Файл: М-750. АХД в сельском хозяйстве. Мушовец.doc

Абсолютное отклонение по каждой статье является величиной влияния фактора.

На следующем этапе анализа важно изучить факторы, оказавшие наибольшее влияние на результативный показатель, и выяснить причины отклонений.

Рассмотрим два примера такого анализа: по статье «Заработная плата»; по статье «Удобрения».

Уровень затрат по статье «Заработная плата» (ЗП) зависит от: трудоемкости (Те); уровня оплаты труда (УОТ).

Зависимость затрат по статье «Заработная плата» выражается следующей мультипликативной моделью:

Приведем пример анализа затрат по статье «Заработная плата», используя данные табл. 11.

Таблица 11

Затраты по статье «Заработная плата»

1. Рассчитаем изменение затрат заработной платы за счет трудоемкости:

2. Определим изменение заработной платы по фактору изменения оплаты 1 часа трудозатрат:

_{3. Общее изменение заработной платы составит:}

З_общ = 63,7 + 106,68 = 170,38 тыс. руб.

Величина затрат по статье «Удобрения» (Уд) зависит от двух факторов: количества внесенных удобрений (К); стоимости внесенных удобрений (Ц).

Зависимость затрат по статье «Удобрения» от вышеназванных факторов выражается следующей мультипликативной моделью:

Расчет динамики затрат осуществляется способом абсолютных разниц, используя данные табл. 12.

Таблица 12

Затраты по статье «Удобрения»

1. Определим влияние на затраты по статье «Удобрения» количества внесенных удобрений (К):

2. Рассчитаем изменение затрат по статье «Удобрения» за счет изменения средней стоимости 1 кг удобрений (Ц):

3. Общее изменение затрат:

Расчеты показывают, что общие затраты по статье «Удобрения» возросли на 0,21 тыс. руб.

В животноводстве основным объектом анализа является себестоимость единицы продукции животноводства. Себестоимость 1 единицы продукции животноводства (С) можно определить, разделив общую сумму затрат, внесенных сельскохозяйственным предприятием на производство определенной продукции (ОЗ), на валовую продукцию в натуральном выражении (ВП).

Зависимость показателя себестоимости 1 единицы продукции животноводства от факторов можно выразить также следующей кратной моделью:

,

_{где Зг – затраты на содержание 1 головы животных;}

– уровень продуктивности животных.

Первоначально рассчитывается динамика этого показателя в виде абсолютных и относительных приростов, а затем проводится факторный анализ.

Себестоимость находится в прямо пропорциональной зависимости с затратами и в обратно пропорциональной – с продуктивностью. Чтобы обеспечить снижение себестоимости, темпы роста продуктивности должны обгонять темпы роста затрат.

Таким образом, анализ себестоимости 1 единицы продукции должен дать ответ на вопрос, окупается ли рост затрат (в сопоставимых ценах) соответствующим ростом продуктивности. Используя табл. 13, а также способ цепной подстановки, рассчитаем влияние факторов на себестоимость
1 ц продукции животноводства.

Таблица 13

Затраты на содержание крупного рогатого скота

1. Рассчитаем изменение себестоимости 1 ц продукции за счет содержания 1 головы крупного рогатого скота (КРС):

2. Определим изменение себестоимости 1 ц продукции по фактору изменения продуктивности 1 головы:

3. Общее изменение себестоимости 1 ц продукции:

Расчеты показывают, что удорожание содержания 1 головы КРС увеличило себестоимость 1 ц продукции, а фактор изменения продуктивности 1 головы – снизил ее на 8 тыс. руб.

Анализ изменения величины затрат на производство 1 ц продукции животноводства может быть детализирован по отдельным статьям затрат. Например, для себестоимости производства молока характерны следующие статьи:

• заработная плата;

• отчисления в фонд социальной защиты населения;

• корма;

• услуги автотранспорта;

• затраты на содержание основных средств;

• медикаменты и т. д.

Одной из важнейших статей затрат в животноводстве является статья «Корма».

Рост и развитие животных, их продуктивность зависят в первую очередь от уровня кормления, т. е. от количества использованных кормов на одну голову за определенный период времени. При низком уровне кормления большая часть кормов идет на поддержание жизненных процессов в организме животных и меньшая – на получение продукции. Более высокий уровень кормления обеспечивает рост продуктивности животных и сокращение затрат кормов на единицу продукции. Среднегодовой уровень кормления измеряется в центнерах кормовых единиц на 1 голову.

На затраты по статье «Корма» (КОР) влияют два фактора: уровень кормления (УК); стоимость кормов (Ц).

Зависимость затрат по статье «Корма» от факторов выражается следующей мультипликативной моделью:

Анализ изменения затрат по статье «Корма» можно провести с помощью метода абсолютных разниц, для этого используется табл. 14.

Таблица 14

Показатели количества и затрат кормов

1. Рассчитаем влияние изменения количества кормов в натуральном
выражении на стоимость кормов:

2. Определим влияние стоимости 1 кормовой единицы на стоимость кормов:

3. Общее изменение стоимости кормов на производство 1 ц привесов КРС:

Характерными для сельского хозяйства факторами, которые влияют на себестоимость 1 ц продукции животноводства, являются рацион кормов и их структура. Влияние данных факторов связано с тем, что животных кормят различными видами кормов и каждый вид кормов имеет свою стоимость (одни – дороже, другие – дешевле).

Если хозяйство увеличивает в рационе долю дорогих кормов, то затраты на производство 1 ц продукции будут повышаться, и наоборот.

Рост затрат на корма ни в коем случае не следует считать негативным фактором. Как правило, повышение качества кормов за счет увеличения удельного веса более питательных и калорийных (и более дорогих) кормов приводит к росту продуктивности животных. Поэтому анализ затрат по статье «Корма» следует обязательно проводить в комплексе с анализом изменения продуктивности под влиянием уровня и качества кормления животных.

Проведем анализ влияния структуры кормов на их среднюю стоимость, используя данные табл. 15:

Таблица 15

Показатели структуры кормов и ее влияние на их стоимость

Структура кормов изменилась следующим образом – значительно увеличился удельный вес более дорогих концентрированных кормов (на 23,64%). По этой причине средняя стоимость 1 ц кормовых единиц увеличилась на 0,9365 тыс. руб. Перемножив полученное изменение средней стоимости 1 центнера кормовых единиц на количество фактически использованных для обеспечения привесов КРС кормов (например, 5000 ц корм. ед.), получим величину влияния изменения структуры кормов на фактическую среднюю стоимость использованных кормов:

Изменение структуры рациона кормов за счет увеличения дорогих концентрированных кормов привело к увеличению общей стоимости фактически израсходованных кормов на 4682,5 тыс. руб. Такое увеличение себестоимости за счет структуры кормов может быть оправдано в том случае, если за счет структуры кормов продуктивность животных выросла на еще большую величину.

Литература

Бука Л. Н. Особенности анализа хозяйственной деятельности в отраслях народного хозяйства: Контрольная работа, метод. указания по ее выполнению и консультационный материал по решению задач для студентов специальности «Бухгалтерский учет, анализ и аудит» заочной формы обучения.– Мн.: ЧИУиП, 2005.

Гарост В. И., Пальчиков Н. Н., Ступенева Т. В. Особенности анализа хозяйственной деятельности в отраслях народного хозяйства.– Мн.: БГЭУ, 2000.

Савицкая Г. В Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. 4-е изд., перераб. и доп.– М.: ИНФРА, 2007.

С авицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учебник для студентов специальности «Бух. учет, анализ и аудит» вузов.
4-е изд., испр. и доп.– Мн.: ООО «Новое знание», 2004.

Содержание

Лекция. АНАЛИЗ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ОРГАНИЗАЦИЯХ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА 3

1. Особенности сельскохозяйственного производства и основные виды его продукции 3

2. Анализ производства продукции растениеводства и животноводства 5

3. Анализ реализации сельскохозяйственной продукции 13

4. Анализ себестоимости сельскохозяйственной продукции 17

Литература 24

 

Учебное издание

МУШОВЕЦ Антон Антонович

АНАЛИЗ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
В ОРГАНИЗАЦИЯХ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

Учебно-методическое пособие

Ответственный за выпуск И. В. Лаврик

Редактор В. А. Абакумец

Компьютерная верстка С. Л. Дудко

Корректор Н. А. Бебель

Подписано в печать 05.02.2008 г. Формат 60×84¹/₁₆.

Бумага газетная. Гарнитура «Times New Roman».

Отпечатано способом ризографии.
Усл. печ. л.1,45. Уч.-изд. л. 1,25. Тираж 115. Заказ 19.

Издатель и полиграфическое исполнение:

Учреждение образования

«Частный институт управления и предпринимательства».

220086, Минск, ул. Славинского, 1, корп. 3.

Л ицензия ЛИ № 02330/0133342 от 29.06.2004 г.