ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 18.11.2021
Просмотров: 6955
Скачиваний: 90
16
15.Глютенин (богатый цистином белок пшеницы) определяет вязкость и эластичность
теста, приготовленного из пшеничной муки. Твердый и прочный панцирь черепахи также
обязан этими свойствами высокому содержанию цистина в α-кератине, из которого он
состоит. Объясните молекулярную основу наблюдаемой корреляции между содержанием
цистина и механическими свойствами белка.
16.При длительных умеренных тренировках (бег трусцой в течение 30 минут) в сердечной
мышце повышается уровень шаперонов-70 (белков теплового шока). Поясните, почему
тренированные таким образом люди значительно легче переносят последствия инфаркта.
17.При присоединении к гемоглобину оксида углерода образуется СО-гемоглобин. Каждый
гем в гемоглобине может связывать одну молекулу оксида углерода, но неспособен
связывать одновременно и СО и О
2
. Сродство связывания СО почти в 200 раз выше чем О
2.
При вдыхании в течение часа воздуха, содержащего 0,1% СО, примерно половина гемов в
гемоглобине оказывается связана с СО, что нередко приводит к летальному исходу. Как
объяснить кажущийся парадокс?
18.Кобра обездвиживает жертву при помощи α-нейротоксинов, небольших белков,
содержащих 65-70 аминокислотных остатка и оказывающих курареподобное действие.
Объясните механизм действия α-нейротоксинов. С какими белками в клетке соединяются
α-нейротоксины.
19.Для расслабления скелетных мышц на время операции используют дитилин, структура
которого похожа на структуру ацетилхолина. Объясните механизм действия
лекарственного препарата.
20.Атропин используется в фармакологии как вещество, снимающее спазм гладких мышц
внутренних органов (кишечника, желудка, желчного и мочевого пузырей, бронхов) и
расширяющее зрачки. Объясните механизм действия атропина, учитывая, что сокращение
гладких мышц и сужение зрачков вызывает взаимодействие ацетилхолина с М-
рецепторами. Какие еще вещества обладают схожим с атропином действием.
17
ФЕРМЕНТЫ
Особенности ферментативного катализа. Механизм действия ферментов.
1.Ферменты это специфические белки, которые:
а) ускоряют реакции в организме;
б) ускоряют определенные пути превращения;
в) избирательно взаимодействуют с веществами;
г) верно а, б и в;
д) верно а и б
2.Ферменты необходимы для нормального обмена веществ, так как:
а) создают специфические метаболические пути;
б) увеличивают скорость реакций;
в) в клетках человека мало реакций, протекающих без участия ферментов;
г) верно а и б;
д) верно а, б и в
3.Обмен веществ невозможен без участия ферментов, так как ферменты:
а) ускоряют определенные пути превращения;
б) снижают энергию активации;
в) увеличивают энергию активации реагентов;
г) верно а и б;
д) верно б и в
4.Ферменты, так же как и катализаторы небелковой природы:
а) после реакции выходят в неизмененном виде;
б) снижают энергию активации;
в) не изменяют свободную энергию системы;
г) верно а, б и в;
д) верно б и в
5.Ферменты:
а) термолабильны;
б) могут быть представлены изоформами;
в) верно а, б и г;
г) активны при определенном рН;
д) верно а и б;
6.Ферменты в отличие от других белков:
а) представлены изоформами;
б) могут фосфорилироваться;
в) верно а и б;
г) используют энергию связывания лиганда для катализа;
д) верно а, б и г
7.Ферменты, так же как и катализаторы небелковой природы:
а) соединяется с субстратом необратимо; б) снижают энергию активации реакции;
в) не изменяют состояние равновесия; г) верно а, б и в;
д) верно б и в
8.Ферменты ускоряют реакции за счет:
а) изменения свободной энергии реакции;
б) изменения константы равновесия;
в) ингибирования обратной реакции;
г) уменьшения энергии активации;
д) увеличения скорости прямой реакции, без увеличения скорости обратной
9.При денатурации ферментов происходит:
а) гидролиз пептидного остова;
б) разрушение третичной структуры фермента;
в) изменение конформации активного центра;
г) верно а, б и в;
д) верно б и в
10.Денатурация ферментов сопровождается:
а) уменьшением количества активного фермента;
б) нарушением конформации;
в) диссоциацией фермента-олигомера на протомеры; г) верно а, б и в;
д) верно а и б
11.Скорость ферментативной реакции зависит от:
а) времени инкубации фермент-субстратной смеси;
б) концентрации субстрата;
в) присутствия ингибиторов;
г) верно а и б;
д) верно а, б и в
12.Определение количества фермента основано на зависимости скорости реакции от:
а) времени инкубации фермент-субстратной смеси;
б) концентрации субстрата;
в) концентрации фермента;
г) температуры;
д) рН инкубационной смеси
18
13.Скорость ферментативной реакции зависит от:
а) температуры;
б) концентрации фермента;
в) рН среды;
г) верно а и б;
д) верно а, б и в
14.Ферменты - биологические катализаторы, которые:
а) обладают меньшей скоростью действия, чем неорганические катализаторы;
б) ускоряют реакции независимо от условий среды;
в) входят в состав конечных продуктов;
г) могут действовать на любой субстрат;
д) обладают большей мощностью действия, чем неорганические катализаторы
15.В разных органах может быть различным:
а) активность ферментов; б) количество ферментов; в) изоферментный состав;
г) верно а и б;
д) верно а, б и в
16.Для константы Михаэлиса (К
м
) характерно:
а) имеет разное значение для изоферментов;
б) показывает кинетику реакции;
в) чем она больше, тем больше сродство фермента к субстрату;
г) верно а и б;
д) верно а, б и в
17.Константа Михаэлиса (К
м
):
а) величина, при которой все молекулы фермента связаны с S;
б) верно а и в;
в) концентрация S, при скорости реакции равной половине максимальной;
г) концентрация S, при максимальной скорости реакции;
д) верно а, в и г
18.Кривая Михаэлиса-Ментена достигает максимума и не поднимается выше, если:
а) происходит насыщение активного центра фермента субстратом;
б) не образуется фермент-субстратный комплекс;
в) верно а и б;
г) сказывается действие ингибиторов;
д) верно а и в
19.Термолабильность фермента это:
а) зависимость ферментативной активности от температуры;
б) верно а и д;
в) нарушение структуры фермента при высокой температуры;
г) верно а, в и д;
д) зависимость скорости образования продуктов реакции от температуры
20.Ферменты, в отличие от катализаторов небелковой природы:
а) снижают активность при температуре выше 50
0
С; б) осаждаются кислотами;
в) обладают специфичностью;
г) верно а, б и в;
д) верно а и б
21.В разных органах неодинаковым может быть :
а) строение активного центра определенного фермента;
б) ферментный состав;
в) количество ферментов;
г) верно б и в;
д) верно а, б и в
22.Активный центр ферментов это участок, который:
а) включает домен для связывания кофактора;
б) участвует в катализе;
в) комплементарно связывает субстрат;
г) верно а, б и в;д) верно а и б
23.При образовании фермент-субстратного комплекса происходит:
а) установление индуцированного соответствия между ферментом и субстратом;
б) сближение функциональных групп, участвующих в катализе;
в) верно а и г;
г) необратимое связывание субстрата с активным центром фермента;
д) верно а и б
19
24.Образованию фермент-субстратного комплекса предшествует:
а) диссоциация продукта от фермента; б) изменение первичной структуры фермента;
в) изменение количества субстрата и фермента; г) верно б и в; д) верно а, б и в
25.Активный центр ферментов это участок, который:
а) может связывать аналоги субстратов;
б) участвует в катализе;
в) формируется радикалами аминокислот из разных участков полипептидной цепи;
г) верно а и б;
д) верно а, б и в
26.Участок фермента, ответственный и за присоединение субстрата и за катализ:
а) аллостерический центр;
б) активный центр;
в) субстратный центр;
г) гидрофобный центр;
д) каталитический центр
27.В образовании фермент-субстратного комплекса не участвуют связи:
а) гидрофобные;
б) пептидные;
в) ионные;
г) водородные;
д) координационные
28.Конформационная лабильность фермента обеспечивает:
а) специфичность связывания субстратов;
б) катализ и его регуляцию;
в) кооперативное взаимодействие субъединиц; г) верно а, б и в;
д) верно а и б
29.Ферменты в отличие от катализаторов небелковой природы:
а) не расходуются в процессе реакции;
б) обладают высокой специфичностью;
в) изменяют направление реакции;
г) расходуются в процессе реакции;
д) не изменяют направление реакции
30.Температурный оптимум для большинства ферментов лежит в пределах:
а) 10-20°С;
б) 37-40°С;
в) 50-70°С;
г) 70-90°С;
д) 15-35°С
31.Температурный оптимум- это температура, при которой фермент:
а) необратимо инактивируется
б) обладает минимальной активностью;
в) проявляет максимальную активность;
г) осаждается;
д) не активен
32.Оптимум рН среды для действия пепсина лежит в области:
а) 4,5-5,0;
б) 1,5-2,5;
в) 10,0; г) 7,8-8,2;
д) 6,9-7,0
33.Оптимум рН среды для действия амилазы слюны лежит в области:
а) 4,5-5,0;
б) 1,5-2,5;
в) 10,0;
г) 7,9-8,2;
д) 6,9-7,0
34.Оптимум рН среды для действия панкреатической липазы лежит в области:
а) 4,5-5,0;
б) 1,5-2,0;
в) 10,0;
г) 7,9-8,2;
д) 6,9-7,0
35.Наиболее точное определение субстратной специфичности:
а) набор определенных радикалов в активном центре; б) наличие кофермента;
в) образование специфических связей в ЕЅ-комплексе; г) наличие ионов металла;
д) комплементарность активного центра фермента субстрату
36.Субстратом для уреазы, обладающей абсолютной специфичностью, является:
а) сахароза;
б) крахмал;
в) мочевина;
г) гликоген;
д) лактат
20
37.Ферменты с абсолютной субстратной специфичностью, действуют:
а) на близкие по строению субстраты;
б) при определенном давлении и рН;
в) на один субстрат;
г) на тип связи;
д) при определенной температуре
38.Ферменты с относительной субстратной специфичностью, действуют:
а) на субстраты с одним типом связи;
б) при определенной температуре;
в) на один субстрат;
г) при любом рН;
д) при определенном рН
39.Групповой специфичностью обладает:
а) пепсин;
б) аргиназа;
в) фумараза;
г) уреаза;
д) сахараза
40.Групповой специфичностью обладает:
а) лактаза;
б) аргиназа;
в) амилаза;
г) уреаза;
д) фумараза
41.Ферменты с абсолютной специфичностью, действуют:
а) на близкие по строению субстраты;
б) в определенных органеллах;
в) на один субстрат;
г) на тип связи;
д) в определенных клетках
42.Ферменты со стереоспецифичностью, действуют:
а) на близкие по строению субстраты;
б) при определенном давлении;
в) на стереоизомеры;
г) на тип связи;
д) при определенной температуре
43.Молекула активного двухкомпонентного фермента:
а) холофермент;
б) простетическая группа;
в) апофермент;
г) кофактор;
д) кофермент
44.Стереоспецифичностью обладает:
а) пепсин;
б) аргиназа;
в) фумараза;
г) уреаза;
д) сахараза
45.Активный центр однокомпонентного фермента образован:
а) функциональными группами аминокислот;
б) нуклеотидами;
в) витаминами;
г) различными металлами;
д) моносахаридами
46.Белковая часть двухкомпонентного фермента:
а) холофермент;
б) простетическая группа;
в) апофермент;
г) кофактор;
д) кофермент
47.Небелковая часть двухкомпонентного фермента называется:
а) холофермент;
б) кофермент;
в) апофермент;
г) нуклеотид;
д) рецептор
48.Активность ферментов измеряют:
а) при концентрации Ѕ меньше К
м
;
б) в условиях насыщения фермента Ѕ;
в) в буфере при оптимуме рН;
г) верно а и в;
д) верно б и в
49.Ферменты от низкомолекулярных веществ отделяют, используя:
а) высаливание;
б) диализ;
в) денатурацию;
г) электрофорез;
д) хроматографию