Файл: Практикум по семеноведению и семеноводству сельскохозяйственных культур учебное пособие.pdf

14
Партия семян – определенное количество однородных семян (одной культуры, сорта, репродукции, категории сортовой чистоты, одного года урожая и с одного поля), удостоверенных соответствующим документом.
Контрольная единица – количество семян предельное по массе, от ко- торого может быть отобрана одна проба для определения их качества.
Точечная проба семян – небольшое количество семян, отобранных от партии или контрольной единицы за один прием для составления объединен- ной пробы.
Объединенная проба семян – совокупность всех точечных проб, ото- бранных от партии или контрольной единицы.
Средняя проба семян – часть объединенной пробы семян, выделенная для лабораторного анализа.
Навеска семян – взвешенная часть средней пробы семян, выделенная для определения их отдельных показателей качества.
Отбор проб из партии семян, предназначенных для реализации, осу- ществляется специалистами Государственных семенных инспекций, а из пар- тии семян, предназначенных для собственных нужд производителей семян – аккредитованными отборщиками проб семян.
В соответствии с ГОСТ 120363-85 две средние пробы отбирают от пар- тии семян, если размер партии соответствует указанному в приложении 1 или от контрольной единицы, на которые разделяют партию, если она превышает установленную массу. Одну пробу отправляют по месту получения семян, вторую (дубликат) оставляют хозяйству – получателю на случай арбитраж- ного определения.
От семян, упакованных в мешки, пробы отбирают из мешков, взятых из разных мест партии или контрольной единицы. Если количество мешков в партии до 5, пробы берут от каждого мешка; 6–30 – от каждого третьего, но не менее 5 шт.; 31–400 – от каждого пятого, но не менее 10; 401 и более – от каждого седьмого, но не менее 80 мешков.
От семян кукурузы в початках пробы для анализа берут от партии до 10 мешков; от 11 до 100 – из каждого пятого, но не менее, чем из 15, а свыше
100
– из каждого десятого мешка, но не менее, чем из 15.
Отбор точечных проб, составление объединенной пробы и выделение средней пробы.
От семян, хранившихся или транспортируемых насыпью, точечные пробы отбирают конусным, цилиндрическим щупом или пробоотборником.
(рисунок 1.2).
Пробы берут из разных мест партии или контрольной единицы семян по схемам, указанным на рисунке 1.3 а, б: в пяти местах, если масса партии более 25 т.

15 1
– цилиндрический; 2 – конусный; 3 – мешочный; 4 – клеверный;
5
– пробоотборник зерновой
Рисунок 1.2 – Щупы для отбора точечных проб
В каждом из указанных на рисунке 1.3 мест насыпи отбирают три то- чечные пробы семян: в верхнем слое – на глубине 10–20 см от поверхности, в среднем и нижнем – у пола.
Если семена упакованы в мешки, то из каждого мешка, выделенного из партии, отбирают одну точечную пробу. Места отбора чередуют, отбирая то- чечную пробу сверху, в середине и внизу мешка (рисунок 1.3 в). а) партия семян 25 т и менее б) масса партии более 25 т в) партия семян до 25 мешков
Рисунок 1.3 – Схема отбора точечных проб семян
Из расшитых мешков точечные пробы берут конусным или цилиндри- ческим щупом, из зашитых – мешочным щупом с последующей заделкой проколов.
Точечные пробы, отобранные после установления их однородности со- единяют в объединенную пробу.
От семян кукурузы в початках, хранящихся насыпью в закромах, то- чечные пробы отбирают руками в пяти местах и трех слоях (сверху, в сере- дине и внизу). Из каждого места отбирают подряд без выбора по пять почат- ков – всего 75 початков.
От початков кукурузы, хранящейся в бунтах, точечные пробы отбира- ют в пяти местах (рисунок 1.4).
В центре бунта початки отбирают из трех слоев на разной глубине. По краям бунта – в одном слое с четырех противоположных сторон (всего 7 то- чечных проб). Из каждого места отбора берут подряд без выбора по 10 по- чатков (всего 70 початков).

16
Рисунок 1.4 – Схема отбора початков кукурузы
Отобранные початки кукурузы подсчитывают, если их 70 и более, то отбирают каждый третий початок, но не менее 25. Затем их обмолачивают и из семян выделяют средние пробы. Отобранные точечные пробы семян про- сматривают и визуально сравнивают по засоренности, запаху, цвету и другим признакам для установления однородности партии. При резком отличии од- ной или нескольких точечных проб отбор прекращают.
Составление объединенной пробы. Точечные пробы, отобранные от партии (контрольной единицы), после установления однородности соединя- ют в объединенную пробу. Если масса объединения пробы оказалась не до- статочной, из разных мест партии отбирают дополнительные точечные про- бы.
Выделение средней пробы. Из объединенной пробы выделяют:
– первую пробу (для определения чистоты, всхожести, жизнеспособно- сти, подлинности, массы 1000 семян) помещают в мешочек, вкладывают эти- кетку, пломбируют или опечатывают;
– вторую пробу (для определения влажности и заселенности вредите- лями) помещают в стеклянную посуду, закрывают пробкой и сургучом, наклеивают этикетку;
– третью пробу (для определения зараженности семян болезнями во влажной камере и на питательных средах) отбирают массой 200 г и помеща- ют в бумажный пакет или мешочек из ткани.
Для выделения средних проб семена объединенной пробы высыпают на ровную поверхность, тщательно перемешивают двумя планками или ли- нейками, придают слою семян форму квадрата толщиной 1,5 см (для мелко- семянных культур) и 5,0 см для (крупносяменных культур), а затем делят квадрат по диагонали на 4 треугольника. Из двух противоположных тре- угольников семена объединяют для составления первой пробы, а семена в двух оставшихся треугольниках объединяют для выделения из них второй и третьей проб. Семена, выделенные для составления первой пробы снова де- лят на 4 треугольника и удаляют семена из двух противоположных треуголь- ников. Такое деление продолжают до тех пор, пока не будет набрано необхо- димое количество семян для первой средней пробы. Вторую и третью пробы выделяют таким же способом из семян, оставленных для этой цели после первого деления объединенной пробы.

17
Первую среднюю пробу массой (приложение 1), помещают в чистую сумочку из плотной ткани, внутрь вкладывают этикетку (приложение 2) и пломбируют. Концы шпагата, которыми завязана сумочка раскладывают по еѐ поверхности и заклеивают этикеткой такого же образца.
Вторую среднюю пару помещают в чистую сухую стеклянную посуду.
Для семян бобов, фасоли, арахиса, клещевины используют посуду вместимо- стью 1 дм
3
,
для зерновых культур, подсолнечника, сои, используют посуду вместимостью 0,5 дм
3
. Для семян проса, льна, суданки, сорго используют по- суду вместимостью 0,25 дм
3
Посуду, заполненную семенами на ¾ еѐ вместимости, плотно закрыва- ют пробкой и заливают сургучом, парафином или обвязывают полиэтилено- вой пленкой. На посуду наклеивают этикетку такую же, как и на первую среднюю пробу.
Третью среднюю пробу для определения зараженности семян болезня- ми во влажной камере и на питательных средах отбирают в размере 200 г и помещают в бумажный пакет или сумочку из ткани и этикируют также.
Для проверки качества закупленных семян, доставляемых железнодо- рожным, водным или другим транспортом, отбор проб проводят не позднее пяти дней со дня их поступления. При получении партии семян в другом хо- зяйстве или организации – их отбирают во время отпуска семян со склада.
Пробы отбирает аккредитованный отборщик проб семян хозяйства (ор- ганизации) – получателя семян при участии представителя второй заинтере- сованной стороны (отправителя семян), специалистов Госсеминспекции или сельскохозяйственных органов. Допускается отсутствие представителей вто- рой стороны.
От каждой контрольной единицы отбирают две средние пробы: одна для анализа по месту получения семян, вторая (дубликат) дважды подвернув край, прошивают накрест, чтобы начало и конец нитки были в одном углу сумки. Концы нитки, которые должны быть не менее 5 см каждый, пломби- руют и опечатывают печатью Госсеминспекции или другой незаинтересо- ванной организации, специалисты которой принимали участие в отборе проб.
На сумочке наклеивают этикетку.
В хозяйстве – покупателе семян оставляют два экземпляра акта отбора проб с отметкой в правом углу: «На случай арбитражного анализа».
Дубликаты проб хранят в том же помещении, где находится партия се- мян, или в аналогичных условиях.
Оформление и хранение проб семян
Отбор проб оформляют актом установленной формы (приложение 3).
Один экземпляр акта оставляют в хозяйстве или организации, где отобрана средняя проба семян, другой экземпляр отправляют со средней пробой в гос- ударственную семенную инспекцию. Среднюю пробу представляют на ана- лиз в течение 2 суток после отбора. До отправки на анализ пробы хранят в том помещении, где находится партия семян, от которой она отобрана.
Поступившую на анализ среднюю пробу взвешивают без упаковки на весах по ГОСТ 29329-92 с ценой поверочного деления не более 5 г для проб

18 массой 250–1000 г и не более 1 г для проб массой менее 250 г. Каждую сред- нюю пробу регистрируют отдельно в журнале установленной формы. Еже- годно нумерацию проб в журнале начинают заново. Номер средней пробы проставляют на упаковке и на сопроводительных документах.
Оставшуюся от анализа часть средней пробы, а также навески с выде- ленным отходом семян (после анализа семян на чистоту) хранят в течение двух месяцев после окончания сева данной культуры в районе. По истечении указанного срока или при получении средней пробы семян на повторный анализ оставшуюся среднюю пробу и навески из нее обезличивают в уста- новленном порядке.

19
Выделение навесок семян
Среднюю пробу высыпают на гладкую поверхность и, тщательно пе- ремешивая семена, определяют их состояние по цвету, запаху, наличию пле- сени и другим признакам. Результаты осмотра указывают в рабочей карточке анализа пробы семян установленной формы, и в документе об их качестве.
Если при осмотре средней пробы обнаружены крупные посторонние примеси, комочки земли, камешки, обломки стеблей и т.п., которые не могут равномерно распределяться в семенах, эти примеси выбирают из пробы, взвешивают до сотой доли грамма и вычисляют их количество в процентах к массе всей пробы. Далее крупную примесь прибавляют к среднему количе- ству отхода, установленному в результате анализа. Например, если в средней пробе пшеницы массой 1000 г крупной примеси было 2,0 г (0,2%), а отход в навесках составил 1,8%, то общее содержание примеси будет равно 2,0%
(0,2%+1,8%).
С семенами, обработанными защитными или защитностимулирующи- ми веществами, работают в вытяжном шкафу или используют респираторы.
Навески отбирают при помощи делителя или вручную. При отборе навесок вручную среднюю пробу семян тщательно перемешивают, разравни- вают семена в виде прямоугольника толщиной слоя не более 1 см и двумя совочками, направленными друг к другу до соединения, отбирают в шахмат- ном порядке 16 выемок семян для составления первой навески, а затем в промежутках между ними – 16 выемок для второй навески. Схема отбора навесок приведена на рисунке 1.5.
ОХОХОХОХ
ОХОХОХОХ
ОХОХОХОХ
ОХОХОХОХ
О – места отбора семян для составления первой навески; Х – для второй
Рисунок 1.5 – Схема отбора выемок для формирования навесок семян
Отобранные навески взвешивают. Если масса навески окажется больше или меньше установленного размера, но не более чем на 10%, то излишек се- мян отбирают, а не достающее количество добавляют к навеске совочком из разных мест средней пробы.
При отклонении массы навески от установленной более чем на +10% навеску выделяют заново.
Проведение анализа. Анализ на чистоту заключается в разделении навески на семена основной культуры и отход.
Рассмотрим особенности анализа семян на чистоту у зерновых культур.
Навески семян до их разбора просеивают для выделения в отход мелких, щуплых семян на решете с продолговатыми отверстиями следующих разме- ров, мм:
– пшеница, ячмень – 1,7×20;