Файл: Новосибирский торговоэкономический колледж (гбпоу нсо нтэк).docx

2. Эксплуатация весоизмерительного оборудования
2.1 Заполнить таблицу «Техника безопасности при эксплуатации оборудования. Весоизмерительное оборудование»
Весоизмерительное оборудование должно быть изготовлено в соответствии с требованиями ГОСТа, обеспечивающими безопасность и здоровье человека, и не оказывать отрицательного влияния на окружающую среду. Доступ к весам при эксплуатации должен быть свободным. Соблюдать требования безопасности, изложенные в инструкции по эксплуатации весов (Табл. 7).

Таблица 7 – Техника безопасности при эксплуатации весоизмерительного оборудования.

Тип оборудования	Правила
	Эксплуатации	Техники безопасности
1	2	3
Электронные весы Механические весы	Электронные весы можно эксплуатировать как в закрытом помещении, так и на улице при максимальной температуре окружающего воздуха не более 40 ° (М минимальной — до 5 °С при относительной влажности воздух до 90 %. Весы размещаются на ровной, устойчивой поверхности прилавка, производственного стола, пола, обеспечивая покупателям, обзор платформы и дисплея (табло). Используя уровень, путем вращения винтовых опор достигается горизонтальность установки весов (воздушный пузырек уровня должен находиться в центре черного кольца). Перед включением весов платформу освобождают от груза, проверяют соответствие напряжения в сети рабочему напряжению весов. Затем вставляют вилку сетевого шнура и по истечении 5. . . 10 с в зависимости от модели весов начинать взвешивание. Эксплуатация механических весов. Все измерительные приборы перед эксплуатацией должны быть установлены на ровном прочном горизонтальном основании, не прогибающемся под тяжестью весов при наибольшей нагрузке. Горизонтальность положения весов определяют по отвесу или жидкостному уровню. Для установки настольных циферблатных весов по уровню сначала ввинчивают регулировочные ножки до упора, а затем, по 1 степенно вывинчивая, подгоняют пузырек воздуха в центр контрольного кольца уровня. Вращают ножки попарно с противоположной от расположения пузырька стороны. Например, при смещении пузырька в правую сторону уровня вывинчивают левый и наоборот.	Прежде чем подключить электронные весы к электросети, необходимо: -надежно заземлить корпус весов изолированным проводом. -весы установить на ровную горизонтальную поверхность так, чтобы станина весов прочно опиралась на все четыре опоры. Перед началом работы необходимо произвести: -произвести внешний осмотр; проверить исправность кабеля, его защитной трубки, штепсельной вилки или штепсельного соединения; - проверить равновесие в ненагруженном состоянии и, в случае необходимости, произвести регулировку. Запрещается: -разбирать электрическую машину и производить самостоятельно какой-либо ремонт машины, приводов, штепсельных соединений и т. п.

---

3. Эксплуатация ККТ
3.1 Заполните таблицу «Техника безопасности при эксплуатации оборудования. Контрольно – кассовая техника»
При работе и техническом обслуживании кассовой машины необходимо кассиру-операционисту и техническим специалистам выполнять требования в отношении техники безопасности, а также в руководстве по эксплуатации на данный вид кассовых машин (Табл. 8).

Таблица 8 – Техника безопасности при эксплуатации контрольно-кассовой техники

Тип оборудования	Правила
	Эксплуатации	Техники безопасности
1	2	3
Электромеханические кассовые машины	В соответствии с законом РФ от 22 мая 2003г № 54-ФЗ «О применении контрольно-кассовых машин при осуществлении наличных денежных расчетов или расчетов с использованием платежных карт» Типовыми правилами эксплуатации контрольно-кассовых машин при осуществлении денежных расчетов с населением, разработаны правила эксплуатации ККМ, последовательность выполнения кассовых операций, расчетов с населением, порядок ввода ККМ в действие, их техническое обслуживание, контроль за их эксплуатацией. К работе на ККМ допускаются лица, освоившие правила по их эксплуатации в объеме технического минимума и изучившие типовые правила. С лицами, допущенными к работе на ККМ, заключается договор о материальной ответственности. Каждая ККМ, поступившая в магазин, должна иметь шильдик (металлическую пластину), закрепленный на корпусе, с обозначением типа кассовой машины, заводного номера и даты выпуска. 28. Кассовая машина должна иметь паспорт установленной формы, в которой заносятся сведения о вводе машины в эксплуатацию, среднем и капитальном ремонтах, реквизит данного клише с обозначением предприятия и	Перед работой на ККМ необходимо проверить внешним осмотром: - устойчивость машины на столе, отсутствие внешних повреждений и посторонних предметов вблизи машины; - исправность кабеля (шнура) электропитания, вилки, розетки; - наличие и надежность заземляющих соединений (отсутствие обрывов, прочность контакта между корпусом машины и заземляющим проводом); - отсутствие загрязнений снаружи и внутри машины; - исправность и устойчивость подъемно-поворотного стула; - достаточность освещения рабочей поверхности; - отсутствие слепящего действия света.

---

Продолжение табл. 8

1	2	3
	номера кассы. ККМ относится к разряду настольных, место установки должно иметь достаточную освещенность, необходимо избежать попадания на индикаторы яркого электрического освещения, чем прямых солнечных лучей. К месту установки должна быть подведена сеть электропитания с заземляющим проводом. Перевод показаний суммирующих и денежных счетчиков на нуле (гашение) может производиться при вводе в эксплуатацию новой машины и при инвентаризации, а при необходимости в случае ремонта денежных счетчиков в мастерских только по согласованию с налоговыми органами, с обязательным участием представителя, при этом оформляется акт по форме № КМ-1 в 2-х экземплярах, один из которых передается в налоговую инспекцию, а второй остается в торговом предприятии. Передаются ККМ в другое предприятие или мастерскую для ремонта и обратно по накладной, что оформляется актом по форме № КМ-2, в котором фиксируется показания секционных и контрольных счетчиков. Накладная и акт не позднее следующего дня сдаются в бухгалтерию предприятия- владельца ККМ. Соответствующая отметка делается в книге кассира-операциониста в конце записи за день. Вместе с ККМ передается и ее паспорт, в котором делается соответствующая запись.	До включения ККМ в электрическую сеть проверить исправность блокирующих устройств. Включить ККМ в электрическую сеть и получением нулевого чека проверить ее работу. Убедиться в исправной работе устройства вызова охраны (администрации), детектора банкнот, аварийного освещения. Удобно и устойчиво разместить запасы сопутствующих товаров, упаковочные материалы в соответствии с частотой использования и расходования. Обо всех обнаруженных неисправностях ККМ, электропроводки и других неполадках сообщить своему непосредственному руководителю и приступить к работе только после их устранения.

Заключение

В процессе написания отчёта по практике мы научились идентифицировать виды и типы организаций розничной и оптовой торговли; заключать договор поставки; управлять товарными запасами и потоками, организовывать работу на складе, размещать товарные запасы на хранение; принимать товар по количеству и качеству; изучили основные и дополнительные услуги оптовой и розничной торговли; рассмотрели вопросы охраны труда при работе с торговым оборудованием.

---

Так же в ходе написания отчёта по учебной практике была рассмотрена классификация и ассортимент сахара.

Сырьем для производства сахара является сахарная свекла (страны с умеренным климатом) и сахарный тростник (страны с тропическим климатом). В Российской Федерации основную массу сахара производят из сахарной свеклы.

Разобрана современное состояние и перспективы развития российского рынка сахара. Для объективной оценки состояния рынка все факторы требуют детального изучения, анализа и сопоставления.

Совершенствование системы обслуживания неразрывно связано со стандартами обслуживания, которые разрабатывает для себя каждое предприятие. А компетентность персонала имеет огромное значение при управлении качеством обслуживания.

Таким образом, из всего вышеизложенного можно сделать вывод, что торговля является неотъемлемым элементом структуры рыночной экономики и оказывает непосредственное воздействие на ее эффективность. Торговля является отраслью народного хозяйства, способной стимулировать производство и влиять на его направление.

Список используемых источников

ГОСТ Р 51304- 2009 «Услуги розничной торговли. Общие требования».

ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН от 22.05.2003 N 54-ФЗ «О ПРИМЕНЕНИИ КОНТРОЛЬНО - КАССОВОЙ ТЕХНИКИ ПРИ ОСУЩЕСТВЛЕНИИ НАЛИЧНЫХ ДЕНЕЖНЫХ РАСЧЕТОВ И (ИЛИ) РАСЧЕТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПЛАТЕЖНЫХ КАРТ» (принят ГД ФС РФ 25.04.2003)

Приказ Роскомторга от 28.06.1993 N 44 Об утверждении Правил охраны труда на торговых складах, базах и холодильниках

1. 
   https://lenta.com/
   
2. 
   http://www.kaicc.ru/sites/default/files/sahar_rf_02.09.2022.pdf
   
3. 
   https://demo.multiurok.ru/index.php/files/ustroistvo-i-pravila-ekspluatatsii-kkm.html
   
4. 
   https://rosstat.gov.ru/
   
5. 
   http://rtbakaleya.ru/
   
6. 
   https://studbooks.net/939977/marketing/klassifikatsiya_harakteristika_assortimenta_sahara
   
7. 
   https://sudact.ru/law/prikaz-roskomtorga-ot-28061993-n-44-ob/pravila-okhrany-truda-na-torgovykh/3/3.2/zashchitnye-sredstva/
   
8. 
   https://www.e-mk.net/instructions-p-6-i-p-7/instruktsiya-o-poryadke-priemki-produktsii-po-kachestvu-p-7/
   
9. 
   https://www.rusprofile.ru/id/11910673
   
10. 
    https://xn--01-6kcaj2c6aih.xn--p1ai/articles/pozh_sign/pozharnaya_signalizaciya_v_zdaniyah_organizacij_torgovli/
    
11. 
    https://83.mchs.gov.ru/deyatelnost/press-centr/novosti/3869169
    

---