Файл: Организация работы кафе на 120 мест при развлекательном центре.pdf

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность ‏ㅤ темы ‏ㅤ исследования. ‏ㅤ Деятельность, ‏ㅤ связанная ‏ㅤ с ‏ㅤ организацией ‏ㅤ и ‏ㅤ предоставлением ‏ㅤ услуг ‏ㅤ общественного ‏ㅤ питания, ‏ㅤ занимает ‏ㅤ одно ‏ㅤ из ‏ㅤ ведущих ‏ㅤ мест ‏ㅤ в ‏ㅤ сфере ‏ㅤ обслуживания ‏ㅤ и ‏ㅤ является ‏ㅤ не ‏ㅤ только ‏ㅤ одним ‏ㅤ из ‏ㅤ высокодоходных ‏ㅤ видов ‏ㅤ экономической ‏ㅤ деятельности, ‏ㅤ но ‏ㅤ и ‏ㅤ одним ‏ㅤ из ‏ㅤ самых ‏ㅤ рискованных.

Отличительной ‏ㅤ особенностью ‏ㅤ предприятий ‏ㅤ этой ‏ㅤ отрасли ‏ㅤ является ‏ㅤ высокий ‏ㅤ объем ‏ㅤ трудовых ‏ㅤ операций, ‏ㅤ непосредственно ‏ㅤ связанных ‏ㅤ с ‏ㅤ обслуживанием ‏ㅤ клиентов ‏ㅤ и ‏ㅤ требующих ‏ㅤ прямого ‏ㅤ контакта ‏ㅤ с ‏ㅤ ними.

Одной ‏ㅤ из ‏ㅤ наиболее ‏ㅤ актуальных ‏ㅤ является ‏ㅤ проблема ‏ㅤ управления ‏ㅤ ресторанным ‏ㅤ персоналом, ‏ㅤ так ‏ㅤ как ‏ㅤ наличие ‏ㅤ квалифицированного ‏ㅤ и ‏ㅤ хорошо ‏ㅤ обученного ‏ㅤ персонала ‏ㅤ – ‏ㅤ одна ‏ㅤ ‏ㅤ из ‏ㅤ важнейших ‏ㅤ составляющих ‏ㅤ успешности ‏ㅤ ресторанного ‏ㅤ бизнеса. ‏ㅤ Это ‏ㅤ и ‏ㅤ определяет ‏ㅤ актуальность ‏ㅤ темы ‏ㅤ выпускной ‏ㅤ квалификационной ‏ㅤ работы.

Разработка ‏ㅤ успешных ‏ㅤ мероприятий ‏ㅤ по ‏ㅤ совершенствованию ‏ㅤ управлению ‏ㅤ персоналом ‏ㅤ на ‏ㅤ предприятии ‏ㅤ общественного ‏ㅤ питания ‏ㅤ является ‏ㅤ одним ‏ㅤ из ‏ㅤ необходимых ‏ㅤ условий ‏ㅤ повышения ‏ㅤ производительности ‏ㅤ труда, ‏ㅤ а ‏ㅤ следовательно, ‏ㅤ повышение ‏ㅤ прибыли ‏ㅤ ресторана ‏ㅤ в ‏ㅤ целом.

Объект ‏ㅤ исследования ‏ㅤ работы ‏ㅤ – ‏ㅤ кафе ‏ㅤ «Роксалана».

Предмет ‏ㅤ исследования ‏ㅤ – ‏ㅤ система ‏ㅤ управления ‏ㅤ персоналом ‏ㅤ кафе ‏ㅤ «Роксалана».

Целью ‏ㅤ данной ‏ㅤ – ‏ㅤ проанализировать ‏ㅤ различные ‏ㅤ ‏ㅤ ‏ㅤ подходы ‏ㅤ в ‏ㅤ управлении ‏ㅤ персоналом ‏ㅤ в ‏ㅤ кафе.

Для ‏ㅤ достижения ‏ㅤ поставленной ‏ㅤ цели ‏ㅤ необходимо ‏ㅤ решение ‏ㅤ ряда ‏ㅤ задач:

• изучить ‏ㅤ теоретические ‏ㅤ основы ‏ㅤ системы ‏ㅤ управления ‏ㅤ персоналом ‏ㅤ организации;
• провести ‏ㅤ анализ ‏ㅤ и ‏ㅤ выявить ‏ㅤ проблемы ‏ㅤ в ‏ㅤ системе ‏ㅤ управления ‏ㅤ персоналом ‏ㅤ в ‏ㅤ кафе ‏ㅤ «Роксалана»;
• разработать ‏ㅤ рекомендации ‏ㅤ по ‏ㅤ повышению ‏ㅤ эффективности ‏ㅤ системы ‏ㅤ управления ‏ㅤ персоналом ‏ㅤ кафе ‏ㅤ «Роксалана».

Теоретической ‏ㅤ основой ‏ㅤ исследования ‏ㅤ являются ‏ㅤ труды ‏ㅤ отечественных ‏ㅤ и ‏ㅤ зарубежных ‏ㅤ ученых ‏ㅤ в ‏ㅤ области ‏ㅤ управления ‏ㅤ персоналом, ‏ㅤ таких ‏ㅤ как: ‏ㅤ Аносова ‏ㅤ М.М., ‏ㅤ Харрингтон ‏ㅤ Дж. ‏ㅤ X., ‏ㅤ Селина ‏ㅤ А.И., ‏ㅤ Самыгин, ‏ㅤ С.И., ‏ㅤ Кибанов ‏ㅤ А.Я. ‏ㅤ

Курсовая ‏ㅤ работа ‏ㅤ состоит ‏ㅤ из ‏ㅤ введения, ‏ㅤ основной ‏ㅤ части, ‏ㅤ заключения ‏ㅤ и ‏ㅤ списка ‏ㅤ литературы.

ГЛАВА ‏ㅤ 1. ‏ㅤ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ‏ㅤ ОСНОВЫ ‏ㅤ СИСТЕМЫ ‏ㅤ УПРАВЛЕНИЯ ‏ㅤ ПЕРСОНАЛОМ ‏ㅤ ОРГАНИЗАЦИИ

1.1 ‏ㅤ Сущность, ‏ㅤ значение ‏ㅤ и ‏ㅤ содержание ‏ㅤ системы ‏ㅤ управления ‏ㅤ персоналом ‏ㅤ организации

Управление ‏ㅤ персоналом ‏ㅤ – ‏ㅤ это ‏ㅤ специфическая ‏ㅤ функция ‏ㅤ управленческой ‏ㅤ деятельности, ‏ㅤ главным ‏ㅤ объектом ‏ㅤ которой ‏ㅤ являются ‏ㅤ люди, ‏ㅤ которые ‏ㅤ входят ‏ㅤ в ‏ㅤ определенные ‏ㅤ социальные ‏ㅤ группы, ‏ㅤ трудовые ‏ㅤ коллективы.

При ‏ㅤ этом ‏ㅤ система ‏ㅤ управления ‏ㅤ представляет ‏ㅤ собой ‏ㅤ единство ‏ㅤ двух ‏ㅤ подсистем: ‏ㅤ управляющей ‏ㅤ – ‏ㅤ субъекта ‏ㅤ управления ‏ㅤ – ‏ㅤ и ‏ㅤ управляемой ‏ㅤ – ‏ㅤ объекта ‏ㅤ управления, ‏ㅤ что ‏ㅤ позволяет ‏ㅤ сознательно ‏ㅤ воздействовать ‏ㅤ субъекту ‏ㅤ на ‏ㅤ объект ‏ㅤ для ‏ㅤ достижения ‏ㅤ определенной ‏ㅤ цели ‏ㅤ (рисунок ‏ㅤ 1).

Рисунок ‏ㅤ 1 ‏ㅤ – ‏ㅤ Основные ‏ㅤ подсистемы ‏ㅤ управления ‏ㅤ персоналом ‏ㅤ в ‏ㅤ организации

Субъектом ‏ㅤ управления ‏ㅤ в ‏ㅤ системе ‏ㅤ управления ‏ㅤ организации ‏ㅤ выступают ‏ㅤ руководители, ‏ㅤ менеджеры ‏ㅤ всех ‏ㅤ уровней ‏ㅤ управления, ‏ㅤ наделенные ‏ㅤ определенными ‏ㅤ полномочиями ‏ㅤ по ‏ㅤ принятию ‏ㅤ решений.

По ‏ㅤ мнению ‏ㅤ Дж. ‏ㅤ Харрингтона ‏ㅤ управляющая ‏ㅤ и ‏ㅤ управляемая ‏ㅤ подсистемы ‏ㅤ находятся ‏ㅤ в ‏ㅤ постоянном ‏ㅤ взаимодействии, ‏ㅤ в ‏ㅤ котором ‏ㅤ ведущее ‏ㅤ место ‏ㅤ принадлежит ‏ㅤ объекту ‏ㅤ управления, ‏ㅤ поскольку ‏ㅤ его ‏ㅤ содержание, ‏ㅤ структура ‏ㅤ и ‏ㅤ цель ‏ㅤ функционирования, ‏ㅤ происходящие ‏ㅤ в ‏ㅤ объекте ‏ㅤ изменения ‏ㅤ определяют ‏ㅤ содержание ‏ㅤ субъекта ‏ㅤ управления ‏ㅤ и ‏ㅤ его ‏ㅤ развитие, ‏ㅤ что ‏ㅤ находит ‏ㅤ выражение ‏ㅤ в ‏ㅤ совершенствовании ‏ㅤ форм ‏ㅤ и ‏ㅤ методов ‏ㅤ управления ‏ㅤ персоналом ‏ㅤ [12].

В ‏ㅤ качестве ‏ㅤ одного ‏ㅤ из ‏ㅤ важнейших ‏ㅤ объектов ‏ㅤ управления ‏ㅤ для ‏ㅤ руководителя ‏ㅤ выступает ‏ㅤ персонал ‏ㅤ организации.

Персонал ‏ㅤ – ‏ㅤ это, ‏ㅤ прежде ‏ㅤ всего ‏ㅤ люди ‏ㅤ со ‏ㅤ сложным ‏ㅤ комплексом ‏ㅤ индивидуальных ‏ㅤ качеств, ‏ㅤ среди ‏ㅤ которых ‏ㅤ социально–психологические ‏ㅤ играют ‏ㅤ главную ‏ㅤ роль, ‏ㅤ это ‏ㅤ важнейшая ‏ㅤ часть ‏ㅤ экономического ‏ㅤ и ‏ㅤ инновационного ‏ㅤ пространства ‏ㅤ предприятия. ‏ㅤ Передовые ‏ㅤ предприятия ‏ㅤ руководствуются ‏ㅤ философией ‏ㅤ превосходства ‏ㅤ человеческих ‏ㅤ ресурсов ‏ㅤ над ‏ㅤ другими ‏ㅤ видами ‏ㅤ ресурсов, ‏ㅤ справедливо ‏ㅤ считая, ‏ㅤ что ‏ㅤ основной ‏ㅤ потенциал ‏ㅤ успешной ‏ㅤ деятельности ‏ㅤ хозяйствующих ‏ㅤ субъектов ‏ㅤ заключен ‏ㅤ в ‏ㅤ персонале, ‏ㅤ его ‏ㅤ квалификации ‏ㅤ и ‏ㅤ преданности ‏ㅤ интересам ‏ㅤ предприятия.

Кадры ‏ㅤ – ‏ㅤ это ‏ㅤ ‏ㅤ основной ‏ㅤ штатный ‏ㅤ состав ‏ㅤ работников ‏ㅤ организации ‏ㅤ (за ‏ㅤ исключением ‏ㅤ руководства), ‏ㅤ выполняющих ‏ㅤ различные ‏ㅤ производственно-хозяйственные ‏ㅤ функции. ‏ㅤ В ‏ㅤ совокупности ‏ㅤ с ‏ㅤ нештатными ‏ㅤ сотрудниками ‏ㅤ они ‏ㅤ образуют ‏ㅤ ее ‏ㅤ персонал ‏ㅤ [7].

Численность ‏ㅤ кадров ‏ㅤ определяется ‏ㅤ характером, ‏ㅤ масштабами, ‏ㅤ сложностью, ‏ㅤ трудоемкостью ‏ㅤ производственных ‏ㅤ процессов, ‏ㅤ степенью ‏ㅤ их ‏ㅤ механизации, ‏ㅤ автоматизации, ‏ㅤ компьютеризации. ‏ㅤ Эти ‏ㅤ факторы ‏ㅤ задают ‏ㅤ ее ‏ㅤ нормативную ‏ㅤ (плановую) ‏ㅤ величину, ‏ㅤ которую ‏ㅤ на ‏ㅤ практике ‏ㅤ почти ‏ㅤ никогда ‏ㅤ не ‏ㅤ удается ‏ㅤ обеспечить. ‏ㅤ Поэтому ‏ㅤ кадры ‏ㅤ более ‏ㅤ объективно ‏ㅤ характеризуются ‏ㅤ списочной ‏ㅤ (фактической) ‏ㅤ численностью, ‏ㅤ то ‏ㅤ есть ‏ㅤ количеством ‏ㅤ сотрудников, ‏ㅤ которые ‏ㅤ официально ‏ㅤ работают ‏ㅤ в ‏ㅤ организации ‏ㅤ в ‏ㅤ данный ‏ㅤ момент.

Кадры ‏ㅤ находится ‏ㅤ в ‏ㅤ постоянном ‏ㅤ движении ‏ㅤ вследствие ‏ㅤ приема ‏ㅤ на ‏ㅤ работу ‏ㅤ одних ‏ㅤ сотрудников ‏ㅤ и ‏ㅤ увольнения ‏ㅤ других. ‏ㅤ Процесс ‏ㅤ их ‏ㅤ обновления ‏ㅤ называется ‏ㅤ сменяемостью, ‏ㅤ или ‏ㅤ оборотом. ‏ㅤ Выделяют ‏ㅤ оборот ‏ㅤ кадров ‏ㅤ по ‏ㅤ приему ‏ㅤ и ‏ㅤ оборот ‏ㅤ по ‏ㅤ выбытию. ‏ㅤ В ‏ㅤ зависимости ‏ㅤ от ‏ㅤ причин ‏ㅤ последний ‏ㅤ бывает ‏ㅤ необходимым ‏ㅤ и ‏ㅤ излишним. ‏ㅤ Излишний ‏ㅤ оборот ‏ㅤ по-другому ‏ㅤ называется ‏ㅤ текучестью ‏ㅤ кадров. ‏ㅤ Текучесть ‏ㅤ связана ‏ㅤ с ‏ㅤ субъективными ‏ㅤ причинами ‏ㅤ (уход ‏ㅤ по ‏ㅤ собственному ‏ㅤ желанию, ‏ㅤ увольнение ‏ㅤ за ‏ㅤ нарушения ‏ㅤ трудовой ‏ㅤ дисциплины). ‏ㅤ Обычно ‏ㅤ она ‏ㅤ характерна ‏ㅤ для ‏ㅤ молодых ‏ㅤ сотрудников, ‏ㅤ и ‏ㅤ после ‏ㅤ нескольких ‏ㅤ лет ‏ㅤ работы ‏ㅤ существенно ‏ㅤ снижается. ‏ㅤ Считается, ‏ㅤ что ‏ㅤ нормальная ‏ㅤ текучесть ‏ㅤ составляет ‏ㅤ до ‏ㅤ 5% ‏ㅤ в ‏ㅤ год.

В ‏ㅤ результате ‏ㅤ оборота ‏ㅤ кадров ‏ㅤ формируется ‏ㅤ их ‏ㅤ структура, ‏ㅤ представляющая ‏ㅤ собой ‏ㅤ совокупность ‏ㅤ групп ‏ㅤ сотрудников, ‏ㅤ отобранных ‏ㅤ по ‏ㅤ различным ‏ㅤ признакам. ‏ㅤ Так, ‏ㅤ по ‏ㅤ характеру ‏ㅤ трудовых ‏ㅤ функций ‏ㅤ выделяются ‏ㅤ рабочие ‏ㅤ и ‏ㅤ служащие.

Рабочие ‏ㅤ непосредственно ‏ㅤ создают ‏ㅤ материальные ‏ㅤ блага ‏ㅤ или ‏ㅤ оказывают ‏ㅤ услуги ‏ㅤ производственного ‏ㅤ характера. ‏ㅤ В ‏ㅤ их ‏ㅤ составе ‏ㅤ принято ‏ㅤ различать ‏ㅤ основных ‏ㅤ и ‏ㅤ вспомогательных ‏ㅤ рабочих. ‏ㅤ Первые ‏ㅤ заняты ‏ㅤ в ‏ㅤ технологических ‏ㅤ процессах, ‏ㅤ изменяющих ‏ㅤ форму, ‏ㅤ структуру, ‏ㅤ свойства, ‏ㅤ пространственное ‏ㅤ положение ‏ㅤ предмета ‏ㅤ труда, ‏ㅤ в ‏ㅤ результате ‏ㅤ чего ‏ㅤ создаются ‏ㅤ материальные ‏ㅤ продукты ‏ㅤ или ‏ㅤ услуги. ‏ㅤ Вторые ‏ㅤ заняты ‏ㅤ во ‏ㅤ вспомогательных ‏ㅤ подразделениях ‏ㅤ - ‏ㅤ ремонтных, ‏ㅤ инструментальных, ‏ㅤ транспортных, ‏ㅤ складских.

К ‏ㅤ рабочим ‏ㅤ относится ‏ㅤ и ‏ㅤ младший ‏ㅤ обслуживающий ‏ㅤ персонал, ‏ㅤ занятый ‏ㅤ оказанием ‏ㅤ не ‏ㅤ связанных ‏ㅤ с ‏ㅤ основной ‏ㅤ деятельностью ‏ㅤ услуг ‏ㅤ - ‏ㅤ дворники, ‏ㅤ курьеры, ‏ㅤ уборщики ‏ㅤ непроизводственных ‏ㅤ помещений, ‏ㅤ водители ‏ㅤ персональных ‏ㅤ автомобилей ‏ㅤ руководства ‏ㅤ и ‏ㅤ автобусов, ‏ㅤ перевозящих ‏ㅤ сотрудников.

Служащие ‏ㅤ осуществляют ‏ㅤ организацию ‏ㅤ деятельности ‏ㅤ людей, ‏ㅤ управление ‏ㅤ производством, ‏ㅤ административно–хозяйственные, ‏ㅤ финансово–бухгалтерские, ‏ㅤ снабженческие, ‏ㅤ юридические, ‏ㅤ исследовательские ‏ㅤ и ‏ㅤ другие ‏ㅤ функции. ‏ㅤ Они ‏ㅤ относятся ‏ㅤ к ‏ㅤ лицам, ‏ㅤ занятым ‏ㅤ преимущественно ‏ㅤ умственным, ‏ㅤ интеллектуальным ‏ㅤ трудом, ‏ㅤ и ‏ㅤ объединяются ‏ㅤ в ‏ㅤ несколько ‏ㅤ подгрупп.

Прежде ‏ㅤ всего ‏ㅤ – ‏ㅤ это: ‏ㅤ руководители, ‏ㅤ их ‏ㅤ заместители, ‏ㅤ главные ‏ㅤ специалисты, ‏ㅤ осуществляющие ‏ㅤ функции ‏ㅤ общего ‏ㅤ управления. ‏ㅤ В ‏ㅤ совокупности ‏ㅤ они ‏ㅤ образуют ‏ㅤ администрацию, ‏ㅤ в ‏ㅤ состав ‏ㅤ которой ‏ㅤ также ‏ㅤ включают ‏ㅤ отдельных ‏ㅤ лиц, ‏ㅤ не ‏ㅤ относящихся ‏ㅤ к ‏ㅤ руководству ‏ㅤ и ‏ㅤ выполняющих ‏ㅤ вспомогательные ‏ㅤ управленческие ‏ㅤ функции, ‏ㅤ например, ‏ㅤ сотрудников ‏ㅤ кадровых ‏ㅤ служб.

Другой, ‏ㅤ наиболее ‏ㅤ многочисленной ‏ㅤ подгруппой ‏ㅤ служащих ‏ㅤ являются ‏ㅤ специалисты ‏ㅤ различного ‏ㅤ профиля. ‏ㅤ Они ‏ㅤ заняты ‏ㅤ созданием ‏ㅤ и ‏ㅤ внедрением ‏ㅤ в ‏ㅤ производство ‏ㅤ новых ‏ㅤ знаний ‏ㅤ и ‏ㅤ знаний ‏ㅤ вообще ‏ㅤ в ‏ㅤ форме ‏ㅤ теоретических ‏ㅤ и ‏ㅤ прикладных ‏ㅤ разработок, ‏ㅤ а ‏ㅤ также ‏ㅤ разработкой ‏ㅤ вариантов ‏ㅤ решения ‏ㅤ отдельных ‏ㅤ производственных ‏ㅤ и ‏ㅤ управленческих ‏ㅤ проблем, ‏ㅤ выбор ‏ㅤ и ‏ㅤ принятие ‏ㅤ которых ‏ㅤ входит ‏ㅤ в ‏ㅤ компетенцию ‏ㅤ руководителей. ‏ㅤ Это ‏ㅤ экономисты, ‏ㅤ юристы, ‏ㅤ инженерно-технические ‏ㅤ работники ‏ㅤ и ‏ㅤ их ‏ㅤ помощники.

Третью ‏ㅤ подгруппу ‏ㅤ образуют ‏ㅤ другие ‏ㅤ работники, ‏ㅤ относящиеся ‏ㅤ к ‏ㅤ служащим. ‏ㅤ Они ‏ㅤ осуществляют ‏ㅤ подготовку ‏ㅤ и ‏ㅤ оформление ‏ㅤ документов, ‏ㅤ учет, ‏ㅤ контроль, ‏ㅤ хозяйственное ‏ㅤ обслуживание. ‏ㅤ Речь ‏ㅤ идет, ‏ㅤ например, ‏ㅤ о ‏ㅤ кассирах, ‏ㅤ комендантах, ‏ㅤ делопроизводителях ‏ㅤ и ‏ㅤ т.п.

Если ‏ㅤ говорить ‏ㅤ о ‏ㅤ ресторанном ‏ㅤ бизнесе, ‏ㅤ то ‏ㅤ здесь ‏ㅤ выделяют ‏ㅤ следующие ‏ㅤ категории ‏ㅤ ресторанного ‏ㅤ персонала.

Категория ‏ㅤ первая ‏ㅤ – ‏ㅤ администрация ‏ㅤ ресторана. ‏ㅤ Это ‏ㅤ управляющий ‏ㅤ рестораном, ‏ㅤ бухгалтерия, ‏ㅤ кадровая, ‏ㅤ маркетинговая, ‏ㅤ рекламная ‏ㅤ службы, ‏ㅤ служба ‏ㅤ персонала, ‏ㅤ служба ‏ㅤ логистики ‏ㅤ и ‏ㅤ так ‏ㅤ далее. ‏ㅤ То ‏ㅤ есть ‏ㅤ – ‏ㅤ это ‏ㅤ специалисты, ‏ㅤ которые ‏ㅤ обеспечивают ‏ㅤ финансово-административное ‏ㅤ управление ‏ㅤ рестораном.

Категория ‏ㅤ вторая ‏ㅤ – ‏ㅤ специалисты ‏ㅤ кухни. ‏ㅤ Шеф–повар, ‏ㅤ повара, ‏ㅤ кондитеры ‏ㅤ и ‏ㅤ т.п. ‏ㅤ - ‏ㅤ работники, ‏ㅤ обеспечивающие ‏ㅤ ассортимент ‏ㅤ и ‏ㅤ качество ‏ㅤ блюд ‏ㅤ в ‏ㅤ ресторане.

Категория ‏ㅤ третья ‏ㅤ – ‏ㅤ обслуживающий ‏ㅤ персонал ‏ㅤ в ‏ㅤ зале: ‏ㅤ официанты ‏ㅤ и ‏ㅤ менеджеры ‏ㅤ зала ‏ㅤ – ‏ㅤ работники, ‏ㅤ обеспечивающие ‏ㅤ непосредственный ‏ㅤ контакт ‏ㅤ с ‏ㅤ посетителями ‏ㅤ ресторана.

Категория ‏ㅤ четвертая ‏ㅤ – ‏ㅤ подсобные ‏ㅤ службы ‏ㅤ (уборка, ‏ㅤ доставка ‏ㅤ продуктов, ‏ㅤ мытье ‏ㅤ посуды ‏ㅤ и ‏ㅤ подсобные ‏ㅤ работы ‏ㅤ на ‏ㅤ кухне) ‏ㅤ – ‏ㅤ работники, ‏ㅤ обеспечивающие ‏ㅤ необходимые ‏ㅤ условия ‏ㅤ для ‏ㅤ работы ‏ㅤ всех ‏ㅤ других ‏ㅤ категорий.

Управлению ‏ㅤ персонала ‏ㅤ свойственна ‏ㅤ системность ‏ㅤ и ‏ㅤ завершенность ‏ㅤ на ‏ㅤ основе ‏ㅤ комплексного ‏ㅤ решения ‏ㅤ проблем, ‏ㅤ их ‏ㅤ воссоздания.

Системный ‏ㅤ подход ‏ㅤ предусматривает ‏ㅤ учет ‏ㅤ взаимосвязей ‏ㅤ между ‏ㅤ отдельными ‏ㅤ аспектами ‏ㅤ проблемы ‏ㅤ для ‏ㅤ достижения ‏ㅤ конечных ‏ㅤ целей, ‏ㅤ определения ‏ㅤ путей ‏ㅤ их ‏ㅤ решения, ‏ㅤ создания ‏ㅤ соответствующего ‏ㅤ механизма ‏ㅤ управления, ‏ㅤ которое ‏ㅤ обеспечивает ‏ㅤ комплексное ‏ㅤ планирование ‏ㅤ и ‏ㅤ организацию ‏ㅤ системы.

Поэтому, ‏ㅤ система ‏ㅤ управления ‏ㅤ – ‏ㅤ это ‏ㅤ упорядоченная ‏ㅤ совокупность ‏ㅤ взаимосвязанных ‏ㅤ элементов, ‏ㅤ которые ‏ㅤ отличаются ‏ㅤ функциональными ‏ㅤ целями, ‏ㅤ действуют ‏ㅤ автономно, ‏ㅤ но ‏ㅤ направленные ‏ㅤ на ‏ㅤ достижение ‏ㅤ общей ‏ㅤ цели.

Система ‏ㅤ организационно ‏ㅤ закрепляет ‏ㅤ определенные ‏ㅤ функции ‏ㅤ за ‏ㅤ структурными ‏ㅤ единицами, ‏ㅤ работниками, ‏ㅤ а ‏ㅤ также ‏ㅤ регламентирует ‏ㅤ потоки ‏ㅤ информации ‏ㅤ в ‏ㅤ системе ‏ㅤ управления.