Файл: Коммерческая деятельность розничного торгового предприятия и ее совершенствование (на примере конкретной организации).pdf

- составляет и передает руководству отчеты о выполненной работе за определенный период.

Заработная плата продавца составляет 0,03 % от сданной торговой выручки. Так же предприниматель ежеквартально делает отчисления в Фонд Обязательного Медицинского Страхования, Фонд Обязательного Социального Страхования и Пенсионный Фонд. Все работники зарегистрированы, с ними составлен трудовой договор согласно ТКРФ.

Должности и количество работников представлены в таблице 2.

Таблица 2 – Должности и количество рабочих в магазине

Такое количество рабочих достаточно для ведения хозяйственной, торговой и финансово-учетной деятельности.

Хозяйственно – финансовая деятельность предприятия розничной торговли, расположенного по адресу ул. Молодежная, 14, характеризуется системой показателей, представленных в таблице 3.

Таблица 3 – Показатели эффективности хозяйственной деятельности ИП Степанов

Продолжение таблицы 3

Выручка от реализации продукции в 2019 году по сравнению с 2018 годом увеличилась на 137 тыс. р., это связано с расширение ассортимента. Так же к концу 2019 года удалось добиться снижения транспортных расходов, за счет подписания договоров поставки с компанией «Шар» и ООО «Русский холод».

Основная доля затрат приходится на статью «Расходы на закупку товаров» 88,2 %, в то время как в 2018 году – 87,6 %, 2017 году – 87,1 %. Доля затрат на заработную плату, в процентном соотношении в течении трех лет не изменилась, оставаясь на уровне 4,1 %, хотя в натуральном выражении трудозатраты значительно увеличились: в 2018 году – 15000 рублей, в 2019 году – 6000 рублей.

Увеличение коэффициента рентабельности наглядно представлено на рисунке 2.

Рисунок 2 – Коэффициент рентабельности предприятия ИП Степанов

Повышение уровня рентабельности было достигнуто благодаря повышению выручки и снижению издержек.

Рентабельность показывает, насколько прибыльна (убыточна) деятельность предприятия.

Анализируя приведенные выше показатели, можно сделать вывод, что ИП Степанов имеет устойчивое финансовое положение: год от года увеличивается и растет клиентский поток, увеличивается выручка от реализации товаров повседневного спроса, растет прибыль, повышается коэффициент рентабельности предприятия розничной торговли.

2.2 Исследование ассортимента предлагаемого в магазинах розничной торговли ИП Степанов

Магазин товаров повседневного спроса специализируется на продаже продуктов питания, бытовой химии, товаров для дома, одежды и игрушек Российских производителей. Ассортимент включает в себя 750 наименований товаров, структуру ассортимента составляют следующие группы товаров: продукты питания, бытовая химия, товары для дома, одежда и игрушки.

Структура ассортимента, количество подгрупп и наименований, магазина расположенного по ул. Молодежная, 14 представлена в таблице 4.

Таблица 4 – Структура ассортимента

Процентное соотношение количества наименование в каждой ассортиментной группе представлены на рисунке 3.

Рисунок 3 – Процентное соотношение количества наименований в каждой ассортиментной группе

При формировании ассортимента обращается внимание на такие факторы как:

1) спрос. Изучаются требования к товарам, определяются товары наиболее предпочтительные для потребителей, так же учитываются и пожелания покупателей.

2) конкуренция. Предприятие формирует более глубокий ассортимент, чтобы сохранить и увеличить занимаемую долю на рынке.

Так же при формировании ассортимента учитывается прибыльность товара, т.е. выявляются товары с высокой скоростью и временем обращения товара, которые приносят предприятию наибольший доход и требуют минимальных издержек.

Основным направлением ассортиментной политики магазина ИП Степанов является постоянная модернизация ассортимента, насыщение и совершенствование номенклатуры.

2.3 Организация закупочной деятельности на предприятии ИП Степанов

На основе анализа спроса на товары продавец каждого магазина составляет заявки на поставку необходимого количества товара, с учетом пожеланий покупателей. Все заявки направляются главному бухгалтеру, где происходит обработка полученных заявок, в случае необходимости производится корректировка. Некоторые заказы направляются поставщику по телефону, что значительно сокращает время и деньги на транспортные издержки.

Этапы товароснабжения предприятия розничной торговли:

1. процесс формирования заказа:

а) выявление потребностей в товаре;

б) выявление недостатков товаров;

в) изучение поставщиков, их ценовых листов и условий поставки;

2) исполнение заказа:

а) прием заказа от продавцов;

б) оформление заказа;

в) связь с поставщиками;

3) обработка заказа:

а) прием поступивших товаров;

б) оприходование товара, внесение приходных данных в учетные записи, ценообразование, разукрупнение партий, фасовка;

4) реализация

Схема товароснабжения на предприятии розничной торговли представлена на рисунке 4.

Рисунок 4 – Схема товароснабжения предприятия

Товар в магазины закупается еженедельно на базах г. Оренбурга. Продукты питания закупаются на базе ОПС, ул. Беляевская, 2, а также на оптовой базе по ул. Кавказская, 5а. Одежда, постельное белье и полотенца закупаются на предприятии ООО «Славянка», ул. Юркина, 11а.

С компанией «Шар», ул. Шарлыкское шоссе, 13, заключен договор на поставку бытовой химии и товаров для дома. Доставка товара осуществляется один раз в неделю по вторникам.

Мороженое и полуфабрикаты поставляет предприятие ООО «Русский холод», ул. Кавказская, 3, с которым так же заключен договор на поставку товара.

Оплата товара производится в соответствии с условиями указанными в договоре, чаще всего это по наличному расчету.

Поиск потенциальных поставщиков осуществляется следующими методами:

- посещение выставок;

- личные контакты с возможными поставщиками;

- поиск компаний- поставщиков в Интернете.

При выборе поставщика обращается внимание на цену, качество товара, предлагаемый ассортимент, сроки выполнения заказов, размер партии, возможные скидки, месторасположение поставщика, а так же оценивается надежность партнера, его репутация.

Взаимодействие с поставщиками осуществляет на основе долгосрочных договоров на поставку товаров, где отражаются основные условия, сроки поставки товаров, их количество, стоимость, форма оплаты.

На товары, входящие в постоянную ассортиментную группу, на предприятии рассчитываются параметры системы управления запасами с фиксированным интервалом времени между заказами. Коррекция данных производится раз в год, с учетом изменения спроса.

Ниже представлены расчеты параметров системы для чая «Два великана» 200 г.

Стоимость подачи одного заказа составляют 30 рублей, годовая потребность в товаре – 948 шт., цена единицы товара – 84 рубля, стоимость содержания товара на складе – 34 % его цены, число рабочих дней в году – 238 дней, время поставки – 7 дней, возможная задержка поставки – 2 дня.

Расчет параметров системы управления запасами с фиксированным интервалом времени между заказами для чая «Два великана», представлен в таблице 5.

Таблица 5 – Расчет параметров системы управления запасами для чая «Два великана»

После поступления товаров в магазин, проводится разгрузка транспортного средства. Затем происходит его приемка по количеству и качеству.

В процессе приемки по количеству проверяется наличие и правильность оформления сопроводительных документов и накладных, проверяется количество, наименования и цены товаров по данным сопроводительных документов.

При приемке по качеству проверяется наличие и правильность оформления сертификатов на продукцию, проверяются сроки годности товаров, выявляются браки. Приходная накладная подписывается главным бухгалтером и продавцом магазина.

После приемки по количеству и качеству товар размещается на складе. Закончившиеся или новые товары выкладываются на прилавок, так чтобы покупатели могли увидеть цену. Ответственность за расстановку товара и оформление ценников возложена на продавцов.

Продажа товаров осуществляется так называемым способом «через прилавок».

Цены на товар формирует главный бухгалтер, в среднем это 25-30 % от оптовой цены. Такие цены позволяют выделиться среди конкурентов, оплатить все издержки и получить прибыль.

Каждые десять дней продавец сдает отчет, где указывается остаток товара на момент составления отчета, приход товара, сданная торговая выручка и остаток на конец отчета. В месяц продавец сдает по три отчета, затем главный бухгалтер составляет отчет, где указывается сумма оптовой закупки, розничная сумма, надбавка, издержки и чистая прибыль. После разработки отчет направляется директору.

Одной из ново освоенных операций является работа по заказам. Клиент просит продавца внести в заказ товар, который бы он хотел приобрести. При следующей закупке товаров это учитывается и вносятся изменения. Срок доставки заказанного товара в среднем не больше семи дней. Все это позволяет расширить ассортимент, узнав в чем нуждаются жители села, удержать уже имеющихся клиентов и привлечь новых. Так же работа по заказам удобна тем, что товар не задерживается на прилавке. Выгоды есть и у покупателей: не надо ехать в районный центр за нужным им товаром, а так же экономия времени.

3. Рекомендации по совершенствованию коммерческой деятельности предприятия ИП Степанов