Файл: Задача. Назначьте лечебное питание ребенку 10 лет с обострением хронического панкреатита.docx
Добавлен: 06.11.2023
Просмотров: 69
Скачиваний: 2
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
- АМС 110 мл.
1500 - АМС 110 мл.
1800 - АМС 110 мл.
2100 - АМС 110 мл.
2400 - АМС 110 мл.
В качестве АМС можно использовать – Нутрилон, Мамекс -1, Нутрилак-1, Агуша -1, Фрисолак, НАН-1 и т.д.
Задача № 19.
Распишите меню на 1 день здоровому ребенку 7 месяцев.
Масса ребенка в 7 месяцев – 8600 г. Ребенку требуется 1/8 от массы тела, т.е. 1075 г. Количество кормлений – 5. V раз.= 1075/5=215 мл.
Допустим, что ребенок находится на искусственном вскармливании.
600 - «Нутрилак-2» 215 мл.
1000 - Каша гречневая 150,0 + Яблочное пюре 60 мл
1400 – Овощное пюре 150,0 + растительное масло 3,0 + ½ желтка + мясо 20,0 + сливовый сок 60 мл.
1800 – Биолак 200 мл + творог 40,0 + печенье 5,0
2200 - «Нутрилак-2» 215мл.
Задача № 20.
Распишите меню на 1 день здоровому ребенку 8 месяцев.
Масса ребенка в 8 месяцев – 9000 г. Ребенку требуется 1/8 от массы тела, т.е. 1125 г. Количество кормлений – 5. V раз.= 1125/5=225 мл.
Допустим, что ребенок находится на искусственном вскармливании.
600 - «Энфамил -2» 225 мл.
1000 - Каша Нестле 5 злаков 170,0 + Яблочное пюре 70 мл
1400 – Овощное пюре 170,0 + растительное масло 3,0 + ½ желтка + мясное пюре 50,0 + сливовый сок 70 мл.
1800 – Биолак 200 мл + творог 40,0 + печенье 5,0
2200 – «Энфамил -2» 225 мл.
Задача № 21.
Распишите меню на 1 день здоровому ребенку 9 месяцев.
Масса ребенка в 9 месяцев – 9400 г. Ребенку требуется 1/9 от массы тела, т.е. 1045 г. Количество кормлений – 5. V раз.= 1045/5=210 мл.
Допустим, что ребенок находится на естественном вскармливании.
600 - грудное молоко 210 мл.
1000 - Каша Нестле 5 злаков 180,0 + Яблочное пюре с рисом «Бабушкино лукошко» 80 мл
1400 – Овощное рагу с говядиной 200,0 + ½ желтка + сок абрикосовый с мякотью 80 мл.
1800 – Йогурт 200 мл + творожок 40,0 + печенье «Малышок» 5,0
2200 – грудное молоко 225 мл.
Задача № 22.
Распишите меню на 1 день здоровому ребенку 10 месяцев.
Масса ребенка в 10 месяцев – 9800 г. Ребенку требуется 1/9 от массы тела, т.е. 1090 г. Количество кормлений – 5. V раз.= 1090/5=215 мл.
Допустим, что ребенок находится на искусственном вскармливании.
600 - «Нутрилак-2» 215 мл.
1000 - Каша рисовая 180,0 + Яблочное пюре 80 мл
1400 – Овощное пюре 180,0 + растительное масло 5,0 + ½ желтка + мясное пюре 50,0 + сливовый сок 80 мл.
1800 –Йогурт 400 мл + творог 40,0 + печенье 10,0
2200 - «Нутрилак-2» 215мл.
Задача № 23.
Распишите меню на 1 день здоровому ребенку 11 месяцев.
Масса ребенка в 11 месяцев – 10200 г. Ребенку требуется 1/9 от массы тела, т.е. 1130 г. Количество кормлений – 5. V раз.= 1130/5=226 мл.
Допустим, что ребенок находится на искусственном вскармливании.
600 - «Нутрилак-2» 226 мл.
1000 - Каша гречневая 200,0 + Яблочное пюре 90 мл
1400 – Овощное пюре 200,0 + растительное масло 6,0 + ½ желтка + мясное пюре 60,0 + сливовый сок 90 мл.
1800 –Йогурт 400 мл + творог 50,0 + печенье 10,0
2200 - «Нутрилак-2» 226мл.
Задача № 24.
Распишите меню на 1 день здоровому ребенку 1 года.
Масса ребенка в 1 год – 10500 г. Ребенку требуется 1/9 от массы тела, т.е. 1170 г. Количество кормлений – 5. V раз.= 1170/5=230 мл.
Допустим, что ребенок находится на искусственном вскармливании.
600 - «Нутрилак-2» 230 мл.
1000 - Каша гречневая 200,0 + Яблочное пюре 100 мл
1400 – Овощное пюре 200,0 + растительное масло 6,0 + ½ желтка + мясное пюре 70,0 + грушевый сок 100 мл.
1800 –Йогурт 400 мл + творог 50,0 + печенье 15,0
2200 - «Нутрилак-2» 230мл.
Задача № 25.
Назначьте лечебное питание ребенку 2 месяцев с массой тела 4000 г (масса при рождении 3200 г) с врожденной лактазной недостаточностью.
Масса ребенка– 4000 г. Ребенку требуется 1/6 от массы тела, т.е. 670 мл. Количество кормлений – 6. V раз.= 670/6=110 мл.
Допустим, что ребенок находится на искусственном вскармливании.
600 - «Нутрилон низколактозный» 110 мл.
930 - «Нутрилон низколактозный» 110 мл.
1300 – «Нутрилон низколактозный» 110 мл.
1630 –«Нутрилон низколактозный» 110 мл.
2000 - «Нутрилон низколактозный» 110 мл.
2330 - «Нутрилон низколактозный» 110 мл
Задача № 27.
Назначьте лечебное питание ребенку 14 лет с диагнозом: Синдром раздраженного кишечника с преобладанием диареи. Меню на 1 день.
Рекомендуется назначение диеты № 4.
Рекомендуется механически и химически щадящая диета с исключением продуктов и блюд, усиливающих секрецию, процессы брожения и гниения в кишечнике
. Рекомендуются сухари из белого хлеба, супы на некрепких бульонах, рубленые котлеты их мяса и рыбы, рисовая или манная каша на воде или молоке (при переносимости), кисели и желе из фруктов и ягод, отвар черники, черной смородины, корок граната, груши и грушевый сок, крепкий чай. Ограничиваются свежие овощи и фрукты. Исключаются животные жиры, шоколад, горох, фасоль, чечевица, капуста, молоко, черный хлеб, газированные напитки, квас, виноград и изюм.
Меню на 1 день:
1-й завтрак Каша рисовая жидкая на воде 250,0
Творог кальцинированный протертый 80,0
Чай несладкий 200,0
Сухарики пшеничные 25,0
2-й завтрак Кисель яблочный 200,0
Обед Суп рисовой слизистый на мясном бульоне 300,0
Суфле из отварного мяса паровое 110,0
Каша рисовая вязкая на воде 200,0
Отвар шиповника 200,0
Сухарики пшеничные 25,0
Полдник Тум 250,0
Сухарики пшеничные 25,0
Ужин Суфле творожное паровое 100,0
Каша рисовая жидкая протертая на воде 250,0
Чай несладкий 200,0
Сухарики пшеничные 25,0
На ночь Напиток из сушеной черники
Задача № 28.
Назначьте лечебное питание ребенку 9 лет с диагнозом: Язвенный колит (проктосигмоидит), средней степени тяжести, рецидивирующее течение, период обострения. Меню на 1 день.
Рекомендуется назначение диеты № 4.
Рекомендуется механически и химически щадящая диета с исключением продуктов и блюд, усиливающих секрецию, процессы брожения и гниения в кишечнике. Рекомендуются сухари из белого хлеба, супы на некрепких бульонах, рубленые котлеты их мяса и рыбы, рисовая или манная каша на воде или молоке (при переносимости), кисели и желе из фруктов и ягод, отвар черники, черной смородины, корок граната, груши и грушевый сок, крепкий чай. Ограничиваются свежие овощи и фрукты. Исключаются животные жиры, шоколад, горох, фасоль, чечевица, капуста, молоко, черный хлеб, газированные напитки, квас, виноград и изюм.
Меню на 1 день:
1-й завтрак
Каша рисовая жидкая на воде 220,0
Творог кальцинированный протертый 70,0
Чай несладкий 200,0
Сухарики пшеничные 20,0
2-й завтрак
Кисель яблочный 200,0
Обед
Суп рисовой слизистый на мясном бульоне 250,0
Суфле из отварного мяса паровое 100,0
Каша рисовая вязкая на воде 150,0
Отвар шиповника 150,0
Сухарики пшеничные 20,0
Полдник
Тум 200,0
Сухарики пшеничные 20,0
Ужин
Суфле творожное паровое 90,0
Каша рисовая жидкая протертая на воде 220,0
Чай несладкий 200,0
Сухарики пшеничные 20,0
На ночь
Напиток из сушеной черники
Задача № 29.
Назначьте лечебное питание ребенку 10 лет с диагнозом: Ювенильный ревматоидный артрит, суставной вариант, активность II степени, острое течение. Меню на 1 день.
Ребенку следует на весь острый период назначается стол № 10а (кардиотрофический) с противовоспалительным воздействием, направленный также на снижение кислой реакции желудочного содержимого вследствие приема противовоспалительных препаратов и с дотацией солей калия.
Меню на 1 день:
Завтрак
Каша «Геркулес» на молоке 300,0
Хлеб белый с пониженным содержанием соли 50,0
Масло сливочное 5,0
Чай слабозаваренный 250,0
2-й Завтрак
Омлет паровой 130,0
Отвар шиповника 150,0
Обед
Суп вегетарианский овощной 350,0
Рыба 130,0
Картофельное пюре 200,0
Булка спец. с пониженной кислотностью, без соли 50,0
Полдник
Фруктовое пюре из изюма, кураги, чернослива 150,0
Ужин
Творожная запеканка с медом 300,0
Булка специальная 50,0
Абрикосовый сок или яблоко 250,0
На ночь - теплое молоко
Задача № 30.
Назначьте лечебное питание ребенку 2 месяцев с гипотрофией I степени. Масса ребенка при рождении – 3200 г. Масса фактическая – 4000 г.
Цель: восстановить нарушенные функции пищеварения, обменные и трофические процессы, восстановить долженствующую массу тела.
Выделяют четыре этапа диетотерапии:
I этап - разгрузки; П этап - минимального питания;
Ш - промежуточный этап - переходный от минимального - к оптимальному питанию; IV этап - оптимального питания
Этап разгрузки. Суточный объём пищи должен быть максимальным - 200 мл/кг фактической массы тела ребенка, т.е. 1/5 массы тела в любом возрасте, т.е. 800 мл
1500 - АМС 110 мл.
1800 - АМС 110 мл.
2100 - АМС 110 мл.
2400 - АМС 110 мл.
В качестве АМС можно использовать – Нутрилон, Мамекс -1, Нутрилак-1, Агуша -1, Фрисолак, НАН-1 и т.д.
Задача № 19.
Распишите меню на 1 день здоровому ребенку 7 месяцев.
Масса ребенка в 7 месяцев – 8600 г. Ребенку требуется 1/8 от массы тела, т.е. 1075 г. Количество кормлений – 5. V раз.= 1075/5=215 мл.
Допустим, что ребенок находится на искусственном вскармливании.
600 - «Нутрилак-2» 215 мл.
1000 - Каша гречневая 150,0 + Яблочное пюре 60 мл
1400 – Овощное пюре 150,0 + растительное масло 3,0 + ½ желтка + мясо 20,0 + сливовый сок 60 мл.
1800 – Биолак 200 мл + творог 40,0 + печенье 5,0
2200 - «Нутрилак-2» 215мл.
Задача № 20.
Распишите меню на 1 день здоровому ребенку 8 месяцев.
Масса ребенка в 8 месяцев – 9000 г. Ребенку требуется 1/8 от массы тела, т.е. 1125 г. Количество кормлений – 5. V раз.= 1125/5=225 мл.
Допустим, что ребенок находится на искусственном вскармливании.
600 - «Энфамил -2» 225 мл.
1000 - Каша Нестле 5 злаков 170,0 + Яблочное пюре 70 мл
1400 – Овощное пюре 170,0 + растительное масло 3,0 + ½ желтка + мясное пюре 50,0 + сливовый сок 70 мл.
1800 – Биолак 200 мл + творог 40,0 + печенье 5,0
2200 – «Энфамил -2» 225 мл.
Задача № 21.
Распишите меню на 1 день здоровому ребенку 9 месяцев.
Масса ребенка в 9 месяцев – 9400 г. Ребенку требуется 1/9 от массы тела, т.е. 1045 г. Количество кормлений – 5. V раз.= 1045/5=210 мл.
Допустим, что ребенок находится на естественном вскармливании.
600 - грудное молоко 210 мл.
1000 - Каша Нестле 5 злаков 180,0 + Яблочное пюре с рисом «Бабушкино лукошко» 80 мл
1400 – Овощное рагу с говядиной 200,0 + ½ желтка + сок абрикосовый с мякотью 80 мл.
1800 – Йогурт 200 мл + творожок 40,0 + печенье «Малышок» 5,0
2200 – грудное молоко 225 мл.
Задача № 22.
Распишите меню на 1 день здоровому ребенку 10 месяцев.
Масса ребенка в 10 месяцев – 9800 г. Ребенку требуется 1/9 от массы тела, т.е. 1090 г. Количество кормлений – 5. V раз.= 1090/5=215 мл.
Допустим, что ребенок находится на искусственном вскармливании.
600 - «Нутрилак-2» 215 мл.
1000 - Каша рисовая 180,0 + Яблочное пюре 80 мл
1400 – Овощное пюре 180,0 + растительное масло 5,0 + ½ желтка + мясное пюре 50,0 + сливовый сок 80 мл.
1800 –Йогурт 400 мл + творог 40,0 + печенье 10,0
2200 - «Нутрилак-2» 215мл.
Задача № 23.
Распишите меню на 1 день здоровому ребенку 11 месяцев.
Масса ребенка в 11 месяцев – 10200 г. Ребенку требуется 1/9 от массы тела, т.е. 1130 г. Количество кормлений – 5. V раз.= 1130/5=226 мл.
Допустим, что ребенок находится на искусственном вскармливании.
600 - «Нутрилак-2» 226 мл.
1000 - Каша гречневая 200,0 + Яблочное пюре 90 мл
1400 – Овощное пюре 200,0 + растительное масло 6,0 + ½ желтка + мясное пюре 60,0 + сливовый сок 90 мл.
1800 –Йогурт 400 мл + творог 50,0 + печенье 10,0
2200 - «Нутрилак-2» 226мл.
Задача № 24.
Распишите меню на 1 день здоровому ребенку 1 года.
Масса ребенка в 1 год – 10500 г. Ребенку требуется 1/9 от массы тела, т.е. 1170 г. Количество кормлений – 5. V раз.= 1170/5=230 мл.
Допустим, что ребенок находится на искусственном вскармливании.
600 - «Нутрилак-2» 230 мл.
1000 - Каша гречневая 200,0 + Яблочное пюре 100 мл
1400 – Овощное пюре 200,0 + растительное масло 6,0 + ½ желтка + мясное пюре 70,0 + грушевый сок 100 мл.
1800 –Йогурт 400 мл + творог 50,0 + печенье 15,0
2200 - «Нутрилак-2» 230мл.
Задача № 25.
Назначьте лечебное питание ребенку 2 месяцев с массой тела 4000 г (масса при рождении 3200 г) с врожденной лактазной недостаточностью.
Масса ребенка– 4000 г. Ребенку требуется 1/6 от массы тела, т.е. 670 мл. Количество кормлений – 6. V раз.= 670/6=110 мл.
Допустим, что ребенок находится на искусственном вскармливании.
600 - «Нутрилон низколактозный» 110 мл.
930 - «Нутрилон низколактозный» 110 мл.
1300 – «Нутрилон низколактозный» 110 мл.
1630 –«Нутрилон низколактозный» 110 мл.
2000 - «Нутрилон низколактозный» 110 мл.
2330 - «Нутрилон низколактозный» 110 мл
Задача № 27.
Назначьте лечебное питание ребенку 14 лет с диагнозом: Синдром раздраженного кишечника с преобладанием диареи. Меню на 1 день.
Рекомендуется назначение диеты № 4.
Рекомендуется механически и химически щадящая диета с исключением продуктов и блюд, усиливающих секрецию, процессы брожения и гниения в кишечнике
. Рекомендуются сухари из белого хлеба, супы на некрепких бульонах, рубленые котлеты их мяса и рыбы, рисовая или манная каша на воде или молоке (при переносимости), кисели и желе из фруктов и ягод, отвар черники, черной смородины, корок граната, груши и грушевый сок, крепкий чай. Ограничиваются свежие овощи и фрукты. Исключаются животные жиры, шоколад, горох, фасоль, чечевица, капуста, молоко, черный хлеб, газированные напитки, квас, виноград и изюм.
Меню на 1 день:
1-й завтрак Каша рисовая жидкая на воде 250,0
Творог кальцинированный протертый 80,0
Чай несладкий 200,0
Сухарики пшеничные 25,0
2-й завтрак Кисель яблочный 200,0
Обед Суп рисовой слизистый на мясном бульоне 300,0
Суфле из отварного мяса паровое 110,0
Каша рисовая вязкая на воде 200,0
Отвар шиповника 200,0
Сухарики пшеничные 25,0
Полдник Тум 250,0
Сухарики пшеничные 25,0
Ужин Суфле творожное паровое 100,0
Каша рисовая жидкая протертая на воде 250,0
Чай несладкий 200,0
Сухарики пшеничные 25,0
На ночь Напиток из сушеной черники
Задача № 28.
Назначьте лечебное питание ребенку 9 лет с диагнозом: Язвенный колит (проктосигмоидит), средней степени тяжести, рецидивирующее течение, период обострения. Меню на 1 день.
Рекомендуется назначение диеты № 4.
Рекомендуется механически и химически щадящая диета с исключением продуктов и блюд, усиливающих секрецию, процессы брожения и гниения в кишечнике. Рекомендуются сухари из белого хлеба, супы на некрепких бульонах, рубленые котлеты их мяса и рыбы, рисовая или манная каша на воде или молоке (при переносимости), кисели и желе из фруктов и ягод, отвар черники, черной смородины, корок граната, груши и грушевый сок, крепкий чай. Ограничиваются свежие овощи и фрукты. Исключаются животные жиры, шоколад, горох, фасоль, чечевица, капуста, молоко, черный хлеб, газированные напитки, квас, виноград и изюм.
Меню на 1 день:
1-й завтрак
Каша рисовая жидкая на воде 220,0
Творог кальцинированный протертый 70,0
Чай несладкий 200,0
Сухарики пшеничные 20,0
2-й завтрак
Кисель яблочный 200,0
Обед
Суп рисовой слизистый на мясном бульоне 250,0
Суфле из отварного мяса паровое 100,0
Каша рисовая вязкая на воде 150,0
Отвар шиповника 150,0
Сухарики пшеничные 20,0
Полдник
Тум 200,0
Сухарики пшеничные 20,0
Ужин
Суфле творожное паровое 90,0
Каша рисовая жидкая протертая на воде 220,0
Чай несладкий 200,0
Сухарики пшеничные 20,0
На ночь
Напиток из сушеной черники
Задача № 29.
Назначьте лечебное питание ребенку 10 лет с диагнозом: Ювенильный ревматоидный артрит, суставной вариант, активность II степени, острое течение. Меню на 1 день.
Ребенку следует на весь острый период назначается стол № 10а (кардиотрофический) с противовоспалительным воздействием, направленный также на снижение кислой реакции желудочного содержимого вследствие приема противовоспалительных препаратов и с дотацией солей калия.
Меню на 1 день:
Завтрак
Каша «Геркулес» на молоке 300,0
Хлеб белый с пониженным содержанием соли 50,0
Масло сливочное 5,0
Чай слабозаваренный 250,0
2-й Завтрак
Омлет паровой 130,0
Отвар шиповника 150,0
Обед
Суп вегетарианский овощной 350,0
Рыба 130,0
Картофельное пюре 200,0
Булка спец. с пониженной кислотностью, без соли 50,0
Полдник
Фруктовое пюре из изюма, кураги, чернослива 150,0
Ужин
Творожная запеканка с медом 300,0
Булка специальная 50,0
Абрикосовый сок или яблоко 250,0
На ночь - теплое молоко
Задача № 30.
Назначьте лечебное питание ребенку 2 месяцев с гипотрофией I степени. Масса ребенка при рождении – 3200 г. Масса фактическая – 4000 г.
Цель: восстановить нарушенные функции пищеварения, обменные и трофические процессы, восстановить долженствующую массу тела.
Выделяют четыре этапа диетотерапии:
I этап - разгрузки; П этап - минимального питания;
Ш - промежуточный этап - переходный от минимального - к оптимальному питанию; IV этап - оптимального питания
Этап разгрузки. Суточный объём пищи должен быть максимальным - 200 мл/кг фактической массы тела ребенка, т.е. 1/5 массы тела в любом возрасте, т.е. 800 мл