Файл: Теоретические аспекты учета и анализа затрат на производство и реализацию продукции 5.docx

ВВЕДЕНИЕ

Основным финансовым результатом деятельности предприятия является прибыль, получаемая от реализации произведенной продукции, которая служит основой и источником средств для его дальнейшего развития. Повысить прибыль можно, увеличивая объемы производства или цены на выпускаемую продукцию. Однако это не всегда возможно и целесообразно. Поэтому в системе развития предприятия в условиях значительных экономических ограничений повышение финансового результата непосредственно связано со снижением затрат. Затраты на производство и реализацию продукции – необходимая база определения прибыли. Затраты на производство и реализацию продукции принимают форму себестоимости. Проблема снижения затрат на производство и реализацию продукции – одна из актуальных для предприятий российской промышленности в условиях рыночных отношений. Основными требованиями для конкурентоспособной продукции является хорошее качество и более низкие затраты по сравнению с другими предприятиями. Возможности снижения затрат на производство и реализацию продукции имеются на каждом предприятии. Выявить эти возможности помогает анализ основных показателей деятельности предприятия. Актуальность темы выпускной квалификационной работы определяется тем, что правильная организация учета затрат на производство продукции обеспечивает действенный контроль за эффективным использованием предприятием находящихся в его распоряжении основных производственных средств, запасов и других ресурсов. По мере того, как усложняются условия хозяйствования, ужесточаются приемы конкурентной борьбы возрастает необходимость учета затрат на производство для своевременного и грамотного принятия решения по определению стоимости производимой продукции. Себестоимость продукции (работ, услуг) является одним из важных обобщающих показателей деятельности предприятия, отражающих эффективность использования ресурсов, результаты внедрения новой техники и прогрессивной технологии, совершенствование организации труда, производства и управления.

---

Целью данной работы является анализ учета затрат на производство и анализ себестоимости продукции, разработка мероприятий по ее снижению. Для достижения данной цели требуется решение следующих задач:

• 
  рассмотреть теоретические и методологические аспекты учета и анализа затрат на производство и реализацию продукции;
  
• 
  раскрыть особенности организации учета затрат на производство и реализацию продукции организации;
  
• 
  провести анализ затрат на производство и реализацию продукции;
  
• 
  разработать рекомендации по снижению себестоимости продукции.
  

Объектом исследования выпускной квалификационной работы является ГУП «Книжное издательство». Предметом исследования является учет затрат на производство и себестоимость продукции ГУП «КНИЖНОЕ ИЗДАТЕЛЬСТВО». В выпускной квалификационной работе использованы следующие методы анализа: горизонтальный, вертикальный, сравнительный, факторный и метод финансовых коэффициентов. Структура работы представлена введением, двумя главами, заключением, списком использованной литературы.

ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УЧЕТА И АНАЛИЗА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И РЕАЛИЗАЦИЮ ПРОДУКЦИИ

1. Экономическая сущность и классификация себестоимости продукции

В экономической литературе и нормативных документах часто применяются такие термины, как «издержки», «затраты», «расходы». Термин «издержки» как правило, применяется в экономической теории. Различают явные и альтернативные издержки. Под затратами в данной работе понимаются явные (фактические, расчетные) издержки предприятия, а под расходами уменьшение средств предприятии или увеличение его долговых обязательств в процессе хозяйственной деятельности. Расходы означают факт использования сырья материалов, услуг. Расходы, как правило, принимают форму оттока или уменьшения актива. Расходы признаются в отчете о финансовых результатах на основании непосредственной связи между понесенными затратами и поступлениями по определенным статьям дохода. Такой подход называется соответствием расходов и доходов. [18] Затраты на производство и реализацию – это совокупность расходов на производство продукции и ее реализацию, выраженных в денежной форме. Существует обширная классификация затрат. По функциям деятельности предприятия в системе управления производством затраты подразделяются на:

---

• 
  снабженческо-заготовительные;
  
• 
  производственные;
  

-коммерческо-сбытовые; -организационно-управленческие. Деление затрат по функциям деятельности позволяет в планировании и учете определять величину затрат в разрезе подразделений каждой сферы, что является одним из важных условий организации внутрихозяйственного расчета. Непосредственное управление и контроль за деятельностью этих подразделений осуществляется путем учета и обобщения затрат по местам их возникновения (центрам затрат) и центрам ответственности. По экономической роли в процессе производства продукции затраты подразделяются на основные и накладные. Основными называются затраты, непосредственно связанные с технологическим процессом производства: сырье и материалы, топливо и энергия на технологические цели, расходы на оплату труда производственных рабочих. Накладные расходы образуются в связи с организацией, обслуживанием производства и управлением им. Они состоят из комплексных общепроизводственных и общехозяйственных расходов. Величина этих расходов зависит от структуры управления подразделениями, цехами и предприятиями. По способу включения в себестоимость продукции затраты подразделяются на прямые и косвенные. Прямые затраты связаны с производством определенного вида продукции и могут быть, на основании данных первичных документов, прямо и непосредственно отнесены на ее себестоимость. Это расходы сырья и основных материалов, заработная плата рабочих. Косвенные затраты связаны с выпуском нескольких видов продукции, например, затраты по управлению и обслуживанию производства. Они включаются в себестоимость конкретных изделий с помощью специальных расчетов распределения. Выбор базы распределения обуславливается особенностями организации и технологии производства и устанавливается отраслевыми инструкциями по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции. Основные затраты чаще всего выступают в виде прямых, а накладные – косвенных, но они не являются тождественными. Группировка затрат на прямые и косвенные необходима при организации раздельных систем учета полных и частичных затрат на производство. На практике затраты предприятия традиционно группируются и учитываются по составу и видам, местам возникновения и носителям. По составу затраты подразделяются на одноэлементные и комплексные. Одноэлементными называются затраты, состоящие из одного элемента- материалы

---

, заработная плата, амортизация и др. Эти затраты независимо от их места возникновения и целевого назначения не делятся на различные компоненты.

Комплексными называются затраты, состоящие из нескольких элементов, например, цеховые и общезаводские расходы, в состав которых входит заработная плата соответствующего персонала, амортизация зданий и другие одноэлементные затраты.

Учет по видам затрат классифицирует и оценивает ресурсы, использованные в процессе производства и реализации продукции. По данному признаку затраты классифицируют по статьям калькуляции и экономическим элементам.

Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции, регламентируется соответствующими нормативными актами, прежде всего ПБУ 10/99 «Расходы организации», утвержденные Приказом Минфина России от 06.05.1999 № 33н (ред. от 06.04.2015) «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету».

В соответствии с ПБУ 10/99 «Расходы организации» для всех предприятий установлен единый перечень экономически однородных видов затрат:

• 
  материальные затраты;
  
• 
  затраты на оплату труда;
  
• 
  отчисления на социальные нужды;
  
• 
  амортизация;
  
• 
  прочие затраты.
  

Поэлементная группировка затрат показывает, сколько произведено тех или иных видов затрат в целом по предприятию за определенный период времени, независимо от того, где они возникли и на производство какого конкретного изделия они использованы. Группировка затрат по экономическим элементам является объектом финансового учета и используется при составлении годовой бухгалтерской отчетности в форме приложения к балансу. Данная группировка дает возможность устанавливать потребность в основных и оборотных фондах, фонд оплаты труда и другие. Однако классификация затрат по экономическим элементам не позволяет исчислить себестоимость отдельных видов продукции, установить объем затрат конкретных структурных подразделений предприятия. Для решения этих задач применяют классификацию затрат по статьям калькуляции. Калькуляционной статьей называется определенный вид затрат, образующий себестоимость как всей продукции в целом, так и отдельных ее видов. [15] Группировка затрат по калькуляционным статьям позволяет определять назначение расходов и их роль, организовать контроль над расходами, выявлять качественные показатели хозяйственной деятельности как предприятия в целом, так и его отдельных подразделений

---

, устанавливать, по каким направлениям необходимо вести поиск путей снижения издержек производства. На основании этой группировки строится аналитический учет затрат на производство, составляется плановая и фактическая калькуляция себестоимости отдельных видов продукции.

На производственных предприятиях данная группировка затрат является основной, но ее содержание, исходя из специфики каждой отрасли производства, дифференцируется в соответствии с отраслевыми инструкциями по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции.

В наиболее общем виде номенклатура статей калькуляции выглядит следующим образом:

• 
  сырье, основные материалы, покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия;
  
• 
  полуфабрикаты собственного производства;
  
• 
  возвратные отходы (вычитаются);
  
• 
  вспомогательные материалы;
  
• 
  топливо и энергия на технологические цели;
  
• 
  расходы на оплату труда производственных рабочих;
  
• 
  отчисления на социальные нужды;
  
• 
  расходы на научные исследования и опытно-конструкторские разработки;
  
• 
  расходы по эксплуатации производственных машин и оборудования;
  
• 
  общецеховые расходы;
  
• 
  прочие производственные расходы;
  
• 
  итого цеховая производственная себестоимость;
  
• 
  общехозяйственные расходы;
  
• 
  итого общезаводская производственная себестоимость;
  
• 
  расходы на продажу;
  
• 
  всего полная себестоимость.
  

Итог первых десяти статей позволяет получить цеховую себестоимость, итог первых четырнадцати статей образует производственную себестоимость, а итог всех статей – полную себестоимость продукции.[17] Перечень статей затрат, их состав и методы распределения по видам продукции (работ, услуг), а также порядок оценки остатков незавершенного производства и готовой продукции определяются отраслевыми методическими рекомендациями. В принципе, статьи калькуляции в каждой отрасли свои. По месту возникновения затраты группируются и учитываются по производствам, цехам, участкам, отделам и другим структурным подразделениям предприятия, т.е. по центрам ответственности. Завершающим этапом является группировка и учет по носителям затрат,- продукции, работам, услугам с целью определения их себестоимости. Большое значение в выборе системы учета и калькулирования имеет группировка затрат по отношению к объему производства. По данному признаку затраты подразделяются на постоянные и переменные. [15]

---