Файл: Франчайзинг как особый вид вертикальных ограничений (Общая теоретическая характеристика).pdf

Введение

В современном мире многие страны ощущают воздействие экономического кризиса, поэтому возникает острая необходимость осуществления экономической политики, направленной на реализацию необходимых мер по стабилизации экономики, а также формирование нового промышленного потенциала, модернизацию, инновации.

Однако развитие малого и среднего бизнеса чаще всего затруднено из-за повышенных рисков. При реализации новых бизнес-планов необходимым условием является наличие обширного спектра знаний у предпринимателей в сфере управления, финансов, маркетинга, а также существует необходимость больших материальных вложений и временных затрат.

Необходимым элементом в решении проблем предпринимателей, причем начинающих, является внедрение новых экономических механизмов хозяйствования. Эксперты отмечают, что в современных условиях франчайзинг может рассматриваться как наиболее гибкий и эффективный метод организации и развития бизнеса. По данным Международной Ассоциации Франчайзинга, средняя рентабельность инвестиций за первые 10 лет работы составляет около 300% для обычных независимых предприятий, а для этих же компаний, но уже имеющих работу с франчайзинговыми соглашениями - более 600%.^[1] В целом, за последние пять лет в мире закрылось меньше 8% франчайзинговых компаний.

Мировой опыт развития франчайзинга свидетельствует, что от использования франчайзинга выигрывают не только франчайзер и франчайзи, но и третья сторона - потребитель и общество в целом. Франчайзинг не только способствует созданию новых рабочих мест и повышает добросовестную конкуренцию, но и позволяет реализовать комплексную систему практического обучения предпринимательству без специальных учебных структур и программ. Развитие франчайзинга способствует росту прозрачности бизнеса, собираемости налогов, упрощению внедрения инновационных методологий, а, соответственно, способствует привлечению инвестиций в экономику и модернизации ее отраслей.

Целью данной работы является анализ франчайзинговой модели ведения бизнеса кофеен. В связи с целью решались следующие задачи:

1. определить сущность франчайзинга;

2. рассмотреть формы и виды франчайзинга;

3. провести анализ франчайзинговой модели ведения бизнеса кофеен.

Объектом исследования курсовой работы выступает франчайзинг в сфере кофеен. Предмет исследования – сущность, проблемы и перспективы развития данной модели франчайзинга.

Для изучения темы использовались различные научные статьи и монографии таких авторов, как А.Г. Алексеенко, Ю.А. Арацкий, А.Р. Базаева, И.В. Лебедев, Л.Т. Снитко, Г.Л. Толкаченко.

Методы исследования. В работе использовались такие методы исследования, как наблюдение, группировка, сравнение, анализ и синтез, системный подход и др.

Практическая значимость работы определяется тем, что ее положения можно использовать при изучении студентами дисциплины «Теория отраслевых рынков», а также при написании дипломной работы по проблематике исследования.

Структура работы соответствует требованиям и включает: введение, две главы, заключение, список использованных источников и приложения.

1. Общая теоретическая характеристика франчайзинга

1.1. Понятие и преимущества франчайзинга как модели ведения бизнеса

Есть множество определений франчайзинга, в теории и практики. Нужно выделить следующие определения.

Франчайзинг - форма длительного коммерческого сотрудничества предприятий, в которой фирма - франчайзер передает права на продажу своих товаров и услуг фирме - франчайзи, которая получает в свою очередь, также права на использование торговой марки фирмы-франчайзера, ее дизайна, фирменного стиля, репутации, маркетинговых технологий и многого другого, на усмотрения договора^[2]. Франчайзинг - это форма предпринимательства, основанная на взаимоотношениях, закрепленных множеством соглашений, при которых одна сторона (франчайзер) предоставляет возмездное право действовать от своего имени (реализовывать товары) другой стороне (франчайзи), способствуя, тем самым, расширению рынка сбыта^[3].

Франчайзинг - это предоставление независимому предпринимателю, права пользования брэндом и концепцией бизнеса, со стороны правообладателя есть ограничения по полномочиям отдавать распоряжения, и самим контролем^[4].

Франчайзинг - это система деловых отношений, устанавливаемых между франчайзером и франчайзи (компанией правообладателем и компанией принимаемой полномочия, права пользования компанией правообладателя), в результате которых знания, имидж, методы производства и маркетинг передаются франчайзи в обмен на взаимное удовлетворение интересов^[5].

Можно сказать иначе, франчайзинг - это такая система деловых взаимоотношений предпринимателей, при которой более крупная и развитая компания, уже зарекомендовавшая себя ранее на рынке, передаёт юридическому лицу право на продажу своего продукта или своих услуг непосредственно под ее маркой. Взамен франчайзи обязуется продавать продукт или услуги в строгом соответствии с правилами ведения бизнеса, которые оговариваются в договоре, заключаемом между франчайзером и франчайзи, эти правила устанавливает франчайзер^[6].

Следует отметить, что в различной литературе встречается два варианта происхождения данного термина «франчайзинг» - от французских FRANCHIR, которое означает «право на свободное ведение деятельности» или «освобождать» - и от FRANCHISE - «льгота, привилегия, освобождение от налога, взноса».^[7] А самая ценная и полезная льгота, которая нужна начинающему предпринимателю, - это, безусловно, возможность использовать уже отработанные и оправдавшие себя технологии ведения бизнеса, а также раскрученный и уже зарекомендованный себя на рынке бренд^[8].

В процессе франчайзинга принимают участие, по меньшей мере, две стороны, между которыми заключен договор франчайзинга (франшиза).

Первая сторона - франчайзер.

Это крупная фирма или широко известная торговая марка, у которой высокий имидж на потребительском рынке. Франчайзер или эта фирма, предоставляет другой стороне (франчайзи) возмездное право действовать на заранее оговоренных условиях и в определенный срок на рынке от имени франчайзера, под его торговой маркой, фирменному стилю и др. Франчайзер в системе всегда один, так как главное лицо, верхушка этой системы.

Вторая сторона - франчайзи.

Франчайзи является малая фирма или предприниматель, приобретающий, на возмездной основе, у франчайзера право на ведение коммерческой деятельности от его имени под его торговой маркой. Франчайзи может быть несколько в одной франчайзинговой системе, а то и сотни, в разных городах и странах^[9]. Компания франчайзер одна, а торговых точек, от разных предпринимателей в разных городах, а то и странах очень много, которые и являются франчайзи.

Франчайзер налагает на франчайзи обязательства по ведению бизнеса в соответствии с законами и правилами, заранее оговоренными ими в договоре, при этом обе стороны остаются юридически и финансово независимы друг от друга^[10].

В обмен на осуществление всех этих правил франчайзи получает право использовать торговую марку, бренд компании, продукцию и услуги, маркетинговые технологии, методы ведения бизнеса и другие права в рамках специального договора, заключенного сторонами. Чтобы получить такие права, франчайзи должен сделать первоначальный взнос франчайзеру, как бы купить франшизу, а затем выплачивать ему ежемесячные взносы (роялти)^[11]. Суммы этих взносов оговариваются во франчайзинговом договоре и являются предметом переговоров сторон. Кстати, бывают и договоры без дальнейших взносов, после покупки франшизы. Таким образом, франчайзи не является полным владельцем бренда франчайзера, а лишь арендует права на его использование и ведения бизнеса. Одинаковые товарные знаки (вывески, дизайн, цветовая гамма, оборудование и многое другое) используются с целью увеличения доверия клиентов, клиентской базы. Создание своего бизнеса франчайзи оплачивает сам, как правило, франчайзер предоставляет франчайзи очень выгодные скидки на приобретение материалов, необходимых для ведения бизнеса. Данные скидки обеспечивают франчайзи возможность приобретать продукты по более низкой цене, соответственно, затраты становятся меньше, чем если бы он развивал свой бизнес самостоятельно.

Франшиза - это некая бизнес система, которую франчайзер продает франчайзи. Для подобной системы, есть и другое название - франчайзинговый пакет, который обычно включает пособия по ведению работ, определенные правила и другие не маловажные материалы, принадлежащие франчайзеру^[12].

Можно сказать и по-другому: франшиза - это договор, по которому одно лицо (правообладатель), которое имеет систему ведения определенной деятельности, разрешает другому лицу использовать эту систему согласно требованиям владельца франшизы в обмен на вознаграждение.

Любой вид бизнеса можно превратить во франшизу. Другое дело, будет ли целесообразна данная франшиза, это зависит от известности торговой марки.

Международная ассоциация франчайзинга выделяет 80 отраслей хозяйства, в которых могут быть использованы методы франчайзинга. Вот примеры некоторых из них: небольшие продовольственные магазины, магазины одежных брендов, магазины косметических товаров, образование, рестораны, закусочные, кафе, отели, прачечные, фотостудии, туризм и развлечения и многое другое^[13].

Предприниматели перед тем, как приобрести франшизу должны провести тщательную работу по выбору перспективного направления своего будущего бизнеса в определенной последовательности, как показано на рисунке 1 приложения 1.

Франчайзинговые взаимоотношения являются прибыльными для обеих сторон^[14]. Для франчайзера - это способ распространения бизнеса, а для франчайзи - это один из способов стать владельцем бизнеса, и развивать бизнес дальше, а не с нуля^[15].

Франчайзи заинтересован в том, чтобы как можно больше и по максимуму продать, при минимальных затратах. Он должен следовать правилам ведения бизнеса по франшизе, указанных в договоре и обязательно участвовать в рекламных и маркетинговых компаниях, проводимых франчайзером. Франчайзер усиленно работает над тем, чтобы лидировать в конкурентной борьбе, франчайзи было бы трудно сделать это одному. Он предоставляет необходимую поддержку, с тем, чтобы франчайзи мог уделять особое внимание своим ежедневным действиям и операциям.

Преимущества для франчайзера.

Франчайзер - это предприниматель, который смог создать работающий бизнес, который для его увеличения, продает свои франшизы. Это бизнес, который приносит ему хорошую прибыль. Преимущества для франчайзера в основном носят материальный характер^[16].

- Франчайзинг дает дополнительные деньги для расширения и распространения бизнеса. С помощью выплат франчайзи компанию можно развить на разных уровнях: региональном, национальном или международном.

- Первоначальная продажа самой франшизы и выплаты франчайзи служат дополнительным источником дохода, непосредственно для франчайзера.

- Франчайзи реализуют дополнительные выплаты на поддержку услуг, предоставляемых франчайзером. Часть денежных средств идет на предоставление услуг по поддержке франчайзи этой системы (обучение персонала, усовершенствование оборудования, консультанты и т.д.).

- Франчайзинг открывает для потребителей возможность больше узнать о продукте и услугах, при помощи открытия новых предприятий в разных городах и странах^[17].

Кроме того, необходимо помнить, что именно франчайзи приносят на новый рынок имя франшизы и развивает известность. Каждый отдельный франчайзер получает огромные преимущества на всем рынке, так как франчайзи, быстро расширяется на новом рынке и делает инвестиции в развитие этого бизнеса в новых городах, создают широкие сети бизнеса, на развитие которых у франчайзера никогда не хватило бы денег^[18].

Преимущества для франчайзи

- Не нужно вкладывать большие денежные средства в маркетинг и рекламу, развитие торговой марки.