Файл: Курсовая работа по кормопроизводству (2).doc

1. Расчёт потребности в корме и необходимой площади для его производства

Для высокопродуктивного животно­водства необходимо, прежде всего, создание прочной кормовой базы, то есть производства достаточного количества кормов необхо­димого ассортимента, состава и питательности.

Устойчивый рост производства продуктов животноводства на основе повышения продуктивности и улучшения наследст­венных качеств животных требует сочетания полноценного и рационального кормления с целенаправленной племенной ра­ботой и надлежащим ветеринарным обслуживанием при усло­вии ведения животноводства на высоком научно-техническом уровне.

Кормление представляет собой организуемое, контролируе­мое и регулируемое человеком питание сельскохозяйственных животных.

Организация нормированного, сбалансированного, полноценного и рационального кормления является главнейшим фактором, определяющим продуктивность животных, оплату корма и доходность животноводства. В себестоимости животноводческой продукции на корма приходится до 70%.

Для крупного рогатого скота зеленый корм — один из основных источников питания в летний период. Себестоимость 1 кормовой единицы зеленого корма самая низкая по сравнению с зерновыми и другими кормами. На этом корме полу­чают самую дешевую продукцию животноводства, особенно мо­лока. За период летнего кормления коров отмечают максимальную продуктивность, высокое ка­чество молока и получают в среднем до 70 % годового удоя.

Одно из основных условий укрепления кормовой базы молочного скотоводства в летний период – это увеличение и улучшение состава и питательности пастбищной травы, так как подавляющую массу зелёного корма животные получают с пастбищ. Питательность зеленого корма пастбищ обусловливает в пер­вую очередь ботанический состав травы. Наибольшее значение в кормлении среди пастбищных растении имеют представители семейства злаковых и бобовых.

В летний период применяют различные системы кормления коров: пастбищную, пастбищно-стойловую, стойлово-пастбищную и стойловую. При пастбищном кормлении используют вольную, загонную или порционную пастьбу. Выпасать начинают при высоте травы не менее 12-15 см, иначе у коров появляются заболевания преджелудков. Один загон используют не более 2-3 суток. На пастбищах с густым травостоем коровы за 8 часов пастьбы съедают до 80-100 кг травы, при изреженном травостое – 25-30 кг.

---

Пищеварение у крупного рогатого скота происходит более интенсивно, чем у животных с однокамерным желудком. В ро­товой полости скота корм пережевывается до частиц 1,2-1,6 мм и обильно смачивается слюной. Количество выделяемой слюны зависит от физико-химических свойств сухого вещества потреб­ленного корма. Через 30—70 минут после проглатывании корма начинается отрыгивание пищевых масс обратно в ротовую полость для по­вторного пережевывания (жвачка).

Во всей цепи пищеварительных процессов, происходящих в организме крупного рогатого скота, наиболее сложен процесс рубцового пищеварения. Фауна рубца представлена простейшими. Оптимальным условием для существования инфузорий является поедание жи­вотными богатого клетчаткой корма. Крупному рогатому скоту следует давать такие корма или пи­тательные вещества, которые обеспечивали бы деятельность микрофлоры рубца.

Превращения корма в пищеварительном тракте скота сопро­вождаются значительной затратой энергии на жевание, броже­ние в рубце и использование, с одной стороны, несбродивших углеводов, а с другой - летучих жирных кислот, образующихся при брожении в рубце. Затраты энергии при жевании особо зна­чительны при переработке корма, богатого клетчаткой [9].

Задание к курсовой работе приведено в таблице 1.1.

Таблица 1.1 - Задание к курсовой работе

№ за дания	Вид корма	Доминант траво стоя	Вид с.-х. животных	Пого ловье (голов)	Суточная потреб ность в ОЭ (МДж)	Доля корма в годовом рационе	Агрохимическая характеристика почвы				Урожайность т с 1 га
							Механ. состав	РН (солевое)	Р2О5	К2О
									мг на 100 г почвы
11	Пастбищный корм	Овсяница красная + клевер гибридный	Коровы	100	104	32	Средний суглинок	5,0	8	6	10

---

Из задания видно, что почва среднесуглинистая, кислая, с низким содержанием подвижного фосфора и обменного калия. Как следствие, урожайность трав при таких условиях низкая.

Для обеспечения воспроизводства дойного стада в сельскохозяйственных предприятиях содержатся животные разных возрастных групп, причем на каждые 100 коров, как правило, имеется 28 нетелей, 39 телят старше 1 года и 50 телят в возрасте до года.

---

Условные обозначения к формулам приведены ниже.

ОЭ г – потребность поголовья скота в обменной энергии на год (МДж)

ОЭ с – суточная потребность животного в обменной энергии

П – количество голов в стаде

365 – количество дней в году

ОЭ к – энергия, которую должен обеспечить пастбищный корм

Н – доля пастбищного корма в структуре годового рациона (%)

М к – необходимое количество пастбищного корма (т)

ОЭ пв – содержание обменной энергии в 1 т корма

ЭППВ – валовое содержание энергии в переваримых питательных веществах пастбищного корма

∑ППВ – сумма переваримых питательных веществ (т)

S – площадь кормового угодья (га)

У – урожайность в зеленой массе (т с 1 га)

1.1 Определение годовой потребности животных в энергии

Расчёт ведём по формуле: ОЭ г = ОЭ с * П * 365 = 104*100*365 =

= 3796000 МДж = 3796 ГДж

Коровам в год необходимо 3796 ГДж энергии.

1.2 Определение количества энергии, которое должно быть восполнено за счёт пастбищного корма

Расчёт ведём по формуле: ОЭ к = ОЭ г * Н / 100 = 3796*32/100 =

= 1214,72 ГДж

За счёт пастбищного корма должно быть восполнено 1214,72 ГДж энергии.

1.3 Определение кормовой ценности пастбищного корма

Расчёт ведём по формуле: ОЭ пв = ОЭ ∑ППВ - (Эм + Эг), где:

(Эм + Эг) – энергия мочи и энергия газов.

Для коров (Эм + Эг) = 18%, поэтому коэффициент будет 0,82. При полном окислении 1т ППВ выделяется 18400 МДж ЭППВ

Расчёт суммы переваримых питательных веществ приведён в

таблице 1.2.

Таблица 1.2 - Расчёт суммы переваримых питательных веществ в одной тонне пастбищного корма

Наименование питательных веществ	Содержание сырых веществ, кг в 1 тонне	Процент переваримости	Содержание переваримых веществ, кг в 1 тонне
Протеин	30	50	15
Жир	7	75	5,3
Клетчатка	59	64	37,8
БЭВ	98	66	64,7
Всего	-	-	122,8

---

Из расчёта видно, что в 1 тонне пастбищного корма содержится

122,8 кг переваримых питательных веществ.

ОЭ пв (коров) = ∑ППВ*18400*0,82 = 0,1228*18400*0,82 =

= 1852,8МДж = 1,853 ГДж.

1.4 Определение необходимого количества пастбищного корма

Расчёт ведём по формуле: М к = ОЭ к / ОЭ пв = 1214,72/1,853 =

= 655,5 т

Требуется 655,5 тонн пастбищного корма.

1.5 Определение площади кормового угодья

Расчёт ведём по формуле: S = Мк / У = 655,5/10 = 65,55 га

Для производства требуемого количества пастбищного корма необходимо 65,55 гектар угодий.

2. Составление травосмесей и расчёт нормы высева семян

При создании сеяных сенокосов и пастбищ в кормовом севообороте или вне севооборота обычно высевают смесь из нескольких видов многолетних бобовых и злаковых трав.

Смешанные посевы кормовых трав дают более высокие и устойчивые по годам урожаи, чем чистые посевы одного вида.

Более высокая урожайность травосмесей в сравнении с посевами одного вида объясняется рядом факто­ров.

При смешанном посеве многолетних трав, принадле­жащих к различным семействам (бобовые и злаковые) и различным биологическим группам (рыхлокустовые, корневищевые и другие), полнее используются запасы влаги и питательных веществ почвы, так как корневая систе­ма отдельных групп и видов трав распределяется неоди­наково в разных слоях почвы. Бобовые развивают стерж­невой корень, глубоко уходящий в грунт и дающий много­численные разветвления. Злаковые травы имеют тонкую мочковатую корневую систему, густо пронизывающую поверхностные горизонты почвы, и только отдельные их корни уходят в глубь почвы.

Высевая на сенокосах и пастбищах смесь трав, мы создаем травостой, более полноценный по со­держанию питательных веществ, чем при посеве одного вида трав. Наблюдения показывают, что животные на пастбище лучше поедают смешанные посевы многолетних трав, чем чистые посевы одного вида. При пастьбе на смешанных бобово-злаковых травостоях исключается (или почти исключается) возможность за­болевания тимпанией, возникающей обычно при пастьбе на чистых посевах бобовых трав [5].

---