Добавлен: 24.05.2023
Просмотров: 83
Скачиваний: 2
СОДЕРЖАНИЕ
1.1. Понятие, цели, и методы проектирования
1.3. Сущность и организационного проекта
2. Проектирование развлекательного клуба «Престиж»
2.1. Общая характеристика клуба «Престиж»
2.2. Внешняя среда клуба «Престиж»
2.3. Внутренняя среда клуба «Престиж»
3. Оценка эффективности проекта клуба «Престиж»
3.1. Инвестиции в клуб «Престиж»
3.2. Экономическая эффективность проекта клуба «Престиж»
Источник: Составлено автором
При найме персонала с ними будут заключены контракты сроком на один год. В них, в частности, будет оговариваться условие, что если со стороны работника будет нарушен или не будет выполняться хотя бы один пункт контракта, то работодатель вправе уволить работника.
Таким образом, были рассмотрены внешняя и внутренняя среда нового проектируемого клуба «Престиж», оценка эффективности проекта будет рассмотрена в следующем разделе работы.
3. Оценка эффективности проекта клуба «Престиж»
3.1. Инвестиции в клуб «Престиж»
Как известно, главной составляющей успеха любого ночного клуба является показатель его оснащенности современной техникой (звуковой, световой, специальные эффекты).
Для обустройства клуба «Престиж» планируется покупка следующего оборудования (табл. 10).
Таблица 10
Основные средства и материалы
|
Наименование оборудования |
Стоимость за единицу, тыс. руб. |
Кол-во |
Общая стоимость приобретения, тыс. руб. |
Затраты на монтаж (15%), тыс. руб. |
Затраты на транспорт (5%), тыс. руб. |
Балансовая стоимость, тыс. руб. |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
Виниловый проигрыватель Vestax PDX-3000 Mix |
250 |
2 |
500 |
25 |
25 |
550 |
|
CD проигрыватель Vestax CDX-05 MBLK |
250 |
2 |
500 |
25 |
25 |
550 |
|
Dj пульт Pioneer DJM -800 |
530 |
1 |
530 |
26,5 |
26,5 |
583 |
|
Soundcard SL3 |
250 |
1 |
250 |
- |
- |
250 |
|
Микшерский пульт Alien&Helth ZED-436 |
800 |
1 |
800 |
40 |
40 |
880 |
|
Ноутбук MacBook Pro 13” |
430 |
1 |
430 |
64,5 |
21,5 |
516 |
|
Динамики Sub |
75 |
20 |
1500 |
225 |
75 |
1800 |
|
широкополосные |
80 |
20 |
1600 |
240 |
80 |
1920 |
|
высокополосные |
50 |
10 |
500 |
75 |
25 |
600 |
|
Лазеры Nasa 160 |
100 |
5 |
500 |
75 |
25 |
600 |
|
Зеркальный шар с приводом:2 по 500мм |
50 |
2 |
100 |
- |
5 |
105 |
|
Стробоскопы Acme 1500w |
50 |
2 |
100 |
15 |
5 |
120 |
|
Дым-машина |
50 |
2 |
100 |
15 |
5 |
120 |
|
Экраны |
200 |
2 |
400 |
60 |
20 |
480 |
|
Видео-проектор |
500 |
2 |
1000 |
150 |
50 |
1200 |
|
Барная стойка |
1200 |
1 |
1200 |
180 |
60 |
1440 |
|
Переносная барная стойка |
800 |
2 |
1600 |
240 |
80 |
1920 |
|
Унитазы |
100 |
5 |
500 |
75 |
25 |
600 |
|
Раковины |
50 |
5 |
250 |
37,5 |
12,5 |
300 |
Продолжение таблицы 10
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
Зеркало |
20 |
5 |
100 |
- |
5 |
105 |
|
Сушилка для рук ballu gsx-2000 |
50 |
5 |
250 |
37,5 |
12,5 |
300 |
|
Жалюзи |
15 |
22 |
330 |
49,5 |
16,5 |
396 |
|
Камера видеонаблюдения WS -218 |
70 |
8 |
560 |
84 |
28 |
672 |
|
Кассовый аппарат ФЕЛИКС-Р К |
200 |
4 |
800 |
- |
40 |
840 |
|
Компьютер Intel Atom 230 |
170 |
4 |
680 |
102 |
34 |
816 |
|
Компьютерные столы Buro DL-777 |
25 |
4 |
100 |
- |
5 |
105 |
|
Контейнер для мусора |
5 |
23 |
115 |
- |
26,5 |
141,5 |
|
Кофемолка Delonghi KG 79 |
23 |
2 |
46 |
- |
2,3 |
48,3 |
|
Микрофон AKG D7S |
8,5 |
4 |
34 |
5,1 |
1,7 |
40,8 |
|
Миксер Bosch MFQ 3580 |
25 |
4 |
100 |
- |
5 |
105 |
|
Полка для хоз. комнаты |
6 |
1 |
6 |
0,9 |
0,3 |
7,2 |
|
Принтер HP Photosmart C4683 |
46 |
1 |
46 |
2,3 |
2,3 |
50,6 |
|
Сейф |
40 |
1 |
40 |
- |
2 |
42 |
|
Диваны |
100 |
20 |
2000 |
300 |
100 |
2400 |
|
Столы |
15 |
33 |
495 |
74,25 |
24,75 |
594 |
|
Стулья |
6 |
51 |
306 |
- |
15,3 |
321,3 |
|
Телефон Panasonic KX-TS2382 |
20 |
2 |
40 |
- |
2 |
42 |
|
Торшеры |
17 |
11 |
187 |
28,05 |
9,35 |
224,4 |
|
Урны |
6 |
15 |
90 |
- |
4,5 |
94,5 |
|
Холодильники NORD 241-6-010 |
85 |
2 |
170 |
25,5 |
8,5 |
204 |
|
Шкафы |
40 |
2 |
80 |
12 |
4 |
96 |
|
Итого: |
18935 |
2289,6 |
955 |
22179,6 |
Источник: Составлено автором
Общая стоимость основных средств и материалов, необходимых для открытия и функционирования клуба «Престиж», составляет 22179,6 тыс. руб.
Рассчитаем стоимость необходимых оборотных средств (табл. 11). Общая стоимость оборотных средств без учета продовольствия составляет 3264,68 тыс. руб.
Таблица 11
Оборотные средства
|
Наименование |
Единица измерения |
Количество |
Стоимость единицы, руб. |
Общая стоимость, руб. |
|
Номерки |
шт. |
1000 |
100 |
100000 |
|
Кальяны |
шт. |
6 |
17000 |
102000 |
|
Бумагодержатель |
шт. |
5 |
4000 |
20000 |
|
Бра |
шт. |
6 |
10000 |
60000 |
|
Вешалки |
шт. |
700 |
300 |
210000 |
|
Ведро для уборки |
шт. |
2 |
2000 |
4000 |
|
Веник |
шт. |
2 |
2000 |
4000 |
|
Канцелярия |
набор |
4 |
3000 |
12000 |
|
Краска для принтера |
заправка |
1 |
2400 |
2400 |
|
Кувшины |
шт. |
400 |
2000 |
800000 |
|
Лампочки |
шт. |
40 |
300 |
12000 |
|
Лампы дневного света на потолок |
шт. |
11 |
200 |
2200 |
|
Лампы дневного света на стол |
шт. |
7 |
700 |
4900 |
|
Мусорные мешки |
шт. |
10 |
350 |
3500 |
|
Неоновые лампы |
шт. |
20 |
15000 |
300000 |
|
Огнетушитель |
шт. |
15 |
8000 |
120000 |
|
Перчатки |
пара |
4 |
430 |
1720 |
|
Совок |
шт. |
4 |
560 |
31360 |
|
Стаканы |
шт. |
700 |
800 |
560000 |
|
Стопки |
шт. |
500 |
600 |
300000 |
|
Тарелки |
шт. |
400 |
700 |
280000 |
|
Трубочки для коктейлей |
Упак |
200 |
900 |
180000 |
|
Тряпка |
2 |
500 |
1000 |
|
|
Чашки для кофе |
шт. |
200 |
600 |
120000 |
|
Швабра |
шт. |
2 |
800 |
1600 |
|
Туалетная бумага |
Рулон |
300 |
100 |
30000 |
|
Средство для мытья окон |
шт. |
2 |
1000 |
2000 |
|
Итого |
3264680 |
Источник: Составлено автором
Расходы на рекламу, включая вывеску, печать листовок и услуги за их раздачу, а также размещение рекламы на телевидении, составят 1550 тыс. руб. (табл. 12).
Таблица 12
Расходы на рекламу
|
Статьи затрат |
Стоимость, тыс. руб. |
|
Вывеска |
470 |
|
Объявление в интернете |
- |
|
Распространение листовок |
80 |
|
Телевизионная реклама |
1000 |
|
Итого |
1550 |
Источник: Составлено автором
Ежемесячные затраты клуба будут включать:
- расходы на оплату труда и отчисления с заработной платы (в ПФР, ФСС по травматизму, в ФСС по временной нетрудоспособности и в связи с материнством, отчисления в ФФОМС и ТФОМС), которые в 2017 году составляют 30 %;
- амортизационные отчисления;
- себестоимость оборотных средств для бара;
- арендная плата и коммунальные услуги.
Таблица 13
Расходы на оплату труда
|
Категория работающих |
Численность, чел. |
Оклад, тыс. руб. |
Общая сумма, тыс. руб. |
|
Директор |
1 |
500 |
500 |
|
Заместитель директора |
2 |
350 |
700 |
|
Промоутер |
2 |
250 |
500 |
|
Ди-джей |
4 |
200 |
800 |
|
Администратор |
10 |
120 |
1200 |
|
Бухгалтер |
4 |
90 |
360 |
|
Кадровые работники |
2 |
80 |
160 |
|
Кассир |
2 |
70 |
140 |
|
Повар |
6 |
50 |
300 |
|
Кухонные работники |
7 |
40 |
280 |
|
Бармен |
6 |
80 |
480 |
|
Официант |
6 |
80 |
480 |
|
Уборщица |
4 |
40 |
160 |
|
Охрана |
10 |
100 |
1000 |
|
Водитель-экспедитор |
1 |
100 |
100 |
|
ИТР |
3 |
90 |
270 |
|
Менеджеры по продажам |
10 |
55,9 |
559 |
|
Итого ежемесячно |
51 |
7989 |
|
|
Сумма отчислений, руб. |
30 % |
2396 |
|
|
Сумма зарплаты и отчислений, руб. |
10385 |
||
Источник: Составлено автором
Общая сумма расходов на оплату труда в месяц составит 1038500 руб.
Себестоимость бара в первые месяцы работы бара (при условии посещаемости 300 человек в день и 500 человек ночью) составит 17252 тыс. руб. (табл. 14).
Таблица 14
Расчет себестоимости оборотных средств бара на месяц
|
Наименование |
Единица измерения |
Себестоимость единицы измерения, руб. |
Количество |
Общая себестоимость, руб. |
|
Абсент |
бутылка |
1000 |
500 |
500000 |
|
Бейлиз |
бутылка |
650 |
400 |
260000 |
|
Вино белое |
бутылка |
300 |
10000 |
3000000 |
|
Вино красное |
бутылка |
300 |
10000 |
3000000 |
|
Водка |
бутылка |
150 |
20000 |
3000000 |
|
Кофе крупнозерный |
банка |
150 |
500 |
75000 |
|
Чай |
пачка |
30 |
700 |
21000 |
|
Фрукты |
кг |
50 |
1000 |
50000 |
|
Минеральная вода |
бутылка |
20 |
2000 |
40000 |
|
Мороженное |
шт. |
10 |
5000 |
50000 |
|
Пиво ассорт. |
бутылка |
40 |
30000 |
1200000 |
|
Пицца |
шт. |
50 |
5000 |
250000 |
|
Салаты ассорт. |
шт. |
40 |
20000 |
800000 |
|
Самбука |
бутылка |
1100 |
500 |
550000 |
|
Сахар |
кг |
30 |
200 |
6000 |
|
Соки |
пачка (2 л) |
50 |
7000 |
350000 |
|
Шампанское ассорт. |
бутылка |
200 |
20000 |
4000000 |
|
Шоколад ассорт. |
плитка |
20 |
5000 |
100000 |
|
Итого: |
17252000 |
|||