Файл: Методические рекомендации по выполнению и защите выпускной квалификационной работы для обучающихся по программам подготовки специалистов среднего звена по специальности 43. 02. 14. Гостиничное дело.doc
Добавлен: 30.11.2023
Просмотров: 264
Скачиваний: 3
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………Выводы …………………………………………………………………………………………………………БЛАГОДАРЮ ЗА ВНИМАНИЕ, ДОКЛАД ОКОНЧЕН
| | Тамбовское областное государственное бюджетное профессиональное | | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| | образовательное учреждение | | ||||||
| | «Колледж торговли, общественного питания и сервиса» | | ||||||
| | | | ||||||
| | | Допущена к защите Заместитель директора по УПР ____________ Н.И. Загородникова «___» июня 2022г | | |||||
| | | | ||||||
| | ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА | | ||||||
| | | | ||||||
| | Тема: __________________________________________ | | ||||||
| | | | ||||||
| | Выполнил: ___________________________________ ___________ (подпись) | | ||||||
| | Специальность: 43.02.14. Гостиничное дело | | ||||||
| | Группа: Гостиничное дело 3 | | ||||||
| | Руководитель: Близнецова Любовь Валентиновна _______ | | ||||||
| | (подпись) преподаватель ТОГБПОУ «Колледж торговли, общественного питания и сервиса» | | ||||||
| | | | ||||||
| | | Выпускная квалификационная работа защищена «_____» июня 2022г. Оценка ___________________ Секретарь ГЭК _____________ | | |||||
| | | | ||||||
| | | | ||||||
| | Тамбов 2022 | | ||||||
| | | | ||||||
| Тамбовское областное государственное бюджетное профессиональное | ||||||||
| образовательное учреждение | ||||||||
| «Колледж торговли, общественного питания и сервиса» | ||||||||
| | ||||||||
| | УТВЕРЖДАЮ Заместитель директора по УПР ______________ Н.И. Загородникова «______» ________________ 2021г. | |||||||
| | | |||||||
| | | |||||||
| ЗАДАНИЕ на выполнение выпускной квалификационной работы
Студенту(тке) (Ф.И.О.) Специальность: 43.02.14. Гостиничное дело Группа Гостиничное дело 3 Руководитель Близнецова Любовь Валентиновна (Ф.И.О.) (подпись) преподаватель ТОГБПОУ «Колледж торговли, общественного питания и сервиса» Тема ___________________________________________________________ утверждена приказом № _____ от «____» ________________ 2021г. ЗАДАНИЕ Введение 1. Теоретическая часть (………………). 2. Практическая часть (……….).на основе гостиниц Тамбова 3.Проектная часть Заключение Приложения Задание получил «____» ________ 2022 г. (подпись студента) Руководитель Близнецова Любовь Валентиновна _____ (Ф.И.О.) (подпись) Дата выдачи задания «____» ________________ 2022 г. Дата представления студентом законченной работы « ___» июня 2022 г Рассмотрено на заседании предметно- цикловой комиссии преподавателей профессионального цикла Протокол № _______от «____» _____________ 2021г. Председатель предметно -цикловой комиссии ___________ /Симонова Г.Н./ Пример плана работы: Содержание Стр Введение 5 Глава 1. Теоретические аспекты организации работы административно – хозяйственной службы гостиниц 1.1. Организационно-управленческая структура административно-хозяйственной службы гостиницы, ее роль и значение в деятельности гостиничного предприятия 71.2. Квалификационные требования, предъявляемые к должности руководителя АХС гостиницы и его должностные обязанности 121.3. Должностные обязанности заместителя руководителя АХС гостиницы. 16 1.4. Должностные обязанности супервайзеров данной службы 18Глава 2. Организация работы административно – хозяйственной службы в гостинице «Державинская» 2.1. Технология работы поэтажного персонала 22 2.2. Офис АХС гостиницы. Правила телефонного этикета, принятые в АХС 27гостиницы 292.3. Основные технологические документы АХС гостиницы 312.4. Ключевое хозяйство АХС гостиницы. Методы предотвращения 33гостиничных краж2.5. Технология уборки номерного фонда гостиницы 35 Глава 3. Разработка предложений по совершенствованию организации работы административно – хозяйственной службы в гостинице «Державинская» 3.1. Программа по сокращению потребления энергии, воды 53 3.2. Введение новых гостиничных услуг 55 3.3. Обращение с личными вещами гостей во время уборки 57 3.4. Совершенствование процесса уборки гостиничного номера 58 3.5. Совершенствование процесса уборки ванной комнаты 60 3.6. Рекомендации по минимизации ущерба гостиничному имуществу 61 Заключение 63 Список литературы 65 Приложения 67 | ||||||||
| | ||||||||
| | | |||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||