ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 22.11.2023
Просмотров: 180
Скачиваний: 2
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Саратовская-70. Мягкая пшеница. Представляет собой разновидность сорта альбидум. Колос безостый, белый, неопушенный, зерно белого цвета. Среднеспелый, высокоурожайный сорт, среднеустойчивый к полеганию. Устойчив к пыльной головне, меньше, чем альбидум, боится мучнистой росы и листовой ржавчины. Стабильно высокая продуктивность позволяет Саратовской-70 успешно конкурировать на российском рынке зерна и семян. Максимальный показатель урожайности – 44,7 ц/га.
Добрыня. Мягкая пшеница. Представляет собой разновидность лютесценс. Колос имеет остевидные отростки на верхушке, неопушенный, белый, зерно красное. Среднеспелый сорт. Стабильно дает зерно высокого качества, устойчив к полеганию и осыпанию. Его меньше поражают мучнистая роса, а также вирусы и листовая ржавчина. Сбор зерна составляет, с учетом условий, от 15 до 40 ц/га.
Харьковская-46. Самая распространенная среди яровых твердых пшениц. Имеет красный остистый колос с неопушенными чешуями, зерно белого цвета. Среднеспелый, не боящийся засухи сорт. Устойчив к осыпанию и полеганию. Слабо подвержен заражению головней, бурой ржавчиной. Дает высокие урожаи. Особенно популярен на Украине, Северном Кавказе, в Сибири, Центрально-Черноземной зоне.
Мелянопус-26. Твердая пшеница. Колос белый с черными остями, опушенный. Зерно белое, очень крупное. Сорт устойчив к осыпанию, полеганию. Засухоустойчивость сорта сделала его очень популярным в засушливой зоне Прикаспийской степи. Также распространен в Казахстане.
Сорта озимой пшеницы:
Московская-39. Мягкая пшеница. Представляет вариацию эритроспермум. Веретеновидный, средней плотности колос белого цвета с прямой остью. Зерно красного цвета. Среднеспелый сорт с вегетационным периодом 305 – 308 дней. Стандартного уровня зимостойкость. Устойчив к полеганию. Имеет гены устойчивости против снежной плесени, септориоза, твердой головни. Отличается высоким содержанием клейковины, отличными хлебопекарными качествами. Международные испытания в Канаде (1988 – 2000) признали этот сорт лучшим среди озимых пшениц. Сорт предназначен для высевания в Центрально-Черноземном, Центральном регионах.
Безенчукская. Мягкая пшеница. Представляет собой разновидность лютесценс. Средней плотности колос без ости, янтарно-коричневое округлое зерно. Среднеспелый сорт, отличающийся повышенной зимостойкостью. Устойчив к осыпанию. Мало
поражается мучнистой росой и желтой ржавчиной, к бурой ржавчине устойчив средне. Стабильно дает урожаи с высоким качеством зерна.
Немчиновская-57. Мягкая пшеница. Сорт получил золотые медали на выставках «Золотая осень» (2010), «День российского поля» (2007). Вариация эритроспермум. Белый остистый колос, крупное красное зерно. Обладает высокой зимостойкостью. Среднеспелый сорт, устойчив к полеганию. Слабо поражается твердой головней, бурой ржавчиной, мучнистой росой. Средняя урожайность составляет 69,2 ц/га на хорошо удобренной почве.
Лабораторная работа 9
«МАСЛИЧНЫЕ И ЭФИРНОМАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ».
Таблица 9.1 Смесь семян (плодов) масличных и эфиромасличных культур по ботаническим видам.
| Вид | Плоды | Семена | | ||||||||||||||||
| тип | длина, мм | форма | поверхность | окраска | длина, мм | форма | поверхность | окраска | | ||||||||||
| Подсолнечник | семянка | 8-20 | четырехгранная клиновидная | голая | черная, серая, белая | 5-18 | яйцевидноссуженная | гладкая | белая | | |||||||||
| Сафлор | семянка | 6-12 | овально-клиновидная | слаборебристая | белая | 3-10 | | | светло-желтая | | |||||||||
| Рапс | стручок | 50-100 | прямая, узкая с носиком | гладкая | желто-бурая | 1,5-2,5 | шаровидная | ячеистая, с продольным углублением | черная | | |||||||||
| Рыжик | стручок | 6-10 | обратно-яйцевидная | гладкая | светло-желтая | 1-1,2 | овальная | мелкоячеистая | оранжево-желтая | | |||||||||
| Горчица белая | стручок | 20-40 | слабо изогнутая, вздутая, с саблевидным носиком | жестко-волосистая | светло-желтая | 1,5-2,5 | шаровидная | гладкая | кремово-белая | | |||||||||
| Горчица сизая | стручок | 20-40 | прямая, четырехгранная | бугорчатая | желтая | 1-1,5 | овально-круглая | крупносетчатая | | | |||||||||
| Кунжут | коробочка четырех-двух-гнедная | 35-40 | вытянутая, квадратная | опушенная | коричневая | 2,5-4 | яйцевидная | со слабовыпуклым точечным узором | | ||||||||||
| Мак | коробочка | 20-60 | шаровидная | голая, неровная | светло-бурая | 0,8-1 | овально-почковидная | ячеистая | серая | ||||||||||
| Клещевина | коробочка трехгнездная | 12-35 | округло-овальная с перетяжками | шиповатая | коричнево-зеленая | 10-30 | овально-выпуклая | гладкая | серо-коричневый рисунок | ||||||||||
| Арахис | боб | 20-40 | коконообразная, слабочетковидная | сетчатая | желтая | 10-20 | овально-почковидная | гладкая | розовая | ||||||||||
| Соя | боб | 50-80 | вальковато-изогнутая | густо опушенная | светло-коричневая | 5-10 | шаровидно-овальная | гладкая | светло-зеленая | ||||||||||
| Вид | Листья | Плод | ||
| форма | поверхность | окраска | ||
| Кориандр | нижние – перистые, верхние – сильно рассеченные | шаровидная | слабо ребристая | желтая |
| Анис | нижние – округлые, верхние – трехраздельные, сильно рассеченные | яйцевидная | продольно-ребристая с волосками | серо-зеленая |
| Тмин | трояко-перисторассеченные | продолговато-овальная, слегка изогнутая и сплюснутая | заметно ребристая | желто-бурая |
9.2. Характерные морфологические признаки семян масличных
культур семейства капустных (крестоцветных).
| Вид | Форма и поверхность | Окраска | Вкус |
| | | | |
| Горчица сизая | Овально-округлая, ясносетчатая | Темно-коричневая | Жгучий с эфирным запахом |
| Горчица белая | Шаровидная, тонкосетчатая | Кремовая | Горький бех эфирного запаха |
| Рапс | Шаровидная, слегка ячеистая | Черная | Травянистый |
| Рыжик | Овальная с продольным желобком | Оранжево-желтая | С привкусом репы |
| Сурепица | Почти шаровидная, крупносечатая | Красновато-коричневая | Травянистый |
| Ослизнение в воде | Масса 1000 семян, г | Масличность, % | Йодное число | Использование |
| | | | | |
| Не ослизняются | 1,7–4 | 35–49 | 120–121 | Пищевое, горчичный порошок |
| Сильно ослизняются | 4–6,5 | 30–40 | 92–122 | Пищевое |
| Не ослизняются | 3–6,9 | 33–50 | 101–107 | Техническое, пищевое |
| Ослизняются | 0,9–2,5 | 32–46 | 139–157 | Олифоварение |
| Не ослизняются | 2–3 | 34–38 | 100–103 | Техническое |
9.3. Классификация подсолнечника.
Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Подцарство: Зелёные растения
Отдел: Цветковые
Класс: Двудольные
Порядок: Астроцветные
Семейство: Астровые
Подсемейство: Астровые
Триба: Подсолнечниковые
Род: Подсолнечник.
Международное научное название Helianthus L., 1753
Типовой вид. Helianthus annuus L., 1753 — Подсолнечник однолетний Виды
Подсолнечник принадлежит семейству Астровые (Asteraceae).
Установленный Линнеем вид подсолнечника Helianthus annus L. в настоящее время считается сборным. Его подразделяют на два самостоятельных вида:
-
Helianthus cultus Wenzl. — подсолнечник культурный, который также подразделяется на два подвида:
-
ssp. sativus Wenzl. — подсолнечник культурный посевной; -
ssp. ornamentalis Wenzl. — подсолнечник культурный декоративный;
-
Helianthus ruderalis Wenzl. — подсолнечник дикорастущий.
Подсолнечник культурный посевной является однолетним растением.
9.5 Запишите характерные морфологические признаки растений подсол-
нечника культурного (посевного).
Корень
Корень стержневой, проникает в почву на глубину 2-4 м и распространяется в стороны на 100-120 см.
Стебель
Стебель прямостоячий, деревянистый, имеет рыхлую сердцевину, неветвящийся.
Высота растений от 0,7 до 2,5 м, у силосных сортов достигает 3-4 м.
Высота растений масличных сортов и гибридов составляет от 1,5 до 2,5 м, грызовых — 2-4 м.
Листья
Листья крупные, густоопушенные, овально-сердцевидные, с заостренным концом и пильчатыми краями, на длинных черешках.
Нижние листья (3-5 пар) располагаются супротивно, остальные — поочередно.
На одном растении у скороспелых сортов формируется 15-25 листьев, у позднеспелых — 30-35. Грузовые сорта и гибриды более облиственные.
Соцветие
Соцветие — верхушечная корзинка в форме плоского, выпуклого или вогнутого диска, который окружен оберткой из нескольких рядов листочков. Диаметр корзинки у масличных сортов (8) 10-20 (25) см, грызовых — 30-40 (45) см. В основе корзинки заложено цветоложе, на котором по краям располагаются язычковые цветки, а внутри — трубчатые.
Язычковые цветки бесплодные, крупные, оранжево-желтые, иногда имеют недоразвитый пестик. Эти цветки привлекают насекомых, что имеет большое значение для опыления. Трубчатые цветки обоеполые и занимают почти все цветоложе. В одной корзинке имеется от 600 до 1200 трубчатых цветков.
В каждом цветке присутствует пестик с нижней одногнездной завязью и столбиком, а также венчик со сросшимися лепестками и пятью зубчиками. Венчики от светло-желтого до темно-оранжевого цвета.
Цветки в фазе цветения раскрываются постепенно от периферии к центру корзинки.
Тычинок пять, нити свободные, пыльники сросшиеся.
Перекрестноопыляющееся растение. Обычно в естественных условиях часть цветков остается неоплодотворенной, что приводит к пустозерности. Для снижения пустозерности, на посевы в период цветения вывозят ульи с пчелами.
Плод
Плод — сжато-яйцевидная семянка, с четырьмя не явно выраженными гранями. Состоит из семени — ядро с тонкой семенной оболочкой, и кожистого плотного жесткого околоплодника (кожуры или лузги), не сросшегося с ядром.
Околоплодник имеет эпидермис, под которым расположена пробковая ткань, а глубже ее имеется несколько слоев одревесневших клеток склеренхимы. Верхние слои склеренхимы у панцирных сортов образованы черно-угольным, нерастворимым в воде, кислотах и щелочах, веществом (фитомелан), предохраняющим семена от подсолнечниковой моли.