

Демоннный зал

работы

с клиентами

лтерия

Производ отдел

Рисунок 3 – Организационная
ООО «Товарищество Чаеторгов»

Ассортимент компании более 200 чая. Чистые сорта непосредственно из стран : Индии, Цейлона, Китая, . Ароматизированные – эксклюзивные. Они купажируются на чайных фабриках .

Ассортимент ООО «Товарищество » включает товарные группы: чай; фасованный чай; кофе; ; сладости; аксессуары.

В 2 представлены торгово-экономической деятельности за 2016 г. по сравнению с предыдущим .

Таблица 2

Экономические торгово-хозяйственной
ООО «Товарищество Чаеторговцев» в 2016 г.,
тыс. руб.

Из таблицы 2 видно, что в 2016 г. предприятие значительно о показатели деятельности. Так, видно, что увеличился на Валовой доход почти в 2,4 , в связи с чем отношение го дохода к товарообороту в г. составило 59,70%, что на больше, чем в году. Также прибыль от реали товаров (+5,65%). издержек увеличилась на 210,4%. изационные доходы почти в 2 раза, но в 2,4 раза внереализационные расходы.

из этого, сумма прибыли в 2016 г. по сравнению с 2015 г. на 119,7 тыс. руб., или на

2.2 Оценка существующей системы управления ассортиментной политикой

Ассортиментный перечень ООО « Чаеторговцев» влен в Приложении 2. Ассортимент, покупателям предприятием ООО « Чаеторговцев», довольно . Он включает чай, фасованный чай, кофе, , сладости и аксессуары, 540 наименований ( 2). Объемы и реализации по видам указаны в таблице 3.

3

Объем и структура ООО «Товарищество
рговцев» по видам в 2016 г. (тыс. руб.)

табл. 3 проиллюстрированы на 4.

Рисунок 4 – Объем товаров по группам в 2015-2016 гг.

образом, из представленного товаров наибольший вес в объеме в 2016 г. пришелся на статью «Черный чай» тыс. руб. или 8,72%). Произошло уменьшение по нескольким ассортиментным по сравнению с предыдущим . Увеличение объемов ации в 2016 г. по с 2015 г. наблюдается по многим товаров.

Одним из , характеризующим ассортимент фирмы, яв коэффициент устойчивости, отражает соответствие ося в продаже ассортиментного оптимальному, для каждого вида . Для продовольственной продукции является значение , равное 0,75. На данных таблицы 2.3, коэффициент устойчивости ассортимента ООО «Товарищество » (см. табл. 4)

устойчивости ассортимента равен 0,8544, что об его устойчивости. В разрезе групп аются некоторые .

Таблица 4

Расчет устойчивости ассортимента в интернет-магазине ООО « Чаеторговцев»