Файл: Управление товарными запасами и товарооборотом на предприятии с целью повышения эффективности коммерческой деятельности.pdf

Введение

Торговля является одной из важнейших отраслей народного хозяйства страны. Функции торговли весьма многогранны, обширны и дифференцированы. Торговля призвана решать исключительно важные задачи, информационные содержательные и методологические особенности которых проявляются на фоне общего механизма расширенного воспроизводства. Это механизм включает стадии производства материальных благ, распределения, обмена и их потребления. Все три стадии взаимосвязаны и взаимообусловлены и образуют сложную динамическую систему, находящуюся в состоянии непрерывных количественных изменений, многообразных структурных и функциональных преобразований.

Стадия производства материальных благ является исходной, решающей. Однако материальные блага, несмотря на все их многообразие и обилие, не могут быть использованы по своему прямому назначению, если не будут доведены до потребителя.

Движения материальных благ, товаров народного потребления из сферы производства в сферу потребления называется товарным обращением. Оно определяет содержательные особенности торговли как обособленной экономической системы. Торговля, таким образом, замыкает начальную и конечную стадии общего воспроизводственного процесса, главным результатом которого, является валовой (совокупный) общественный продукт.

Торговля распространяет свои функции не на всю величину совокупного общественного продукта, а лишь на одну его часть - предметы потребления. Только предметы потребления, призваны удовлетворить многочисленные потребности людей, формируют понятие товарного обращения.

Запасы в торговле образуются на всех стадиях движения товаров от производства к потребителю. В процессе движения товаров торговые предприятия занимают особое место, выступая заключительным звеном, опосредующим отношения между производителями и потребителями продукции.

Товарные запасы малого торгового предприятия «Находка», их учет и анализ – содержание моей дипломной работы.

До момента продажи любой товар относится к категории товарного запаса. Существование товарных запасов как категории обусловлено необходимостью обеспечение нормального процесса обращения товаров. Товарные запасы меняют свой размер – они постепенно вовлекаются в товарооборот, продаются, перестают быть запасами.

С ростом объема реализации, как правило, увеличивается абсолютная сумма товарных запасов. Недостаточный размер товарных запасов ведет к перебоям в торговле, негативные последствия: экономические – в виде потери товарооборота и социальные – в форме неудовлетворенного спроса на товары. Излишние запасы приводят к замораживанию оборотных средств, росту товарных потерь.

Цель данной работы – рассмотреть товарные запасы и товарооборачиваемость предприятия.

Объект исследования – ООО «Северный».

Предмет изучения – товарные запасы, товарооборачиваемость.

Задачи работы:

1. Определить экономическую сущность товарных запасов;
2. Рассмотреть товарооборачиваемость, как основной показатель товарных запасов;
3. Представить расчет, планирование и пути нормализации товарных запасов в торговом предприятии (на примере ООО «Северный»).

Работа состоит из введения, основной части, включающей три главы, заключения и списка литературы.

ГЛАВА 1. Экономическая сущность товарных запасов

1.1 Понятие и значение товарных запасов

Товарный запас, масса товаров, находящихся в обращении, в процессе движения из сферы производства к потребителю. Как отмечал К. Маркс, «¼в течение всего промежутка времени между процессом производства, из которого продукт выходит, и процессом потребления, в который он входит, продукт образует товарный запас». Закономерности образования Товарные запасы обусловлены их социально-экономической природой, системой экономических законов господствующего способа производства. Характеризуя товарный запас. в условиях капитализма, Маркс указывал, что они являются капиталом, лежащим праздно, хотя его бездеятельность служит условием для непрерывного течения процесса производства. В процессе капиталистического воспроизводства Товарные запасы призваны обеспечить непрерывность процесса воспроизводства и извлечение при реализации товара наибольшей прибыли, созданной в сфере производства.

Социально-экономическое содержание товарных запасов при социализме отражает природу социалистического производства. Наряду с тем, что он обусловливает непрерывность процесса воспроизводства, его назначение – обеспечить развитие народного хозяйства и удовлетворение на этой основе растущих потребностей населения. Господство общественной собственности на средства производства, действие законов планомерного развития народного хозяйства и неуклонного роста производительности труда создают условия для ускорения оборачиваемости товаров и поддержания товарных запасов на уровне, соответствующем потребностям производства и обращения [5, с. 130].

Нормальное функционирование торговли обусловлено наличием определённых товарных запасов, размер и уровень которых должен быть оптимальным не только в целом в сфере товарного обращения, но и во всех звеньях товародвижения. Оптимизация товарных запасов обеспечивается их планированием и нормированием, которые отражают экономическую политику государства в управлении народным хозяйством, направленную на достижение в интересах общества наибольших результатов при наименьших затратах и исходящую из необходимости постоянного ускорения оборачиваемости средств в запасах.

Необходимость определённых товарных запасов обусловлена ожидаемыми изменениями условий производства и потребления. Для локализации в пределах отдельных звеньев тех или иных нарушений планомерности, вызванных случайными явлениями, возможность которых не исключена и в социалистическом обществе, создаются товарные резервы, вступающие в процесс воспроизводства при непредвиденных изменениях хода производства, обмена и потребления. К случайным в условиях социализма относятся факторы, выявляющиеся в ходе реализации планов: обстоятельства и события, связанные с ограниченными возможностями их предвидения (ошибки в прогнозах), влияние капиталистической системы (взвинчивание цен на мировом рынке, нарушение обязательств капиталистическими фирмами), стихийные бедствия, погодные условия и т.д [11, с. 86].

1.2 Классификация товарных запасов

Товарные запасы группируются по местонахождению (в розничной, оптовой торговле и промышленности, в пути), назначению и товарному составу [15, с. 88].

Различают товарные запасы текущего хранения, сезонные, досрочного завоза и целевого хранения.

Товарные запасы текущего хранения обеспечивают повседневные нужды торговли, создаются на предприятиях розничной, оптовой торговли и промышленности.

Сезонные запасы необходимы для обеспечения бесперебойной торговли в периоды сезонного изменения спроса или предложения.

Запасы досрочного завоза обеспечивают нормальную торговлю в отдалённых местностях на протяжении всего периода между сроками завоза товаров.

Товары на пути движения от первичного источника их добычи до конечного потребителя могут накапливаться на любом участке. Поэтому различают запасы сырья, материалов, торговых изделий. Все запасы можно подразделить на две группы:

- производственные;

- товарные.

Следующий критерий классификации запасов – функция, которую выполняют запасы [5, с. 135].

В зависимости от назначения товарные запасы подразделяют на следующие группы:

- текущие;

- страховые;

- сезонные.

Запасы текущие – основная часть производственных и товарных запасов. Такие запасы обеспечивают непрерывность производственного и торгового процесса между очередными поставками. Их размер постоянно меняется [17, с. 114].

Запасы страховые – предназначены для непрерывного обеспечения материалами и товарами производственного или торгового процесса в случае различных непредвиденных обстоятельств, таких как:

- отклонение в периодичности и величине поставок;

- задержки в пути;

- в случае непредвиденного возрастания спроса.

Размер таких запасов не меняется.

Запасы сезонные – образуются при сезонном характере производства, потребления или транспортировки (например, сельскохозяйственной продукции).

Также различают товарные запасы по следующим признакам:

- местонахождению – в торговых предприятиях, в промышленности, в пути;

- по срокам – на начало отчетного периода, переходящие – остатки ресурсов материальных запасов на конец отчетного периода;

- единицам измерения – абсолютные (в стоимостном в рублях и натуральном выражении в килограммах, штуках), относительные (в днях товарооборота, в разах оборота);

- по величине – максимальные товарные запасы (в день завоза товаров); минимальные товарные запасы (в день перед завозом); средние товарные запасы.

- запасы текущего хранения – для обеспечения бесперебойных нужд предприятий (торговых и промышленных);

- досрочного завоза – для обеспечения бесперебойной работы в отдаленных местностях в период между сроками завоза товаров;

- целевые товарные запасы – для осуществления определенных целевых мероприятий;

- неликвидные – длительно не используемые производственные или торговые запасы;

- запасы в пути – запасы, находящиеся в момент учета в процессе транспортировки.

Поддержание оптимальной пропорции между величиной товарооборота и размерами товарных запасов – одна из важнейших задач торговых и промышленных предприятий. При недостаточной величине запасов возникают сложности с товарным обеспечением товарооборота предприятия; излишние запасы вызывают дополнительные потери, увеличение потребности в кредитах и рост расходов по выплате процентов по ним, увеличение расходов по хранению запасов, что в совокупности ухудшает финансовое состояние предприятий. Поэтому вопрос количественного измерения величины товарных запасов предприятия и определения соответствия величины потребностям товарооборота является весьма актуальным [6, с. 210].

По времени можно выделить различные количественные уровни запасов:

- гарантийный запас;

- текущий запас;

- пороговый уровень запаса;

- максимально желательный запас.

1.3 Показатели измерения товарных запасов

Показателями, характеризующими объём товарных запасов, эффективность их использования, рациональность организации товародвижения, являются их абсолютные размеры в натуральном или денежном выражении и относительная величина, выражающая отношение товарные запасы к объёму товарооборота. Последняя обычно определяется в днях оборота, исчисляется делением запаса на однодневный товарооборот предшествующего периода. Этот показатель характеризует уровень обеспеченности предприятий товарные запасы на определённую дату. Время обращения товаров исчисляется как отношение среднего товарного запаса за определённый период к товарообороту. Оно также может быть выражено в днях или коэффициентах (разах) оборачиваемости, исчисленных путём деления товарооборота на средний запас [5, с. 138].

В рознице традиционно применяются три метода анализа и учета товарных запасов:

- инвентаризация, т.е. сплошной подсчет всех товаров, которые при необходимости могут перевешиваться и перемериваться. Полученные данные в натуральном выражении оцениваются в действующих ценах и сводятся по товарным группам в общую сумму. Недостатками данного метода являются большая трудоемкость и невыгодность для предприятия, так как при проведении инвентаризации предприятие, как правило, не функционирует;

- снятие остатков или оперативный учет, т.е. сверка материально ответственными лицами фактического наличия товара с данными товарного счета. Причем подсчитываются не товары, а товарные места (ящики, рулоны, мешки и др.). Затем с учетом соответствующих норм производится пересчет, определяется количество товаров, которое и оценивается по действующим ценам. Недостаток данного метода – меньшая точность, чем при инвентаризации;

- балансовый метод, основанный на использовании балансовой формулы товарных запасов. Балансовый метод менее трудоемок, чем предыдущие, и позволяет обеспечить оперативный учет и анализ товарных запасов в связи с другими показателями.

Недостаток данного метода – отсутствие возможности исключить из расчета всякого рода не установленные потери, что приводит к некоторым искажениям суммы запасов. Для устранения этого недостатка данные балансового учета систематически должны сопоставляться с данными инвентаризации и снятия остатков.