Файл: Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение тюменской области тюменский техникум индустрии питания, коммерции и сервиса.doc

Комиссией оценивается использование профессиональных инструментов/ методик/ подходов к решению задания, четкость, логичность, обоснованность, оригинальность доводов. Оценка включает в себя качество устной презентации решения, ответы на вопросы комиссии (приветствуется комментарий на английском языке) и оценку продуктивности использования выделенного времени (тайм менеджмента). Время работы над заданием модуля – 20 минут.

Модуль 2: Презентация выпускной квалификационной работы.Защита обучающимися выпускной квалификационной работы является заключительным модулем. Защита проводится в форме устного доклада с применением презентационного материала.

Кроме доклада по теме исследования, обучающийся отвечает на вопросы членов комиссии, председателя и присутствующих лиц. Ответы должны быть четкими, лаконичными, по существу.

Время прохождения модуля: 5-7 минут на презентацию исследования и 5 минут на ответы по вопросам.

Время прохождения модулей ограничено. По истечению времени, отведенного на выполнение модуля, задания изымаются, а доклад останавливается.

Обучающиеся работают в учебной аудитории на предоставленном организаторами мультимедийном оборудовании, компьютерах (ноутбуках), специализированном оборудовании.

7 КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ

Этот раздел определяет общие критерии оценки, критерии оценки по защите ВКР и количество баллов.
Критерии оценки по защите ВКР.

Сумма баллов для критериев оценки по защите ВКР должна быть 60.

Модуль	Критерий	Оценка (баллы)	Сумма баллов
Модуль 1: Решение профессиональной задачи	Использование профессиональных инструментов/ методик/ подходов к решению задания	0-10	20
	Четкость и логичность изложения	0-2
	Обоснованность и оригинальность доводов	0-3
	Качество устной презентации, ответы на вопросы комиссии (приветствуется комментарий на английском языке	0-3
	Продуктивность использования времени	0-2
Модуль 2: Презентация выпускной квалификационной работы	Использование профессиональных инструментов/ методик/ подходов (оценивается руководителем*)	0-10	40
	Четкость и логичность изложения	0-5
	Обоснованность и оригинальность	0-5
	Качество устной презентации, ответы на вопросы комиссии (приветствуется комментарий на английском языке)	0-10
	Продуктивность использования времени	0-5
	Соответствие содержания презентации теме ВКР	0-5
ИТОГО		60	60

---

Критерии оценки по другим показателям

Критерий	Баллы	Сумма баллов
Оценка руководителя ВКР	20	40
Оценка рецензента	10
Нормоконтроль	10

Нормативный рейтинг защиты ВКР составляет 100 баллов.

Баллы рейтинга переводятся в пятибалльную систему по следующей шкале:

88-100 баллов – «отлично»;

76-87 балла – «хорошо»;

61-75 баллов – «удовлетворительно»;

60 баллов и менее – «неудовлетворительно».

Приложение А

Образец содержания ВКР

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ	3
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА ПЕЧЕНЬЯ	5
1.1 Состояние и перспективы развития рынка мучных кондитерских изделий
1.2 Химический состав и пищевая ценность печенья	5
1.3 Факторы, влияющие на качество печенья	17
1.4 Классификация и характеристика ассортимента печенья	20
2 ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПЕЧЕНЬЯ, РЕАЛИЗУЕМОГО В ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ	29
2.1 Характеристика организационно-хозяйственной деятельности торгового предприятия	29
2.3 Результаты оценки качества печенья, реализуемого в торговом предприятии	42
ЗАКЛЮЧЕНИЕ	50
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК	55
ПРИЛОЖЕНИЯ	58

---