Файл: Методические рекомендации по выполнению и защите выпускной квалификационной работы для обучающихся по программам подготовки специалистов среднего звена по специальности 43. 02. 14. Гостиничное дело.doc
Добавлен: 30.11.2023
Просмотров: 259
Скачиваний: 3
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Темы дипломных работ студенты выбирают самостоятельно, руководствуясь своими научными интересами, практическим опытом и знаниями по избранной проблеме, потребностью развития отрасли, а также научной специализацией кафедры и ее преподавателей.Тема дипломной работы должна отображать особенности подготовки студента среднего профессионального образования по избранной специальности, соответствовать запросам и нуждам предприятия, являющегося базой преддипломной практики. В дипломной работе должны найти отражение те материалы, которые студент собрал в период преддипломной практики.Выбрать тему студенту могут помочь следующие приемы:- определение проблемных вопросов, возникших в ходе прохождения практики, в соответствии с запросами и потребностями предприятий социально-культурной сферы;- ознакомление с новейшими результатами исследований в области гостеприимства;- ознакомление с аналитическими обзорами и статьями в специальной периодике в области гостеприимства, а также беседы и консультации со специалистами.При выборе темы студент может руководствоваться примерным перечнем тем дипломных работ, предложенных кафедрой, предварительно проконсультировавшись при этом с научным руководителем. Студент, желающий выполнить дипломную работу на тему, не предусмотренную примерной тематикой, должен обосновать свой выбор и получить разрешение у заведующего кафедрой. Если одна и та же тема выбрана многими студентами, то кафедра оставляет ее только за теми студентами, которые наиболее аргументировано обосновали свой выбор. Остальным предлагается подобрать другую тему исследования.Закрепление тем выпускной квалификационной работы за обучающимся осуществляется на основе следующих требований:- соответствие выбранной темы утвержденной приказом тематике;- уточнение формулировки темы с ориентацией на деятельность конкретного предприятия учреждения, организации;- продолжение и дальнейшее развитие курсового проектирования и научно-исследовательской работы обучающегося;- наличие заявки от предприятия (организации) на выполнение темы, не заявленной кафедрой в утвержденной тематике.Выбор темы и ее утверждение должны быть завершены до начала преддипломной практики у студентов дневной и заочной формы обучения. Формулировка темы с указанием научного руководителя утверждается приказом директора техникума до прохождения студентом преддипломной практики и изменению не подлежит.
IV. ПОДГОТОВКА К НАПИСАНИЮ ДИПЛОМНОЙ РАБОТЫ4.1. Библиографический поиск литературыПродуманный порядок поиска литературы определяет полноту и комплексность составляемых списков источников.Выделяются три источника библиографической информации:• статьи, диссертации, монографии и т.д.;• библиография, реферативные журналы, аннотации и т.д.;• обзоры, компилятивные работы, справочные книги и т.д.Необходимо различать библиографическую информацию (где, в каких источниках содержатся нужные сведения) и собственно научную, информационную, раскрывающую содержание уже известных знаний.Просмотру должны быть подвергнуты все виды источников, содержание которых связано с темой.К ним относятся:● официальные (Законы РФ и субъектов РФ, постановления правительства, положения и инструкции Министерств и ведомств);● научные;● научно-популярные;● справочники, в т.ч. статистические;● профессиональные.Подбор литературы производится студентом самостоятельно сразу же после предварительного выбора темы выпускной квалификационной работы. При этом необходимо обратиться к предметным каталогам и библиографическим источникам.При работе с предметно-тематическим каталогом необходимо просмотреть не только разделы, строго совпадающие с темой выпускной квалификационной работы, но и разделы по темам, близким к избранной. Следует проработать литературу, освещающую как теоретический, так и практический аспект. При подборе литературы необходимо использовать издания последних лет, так как в них наиболее полно отражена действующая практика туризма.На этом этапе работы студент должен составить картотеку соответствующей литературы по теме и смежным вопросам. На карточках приводятся сведения о степени пригодности книги или статьи для выпускной квалификационной работы; о предполагаемых путях ее использования;названия параграфов или глав, где может быть последняя информация, почерпнутая из этого источника; номера нужных страниц, откуда следует сделать выписки; библиотечный шифр, и т.д.В результате сбора информации по теме исследования должны быть получены следующие сведения:• кто и где (какие исследователи и в каких научных центрах) уже работал и работаетьпо теме исследования?• где опубликованы результаты этой работы (в каких источниках)?• в чем конкретно они состоят?4.2. Изучение литературы и отбор фактического материала
При изучении литературы нет необходимости отражать в конспекте все содержание анализируемых книг или статей. Лучше составлять тематический конспект по ряду источников, позволяющий более или менее полно охарактеризовать состояние исследуемого вопроса, сопоставить и проанализировать различные точки зрения, определить подход к изучению проблемы в соответствии с обозначенными задачами. При ознакомлении с литературными источниками и последующем их изучении все выписки (цитаты) из них, а также изложение всех необходимых в дипломной работе положений следует обязательно сопровождать точными ссылками. Это позволит использовать их при формировании текста выпускной квалификационной работы.Сбор фактического материала для дипломной работы осуществляется, как правило, в процессе преддипломной практики и является ответственным этапом подготовки работы. Ее качество, объективность выводов во многом будут зависеть от того, насколько правильно и полно подобран и проанализирован фактический материал. Только изучение всех, порой противоречивых фактов, позволяет выявить закономерности, основные тенденции развития исследуемого явления.Приводимые факты и цифровой материал должны быть достоверны и отражать реальную картину в отрасли или в турпредприятии.Систематизация, анализ и обработка фактического материала предполагает использование в работе таблиц, диаграмм, графиков, схем, которые не только содействуют наглядности приводимого на страницах работы материала, но и убедительнее раскрывают суть исследуемых явлений.В процессе сбора и обработки фактического материала студентом формируются предложения по практической реализации сделанных выводов и предложений.4.3. Составление плана дипломной работыПосле изучения литературы необходимо сформулировать и конкретизировать задачи на выполнение выпускной квалификационной работы. При этом уточняются предмет и границы дипломного исследования, выдвигаются гипотезы исследования, определяются его методики, этапы работы над исследуемой проблемой. Эта часть работы находит свое отражение в составлении плана выпускной квалификационной работы.Выпускная квалификационная работа состоит из введения, основной части и заключения. Примерный план выпускной квалификационной работы и его оформление приведен в Приложении.
План – это отражение структуры работы. Структура работы должна быть четкой и обоснованной, так чтобы была видна логика решения проблемы.При составлении плана следует определить содержание отдельных глав и дать им соответствующие названия. Затем необходимо продумать содержание каждой из них и наметить в виде подразделов последовательность тех вопросов, которые будут рассматриваться в каждой из глав. Параллельно с планированием выбирается методика исследования, которая должна строго соответствовать его задачам и логике. Методика исследования включает следующие этапы работы:
Для того, чтобы проверить, правильно ли определены основные характеристики дипломного исследования, выпускник должен ответить на следующие вопросы.Проблема: что надо изучить из того, что раннее не было изучено?Актуальность: почему данную проблему нужно в настоящее время изучать?Объект исследования: что рассматривается.Предмет исследования: сторона рассмотрения объекта (новые отношения, свойства, аспекты, функции).Цель: какой результат исследования студент намерен получить
IV. ПОДГОТОВКА К НАПИСАНИЮ ДИПЛОМНОЙ РАБОТЫ4.1. Библиографический поиск литературыПродуманный порядок поиска литературы определяет полноту и комплексность составляемых списков источников.Выделяются три источника библиографической информации:• статьи, диссертации, монографии и т.д.;• библиография, реферативные журналы, аннотации и т.д.;• обзоры, компилятивные работы, справочные книги и т.д.Необходимо различать библиографическую информацию (где, в каких источниках содержатся нужные сведения) и собственно научную, информационную, раскрывающую содержание уже известных знаний.Просмотру должны быть подвергнуты все виды источников, содержание которых связано с темой.К ним относятся:● официальные (Законы РФ и субъектов РФ, постановления правительства, положения и инструкции Министерств и ведомств);● научные;● научно-популярные;● справочники, в т.ч. статистические;● профессиональные.Подбор литературы производится студентом самостоятельно сразу же после предварительного выбора темы выпускной квалификационной работы. При этом необходимо обратиться к предметным каталогам и библиографическим источникам.При работе с предметно-тематическим каталогом необходимо просмотреть не только разделы, строго совпадающие с темой выпускной квалификационной работы, но и разделы по темам, близким к избранной. Следует проработать литературу, освещающую как теоретический, так и практический аспект. При подборе литературы необходимо использовать издания последних лет, так как в них наиболее полно отражена действующая практика туризма.На этом этапе работы студент должен составить картотеку соответствующей литературы по теме и смежным вопросам. На карточках приводятся сведения о степени пригодности книги или статьи для выпускной квалификационной работы; о предполагаемых путях ее использования;названия параграфов или глав, где может быть последняя информация, почерпнутая из этого источника; номера нужных страниц, откуда следует сделать выписки; библиотечный шифр, и т.д.В результате сбора информации по теме исследования должны быть получены следующие сведения:• кто и где (какие исследователи и в каких научных центрах) уже работал и работаетьпо теме исследования?• где опубликованы результаты этой работы (в каких источниках)?• в чем конкретно они состоят?4.2. Изучение литературы и отбор фактического материала
При изучении литературы нет необходимости отражать в конспекте все содержание анализируемых книг или статей. Лучше составлять тематический конспект по ряду источников, позволяющий более или менее полно охарактеризовать состояние исследуемого вопроса, сопоставить и проанализировать различные точки зрения, определить подход к изучению проблемы в соответствии с обозначенными задачами. При ознакомлении с литературными источниками и последующем их изучении все выписки (цитаты) из них, а также изложение всех необходимых в дипломной работе положений следует обязательно сопровождать точными ссылками. Это позволит использовать их при формировании текста выпускной квалификационной работы.Сбор фактического материала для дипломной работы осуществляется, как правило, в процессе преддипломной практики и является ответственным этапом подготовки работы. Ее качество, объективность выводов во многом будут зависеть от того, насколько правильно и полно подобран и проанализирован фактический материал. Только изучение всех, порой противоречивых фактов, позволяет выявить закономерности, основные тенденции развития исследуемого явления.Приводимые факты и цифровой материал должны быть достоверны и отражать реальную картину в отрасли или в турпредприятии.Систематизация, анализ и обработка фактического материала предполагает использование в работе таблиц, диаграмм, графиков, схем, которые не только содействуют наглядности приводимого на страницах работы материала, но и убедительнее раскрывают суть исследуемых явлений.В процессе сбора и обработки фактического материала студентом формируются предложения по практической реализации сделанных выводов и предложений.4.3. Составление плана дипломной работыПосле изучения литературы необходимо сформулировать и конкретизировать задачи на выполнение выпускной квалификационной работы. При этом уточняются предмет и границы дипломного исследования, выдвигаются гипотезы исследования, определяются его методики, этапы работы над исследуемой проблемой. Эта часть работы находит свое отражение в составлении плана выпускной квалификационной работы.Выпускная квалификационная работа состоит из введения, основной части и заключения. Примерный план выпускной квалификационной работы и его оформление приведен в Приложении.
План – это отражение структуры работы. Структура работы должна быть четкой и обоснованной, так чтобы была видна логика решения проблемы.При составлении плана следует определить содержание отдельных глав и дать им соответствующие названия. Затем необходимо продумать содержание каждой из них и наметить в виде подразделов последовательность тех вопросов, которые будут рассматриваться в каждой из глав. Параллельно с планированием выбирается методика исследования, которая должна строго соответствовать его задачам и логике. Методика исследования включает следующие этапы работы:
-
Обоснование выбора методов исследования. -
Выборка данных. -
Получение первичных результатов. -
Способы обработки результатов. -
Интерпретация. -
Обобщение.
-
введение; -
теоретическое обоснование темы; -
аналитическая глава; -
проектная или рекомендательная часть; -
заключение; -
библиографический список используемой литературы и источников; -
приложения.
| Обоснование актуальности направления | Обоснование практической актуальности темы исследования | Обоснование научной актуальности темы | |
| Оценка результатов | Оценка качества | ||
| Показать значимость выделенной проблемы и необходимость ее разрешения для ее практики | Показать недостатки, которые следует устранить | Указать причины некомпетентности руководства | Указать степень разработанности выделенной проблемы в теории, указать на недостаточно изученные аспекты |