Файл: Теоретические и методические аспекты франчайзинга как особого вида вертикальных ограничений.pdf

Затраты «Суши Рядом» на реализацию растут, причем темп роста в 2018 году меньше, чем темп роста выручки от реализации (себестоимость за 2018 год возросла на 34,87%, а выручки от реализации – на 36,19%). Следовательно, затраты на рубль реализации снизились (на 0,97%).

Таким образом, деятельность предприятия становится более прибыльной. Все вышеперечисленное привело к росту показателя рентабельности продаж

«Суши Рядом» за анализируемый период на 0,07%. То, что деятельность «Суши Рядом» является прибыльной, говорит о достаточно рациональном использовании предприятием имеющихся ресурсов и эффективности финансово–хозяйственной деятельности предприятия.

Рассмотрим основные показатели финансовой устойчивости «Суши Рядом».

Ликвидность предприятия. Результаты расчета коэффициентов ликвидности представлены в таблице 4.

Таблица 4

Показатели коэффициентов ликвидности «Суши Рядом»

Показатель	Значение			Изменение показателя, (+/–)	Рекомендуемое значение
Показатель	2016	2017	2018	Изменение показателя, (+/–)	Рекомендуемое значение
Коэффициент текущей (общей) ликвидности	1,90	1,09	0,24	–1,66	≥ 1,5 – 2
Коэффициент быстрой ликвидности	1,73	0,80	0,15	–1,58	≥ 0,8–1
Коэффициент абсолютной ликвидности	0,77	0,08	0,001	–0,77	≥ 0,2.

Из таблицы 4 видно, что 2018 г. коэффициент текущей (общей) ликвидности не укладывается в норму (0,24 против рекомендованного значения 2). При этом нужно обратить внимание на имевшее место негативное изменение – коэффициент снизился на1,66. Коэффициент быстрой

ликвидности (0,15) в 2018 также оказался ниже нормы (08–1). Это говорит о недостатке у «Суши Рядом» активов, которыми можно погасить наиболее срочные обязательства. На этот момент необходимо уделить должное внимание руководству предприятия. Третий из коэффициентов, характеризующий способность «Суши Рядом» погасить всю или часть краткосрочной задолженности за счет денежных средств и краткосрочных финансовых вложений, имеет значение (0,001) ниже допустимого предела (норма: 0,2). При этом нужно обратить внимание на имевшее место в течение отчетного периода негативное изменение – коэффициент абсолютной ликвидности снизился на 0,77.

Показатели финансовой устойчивости «Суши Рядом» представлены в таблице 5.

Коэффициент автономии «Суши Рядом» в 2018г. составил 0,45. Полученное значение свидетельствует о значительной зависимости компании

от кредиторов по причине недостатка собственного капитала. За 2016–2018 гг. имело место существенное уменьшение коэффициента автономии – на 0,34.

Таблица 5

Показатели финансовой устойчивости «Суши Рядом»

за 2016–2018

г.

Коэффициент	Реком. значение	2016	2017	2018	Изменение
Коэффициент финансовой автономии	0,5–0,7	0,80	0,79	0,45	–0,34
Коэффициент финансового левериджа	≤1	0,25	0,26	1,21	0,96
Коэффициент концентрации привлеченного капитала	≤ 0,5	0,20	0,21	0,55	0,34
Коэффициент финансирования	≥1	3,92	3,78	0,83	–3,10
Коэффициент маневренности	0,2–0,5	0,19	0,01	–0,92	–1,12
Коэффициент финансовой устойчивости	≥ 0,65	0,81	0,80	0,46	–0,35
Коэффициент краткосрочной задолженности		0,92	0,94	0,99	0,06

Коэффициент финансовой устойчивости равный 0,46 показывает, что устойчивые пассивы (собственный капитал и долгосрочные обязательства) финансируют около 46% активов.

Коэффициент финансового левериджа показывает, что на 1 рубль собственных средств организация привлекла 1,21 руб. заемных средств. Увеличение коэффициента рассматривается отрицательно, так как свидетельствует об усилении зависимости организации от кредиторов и инвесторов. За анализируемый период наблюдается увеличение этого коэффициента на 0,96.

Таким образом, проведенный анализ финансового состояния «Суши Рядом» показал устойчивое состояние предприятия. ИП следует осуществлять коммерческую деятельность как физическое лицо по франчайзинговой системе. Франчайзер – головная фирма «Суши Рядом» имеет широко известную торговую марку и высокий имидж на потребительском рынке. Головная фирма

«Суши Рядом» передаст право на использование своей торговое марки и технологий на определенных условиях в соответствии с Гражданским кодексом РФ.

2.3 Разработка мероприятий по развитию франчайзинга на предприятии «Суши Рядом»

Франчайзи – ИП Конов А.С., являясь физическим лицом, приобретет у головной фирмы «Суши Рядом» на срок пять лет на определенных условиях исключительное право на ведение коммерческой деятельности с использованием ее торговой марки и технологий. На организацию коммерческой деятельности по договору франшизы предполагаются финансовые вложения как со стороны головной фирмы «Суши Рядом», так и со стороны ИП Конова А.С. Обязательные первоначальные вложения головной фирмы «Суши Рядом» и расходы на дополнительные операции ИП Конова А.С. рассмотрены в таблице 6.

Таблица 6

Расходы сторон по договору франшизы «Суши Рядом»

Объект Франчайзинговой системы	Структура расходов
Головная фирма «Суши Рядом» (франчайзер)	Оценка и подбор месторасположения магазина «СушиРядом» на территории г.Москвы
	Помощь в выборе лизинговой компании и в переговорах с ней о лизинге технологического и торгового оборудования
	Проведение первоначального курса обучения базового персонала франчайзи (ИП Конов А.С.), необходимогодля начального бизнеса (в г. Москва)
	Обучение бухгалтерскому учету персонала франчайзи(дистанционно)
	Консультативная помощь в подборе помещения, доставке торгово-технологического оборудования и подготовке его к работе
	Помощь в работе при открытии магазина
	Унифицированная документация по стандартным операциям ведения бизнеса
	Помощь в выборе поставщиков ресурсов для производства и готовой продукции
ИП Конов А.С. (франчайзи)	Аренда помещения под магазин «Суши Рядом»
	Дополнительное обучение персонала предприятия
	Лизинг торгово-технологического оборудования
	Посреднические услуги франчайзера в поставках оборудования, материальных ресурсов
	Финансово-кредитные услуги при кредитном займе в банке
	Организация рекламы (по месту нахождения магазина)
	Отчисления в централизованный рекламный фонд (федеральная реклама)
	Единовременная оплата франшизы
	Отчисления ежемесячные (фиксированная ставка от объема продаж)

Структура построения франчайзинговой системы «Суши Рядом» и место в ней ИП Конов А.С.представлена на рисунке 6. Отметим, что головная фирма

«Суши Рядом» использует два варианта осуществления коммерческой деятельности: через собственную розничную сеть «Суши Рядом»; через физические и юридические лица по договору франшизы.

Франчайзинговая сеть

Франчайзи

Франчайзи ИП Конов А.С.

Розничная сеть «Суши Рядом»

Головная фирма «Суши Рядом»

Рисунок 6. Структура построения сети «Суши Рядом»

Структура построения франчайзинговых сетей «Суши Рядом» будет построена по классической схеме и основана на создании нескольких франшизных предприятий на Московском потребительском рынке, каждое из которых имеет непосредственные отношения с головной фирмой «Суши Рядом», регулируемые договором франшизы.

Сформированная франчайзинговая система «Суши Рядом» позволит наиболее точно регламентировать всю деятельность предприятия, начиная с инструкций персоналу и заканчивая стратегией развития франшизной сети. Конова А.С., организовывая коммерческую деятельность, будет полностью копировать формат франшизного предприятия. При этом возможность появления ошибки или риска минимальна для ИП Конова А.С., так как, в данном случае, передается не просто свод правил и инструкций, а проверенная на практике концепция бизнеса «Суши Рядом».

Преимущества для ИП Конова А.С. использования франшизы «Суши Рядом» в организации коммерческой деятельности рассмотрены в таблице 7.

Таблица 7

Преимущества использования франшизы «Суши Рядом»

Критерии	Описание преимущества использования франшизы «Суши Рядом»
Лидер рынка России	Франшиза от первооткрывателя формата take-away в России. Опытныйфранчайзер с развитой собственной розничной сетью и отработанной моделью бизнеса
Развитая розничная сеть	Активно развивающаяся сеть. Количество магазинов удваивается ежегодно с 2016года
Сильный стабильный бренд	Сильный бренд, мощная маркетинговая поддержка сети. Более 100 000 уникальных посетителей в день на сайте и современное мобильное приложение
Популярный формат	Стабильно высокий массовый спрос на продукцию. Высокий интерес к японской и паназиатской кухне. 80 % прибыли дают постоянныепосетители
Выгодная фрашиза	Быстрая окупаемость, низкий процент роялти
Уникальные технологии производства	Разнообразное меню, разработанное бренд-шефами с учетом приоритетов российскогопотребителя
Обучение и информационная поддержка	Комплексное очное обучение франчайзи в головном офисе компании и профессиональную поддержку по всем вопросам ведения бизнеса
Помощь при открытии магазина	Рекомендации по открытию магазина Суши Рядом, первоначальную подготовку и стажировку линейного персонала
Эффективное продвижение	Маркетинговые решения и рекламные материалы, гарантирующие новых клиентов, стимулирующие сбыт и увеличивающие прибыль магазина
Предсказуемый результат бизнеса	Стабильный высокорентабельный бизнес в крупнейшей сети take-away России, клиенты получают уверенность в высоком качестве продукции и сервиса

Магазины «Суши Рядом» осуществляют не только розничную продажу товара, основная коммерческая деятельность связана с производством продукции на территории магазина и реализации ее непосредственно в магазине и с использованием доставки до потребителя. В связи с этим франшиза «Суши Рядом» будет состоять из двух основных компонентов: объектов интеллектуальной собственности и оказываемых услуг. Особенности франшизы «Суши Рядом» по компонентам (объект интеллектуальной собственности и оказываемые услуги) рассмотрены на рисунке 7.

оборудования и декоративным элементам

Консультации по бизнес-планированию и бухучетумагазина
Рекомендации при подборе поставщиков,кредиторов

оформлению расстановке

магазина, дизайну и

ОКАЗЫВАЕМЫЕ УСЛУГИ

Предоставление критериев выбора помещения и консультирование по оптимальному выбору месторасположения и пригодности выбранного помещения для магазина
Обучение персонала магазина в центре консультирования
Консультации по организации рекламных и маркетинговыхмероприятий
Консультациипо

ОБЪЕКТЫ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ

Меню (название и состав «фирменных»блюд)
Рецептуры и технологии приготовления

«фирменных» блюд

Спецификации необходимого торгово- технологического оборудования и план его расстановки
Техническое задание на разработкупроекта
Рекомендуемое штатное расписание магазина с определением функциональных обязанностей всех сотрудников
Система управления магазином и обслуживаниемпокупателей
Список назначенных поставщиков, с которыми франчайзи заключает договор в обязательном порядке

ОСОБЕННОСТИ ФРАНШИЗЫ «СУШИ РЯДОМ»

Рисунок 7. Отличительные особенности

франчайзинга «СушиРядом»

ИП Конов А.С. при заключении договора франшизы приобретет лицензию у головной фирмы «Суши Рядом» на право использования торговой маркой и системой ведения бизнеса. Оплата права использования лицензии будет осуществляться следующимобразом:

- 1. первоначальный взнос за лицензию 420 тыс.рублей;
  2. текущие лицензионные платежи (роялти) 2,5 процента ежемесячно от товарооборота.

Магазин «Суши Рядом» будет действовать на основе коммерческой концессии, одной из составных частей которой является система управления, контроля и отчетности.

Все управленческие процедуры будут зафиксированы в специальном

Смотрите также файлы

Сущность системы налогообложения в РФ.pdf

Рекיִламные стратегии компаний на отрасיִлевых рынках.pdf

Теоретические аспекты формирования конкурентной среды предприятия.pdf

Баланс и отчетность ( Бухгалтерский баланс как основной источник экономической информации).pdf

Теоретические аспекты бренда как конкурентного преимущества компании.pdf

Файл: Теоретические и методические аспекты франчайзинга как особого вида вертикальных ограничений.pdf

2.3 Разработка мероприятий по развитию франчайзинга на предприятии «Суши Рядом»

Смотрите также файлы

Информация

Списки файлов

Дополнительно