Файл: Моделирование товарного ассортимента и его прогнозная оценка (на примере гипермаркета «Наша радуга»).pdf

3. Коэффициент устойчивости:

На основании анализа продаж 2014-2015 гг. и бесед с директором гипермаркета «Наша радуга» было установлено, что устойчивым спросом пользовались соответственно 1360 и 1540 ассортиментных позиций.

За торговую широту принято максимально возможное количество наименований, также как в первом вычислении.

1360

Ку2014 = ---- х 100% = 11,33%.

12000

В 2015 году это соотношение несколько изменилось: устойчивым спросом пользовались уже 1540 наименования й, что повлияло на изменение коэффициента устойчивости в большую сторону – 1,5%.

1540

Ку2015 = ---- х 100% = 12,83%.

12000

Руководству предприятия необходимо увеличить закупку данных видов товаров с тем, чтобы они присутствовали в продаже. Таким образом, предприятию необходимо сократить товарные запасы по товарам с недостаточным спросом. При этом ассортимент товаров устойчивого спроса необходимо постоянно обновлять.

4. Степень обновления:

Рассчитаем степень обновления ассортимента по отношению ко всему количеству наименований товаров, имеющихся в наличии в гипермаркете «Наша радуга».

430

Кн 2014 = ----- х 100% = 4,7%.

9150

690

Кн 2015 = ----- х 100% = 7,01 %.

9840

Степень обновления в 2015 году составляет 7,01%, что превышает результаты 2014 года (4,7%). Это неплохая тенденция, положительная динамика которой говорит о том, что руководство гипермаркета «Наша радуга» стремится предложить покупателям новые наименования товаров.

5. Коэффициент рациональности:

С учетом всего вышеизложенного и с учетом степени значимости каждого показателя можно выбрать следующие значения коэффициентов весомости: Вш =0,3, Вп =0,3, Ву =0,3, Вн =0,1

0.76х0.3 +0.81х0.3+0.11х0.3+ 0.05х0.1

Таким образом, Кр 2014 =--------------------------------------------- = 12,73%

4

0.82х0.3 +0.94х0.3+0.13х0.3+ 0.07х0.1

Кр 2015 =--------------------------------------------- = 14,35%

4

Таким образом, коэффициент рациональности в 2014 году составил 12,73%. В 2015 году этот коэффициент составил 14,35%, т.е. увеличился на 1,62%, что является положительным моментом в области расширения ассортимента.

На предприятии также нами выявлены основные проблемы в управлении ассортиментом гипермаркета «Наша радуга» и намечены их последствия в случае неустранения (табл. 7).

Отсюда, постановка задачи моделирования ассортимента гипермаркета «Наша радуга» приведена ниже:

• в качестве основной проблемы выбрана проблема несоот­ветствия объемов и структуры ассортимента требованиям покупате­лей, для продажи которым предназначен данный ассортимент, что приводит к потерям в продажах;

Таблица 7

Основные ошибки в управлении ассортиментом

 Источник: составлено автором.

• данная проблема обуславливает определение цели, кото­рую можно сформулировать как обнаружение и максимальная лик­видация несоответствий ассортимента требованиям покупателей;
• ставиться задача анализа ассортимента с учетом предпочтений покупателей с целью нахождения оптимально­го решения, позволяющего минимизировать указанное выше несо­ответствие и максимизировать результат (в качестве критерия эф­фективности может рассматриваться не только максимизация ре­зультата, но и минимизация затрат).

2.3. Моделирование ассортимента и совершенствование ассортиментной политики

В основе ассортиментной политики гипермаркета «Наша радуга» должен лежать процесс адаптации ассортиментного ряда к требованиям сегментов покупа­телей, для которых предназначены дан­ные товары, с целью получения максимальных коммерческих и мар­кетинговых результатов. Причем процесс адаптации должен носить либо непрерывный характер, либо повторяться с определенной час­тотой. Это обусловлено тем, что требования покупателей постоянно меняются под воздействием различных факторов.

Чтобы собрать необходимую информацию (которой нет ни в одном статистическом источнике) необходимо иметь штат квалифицированных специалистов - маркетологов, а также достаточно большие финансовые средства. Поэтому достаточно квалифицированное слежение за рынком могут позволить себе только очень крупные предприятия [13, с. 60].

Чтобы организовать учет продажи товаров в разрезе глубокого внутригруппового ассортимента, сегодня необходима компьютеризация. Причем необходимы такие системы, которые давали бы возможность соединения кассового аппарата, непосредственно с компьютером. В этом случае информация о проданной детали после выдачи покупателю кассового чека заносится в память компьютера, откуда ее всегда можно получить должным образом сгруппированной и даже поручить компьютеру рассчитать необходимые аналитические показатели.

Состояние изучения спроса в гипермаркете «Наша радуга» характеризуется следующими данными. В основном используются следующие виды работ по изучению спроса: учёт отзывов покупателей; расчёт прогнозов спроса; составление конъюнктурных обзоров; другое (консультации и т.п.).

Таким образом, работа по изучению ассортиментного спроса товаров реализуется на практике, однако в современных условиях ее стоит усилить, чтобы не снижать эффективность деятельности гипермаркета «Наша радуга».

В основе коммерческой работы гипермаркета «Наша радуга» должно лежать изучение различных видов покупательского спроса. Только достоверная информация о существующем и прогнозируемом спросе позволяет сделать правильные выводы о закупке именно тех товаров, которые обязательно будут реализованы с наибольшей выгодой. 

Исследования необходимо проводить на основе материалов, содержащихся, например, в оперативной документации гипермаркета «Наша радуга». Кроме того, должны анализироваться заполненные покупателями анкеты, результаты, полученные в ходе опросов проводимых в гипермаркете «Наша радуга» мероприятий по стимулированию продаж тех или иных товаров. 

Также в целях исследования направлений формирования рационального ассортимента предлагаем применение АВС-анализа – метода, позволяющего классифицировать ресурсы фирмы по степени их важности. В его основе лежит принцип Парето 20% всех товаров дают 80% оборота. По отношению к ABC-анализу правило Парето может прозвучать так: надежный контроль 20% позиций позволяет на 80% контролировать систему, будь то запасы товаров, либо продуктовый ряд предприятия. Применение данного метода позволит сформировать ассортимент не только с учетом потребностей покупателей, но обеспечивая предприятию максимальную прибыльность и рентабельность 24.

Применение метода АВС-анализа позволяет ответить на следующие вопросы:

1. На закупку каких товаров в первую, вторую и последнюю очередь расходуются финансовые ресурсы компании?

2. На реализацию какого товара затрачивается больше времени и человеческих ресурсов?

3. Поставщики каких товаров требуют особых отношений и по каким товарным позициям нужна подстраховка в виде альтернативного источника получения ресурсов на случай срыва поставок?

4. Какой оптимальный лимит хранения должен быть установлен для разных товаров?

5. На какой части ассортимента следует делать особый акцент при продвижении торговой марки и проведении рекламных компаний?

Как правило, совместно с АВС-анализом проводят XYZ-анализ. XYZ-анализ – математически-статистический метод, позволяющий анализировать и прогнозировать стабильность продаж отдельных видов товаров и колебания уровня потребления тех или иных ресурсов. Этот метод обычно применяется для ранжирования и группирования ассортиментных позиций по степени прогнозируемости объема спроса или оборачиваемости товара.

Метод XYZ-анализа сходен с АВС-анализом и основывается на том же принципе – товары подразделяются на три группы X, Y, Z, исходя из значения коэффициента вариации за определенный период времени. Этот анализ делит объекты по степени отклонения от среднего показателя, высчитываемого за несколько периодов. XYZ-анализ показывает, насколько стабилен или нестабилен спрос на товар. Чем стабильнее спрос на товар, тем легче им управлять, тем ниже потребность в товарных запасах, тем легче планировать движение продукта. Таким образом, результаты XYZ-анализа служат дополнительным материалом для принятия решений о пребывании товара в ассортиментной матрице.

Для того чтобы обеспечить максимальное соответствие товар­ного предложения требованиям покупателей, необходимо учитывать влияние раличных факторов. В связи с этим необходимо разработать методику, которая позволяла бы на каждом выбранном временном отрезке и с определенной периодич­ностью проводить анализ данного соответствия с учетом этих фак­торов. Результатом анализа должны стать объективные данные, ко­торые позволили бы принять адекватные маркетинговые решения в отношении изменения ассортимента (рис. 3).

Рис. 3. Схема адаптации ассортимента гипермаркета «Наша радуга» к требованиям покупателей 20

Рекомендуемый регламент работ по совершенствованию ассортиментной политики гипермаркета «Наша радуга» представлены в таблице 8.

Таблица 8

Содержание этапов формирования ассортимента товаров

Содержание

Источник: составлено автором.

Итак, для повышения эффективности управления товарными запасами необходимо провести АВС-анализ. Методика АВС-анализа описана выше. АВС-анализ на примере гипермаркета «Наша радуга» (оборот по товарным группам показан в Приложении 2) представлен в Приложении 3. В табл. 9 распределены товарные группы по категориям А, В и С.

По результатам анализа можно сделать следующие выводы:

1) Товары, относящиеся к группе А представляют для магазина наибольший интерес, так как на их долю приходится основная часть товарооборота. Необходимо проводить более тщательный контроль, анализ и планирование по этим товарам (в т.ч. товарные запасы, товарооборот, издержки обращения, ассортимент и т.д.). Необходимо проводить анализ цен закупок, постоянный анализ рынка, проводить более тщательную подготовку к продаже. Нельзя допускать перебоев в торговле данными товарами, поскольку это сразу отрицательно отразится на объеме товарооборота и прибыли. Эти товары требуют особенно тщательного анализа и планирования товарных запасов, так как грамотное управление товарными запасами обеспечивает бесперебойную торговлю с минимальными затратами и максимальной прибылью.