Файл: Макшанова, Зиматкина - Лекции по общей гигиене и экологии в таблицах.pdf
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 03.11.2019
Просмотров: 10365
Скачиваний: 9
201
Т
ТЕМА
12
:
Вода как фактор
здоровья
.
Гигиенические
основы водо
-
снабжения
Физиологическое значение воды
Вода необходима организму
:
для перемещения питательных веществ
(
нутриентов
)
в
растворенном виде
,
в том числе
жизненно необходимых
микро
-
и макроэлементов
;
в воде протекают процессы ассимиляции и диссимиляции
;
вода является основой кислотно
-
щелочного равновесия
;
вода необходима для поддержания водно
-
электролитного
баланса и проницаемости клеточных мембран
;
для удаления в растворенном или коллоидном состоянии
вредных для организма продуктов метаболизма
;
испарение воды
механизм регулирования температуры тела
.
Недостаток воды в организме вызывает
нарушение гомеостаза
:
‼
дефицит воды на
3 - 4%
от необходимого количества снижает
работоспособность
;
‼
дефицит на
10%
приводит к нарушению обмена веществ
;
‼
дефицит более
20%
веса тела приводит к необратимым
процессам в организме
.
202
Гигиеническое значение воды
Вода
Вода
используется
используется
:
:
для
для
поддержания
поддержания
чистоты
чистоты
тела
тела
,
,
одежды
одежды
,
,
жилища
жилища
;
;
для
для
благоустройства
благоустройства
городов
городов
и
и
населенных
населенных
пунктов
пунктов
,
,
водоёмы
водоёмы
-
-
градообразующий
градообразующий
элемент
элемент
в
в
архитектурном
архитектурном
облике
облике
городов
городов
;
;
поливки
поливки
зеленых
зеленых
насаждений
насаждений
;
;
для
для
организации
организации
отопления
отопления
,
,
канализации
канализации
.
.
Как природный оздоровительный фактор
:
в закаливании
;
в организации физкультурных мероприятий
(
водный
,
гребной
,
парусный спорт
).
Для лечения
(
гидротерапии
):
солевые ванны
,
минеральные воды
,
в сочетании с термическим воздействием
(
бани
,
парилки
);
в сочетании с механическим компонентом
(
водный
массаж
,
души
,
каскады и т
.
д
.).
Роль водного фактора в
распространении заболеваний
Вода
-
источник
3
групп заболеваний
:
1.
Эпидемических
.
2.
Эндемических
.
3.
Хронических интоксикаций
,
связанных с
повышенным содержанием в воде
остаточных количеств химических веществ
в результате загрязнения водоисточника
промышленными сточными водами
,
ядохимикатами
и т
.
д
.
203
Роль водного фактора в
распространении эпидемических
заболеваний
Вода приобретает эпидемиологическую
опасность
,
когда в неё попадают выделения
людей
(
больных или бациллоносителей
)
и
животных
.
Болезнетворные микроорганизмы
могут попадать в открытые водоемы
:
при смывании нечистот с поверхности почвы
атмосферными осадками
;
при загрязнении водоисточника бытовыми
сточными водами
,
особенно
-
стоками больниц
;
при сбросе нечистот с судов
;
при стирке белья
;
при водопое скота
;
при купании
.
Роль водного фактора в
распространении
вирусны
х
заболеваний
инфекционного гепатита
,
полиомиелита
,
аденовирусных
,
энтеровирусных инфекций
:
эпидемическую опасность инфекционному
гепатиту придаёт то
,
что заболеть при водном
пути распространения инфекции может
большое количество людей
,
прежде чем будут
приняты меры
;
вирус полиомиелита сохраняет
жизнеспособность в водопроводной воде до
100
дней
;
энтеровирусы в сточной воде сохраняют
патогенность месяцами
.
204
Роль водного фактора в
распространении зоонозных
заболеваний
Зоонозы
,
передающиеся водным путём
:
•
Лептоспироз
,
резервуар инфекции
грызуны
,
скот
.
Заболевание передается через выделения
животных
,
попадающие в воду
(
возбудитель
проникают через повреждённую кожу
,
слизистые
).
Заболевает население
,
проживающее и
работающее в заболоченных местах
.
•
Туляремия и сибирская язва водного
происхождения
развиваются при пользовании
водой колодцев
,
в которую попали трупы
грызунов
.
•
Бруцеллез
резервуаром инфекции является
домашний скот
.
Возбудитель распространяется
контактным и алиментарным путём
,
в том числе
–
водным
.
Роль водного фактора в
распространении патогенных
простейших
Вода может загрязняться
простейшими
(
амёбы
)
и яйцами гельминтов
(
аскариды
,
острицы
);
в водоёмах происходит
цикл развития
биогельминтозов
(
дифиллоботриоз
,
описторхоз
,
лейшманиоз
).
При неблагоприятной эпидемической
обстановке существует опасность
заражения
,
особенно при пользовании
местными источниками
воды
(
колодцы
)
и бассейнами
.
205
Роль водного фактора в
распространении эндемических
заболеваний
(1)
Эндемические заболевания
биогеохимические
эпидемии вызываются водой с изменённым
химическим составом из
-
за повышенного или
пониженного природного содержания минеральных
веществ в почве некоторых географических областей
(
биогеохимических провинций
).
Фтор
.
В результате повышенного поступления фтора в организм
изменяется фосфорно
-
кальциевый обмен и
,
как следствие
,
происходит
разрушение эмали зубов
,
деформация и хрупкость костей
(
флюороз
).
Низкие концентрации фтора в воде являются причиной развития
кариеса зубов
.
Йод
.
Существенное значение имеют заболевания
,
связанные с
недостаточным поступлением в организм йода
.
Йод содержится в
природных артезианских водах
,
однако главным его источником
служат пищевые продукты
:
до
60%
йода поступает в организм с
растительными продуктами
,
около
30% -
с мясом и лишь
– 5%
с водой
.
Однако пониженное его содержание в воде вызывает развитие
эндемического зоба
.
Селен
.
Недостаток селена приводит к дистрофическим изменениям в
мышцах
,
в том числе сердечной
,
к дистрофии поджелудочной железы
.
Молибден
обладает противокариозным
действием
.
При избытке усиливает
образование мочевой кислоты
,
что приводит к
развитию
«
молибденовой подагры
».
Бериллий
-
обладает способностью к
кумуляции
.
Накопление в организме приводит
к поражению дыхательной
,
нервной
,
сердечно
-
сосудистой систем
,
вызывает
угнетение эритропоэза
.
Стронций
-
в концентрация свыше
2
мг
/
дм
3
вызывает изменение минерального обмена
,
ферментативных процессов в костной ткани
.
Роль водного фактора
в распространении эндемических
заболеваний
(2)