Файл: Проектирование организации («Престиж»).pdf

2. Проектирование развлекательного клуба «Престиж»

2.1. Общая характеристика клуба «Престиж»

Модный клуб «Престиж», рассчитанный на средний и высший класс, обязательно должен находиться в людном месте города Москва и там, где поблизости меньше конкурентов - в северо-западном районе г. Москва. В северо-западном районе меньше ночных клубов по сравнению с другими районами города. Необходимо спроектировать качественное развлекательное заведение, со­вмещающее в себе функции бара и дискотеки европейского уровня. Оригинальное решение интерьеров, а также использование новейшего светового и проекцион­ного оборудования обеспечит постоянный приток посетителей разных возрастных групп, но, прежде всего, молодежи города.

Гости клуба «Престиж» будут иметь возможности:

- танцевать на просторном танцполе, слушая музыку резидентов клуба;

- слушать и танцевать под живую музыку;

- смотреть спортивные трансляции;

- удобно пользоваться Wi-Fi;

- отдохнуть, посмотреть TV и пообщаться в спокойной обстановке;

- вкусно поужинать в кафе клуба.

«Престиж» будет устраивать клубные вечеринки, дефиле, концерты звезд эстрады, бармен-шоу, зажигательные шоу-программы, выступления Go-Go, соревнования модных dj’s. Также в клубе будут проводиться творческие встречи, рекламные акции, презентации, корпоративные мероприятия.

Техническое оснащение клуба «Престиж»:

- современное техническое оснащение (Виниловый проигрыватель Vestax PDX-3000 Mix, CD проигрыватель Vestax CDX-05 MBLK, Dj пульт Pioneer DJM -800, Soundcard SL3, Микшерский пульт Alien&Helth ZED-436, Ноутбук MacBook Pro 13”, Динамики Sub, широкополосные, высокополосные, Лазеры Nasa 160, Зеркальный шар с приводом: 2 по 500мм, Стробоскопы Acme 1500w, Дым-машина, Экраны, Видео-проектор, Барная стойка, Переносные барные стойки);

- мощная акустика;

- современные световые эффекты;

- V.I.P. - зона с отдельным баром.

Музыкальный фон клуба «Престиж» - «смешение» музыкальных стилей. Клуб будет практиковать объединение музыки всех направлений - «хаус», «электро», «транс», R&B, поп и др.;

Основной контингент клуба - молодежь от 18 до 35 лет. Средняя цена заказа - 4000/10000 руб..

Проходные особенности клуба «Престиж»:

- строгий фейс- и возрастной контроль (гости моложе 18 не допускаются);

- дресс-код (запрещена пляжная, спортивная, рабочая, а также неопрятная одежда);

- свободный вход для девушек и по студенческим билетам (в определенные дни).

В заключение стоит добавить, что главными отличительными чертами ночного клуба будет наличие оригинальных дизайнерских решений и современной дружелюбной атмосферы.

2.2. Внешняя среда клуба «Престиж»

На сегодняшний день объем московского рынка ночных клубов в денежном выражении составляет сегодня свыше 500 млн долларов и ежегодно растет на 20-25%.

В настоящее время в юго-западном районе Москвы функционируют такие клубы как, «Camaradas Music Pub», «Леди», BoNo, «Пати Бас», «Republic», «Друзья», Sexton», «Мартини», «Аниме 69», «Ананас», «Lounge VS», «El Inka», «G Voice».

Проведем PEST - анализ клуба «Престиж» (табл. 1).

Таблица 1

PEST - анализ клуба «Престиж»

Продолжение таблицы 1

Источник: Составлено автором

Основной частью наших клиентов будут молодые люди в возрасте 18 - 40 лет, имеющие достаточные финансовые средства для посещения клуба такого уровня. Кроме того, это могут быть люди более старшего возраста. Поскольку мы планируем создать достаточно респектабельный и прогрессивный имидж заведения, то это должно привлечь эту группу потенциальных клиентов.

В ходе предварительных исследований было принято решение о проведении социологическо­го опроса, который бы объективно подтвердил некоторые теоретические предположения относитель­но состояния рынка рассматриваемых услуг. Было опрошено 69 респондентов в возрастном диапазоне от 18 до 40 лет, из них 23 мужчин и 46 женщин.

Результаты выборки распределились следующим образом:

1. Пол:

Мужской - 23 чел. (33.3%)

Женский - 46 чел. (66,7%)

1. Возраст:

18-25 лет - 30 чел. (43,4%)

25-30 лет - 20 чел. (28,9%)

30-35 лет - 8 чел. (11,5%)

35-40 лет - 11 чел. (15,9%)

1. Социальный статус:

Студент - 26 чел. (37,7%)

Работающий - 40 чел. (58,0%)

Безработный - 3 чел. (04,3%)

1. Как часто вы посещаете дискотеку

Никогда - 7 чел. (10,1%)

По выходным - 42 чел. (60,9%)

Несколько раз/нед. - 2 чел. (02,9%)

Редко - 18 чел. (26,1%)

1. Какую сумму в неделю вы тратите на развлечения?

не трачу - 2 чел. (02,9%)

4000-5000 руб. - 18 чел. (26,1%)

5000-7000 руб. - 24 чел. (34,8%)

7000-9000 руб. - 16 чел. (23,2%)

свыше 9000 руб. - 09 чел. (13,0%)

6. Какое увеселительное заведение вы посещаете чаще всего в юго-западном районе г. Москва?

Не посещаю - 07 чел. (10,1%)

«G Voice» - 25 чел. (36,2%)

«El Inka» - 15 чел. (21,7%)

Другие клубы - 11 чел. (15,9%)

Другие формы - 11 чел. (15,9%)

1. Смогли бы вы приехать из удаленного района города, чтобы посетить новый подающий большие надежды клуб?

С удовольствием - 32 чел. (46,4%)

Да - 23 чел. (33,3%)

Нет - 2 чел. (02,9%)

Не знаю - 12 чел. (17,4%)

Определим исходные позиции, необходимые для анализа.

Подавляющее большинство опрошенных - 84,1% (58 чел.) тратят на отдых и развлечения в течение недели от 2000 до 7000 руб. (табл. 2).

Емкость рынка с учетом понижающего его коэффициента составляет 33930 тыс. руб. в месяц (где 0,75 - понижающий коэффициент, учитывающий огра­ниченную платежеспособность определенной возрастной группы населения).

Таблица 2

Емкость рынка

Источник: Составлено автором

Основное количество респондентов (72,3% - 50 чел.) представляют возрастную группу от 18 до 30 лет. Основная масса опрошенных (36,2% - 25 чел.) предпочитают посещать клуб «G Voice», клуб «El Inka» - 21,7% (15 чел.). Мнения другой части респондентов (26,1% - 18 чел.) разделились следующим образом: не посещаю - 10,1% (7 чел.); другие формы от­дыха (хождение в гости, вечеринки у друзей и знакомых) - 15,9% (11чел.). В то же время эта груп­па респондентов тратит на развлечения от 4000 до 7000 руб. в неделю. На наш взгляд, убедительным объяснением сложившейся ситуации может служить то, что данная группа молодых людей наиболее требовательна к качеству предоставляемых услуг, и не удовлетворена существующим положением на рынке развлечений. Показательным являются ответы на последний вопрос. Для основного количе­ства респондентов (79,7% - 55 чел.) не имеет значения то, как далеко находится увеселительное заведение, которое соответствует их критериям качества.

Проведенный опрос подтвердил правильность выбранного стратегического направления в ор­ганизации нового бизнеса. В последующем, для подтверждения правильности тех или иных действий, в процессе жиз­ненного цикла проекта, необходимо регулярно проводить подобные опросы, но уже непосредственно среди посетителей.

Далее проведем анализ конкуренции.

Рассмотрим самые популярные и посещаемые клубы юго-западного района г. Москва - их средний счет и недостатки, которые можно использовать для достижения конкурентных преимуществ в нашем клубе.

1. G Voice

Средний счет обходится посетителям в 10000-20000 руб.. Контингент клуба G Voice - молодежь 20-35 лет (в основном), встречаются и солидные люди за 50 (хотя это редкость).

У этого клуба есть два главных недостатка (по отзывам посетителей):

1) Непонятный фейс-контроль. Посетители клуба жалуются на несовершенную систему фейс-контроля - никогда не поймешь, когда пустят.

2) Проблема со столиками.

3) Высокие цены за вход и в баре.

Режим работы - ежедневно с 22:00 до 05:00.

2. El Inka

Средняя цена заказа в клубе «El Inka» - 8000/20000 руб.. Контингент клуба самый различный от молодежи 25 лет до солидных людей 40-50 лет.

Недостаток - высокие цены.

Преимущество - большая площадь клуба, много места для отдыха, много диванов, не возникает толпы.

Время работы: с 20:00 до 05:00 (пятница), с 17:00 до 05:00 (суббота).

3. Аниме 69

Основной контингент клуба Аниме 69- молодежь от 18 до 35 лет. Средняя цена заказа - 4000/10000 руб..

Недостатки:

1) Много отрицательных отзывов о грубости охраны клуба.