Файл: Особенности политики регулирования численности персонала малых предприятий ( Теоретические аспекты потребности предприятия в персонале).pdf

16) 52622 – «Розничная торговля на рынках»;

17) 20400 – «Производство деревянной тары»;

18) 15710 – «Производство готовых кормов для животных, содержащихся на фермах».

Также ОАО «Любанский сыродельный завод» осуществляет следующие лицензируемые виды деятельности:

1 Деятельность по обеспечению безопасности юридических и физических лиц.

2 Деятельность, связанная с осуществлением контроля радиоактивного загрязнения.

3 Перевозка пассажиров и грузов (исключая технологические внутрихозяйственные перевозки пассажиров и грузов, выполняемые юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями для собственных нужд) автомобильным, внутренним водным, морским транспортом.

4 Розничная торговля (включая алкогольные и табачные изделия) и общественное питание.

Деятельность, подлежащая лицензированию в соответствии с законодательными актами Республики Беларусь, осуществляется после получения соответствующего специального разрешения (лицензии).

Целью деятельности ОАО является хозяйственная деятельность, направленная на получение максимальной прибыли.

В настоящее время предприятие располагает для выполнения уставных целей следующими производственными мощностями:

Головное предприятие:

- цехом по производству сыра твердого мощностью 15 тонн в смену;

- цехом по производству масла животного мощностью 5,5 тонн в смену;

- цехом по производству сухого обезжиренного молока (СОМ) мощностью 2 тонны в смену;

- цехом по производству цельномолочной продукции в ассортименте и нежирной молочной продукции мощностью – 10 тонн в смену;

- цехом по производству казеина мощностью 1,2 тонн в смену;

- цехом по производству заменителя цельного молока мощностью 3тонн в смену.

Кроме того, предприятие имеет вспомогательные службы для обеспечения производственного процесса и оказания услуг:

- аммиачная компрессорная по производству холода оснащенная 8 компрессорами. Суммарная холодопроизводительность установок 1790 тыс. Ккал в час и по производству сжатого воздуха для нужд основных цехов;

- централизованную мойку технологических трубопроводов, аппаратов и емкостей;

- холодильную камеру для хранения масла мощностью 30 тонн единовременного хранения;

- два рефрижераторных вагона вместимостью 40 тонн каждый;

- сырохранилище для созревания и хранения сыров 870 тонн единовременного хранения;

- охлаждаемая камера хранения цельномолочной продукции;

- складские помещения для хранения вспомогательных материалов, запасных частей и пр.;

- транспортно-грузовой участок;

- ремонтно-механический участок;

- лаборатории для бактериологического, химического и радиологического контроля качества сырья и готовой продукции;

- электроучасток;

- котельная, оснащенная 3 котлами ДКВР 6,5/13;

- участком по производству масла животного мощностью 3,5 тонн в смену;

- участком по производству цельномолочной продукции и нежирной молочной продукции мощностью 30 тонн в смену;

- участком по производству казеина технического мощностью 0,6 тонн в смену;

- участком по производству заменителя цельного молока мощностью 5 тонн в смену;

- вакуум-выпарной установкой «Виганд-8000» для производства молока сгущенного мощностью 15 тонн в смену.

ОАО «Любанский сыродельный завод» является одним из ведущих белорусских предприятий, специализирующихся на производстве сыров. Выбранная специализация обеспечивает предприятию устойчивое положение на рынке. Так более 85 % продукции в стоимостном выражении экспортируется.

Персонал данного предприятия является основой его деятельности, так как каждый сотрудник предприятия занимает на нем определенное место, выполняет определенную работу и получает определенное вознаграждение.

Вопросы управления персоналом ОАО «Любанкский сыродельный комбинат», его численности, качественной подготовки, его движения, материального вознаграждения и стимулирования отражены в следующих локальных документах данного предприятия:

1) в Положении о кадровой службе ОАО «Любанский сыродельный завод»;

2) в штатных расписаниях ОАО «Любанский сыродельный завод» - отдельно в штатном расписании для административно-управленческого персонала завода и в штанном расписании для производственных рабочих;

3) в аналитической информации о работе с кадрами ОАО «Любанский сыродельный завод» за 2015-2016-е годы;

4) в Плане мероприятий по подготовке и проведению аттестации работников ОАО «Любанский сыродельный завод» в 2017-м году;

5) в Плане подготовки и повышения квалификации рабочих, специалистов и служащих ОАО «Любанский сыродельный завод» на 2017-й год;

6) в Плане работы с резервом руководящих кадров на 2017-й год на ОАО «Любанский сыродельный завод»;

7) в Положении об оплате труда на ОАО «Любанский сыродельный завод»;

8) в Положении о премировании на ОАО «Любанский сыродельный завод».

9) в Коллективном договоре ОАО «Любанский сыродельный завод» на 2017-й год.

Отдел кадров ОАО «Любанский сыродельный завод» занимается комплектованием кадров, ведением документации, касающейся приема и увольнения сотрудников, вопросами повышения квалификации кадров и другой специфической деятельностью, которую не могут выполнять другие службы.

Можно констатировать, что грамотная организация кадровой работы обеспечивает нанимателю достаточно высокие производственные результаты.

2.2 Особенности управления предприятием и характеристика его трудового потенциала

Управление ОАО «Любанский сыродельный завод» осуществляется в соответствии с действующим законодательством и Уставом Общества на основе сочетания прав и интересов трудового коллектива и собственника имущества.

Органами управления предприятием являются:

- общее собрание акционеров общества;

- наблюдательный совет;

- дирекция предприятия.

Полномочия органов управления определены Уставом предприятия.

Организационная структура предприятия имеет четко выраженное линейное управление с функциональными службами обслуживающими и влияющими на работу производственных цехов и участков. Экономическая, сбытовая, снабженческая, производственно-диспетчерская и технологическая службы централизованы.

Наименование вышестоящей организации: Государственное учреждение по управлению производством, переработкой и реализацией продукции в Минской области «Миноблмясомолторг».

Следует заметить, что директор ОАО «Любанский сыродельный завод» является таким же работником, как, например, старший инспектор по кадрам. Отличие, помимо степени ответственности в принимаемых решениях и функциональных обязанностях, заключается лишь в том, что для директора, как для работника, нанимателем является вышестоящий орган управления (дирекция «Миноблмясомолторг»), в то время как для старшего инспектора по кадрам – директор данного предприятия.

Между работником ОАО «Любанский сыродельный завод» и нанимателем, от лица которого выступает директор данного предприятия, составляется трудовой договор (контракт) в письменной форме в двух экземплярах и подписывается сторонами.

После оформления на работу наниматель в соответствии со статьей 54 Трудового Кодекса обязан:

- ознакомить работника под роспись с порученной работой, условиями и оплатой труда, разъяснить права и обязанности работника;

- ознакомить работника под роспись с коллективным договором и документами, регламентирующими внутренний трудовой распорядок;

- провести вводный инструктаж по охране труда;

- оформить заключение трудового договора (контракта) приказом и объявить его работнику под роспись;

- в соответствии с установленным порядком завести (заполнить) на работника трудовую книжку[14.С. 45].

За кадровой службой закреплены права, позволяющие ей формировать кадровую политику для обеспечения высокой эффективности деятельности завода.

В кадровой службе предприятия кадровыми вопросами занимаются старший инспектор по кадрам и юрист. На предприятии разработано Положение о кадровой службе (отделе кадров), где отражены функциональные особенности данной службы[1].

Основными задачами кадровой службы (отдела кадров) являются:

1) участие в разработке и реализации стратегии управления персоналом;

2) обеспечение организации необходимым количеством кадров руководителей; специалистов, рабочих требуемых профессий, специальностей и квалификации;

3) осуществление эффективного подбора, расстановки и реализации трудового потенциала кадров в соответствии с их профессиональными, деловыми и нравственными качествами, воспитание кадров;

4) организация и проведение всех видов подготовки и повышения квалификации кадров;

5) формирование кадрового резерва для выдвижения на руководящие должности;

1. обеспечение учета кадров;
2. обеспечение прав, льгот и гарантий работникам организации;

8) совершенствование форм и методов работы с кадрами;

9) осуществление контроля за соблюдением трудового законодательства и трудовой дисциплины в подразделениях организации [2. С. 6].

На ОАО «Любанский сыродельный завод» сформировались два основных метода проведения отбора, применяемых помимо ознакомления с документами кандидатов на вакантные должности, их устными и письменными рекомендациями:

- собеседование (или интервью) – наиболее распространенный и дешевый метод отбора кадров, но его результаты во многом зависят от знаний и умений;

- сотрудников, проводящих собеседование, то есть здесь велика роль субъективного фактора;

- испытания, которые помогают предсказать, насколько эффективно будущий сотрудник сможет осуществлять профессиональную деятельность.

Испытательный срок для работников на данном предприятии составляет два месяца.

Структура производства головного предприятия в г. Любань представлено в штатном расписании. Охарактеризуем трудовой потенциал предприятия.

Из таблицы 2.1 видно, что всего на ОАО «Любанский сыродельный завод» по состоянию на 01.01.2017 года работает 636 человек (из них 259 женщин). Руководящий состав в персонале предприятия составляет 5,2 % (33 человека), удельный вес специалистов – 8,8 % (56 человек), а наибольший удельный вес составляют рабочие – 86 % (547 человек).

Таблица 2.1

Структура кадров ОАО «Любанский сыродельный завод»

на 01.01.2017 г.

Рабочие - наибольшая по численности категория. Группа рабочих неоднородна по своему составу, в основном они участвуют в различных производственных процессах.

Руководители и специалисты ОАО «Любанский сыродельный завод» принимают косвенное участие в процессе производства продукции. Функции данной категории персонала самые разнообразные и формируются в соответствии с профилем их деятельности, уровнем иерархии в системе управления. Работники функциональных служб (планово-экономического отдела, бухгалтерии, отдела сбыта и материально-технического снабжения и др.) выполняют свои обязанности в соответствии с их назначением [3. С.4].

Данные таблицы 2.2 отражают сведения об образовательном уровне работников предприятия. Так, из 33 человек в руководстве предприятия 72,7 % имеют высшее образование (24 человека), 2,12 % - средне специальное образование (7 человек), 3,3 % - профессионально-техническое (один человек – секретарь), 3,3 % среднее общее (один человек – машинистка), 3,3 % базовое (один человек - курьер).

В категории специалистов также преобладают люди с высшим образованием - 53,6 % (30 человек), 32,1 % специалистов имеют среднее

Таблица 2.2

Сведения об образовательном уровне работников ОАО «Любанский сыродельный завод» на 01.01.2017 г.

специальное образование (18 человек), 3,6 % (2 человека) – профессионально-техническое образование и 10,7 % (6 человек) – среднее общее.

В категории рабочих преобладают работники, имеющие профессионально-техническое образование - 54,5 % (298 человек из 547), 24,9 % рабочих имеют среднее общее образование (136 человек), 18,3 % имеют среднее специальное образование (100 человек), высшее образование имеют 1,8 % (10 человек), 0,5 % рабочих имеют базовое образование.