Файл: Роль мотивации в поведении организации (Crowne Plaza World Trade Centre Moscow).pdf

Введение

Одновременно с развитием туристических услуг, в настоящее время в России активно начал развиваться гостиничный бизнес. Во всех городах строится огромное количество гостиниц и гостиничных комплексов.

В управлении персоналом мотивация рассматривается как процесс активизации мотивов работников (внутренняя мотивация) и создания стимулов (внешняя мотивация) для их побуждения к эффективному труду. В этой связи как синонимичные термину мотивация используются также термины стимулирование и мотивирование. Целью мотивации является формирование комплекса условий, побуждающих человека к осуществлению действий, направленных на достижение цели с максимальным эффектом.

Актуальность работы заключается в том, что в настоящее время в России, в условиях конкуренции на рынке гостиничных услуг и в ситуации экономического кризиса, оказание высококачественных услуг, для каждой гостиницы очень важным делом. Поэтому перед руководством каждой гостиницы стоит вопрос подбора персона и создание методов стимулирования и мотивации сотрудников каждого подразделения.

Цель работы - анализ системы мотивации сотрудников гостиницы Краун Плаза.

Предмет исследования - методы стимулирования и мотивации сотрудников гостиницы.

Объектом исследования является гостиница Краун Плаза. (Crowne Plaza Moscow World Trade Center)

Основные задачи:

• изучить мотивацию в системе управления персоналом предприятия;
• раскрыть роль и значение системы мотивации персонала в гостиничном бизнесе
• рассмотреть особенности работы сотрудников службы приема и размещения и службы номерного фонда гостиницы,
• дать общую характеристику сотрудника службы приема и размещения и службы номерного фонда;
• рассмотреть методы мотивации сотрудников службы приема и размещения и сотрудников номерного фонда,
• сделать практические рекомендации по улучшению системы мотивации сотрудников службы приема, на примере гостиницы 5* «Краун Плаза» (Crowne Plaza Moscow World Trade Center)

Для написания работы использовались научные труды авторов в области мотивации: Арканов Д.В., Гильмуллина А.Р. , Иващенко А.С. , Корзенко Н.И., Тимакова Т.В. , Костенко Т.Ю. , Кочербаева А.А., Собко В.В. , Кушнарева И.В., Бугаева М.В. , Милащенко О.Ю. и других.

Методы исследования: анализ и синтез, сравнительный, статистический, наблюдение, социологический опрос.

Исходя из цели и задач курсовая работа имеет следующую структуру: введение, две главы, заключение, список использованных источников

Глава 1. Теоретические аспекты мотивации персонала

1.1 Мотивация в системе управления персоналом предприятия

В настоящее время самым важным ресурсом любой компании являются её сотрудники, и от того на сколько эффективно они будут работать, зависит успех и конкурентоспособность любого хозяйствующего субъекта. Для того чтобы достичь положительного результата, необходимо прово­дить комплексную мотивацию персонала [3, С. 51].

Мотив труда формируется только в том случае, если трудовая деятель­ность является главным источником получения блага, а для его получения необходимы личные трудовые усилия работника, чем сильнее нужда в том или ином благе, тем сильнее стремление получить его, то есть работник будет дей­ствовать максимально активнее [11, С. 52].

В последнее время усилилось внимание к проблеме мотивации как функ­ции управления, посредством которой Топ-менеджеры любого предприятия по­буждает работников действовать наиболее эффективно для обеспечения про­изводственного процесса в соответствии с намеченным планом [4, С. 438].

Под мотивацией персонала традиционно понимается премирование со­трудников за выполнение и перевыполнение установленных технико-экономи- ческих показателей в работе за определенный период времени.

Система мотивации персонала представляет собой инструмент управле­ния персоналом, которая должна соответствовать стратегическим и тактиче­ским целям организации. В этом случае ее функционирование даст возможность управленцам сформировать требуемое поведение сотрудников, увеличивать их производительность, заинтересованность и лояльность.

В современном управлении выделяют несколько видов мотивации труда (табл. 1).

Таблица 1

Современные виды мотивации труда персонала

Система мотивации труда персонала представляет собой комплекс задач, решение которых позволит добиться высокой эффективности труда работни­ков:

1. повышение эффективности деятельности компании с помощью опреде­ления и воплощения системы мотивации персонала;
2. увеличение прибыльности компании и снижение издержек на основе до­стижения целей и задач, а также увеличение результативности работы департа­ментов и сотрудников и качества их работы;
3. повышение результативности каждого работника в отдельности с помо­щью системы мотивации, нацеленной на результаты [14, С. 158]

Наряду с задачами, стоящими перед системой мотивации труда суще­ствует и ряд требований, на которые следует ориентироваться при ее создании (табл. 2).

Таблица 2.

Требования предъявляемые к системе мотивации труда

Содержание

Несоблюдение этих требований приводит к нестабильности в коллективе и оказывает сильный демотивирующий эффект. Следует отметить, что система мотивации труда должна разрабатывается на конкретном предприятии с уче­том специфики деятельности, управления, состава персонала и пр.

В целях предотвращения появления демотивирующих признаков, система мотивации персонала должна постоянно находиться в поле зрения руководства и подвергаться качественной оценке ее соответствия, как потребностям работ­ников, так и содействию достижения стратегических целей организации. [21, С. 45]

Внедрение элементов мотивационного управления необходимо осуществ­лять поэтапно (табл. 3).

Таблица 3

Этапы внедрения мотивационного управления

Таким образом, качество мотивационного управления зависит от высо­кого уровня функционирования подразделений, их координации, сотрудниче­ства и выполнения основных функций, повышения квалификации персонала.

Для успешного функционирования мотивационного управления должны быть качественно спроектированы: подсистемы, элементы, их взаимодействие, функционирование, эффективные сочетания - все это должно быть четко опре­делено.

1.2 Роль и значение системы мотивации персонала в гостиничном бизнесе

Для успешной работы гостиницы большую роль играет мотивация и стимулирование сотрудников гостиницы.

В современном понятии стимул - это некое внешнее воздействие на сотрудника, побуждающее его к определенным действиям.

Мотивом поведения сотрудника является его внутреннее побуждение, основанное на физиологической или психологической потребности. Виды мотивации можно представить в виде схемы (рис. 1).

Рисунок 1.Виды мотивации сотрудников гостиницы

Руководство гостиницы разрабатывает такую систему стимулирования персонала, которая в наибольшей степени соответствует мотивам сотрудников и способствует достижению поставленных целей. Наиболее часто применяются два вида стимулов - материальные и нематериальные, которые представлены в таблице 4

Таблица 4

Виды стимулирования персонала

Например, для сотрудников службы приема и размещения в гостиницах разработано несколько видов бонусов:

• за перевыполнение плана продаж,
• процент при продаже от стойки трех последних номеров,
• процент при 100% загрузке отеля[24, С. 192]

Для руководства гостиницы одной из сложных задач является поиск оптимального соотношения денежных и не денежных форм стимулирования.

Эффективность системы стимулирования зависит от того, на сколько верно руководители могут определить потребности сотрудников.

Следует заметить, что в настоящее время для сотрудников гостиницы важно материальное поощрение. Это подтверждается и результатами опроса сотрудников гостиниц при вопросе о причине увольнения. И около 50% служащих гостиниц, кто хочет поменять работу, причиной является именно более высокая зарплата на новом месте. [15, С. 105]