Файл: Управление приемом, размещением и хранением товаров(Основы планирования регулирования запасов) Классификация запасов. На примере реально существующей организации.pdf

Введение

В системе мероприятий, направленных на повышение эффективности работы предприятия и укрепления его финансового состояния, важное место занимают вопросы рационального использования и управления имеющихся в его распоряжении ресурсов. Проблемы планирования, нормирования, прогнозирования и управления запасами требуют серьезного исследования на отраслевом уровне. Существуют значительные различия в механизмах создания, формирования и распределения ресурсов не только по отраслям экономики, но и внутри них. Предприятие конкретной отрасли имеет свои особенности формирования, использования, транспортировки и хранения запасов материальных и других ресурсов.

В настоящее время произошло ослабление внимания специалистов соответственных служб предприятий к проблемам планирования и нормирования запасов материальных ресурсов, однако потребность в рациональном управлении запасами только обострилась, о чем свидетельствует наличие неликвидных, сверхнормативных, залежалых, нерентабельных запасов сырья, комплектующих, готовой продукции.

Нормирование, планирование оборотных средств на предприятии и контроль над установленными нормативами - одно из важнейших слагаемых управления предприятием в целом. Особенно актуальна эта проблема для средних и крупных предприятий.

Тема курсовой работы «Управление приемом, размещением и хранением товаров. Классификация запасов. На примере реально существующей организации» не вызывает сомнений, так как сегодня улучшение использования запасов является одним из главных факторов прогресса в развитии экономики, от которого зависит увеличение объемов производства и общей доходности предприятий. Поэтому вопрос управления запасами, особенно в условиях непростой экономической ситуации и роста конкуренции, приобретает первостепенное значение.

Целью курсовой работы является процесс изучение управления запасами и разработка рекомендаций по совершенствованию управления складскими запасами. Для реализации поставленной цели необходимо решить ряд задач, которые заключаются в следующем:

• раскрыть сущность, виды и функции запасов в деятельности предприятия;
• охарактеризовать систему управления запасами на предприятии;
• описать систему управления запасами;
• проанализировать систему управления запасами в ООО «Маркет Опт»;
• предложить меропрития по совершенствованию управления складскими запасами.

---

Объект представлен торговым предприятием ООО «Маркет Опт» в г. Мурманске.

Предмет представлен особенностями планирования и управлениями запасами.

Теоретической основой курсовой работы послужили результаты фундаментальных и прикладных исследований в области общей экономической теории, макроэкономики, микроэкономики, общего и логистического менеджмента.

В структурном выражении курсовая работа состоит из введения, двух глав, логически разделенных на параграфы, заключения и списка литературы.

Глава 1. Основы планирования регулирования запасов

1.1 Понятие, виды и функции запасов в деятельности предприятия

Запас (slock, inventory) - то, что приготовлено, собрано для последующего потребления. Составляющими запаса могут быть информация, финансовые ресурсы или прочие разнообразные ценности. [15, С.19]

Запасы имеют производственные предприятия, оптовые компании, розничные торговые предприятия и предприятия сферы услуг, логистические посредники и операторы, банки, биржи, страховые компании, порты и т.д. Во всех этих организациях запасы обеспечивают товарно-материальными ценностями основную и вспомогательную деятельность.

Наиболее общую формулировку понятия запасы дает в своей книге «Логистика» Гаджинский А. М.: - «Материальные запасы - это находящиеся на разных стадиях производства и обращения продукция производственно-технического назначения, изделия народного потребления и другие товары, ожидающие вступления в процесс производственного или личного потребления». [6, С.11]

С развитием производства роль запасов возрастает. Это определяется увеличением количества материалов в процессе воспроизводства, а, следовательно, и ролью самих запасов. Их роль возрастает также в связи с непрерывным углублением специализации производства и кооперированных связей между поставщиками и потребителями. Эти процессы приводят к значительному увеличению номенклатуры средств производства, проходящих через сферу обращения.

Состояние запасов оказывает влияние не только на ритмичность работы предприятий, но и на большинство их экономических показателей. Отсутствие запасов одних материалов вынуждает потребителя во избежание остановки производственного процесса прибегать к заменам материалами других сортов и размеров, имеющихся в данный момент в наличии. В большинстве случаев это приводит к увеличению затрат труда, перерасходу материалов и денежных средств.

---

Создание запасов – это составная часть производственной деятельности, заниматься которой без значительных запасов невозможно. Объемы производственных запасов непосредственно зависят от характера и масштаба производства, уровня насыщенности рынка товарами и т.п.

Недостаток производственных запасов у предприятия приводит к нарушению ритмичности его производства, снижению производительности труда, перерасходу материальных ресурсов из-за вынужденных нерациональных замен и повышению себестоимости выпускаемой продукции.

Недостаток сбытовых запасов не позволяет обеспечить бесперебойный процесс отгрузки готовой продукции, соответственно это уменьшает объемы ее реализации, снижает размер получаемой прибыли и потерю потенциальной клиентуры потребителей продукции, выпускаемой предприятием. В то же время наличие неиспользуемых запасов замедляет оборачиваемость оборотных средств, отвлекает из оборота материальные ресурсы и снижает темпы воспроизводства и ведет к большим издержкам по содержанию самих запасов.

Сразу же, как только возникли товарные запасы, появились способы управления ими. Сегодня качественное, т. е. эффективное проектирование склада невозможно без опоры на технологии управления запасом.

Можно выделить следующие основные причины создания запасов: [7, С.23]

• необходимость непрерывного снабжения производственно­го процесса с целью обеспечения его непрерывности;
• периодичность производства поставщиками отдельных видов продукции;
• особенности транспортировки от поставщика до потребите­ля, связанные с несовпадением ритма производства и по­ставок продукции с ритмом их потребления.

Существуют и некоторые другие причины, приводящие к созданию запасов: сезонные колебания цен; нарушение установленного графика поставок (непредсказуемое снижение интенсивности входного материального потока); возможность колебания спроса (непредсказуемое увеличение интенсивности выходно­го потока) и др.

Теория финансового менеджмента рассматривает три принципиальных подхода к формированию запасов на предприятии с позиции приемлемого соотношения уровня доходности и риска финансовой деятельности (рис.1). [10, С.7]

Подходы к формированию запасов

Консервативный подход предусматривает не только полное удовлетворение текущей потребности во всех видах запасов, но и создание больших размеров их резервов на случаи перебоев с поставкой сырья и материалов, ухудшения условий производства продукции, задержки инкассации дебиторской задолженности, активизации спроса покупателей и т. п.

---

Умеренный подход направлен на создание резервов на случай наиболее типичных сбоев в ходе операционной деятельности предприятия. Расчет необходимых величин страховых запасов должен проводиться на основании данных за ряд предыдущих лет, позволяющих выявить виды запасов, в которых могут возникнуть дополнительные потребности и их объемы.

Агрессивный подход заключается в минимизации всех форм страховых резервов вплоть до полного их отсутствия. Если в ходе операционного процесса не возникнут сбои, на предприятии будут достигнуты наивысшие показатели эффективности производства

Рис.1. Подходы к формированию запасов на предприятии

Консервативный подход отрицательно сказывается на уровне рентабельности и оборачиваемости. В данном случае минимальны показатели рентабельности, но минимален и возможный риск.

При умеренно подходе предприятие имеет средние показатели рентабельности и риска.

При агрессивном подходе, любой сбой в осуществлении нормального хода операционной деятельности влечет за собой серьезные финансовые потери из-за падения объема производства и реализации продукции. Риск в данном случае максимален.

Все запасы, имеющиеся в экономике, определены как совокупные. Они включают в себя сырье, материалы, основные и вспомогательные, полуфабрикаты, детали, готовые изделия, а также запасные части для ремонта средств производства. Основная часть совокупных запасов производства представляет собой предметы производства, входящие в материальный поток на различных стадиях его технологической переработки. [12, С.49]

Имеется ряд классификаций запасов, которые помогают детализировать решения в сфере управления запасами. Выделяют следующие основные признаки классификации.

По месту нахождения запасы делятся на: производственные и текущие.

Производственные запасы формируются в промышленных предприятиях и предназначены для производственного потребления. Они должны обеспечивать бесперебойность производственного процесса. 

Товарные запасы находятся у предприятий–изготовителей на складах готовой продукции, а также в каналах распределения у производителей и торговых компаний. Товарные запасы необходимы для бесперебойного обеспечения потребителей разного уровня продукцией. Образование товарных запасов вызвано несоответствием во времени и пространстве между потребностью в них и возможностью их производства.

Сокращение времени товарного обращения является одним из условий ускорения всего процесса расширенного воспроизводства. Скорость оборота товаров является важным фактором экономии расходов за счёт сохранения качества товаров, сокращения товарных потерь, повышения эффективности использования материально-технической базы.

---

Классификация запасов

По месту нахождения: производственные и текущие

По видам ТМЦ: сырье и материалы, производственные запасы и комплектующие, готовая продукция, вспомогательные материалы

По исполняемым функциям: текущие, подготовительные, гарантийные, сезонные, рекламные, спекулятивные

По количественному уровню: желательный запас, пороговый запас, гарантийный запас, текущий запас

Рис.2. Классификация запасов предпритяия

Вместе с тем скорость обращения товаров должна сочетаться с наличием в розничных организациях широкого и устойчивого ассортимента, гарантирующего бесперебойное удовлетворение спроса обслуживаемого населения.

Факторы, влияющие на состояние товарных запасов и их товарооборачиваемость, можно объединить в следующие группы: [14, С.42]

• условия производства (объём производства, размещение предприятий по экономическим районам, специализация, расширение ассортимента товаров и др.);
• транспортные условия и организация поставок товаров (вид транспорта, формы перевозок, ритмичность поставок и др.);
• условия потребления (динамика денежных доходов, спрос на новые товары, сезонность спроса и др.);
• торговые условия (развитие материально-технической базы, размеры предприятий, соотношение общей и торговой площадей, насыщенность рынка товарами и др.);
• физико-химические свойства товаров (сроки хранения, частота поставки и др.) и уровень цен.

Товарные запасы подразделяются по следующим признакам: запасы текущего хранения; запасы сезонного хранения; запасы целевого назначения.

По месту нахождения: в предприятиях розничной торговли (магазинах, палатках, ларьках, киосках), аптеках, автозаправочных станциях, развозной, разносной и другой торговой сети; в предприятиях общественного питания (в ресторанах, столовых, кафе, барах и другой сети общественного питания); на базах и складах, принадлежащих организациям и предприятиям роз-ничной торговли и общественного питания; в хранилищах овощей, картофеля, фруктов;

В товарные запасы в торговле не включаются: товары в пути; тара всех видов: [3, С.39] мягкая, жёсткая, стеклянная, как занятая под товарами, так и свободная; товары, предназначенные для материально-технического обеспечения; товары в комиссионных магазинах (отделах) и магазинах по продаже скупленных вещей; товары, принятые на ответственное хранение.

Текущие запасы обеспечивают непрерывность поступления материальных ресурсов в производственный процесс, а также возможность непрерывной реализации готовой продукции предприятиями–изготовителями и организациями торговли в период между поставками. Текущие запасы составляют основную часть производственных и товарных запасов. Их величина постоянно меняется.

---