Файл: Управление поведением в конфликтных ситуациях..pdf

На территории мясокомбината имеется своя водонапорная башня, станция обезжелезивания, стройгруппа, швейный цех, тарный цех (занимающийся изготовлением и ремонтом тары), большие складские помещения.

Для улучшения быта и повышения культуры производства для сотрудников комбината был построен большой физкультурно-оздоровительный комплекс со спортзалом и бассейном. Имеется свой парикмахер, зубной врач, массажист, здравпункт, буфет, столовая, ресторан, один фирменный и три ведомственных магазина.

ОАО «Слонимский мясокомбинат» и его филиал в своей деятельности руководствуется Законом РБ «О предприятиях в РБ», иными законодательными актами РБ, а также Уставом КМК. Управление в обществе осуществляют: Общее собрание акционеров; Наблюдательный совет; директор. В состав Наблюдательного совета входят 5 человек. Контроль над деятельностью общества осуществляет Ревизионная комиссия из 3-х человек. Высшим органом управления Обществом является собрание акционеров. В период между собраниями акционеров органом управления, осуществляющим общее руководство деятельностью Общества, является Наблюдательный совет. Права и обязанности последнего оговорены в Уставе Общества.

«Слонимский мясокомбинат» - предприятие мясоперерабатывающей отрасли, производящее широкий ассортимент колбасных изделий, полуфабрикатов и копченостей. Качеству и безопасности продукции ОАО «Слонимский мясокомбинат» способствуют строгие правила гигиены, высокое качество и привлекательная упаковка.

В состав мясокомбината входят:

• мясожировой цех мощностью по изготовлению мяса 15 тонн в смену;
• мясоперерабатывающий цех мощностью по изготовлению колбасных изделий и продуктов из мяса 7 тонн в смену;
• холодильник емкостью камер замораживания 24,4 тонны, камер охлаждения 24,4 тонны, камер хранения 500 тонн.

Помимо этого, согласно Уставу ОАО «Слонимский мясокомбинат», общество осуществляет следующие виды деятельности:

• производство тепловой энергии тепловыми электростанциями, самостоятельными котельными, прочими источниками;
• сбор, очистка и распределение воды;
• оптовая торговля и торговля через агентов, кроме торговли автомобилями и мотоциклами;
• розничная торговля, ремонт бытовых изделий и предметов личного пользования;
• предоставление услуг столовыми при предприятиях и учреждениях и поставка готовой пищи;
• хранение и складирование;
• операции с недвижимым имуществом;
• предоставление прочих видов услуг потребителям;
• исследование конъюнктуры рынка и выявление общественного мнения и т.д.

Уставный фонд ОАО «Слонимский мясокомбинат» составляет 15500000000 рублей. На эту сумму выпущено 3500325 простых акций из расчета номинальной стоимости одной акции 5000 рублей. В настоящее время объемы производства и реализации товаров, работ и услуг по комбинату позволяют получать более 4,0 миллиардов рублей выручки в месяц.

В 2015 году филиал перешагнул десятитысячный рубеж по переработке скота в живом весе (10015 тонн), а производство колбасных изделий и полуфабрикатов составило 1888 и 251 тонна соответственно (таблица 1 приложение Б).

Еще большие задачи стоят перед коллективом в 2016 году. Переработка скота в живом весе должна составить 12000 тонн или 119,4% к уровню 2015 года; мяса и субпродуктов 1 категории должно быть получено 6649 тонн, что составит 117,3% к уровню прошлого года. Исходя из вышеуказанного наличия сырья, увеличится, и объем продукции мясоперерабатывающего цеха, а, именно, колбасных изделий, производство которых достигнет 2220 тонн (по сравнению с 1888 тоннами в 2015 году) и полуфабрикатов, количество которых возрастет с 251 тонны до 360 тонн или на 43,4%.

За 2015 год было произведено продукции:

• мяса и субпрод. 1 кат. - 5669 тонн, что составило 109,3 % к уровню 2014г. и 104,8 % к плановому заданию (+259 т);
• колбасных изделий - 1888 т, что составило 109,6% к уровню 2014г. и 92,1% к плановому заданию (-162 т.), не выполнен плановый ассортиментный перечень производства. Основная причина – не на должном уровне находится организация реализации произведенной продукции (таблица 2 приложение Б).

Рынок сбыта продукции ОАО «Слонимский мясокомбинат» делится на внешний и внутренний. К внешнему рынку относятся покупатели РФ, Украины, Италии, Польши, стран Балтии.

На внутреннем рынке предприятием заключены договора и поставляется продукция во все области, за исключением Витебской и Гомельской. Основными потребителями продукции комбината в РБ являются рынки: г. Слоним, г. Минск и г. Гродно.

Производительность труда за отчетный 2015 год по филиалу составила 132156 тыс. руб. или 117,0% к уровню прошлого года. Среднемесячная заработная плата за 2015 год выросла до 3770,7 тыс. руб., темп роста заработной платы к прошлому году составил 28,3 %.

Отчетный год сложился не весьма успешно по внешнеэкономической деятельности. За 12 месяцев ушедшего года было реализовано в Российскую федерацию 2490 тонн говядины и 743 тонны свинины на сумму 12078 тыс. долларов США, что в 2,2 раза больше уровня 2014 года, однако реализация продукции на экспорт в 4 квартале принесла значительный убыток по причине неоднократного роста закупочных цен на скот и падением на 15% экспортных цен на мясо на кости.

Затраты на 1 тыс. руб. товарной продукции составили 974,9 рублей, что на 94,0 руб. ниже уровня 2014 года.

Как видно из таблицы 3 приложение Б коэффициенты платежеспособности далеки от нормативных.

По состоянию на 01.01.2016 года кредиторская задолженность составила 5928 млн. рублей, в том числе 5210 млн. рублей составляет задолженность перед поставщиками и подрядчиками; дебиторская задолженность - 4441 млн.рублей.

За 2015 год выручка от реализации продукции, работ и услуг составила 48580 млн. рублей без налогов, себестоимость реализованной продукции 47507 млн. рублей.

За отчетный год филиалом получено 1073 млн. руб. прибыли от реализации продукции, работ и услуг с рентабельностью реализации 2,3%. Чистая прибыль составила 452,5 млн. рублей, рентабельность производства 2,6 %.

Сумма прибыли, полученная филиалом в 2015 году от реализации продукции, увеличилась на 1405млн. руб. по сравнению с 2014 годом.

Таким образом, 2015 год был более удачным для филиала, чем 2014 год. Главное направление развития мясокомбината в 2014 году должно быть ориентировано на производство продукции не любой ценой, а с наименьшими затратами, так как производство нерентабельной продукции в больших объемах не только не улучшает итог производственно-хозяйственной деятельности, а, наоборот, приводит к получению значительных убытков.

По причине государственного контроля за уровнем цен на социально - значимые товары, выражающегося в возможности ежемесячного увеличения цен только на 0,8-0,9% (вне зависимости от процента роста цен на сырье и материалы, энергоносители, топливо и пр.), любая продукция, длительное время выпускающаяся на предприятии, «изживает» себя, становится нерентабельной. Решением данной проблемы служит кропотливая работа технологического отдела по поиску и разработке новых видов продукции и обновлению ассортимента уже имеющейся, в плановые калькуляции которых планируют заложить нормативный уровень рентабельности, который позволил бы не только оправдать издержки, но и усовершенствовать производство.

Одним из путей решения вопроса о наращивании объемов новых видов продукции и улучшения качества продукции, является расширение и модернизация производства. Без замены технологического оборудования и его модернизации, выпускаемая продукция перестанет быть востребованной и конкурентоспособной.

Структура организации – это логические взаимоотношения уровней управления и функциональных областей, построенные в такой форме, которая позволяет наиболее эффективно достигать целей организации. Структура ОАО «Слонимский мясокомбинат» отображена на рисунке 1 приложение В.

Высшим органом управления предприятия ОАО «Слонимский мясокомбинат» является собрание акционеров. Один раз в год предприятие проводит годовое собрание акционеров. По мере необходимости могу созываться чрезвычайные собрания.

В обществе создан исполнительный орган, который осуществляет текущее руководство деятельностью комбината (правление). В состав правления общества входят семь членов Наблюдательного Совета ОАО «Слонимский мясокомбинат», директор общества, председатель Наблюдательного Совета; главный бухгалтер предприятия.

Основной задачей правления выступает выработка политики с целью увеличения прибыльности общества и обеспечение выполнения планов общества.

Правление является исполнительным органом общества. Заседания правления проводятся по мере необходимости, но не реже одного раза в месяц.

Правление имеет право принимать решения по всем вопросам деятельности общества и его внутренним делам.

Директор осуществляет оперативное руководство деятельностью общества и наделяется в соответствии с законодательством РБ всеми необходимыми для выполнения этой задачи полномочиями.

Среднесписочная численность персонала ОАО «Слонимский мясокомбинат» составила в 2015 году 1238 человек, что на 9 человек (0,7 %) больше, чем в 2014 году.

Динамика и структура среднесписочной численности персонала ОАО «Слонимский мясокомбинат» за 2014-2015 годы в разрезе цехов представлена в таблице 1 приложение Г.

Всех работников предприятия можно объединить в 2 группы:

- промышленно – производственный персонал;

- непромышленный персонал.

К промышленно - производственному персоналу относятся работники основных и вспомогательных цехов, подсобных производств, заводских лабораторий и отделов, всего 1148 человек.

Персонал неосновной деятельности промышленных предприятий составляют работники, занятые обслуживанием столовой, магазинов.

Из среднесписочного состава 91 человек – руководители, 105 человек – специалисты.

Высшее образование имеют 211 человек, среднее специальное – 381 человек, профессионально-техническое – 420 человек, общее среднее – 199 человек, общее среднее – 27 человек.

По возрасту: до 40 лет работает – 709 человек, это составляет 59,6 % из числа работающих.

2.2 Изучение причин возникновения конфликтов в фирменном магазине «Слонимские продукты»

В состав отдела продаж входит три ведомственных магазина и фирменный магазин «Слонимские продукты». В торговле работает 90 человек, что составляет 7,3% по состоянию на 01.01.2016 г.

Организация исследования на тему «Управление конфликтными ситуациями в организации» осуществлялось на базе фирменного магазина «Слонимские продукты» ОАО «Слонимский мясокомбинат».

Группировку персонала в соответствии с видами деятельности, выполняемыми функциями и категориями должностей отражает его статистическая структура. В фирменном магазине «Слонимские продукты» выделяют следующие статистические структуры:

- директор – 1 чел.;

- заместитель директора – 1 чел.;

- бухгалтер – 1 чел.;

- продавец – 12 чел.;

- грузчик – 2 чел.;

- уборщица – 3 чел.

В магазине работает 3 сотрудника с высшим образованием, что составило 15% от общего числа персонала. 12 человек имеют среднее специальное образование – 60%. Остальные работники со средним образованием.

Персонал магазина в основном женского пола – 90%.

Структура сотрудников по стажу работы приведена в таблице 1.

Таблица 1

Структура сотрудников фирменного магазина «Слонимские продукты» ОАО «Слонимский мясокомбинат»

Происходит снижение численности работников со стажем более 5 лет (с 9 человек в 2014 году до 2 в 2016 году) и увеличение со стажем до 1 года (с 3 человек до 14).

Динамика движения персонала магазина приведена в таблице 2.

Таблица 2

Динамика движения сотрудников фирменного магазина «Слонимские продукты» ОАО «Слонимский мясокомбинат»