Файл: Коммерческая деятельность розничного торгового предприятия и её совершенствование ( на примере конкретной организации).pdf

«О’КЕЙ» – динамично развивающаяся российская розничная сеть. Встретить ее магазины сегодня можно во многих крупных российских городах. На розничном рынке страны сеть в числе крупнейших игроков ритейла.

Гипермаркет ООО «ОКЕЙ» является примером концепции классического европейского гипермаркета с широчайшим выбором различных товаров и услуг по доступным ценам, большой автомобильной парковкой, просторными залами и полным спектром дополнительных услуг: детская игровая площадка, салон связи, пекарня, аптека, отделение банка, химчистка, кафе.

Товары собственных торговых марок (сокращенно – СТМ) все активнее внедряются крупными российскими ритейлерами. Это даже напоминает соревнование, когда изобретаются все новые способы, чтобы завлечь покупателя, предлагается широкий ассортимент товаров по привлекательным ценам.

В магазинах сети «О‘Кей» собственное производство некоторых товаров начинается в 2003 году, появляется готовая кулинария и пекарня.

С момента появления первой собственной торговой марки сети прошло 10 лет. Все это время компания не переставала расширять и улучшать ассортимент СТС. Более того, пару лет назад в компании начался масштабный перезапуск своих торговых марок. И первым шагом стал запуск в ноябре 2015 года марки товаров «То, что надо!» в низком ценовом сегменте. Чуть позднее, в апреле 2016, преобразования коснулись линейки бренда «О’Кей» (средний ценовой сегмент). Надо сказать, что 85% всех этих товаров производится в России.

Основными их преимуществами являются:

Экономия. СТМ позволяют экономить на каждом этапе: начиная с дизайна упаковки и заканчивая готовым товаром на магазинной полке. Активное сотрудничество с производителем без всяких посредников позволяет сократить затраты на рекламу и посреднические услуги.

Качество. Большой плюс о’кеевских товаров СТМ – регулярное тестирование, что позволяет обеспечить качество, не уступающее аналогам под знаменитыми брендами. Все образцы проверяются на соответствие ГОСТам, процесс производства находится под непрерывным контролем – все для того, чтобы покупателям предложить только лучшее.

Цена/качество. Покупателям достаточно сделать небольшое сравнение цен и качества товаров, предлагаемых в магазинах этой сети, с продукцией у других крупнейших производителей, чтобы уверено сделать свой выбор в пользу марок «О‘Кей».

«О’КЕЙ». Под этой маркой организован выпуск продуктов питания и сопутствующих товаров. К примеру, среди них покупатели смогут найти всевозможные специи, консервы, выпечку, шампуни для волос, предметы гигиены и т. д.

---

Организационно-правовой формой является - Общество с ограниченной ответственностью.

Рисунок 3.- Организационная структура ООО Окей

Как видно из рисунка, организационная структура ООО «Окей» – линейная. В ООО высшим управленческим звеном является Генеральный Директор.

Связи каждого уровня линейно подчинены руководителю более высокого уровня.

В административном аппарате создается иерархия подчинения и ответственности. Каждый сотрудник подчиняется только одному руководителю. Линейные руководители структурных подразделений отвечают за весь объем деятельности подразделения и, наряду с общим руководством, выполняют все функции управления.

Преимущество линейной структуры управления - это единство управления в ярко выраженной форме, четкость и эффективность управления.

Недостатки: отсутствие специализированных функций, выполняемых линейным руководителем, приводит к чрезмерной перегрузке линейных руководителей, к низкой эффективности некоторых решений.

Цели организации классифицируются следующим образом:

• оперативные цели;
• необходимые цели;
• официальные цели;
• желательные цели;
• возможные цели;
• операционные цели.

Перечень целей, на достижение которых направлено максимальные действия:

стабилизация финансовой сферы;

получение прибыли;

постоянное внедрение и совершенствование новых технологий;

совершенствование маркетинговой деятельности компании;

расширение рынков сбыта;

сохранение благоприятного имиджа фирмы;

развитие персонала.

Основными задачами деятельности компании является:

коммерческая деятельность;

розничная и оптовая торговля готовыми изделиями;

обеспечение покупателей необходимой продукцией;

реализация товаров необходимых для покупателей;

заполнение рынка изделиями, которые имеют высокую долю потребления.

2.2 Анализ организации коммерческой деятельности предприятия

ООО «Окей»

В середине июня 2016 года открылся новый гипермаркет «О’КЕЙ» в Санкт-Петербурге. Для Санкт-Петербурга, который является лидером в России по количеству гипермаркетов, открытие могло пройти почти незаметно.

---

Во-первых, в Санкт-Петербурге и ближайших пригородах уже расположено почти 90 продуктовых гипермаркетов (точнее, по нашим подсчетам 86) восьми различных сетей. Почти половина из них (по 21) принадлежат сетям «Лента» и «О’КЕЙ», а еще 15 относятся к Х5 («Карусель»). Таким образом, здесь на каждые 100 тыс. жителей приходится по полтора гипермаркета.

Во-вторых, экономические условия явно не способствуют экстенсивному развитию. В 2015 году падение оборота розничной торговли в Санкт-Петербурге оказалось самым серьезным за последние 15 лет.

Новый гипермаркет «О’КЕЙ» продолжает традиции своих предшественников: здесь много света, просторно и чисто. Он стал вторым по площади магазином сети в Санкт-Петербурге (торговый  зал -   около 8 тыс. кв. м).  Всего в магазине 38 касс и еще шесть касс самообслуживания (Self checkout), расположенных в специальном пункте на линии касс.

Общая площадь торгового комплекса 19,6 тыс. кв. м. Рядом расположен гипермаркет товаров для ремонта (DIY) «Леруа Мерлен», выступивший вместе с группой «О'КЕЙ» соинвестором проекта. Гипермаркеты имеют соприкасающиеся стоянки и внутренний переход. Ещё 20 000 метров занимает подземный паркинг на 400 мест для посетителей обоих магазинов.

Новый гипермаркет стал первым магазином, в котором визуально представлена новая идея сети – «Отлично жить практично»

Новая идея сети выражена в слогане «Отлично жить практично». «О’КЕЙ» теперь ориентируется на прагматичного, практичного покупателя, который, сравнивая магазины различных форматов, выбирает тот, который предоставляет ему возможность экономить не только деньги, но и время и создает более комфортные условия при совершении покупок.

Слоган «Отлично жить практично» является действительно хорошим слоганом для обозначения новой стратегии внутри компании. Однако в информационном пространстве Петербурга ему предстоит соперничать с предельно конкретными сообщениями типа: «Бесспорно низкие цены», «Финское качество и низкие цены», «Гарант низких цен» и т.п. В этом случае, мне кажется, надо стремиться к более конкретным сообщениям.

Ассортимент позволяет покупателю самому решать, на чем экономить, противопоставляя неявному посылу дискаунтеров – «Экономим на всем», более гибкий и комфортный посыл - «Экономим, на чем хотим».

Эти преимущества дополняются специальными промоакциями, предоставляющими покупателю дополнительные возможности экономии.

 «Комфорт осуществления покупок в новом гипермаркете в частности обеспечивается новыми подходами в зонировании, навигации, выкладке товаров и дизайну мебели в торговом зале»

---

Размещение товаров в торговом зале претерпело значительные изменения по сравнению с действующими гипермаркетами сети. Эти изменения направлены на то, чтобы сделать магазин более функциональным. Коснулись они в основном блока непродовольственных товаров. Секции таких товаров организованы по принципу «shop in shop».

Ассортимент таких секций (товары для дома, автомобилистов, детские товары и т.п.) – это так называемый «категорийный микс». Товары в них выбирать удобнее. Товары для детей (игрушки, детская одежда и обувь, детское питание и товары для самых маленьких) выделены в отдельную зону, состоящую из граничащих между собой секций.

Рядом расположена детская площадка, на которой можно оставить ребенка под наблюдением сотрудника гипермаркета. С секцией детской одежды граничат секции одежды и обуви для взрослых. Эти секции занимают одну их центральных позиций в зале.

Секция мужской одежды соседствует с секцией алкоголя и табака, а женской – с секциями косметики и парфюмерии. На видном месте расположена зона промо, а стеллажи с акционными товарами появились в каждом отделе.

Реклама в магазинах «О’КЕЙ» является одним из наиболее эффективных способов коммуникации с целевой аудиторией. Именно здесь реклама адресно направлена на активного потребителя товаров и услуг.

«О’КЕЙ» предлагает вам свои рекламные площади.

«О’КЕЙ» — это более 100 магазинов в крупнейших городах России;

Точное попадание в целевую аудиторию: вашу рекламу видят потребители, которые думают о покупке вашего товара здесь и сейчас;

Современные эффективные решения.

Многообразие рекламных и промо-форматов, возможность четкого географического таргетирования обеспечат максимальную эффективность ваших рекламных вложений.

«О’КЕЙ» предоставляет широкие возможности для рекламной и маркетинговой деятельности.

Закупка товаров является важной составляющей коммерческой деятельности предприятий торговли. Они позволяют сформировать необходимый торговый ассортимент товаров для распределительной сети, реализовать влияние торговли на продукцию в соответствии с требованиями покупательского спроса.

Правильно организованные закупки товаров являются предпосылкой для создания оптимальных товарно-материальных запасов, увеличения товарооборота, получения прибыли и удовлетворения спроса населения.

Весь процесс закупок состоит из предварительных, фактических закупок и заключительных коммерческих операций

---

В процессе организации закупок в ООО «Окей» можно выделить следующие этапы:

1. Сбор и обработка информации о рыночном спросе, о конъюнктуре рынка, о поставщиках и условиях торговли.

2. Отбор поставщиков.

3. Размещение заказов и их реализация.

4. Организация делопроизводства по учету товаров и расчетам.

5. Поддержание отношений с поставщиками и оценка их надежности.

Рассмотрим каждый из этапов подробно.

Сбор и обработку информации о рынке и поставщиках осуществляют управляющим магазином и начальник отдела продаж. При поиске поставщиков используются следующие источники информации:

журнал «Торговый Дом»;

справочные службы;

выставки и ярмарки;

базы данных по поставщикам деловых партнеров предприятия.

Полученную информацию предоставляют начальнику отдела продаж, в результате чего она анализируется и обрабатывается для принятия окончательного решения о выборе поставщика.

Выбор поставщиков осуществляется по следующей технологии.

1. Поиск потенциальных поставщиков. При этом могут быть использованы следующие методы:

изучение фирменных каталогов, рекламных материалов, объявлений в средствах массовой информации;

посещение выставок;

личные контакты и переписка с вероятными поставщиками.

В итоге перечисленных мероприятий формируется перечень потенциальных поставщиков, который постоянно обновляется и дополняется.

2. Анализ потенциальных поставщиков.

Список потенциальных поставщиков анализируется учитывая особые критерии, позволяющие осуществить выбор приемлемых поставщиков. Количество таких критериев может составлять несколько десятков. Чаще всего такие требования представлены качеством и ценой поставляемого товара, а также надежностью поставок, под которой понимают соблюдение поставщиком обязательств по ассортименту, комплектности, срокам поставки, количеству и качеству поставляемой продукции.

К другим критериям, принимаемым во внимание при поиске поставщика, относят следующие:

финансовое положение поставщика, его кредитоспособность;

наличие резервных мощностей;

удаленность поставщика от потребителя;

сроки выполнения текущих и экстренных заказов.

В оценке качества работы поставщика применяются ряд критерий:

Надежность поставки определяется надежностью соблюдения сроков исполнения отдельных видов работ, которые включает в себя весь процесс поставки.

Существенным фактором, который оказывает влияние на надежность поставки, является наличие предусмотренных договором обязательств (гарантий), в силу которых поставщик несет ответственность в случае нарушения сроков поставки.

---