Файл: Учебнометодическое пособие по дисциплине семеноводство полевых культур.pdf
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 09.12.2023
Просмотров: 253
Скачиваний: 5
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
ГЛАВА 3 ОСНОВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ
К СОРТОВЫМ И ПОСЕВНЫМ КАЧЕСТВАМ СЕМЯН
Цель работы: ознакомить студентов с действующим в настоящее вре- мя стандартом и его требованиями к семенам.
Настоящий стандарт введен в действие с 01.01.2006 г. Он распростра- няет- ся на семена зерновых, зернобобовых, масличных, эфиромасличных, технических растений (кроме сахарной свеклы), кормовых и медоносных трав и устанавливает требования на их сортовые и посевные качества.
Знакомство со стандартом поможет лучше разобраться с современными тре- бованиями, предъявляемыми к семенам, и осмыслить роль изучаемой дисципли- ны «Семеноведение и семеноводство».
Общие требования к семенам:
– для посева используют семена сортов, гибридных популяций, гибри- дов и родительских форм гибридов, внесенных в Государственный реестр се- лек- ционных достижений, допущенных к использованию, утвержденных в определен- ном порядке;
– семена, предназначенные для посева, должны быть проверены на сорто- вые и посевные качества и удостоверены соответствующими докумен- тами в ус- тановленном порядке;
– нормативные требования на сортовые и посевные качества семян клас- сифицируют на оригинальные семена (ОС), элитные (ЭС), репродукци- онные для семенных целей (РС) и репродукционные семена для производства товарной про- дукции (РСт);
– семенные посевы и семена, не отвечающие по сортовым и (или) по- севным качествам требованиям настоящего стандарта для заявленных кате- го- рий, переводят в более низкую категорию (за исключением случаев ука- занных ниже) и документируют в соответствии с их фактическим качеством.
Перевод в более низкую категорию допускается только при невоз- можно-
сти повышения качества путем дополнительной прополки посевов или подра-
ботки семян.
Запрещается использовать для посева семена, в которых обнару- жены:
– сорняки (семена, плоды), вредители и возбудители болезней, имею- щие карантинное значение для РФ согласно перечню, утвержденному в уста- новлен- ном порядке;
– живые вредители и их личинки, повреждающие семена соответству- ющей культуры, за исключением клещей, наличие которых допускается в РСт не более 20 шт./кг;
– семена ядовитых растений – гелиотропа волосистоподобного и три- хо- десмы седой.
Допускается во всех климатических зонах с разрешения уполномочен- ных органов управления сельским хозяйством субъектов РФ использовать для посева семена, выращенные в неблагоприятные, по погодным условиям,
57 годы, со всхожестью (жизнеспособностью для озимых зерновых культур, вы- се- ваемых в год уборки) менее установленных настоящим стандартом норм, для ОС и ЭС на 3%, для РС и РСт на 5%.
Требования к качеству семян основных зерновых (кроме кукурузы) и зер- нобобовых растений представлены в таблице 3.1.
Таблица 3.1 – Требования к сортовым и посевным качествам семян зерновых и зернобобо- вых растений
Катего- рия се- мян
Сортовая чистота,
% не менее
Поражение посева го- ловней, % не более
Чистота семян, % не менее
Содержание се- мян других рас- тений, шт./кг, не более
Примесь, % не более
Всхо- жесть, % не менее всего в т.ч. сорных головне- вых об- разова- ний склеро- ций спо- рыньи
1 2
3 4
5 6
7 8
9
Горох посевной и полевой (пелюшка)
ОС
99,7
–
99,0 3
0
–
–
92
ЭС
99,7
–
99,0 5
0
–
–
92
РС
98,0
–
98,0 20 3
–
–
92
РСт
95,0
–
97,0 30 5
–
–
87
Гречиха
ОС
–
–
99,0 15 8
–
–
92
ЭС
–
–
98,5 20 0
–
–
92
РС
–
–
98,0 100 0
–
–
92
РСт
–
–
97,0 120 80
–
–
87
Нут
ОС
99,8
–
99,0 3
0
–
–
90
ЭС
99,8
–
99,0 5
0
–
–
90
РС
98,0
–
98,5 15 2
–
–
90
РСт
95,0
–
98,0 20 3
–
–
85
Овес
ОС
99,7 0
99,0 8
3 0
0 92
ЭС
99,7 0,1 99,0 10 5
0 0,01 92
РС
98,0 0,3 98,0 80 20 0,002 0,03 92
РСт
95,0 0,5 97,0 300 70 0,002 0,05 87
Просо
ОС
99,8 0
99,0 16 10
–
–
92
ЭС
99,8 0
98,5 30 20
–
–
92
РС
99,5 0,1 98,0 150 00
–
–
92
РСт
98,0 0,3 97,0 200 50
–
–
85
Пшеница* и полба
ОС
99,7 0/0 99,0 8
3 0
0 92
ЭС
99,7 0,1/0 99,0 10 5
0 0,01 92
РС
98,0 0,3/0,1 98,0 40 0
0,002 0,03 92
РСт
95,0 0,5/0,3 97,0 200 0
0,002 0,05 87
Рис**
ОС
99,8 0
99,0
–
8
–
–
90
ЭС
99,5 0
99,0
–
0
–
–
90
РС
98,0
–
98,0
–
0
–
–
90
РСт
97,0
–
97,0
–
00
–
–
85
58
Окончание таблицы 3.1 1
2 3
4 5
6 7
8 9
Рожь
ОС
–
0 99,0 8
3 0
0 92
ЭС
–
0 99,0 10 5
0 0,03 92
РС
–
0,3 98,0 60 0
0,002 0,05 92
РСт
–
0,5 97,0 200 0
0,002 0,07 87
Сорго (все виды)
ОС
100 0
99,0 20 0
–
–
85
ЭС
99,0 0,1 98,5 24 2
–
–
85
РС
98,0 0,3 98,0 60 4
–
–
80
РСт
95,0 0,5 97,0 80 8
–
–
75
Тритикале
ОС
99,5 0
99,0 8
3 0
0 90
ЭС
99,2 0,1 99,0 10 5
0 0,01 90
РС
98,0 0,3 98,0 50 5
0,002 0,03 90
РСт
95,0 0,5 97,0 200 0
0,002 0,05 85
Ячмень
ОС
99,7 0/0 99,0 8
3 0
0 92
ЭС
99,7 0,1/0 99,0 10 5
0 0,01 92
РС
98,0 0,3/0,3 98,0 80 0
0,002 0,03 92
РСт
95,0 0,5/0,5 97,0 300 0
0,002 0,05 87
* всхожесть семян твердой пшеницы на 2% ниже.
** при учете семян сорняков зеленые коробочки монохории и всех видов ка- мыша считают каждую (одно семя).
Примечания:
1)
виды головни, которые ограничивают в посевах: овса – пыльная и по- крытая (в сумме); пшеницы, ячменя – пыльная (числитель) и твердая (зна- мена- тель); проса – обыкновенная; ржи – твердая и стеблевая (в сумме); сорго
– пыльная; тритикале – пыльная и твердая (в сумме);
2)
к головневым образованиям относятся мешочки (пшеница, рожь), ко- лоски (овес), комочки (ячмень) и их части;
3)
знак «0» (ноль) в настоящей и других таблицах означает «не допус- ка- ется».
Сортовая чистота посевов ржи, гречихи не определяется. При апроба- ции этих культур принадлежность к сорту подтверждают сортовыми доку- ментами на высеянные семена, а категорию сортовых посевов устанавливают по числу лет репродуцирования семян на основании документов, по которым можно опреде- лить поколения после выпуска семян элиты.
Засорения посевов ОС и ЭС гороха посевного пелюшкой и, наоборот, пе- люшки – горохом посевным не допускается. Примесь растений этих видов, при вза- имном засорении не должна превышать в посевах РС – 0,5%, РСт – 1,0%.
В семенах гороха наличие живых жуков и личинок гороховой зерновки
(брухуса) не допускается более 10 шт./кг.
Примесь растений мягкой пшеницы в числе сортовой примеси твердой пшеницы не должна превышать в посевах ОС и ЭС – 0,1%, РС – 0,5%, РСт –
1,0%.
59
В посевах ОС и ЭС риса не допускаются краснозерные формы. В РС и РСт примесь таких форм риса не должна превышать соответственно 0,5 и 1,0%. Содер- жания семян овсюга в ОС и ЭС пшеницы, ржи, ячменя, тритика- ле и проса не допускается, в ОС и ЭС овса допускается не более 3 шт./кг, а в РС проса – 4 шт./кг.
Содержание трудноотделимых примесей, обрушенных зерен в преде- лах семян определенной культуры не должно превышать норм, установлен- ных в таблице 3.2.
Таблица 3.2 – Предельное содержание трудноотделимых примесей и обрушенных зерен в семенах основной культуры
Культура
Нормируемый показа- тель
Содержание, % по массе, не более
ОС
ЭС
РС
РСт
Горох посевной*
Пелюшка
0 0
0,5 1,0
Пелюшка*
Горох посевной
0 0
0,5 1,0
Гречиха
Обрушенные
3,0 5,0 5,0 5,0
Овес
Обрушенные
2,0 2,0 3,0 5,0
Просо
Обрушенные
3,0 5,0 8,0 10,0
Рис
Обрушенные
1,0 1,0 2,0 3,0
Ячмень
Обрушенные
2,0 2,0
–
–
* в семенах, высеваемых на кормовые цели, примесь пелюшки в горохе по- сев- ном и гороха посевного в пелюшке не учитывают.
Свежеубранные семена озимых культур, высеваемые в год уборки, до- пус- кается документировать и реализовать по показателю жизнеспособности, кото- рый должен быть не ниже норм всхожести, установленных в таблице 3.1. Содер- жание зерновок кукурузы, пораженных нигроспорозом, серой и красной гнилью, фузариозом и белью в сумме на 100 початков при амбарной апробации не должно превышать 300 шт. в ОС и ЭС и 500 шт. в РС и РСт. В семенах кукурузы не допускается содержание семян и плодов других рас- тений.
Семена родительских форм гибридов кукурузы должны быть окраше- ны одновременно с протравливанием. Семена стерильных форм, используе- мых при производстве гибридных семян, окрашивают анилиновыми красите- лями в си- ний, а восстановителей фертильности – в красный цвет. Семена за- крепителей стерильности не окрашивают.
Требования к качеству семян кукурузы представлены в таблице 3.3.
60
Таблица 3.3 – Требования к сортовым и посевным качествам семян кукурузы
Категория семян
Сортовая типич- ность, % не менее
Содержание ксе- нийных зерен, шт./100 початков, не более
Чисто- та се- мян, % не ме- нее
Всхо- жесть,
% не менее
Влаж- ность,
% не более
По данным апробации полевой амбарной полевой амбарной
Самоопыленные линии
ОС
99,5 100 20 0
99 90 14
ЭС
99,5 100 20 10 98 90 14
РС
98,0 99 50 30 98 87 14
Гибриды - родительских форм
ЭС 1 98,0 99 50 30 98 92 14
ЭС 2**
98,0 99 400 200 98 92 14
Гибриды товарного назначения (1-е поколение)
РСт
–
98
-
600 98 90 14
Сорта и гибридные популяции
ОС
99,5 100 20 0
99 92 14
ЭС
99,5 100 20 10 99 92 14
РС
99,0 100 100 30 98 92 14
РСт
98,0 99 300 100 98 90 14
*Всхожесть семян, выращиваемых в 4-й зоне для местного использования, на
5% ниже.
** только для отцовских форм.
Сортовые и посевные качества семян масличных (кроме подсолнечни- ка), эфиромасличных и технических растений должны соответствовать тре- бованиям, установленным в таблице 3.4.
Таблица 3.4 –
Сортовые и посевные качества семян масличных, эфиромасличных и технических растений
Культура
Категория семян
Сортовая чистота или типичность,
% не менее
Чистота семян,
% не ме- нее
Содержание се- мян других расте- ний, шт/кг, не более
Всхо- жесть, % не менее
Влаж- ность, % не более всего в т.ч. сорных
1 2
3 4
5 6
7 8
Горчица сарепская
ОС, ЭС
99,6 99 80 40 90 12
РСт
97,0 98 720 400 85 12
Клещеви- на
ОС, ЭС
99,6 98 6
4 90 10
РС, РСт
98,0 98 8
6 80 10
Кориандр
ОС, ЭС
99,7 99 360 260 90 12
РС
97,0 99 360 260 80 12
РСт
95,0 99 360 260 70 12
Рапс и сурепица озимые
ОС, ЭС
99,6 98 120 80 90 12
РС, РСт
97,0 96 400 280 85 12
61
Окончание таблицы 3.4 1
2 3
4 5
6 7
8
Рыжик
ОС, ЭС
99,6 98 800 200 85 13
РСт
96,0 92 1000 800 85 13
Сафлор
ОС, ЭС
99,6 98 4
0 90 10
РС
97,0 97 30 10 80 13
РСт
90,0 97 36 16 80 13
Соя
ОС, ЭС
99,5 98 10 5
87 14
РС
98,5 96 15 8
82 14
РСт
98,0 95 25 15 80 14
Влажность семян горчицы, рыжика, рапса и сурепицы, заготовляемых в переходящий и страховой фонды, должна быть не более 8%.
В семенах кориандра всех категорий допускается наличие живых вре- ди- телей и личинок кориандрового семееда.
Сортовые и посевные качества семян подсолнечника должны соответ- ствовать требованиям, установленным в таблице 3.5.
Таблица 3.5 – Сортовые и посевные качества семян подсолнечника
Катего- рия се- мян
Типич- ность,
%, не менее
Степень стериль- ности,
%, не менее
Чисто- та се- мян,%, не ме- нее
Пан- цир цир- ность,
%, не менее
Содержание семян
Всхо- жесть,%, не менее
Влаж- ность,%, не более
Облу- щен- ных,% не ме- нее
Других растений, шт/кг, не более все го
В т.ч. сор- ных
Сорта
ОС
99,8
-
99 98 1
3 2 90 10
ЭС
99,8
-
99 98 1
5 2 90 10
РС,Р
Ст
98
-
98 97 2
15 5 85 10
Родительские формы простых гибридов (линии)
ОС
99,8 98*
98 98* 1 8 3 85 10
ЭС
98,8 98*
97 98* 2 15 5 85 10
РС
98,0 95*
97 97* 3 15 5 82 10
Материнские формы трехлинейных гибридов (простые стерильные гибриды)
ЭС
98,8 95 97 98 3
15 5 85 10
Гибриды товарного назначения (1-е поколение)
РСт
98,0
-
98 97 3
15 5 85 10
*Только для материнских форм
В ОС сортов и родительских форм гибридов не допускается примесь скле- роциев белой и серой гнили; в ЭС, РС и РСт содержание указанных склероциев не должно превышать в сумме 0,08%.
62
Масса 1000 семян сортов, высеваемых в зоне 1 (кроме Саратовской и Вол- гоградской областей), должна быть не менее 60 г, в остальных зонах, а также в перечисленных выше областях – не менее 50 г.
Масса 1000 семян гибридов 1-го поколения и их родительских форм не нормируется.
Влажность семян подсолнечника, заготавливаемых в страховые фонды, должна быть не более 7%.
Контрольные вопросы
рию?
1.
В каких случаях допускается перевод семян в более низкую катего-
2.
Какие семена запрещается использовать для посева?
3.
Какие отклонения от стандарта допускаются по всхожести (жизне- способности для озимых зерновых культур, высеваемых в год уборки) для семян, выращенных в неблагоприятные по погодным условиям годы?
4.
Каким требованиям должны отвечать сортовые и посевные качества семян гороха, гречихи, нута, проса, пшеницы, ржи и ячменя?
5.
Какие требования предъявляются к влажности семян, закладываемых на хранение сроком на 1 год и более (государственные, страховые и перехо- дящие фонды), а также на хранение в металлических бункерах и емкостях силосного ти- па?
6.
Какие требования предъявляются к сортовым и посевным качествам семян кукурузы, горчицы сарептской, сафлора, сои и подсолнечника?
63
ГЛАВА 4 ДОКУМЕНТЫ НА КАЧЕСТВО СЕМЯН И ПОРЯДОК РАЗРЕШЕНИЯ
СПОРОВ
Цель работы: ознакомить студентов с правилами составления и вида- ми документов о качестве семян и порядке проведения сравнительных анали- зов по- севных качеств семян в спорных случаях.
Содержание работы
1)
правила документирования сортовых и посевных качеств семян
(ГОСТ 12046-85);
2)
проведение сравнительных анализов посевных качеств семян в спор- ных случаях.
4.1
Правила документирования сортовых и посевных качеств семян
В соответствии с Федеральным законом о семеноводстве настоящий ГОСТ
12046-
85 определяет порядок документирования семян с.-х. растений и устанав- ливает формы документов о качестве семян. При этом используются следующие основные понятия:
◦ производители семян – физические и юридические лица, осу- ществляющие про- изводство семян с.-х. растений для реализации и использования на собственныех нужды;
◦ документ о качестве семян – сертификат или удостоверение о ка- честве семян, содержащие сведения об их сортовой принадлеж- ности, происхождении и посев- ных (посадочных) качествах;
◦ сертификат – документ, выданный по правилам Системы серти- фикации семян, удостоверяющий посевные качества семян и подтверждающий их соответствие требованиям государственных и отраслевых стандартов, другой нормативной до- кументации;
◦ сертификат сортовой идентификации – документ, выданный на основании прове- дения апробации сортовых посевов (посадок) и удостоверяющий сортовую чис- тоту или сортовую типичность растений;
◦ удостоверение о качестве семян – документ, содержащий данные о соответствии партий семян требованиям государственных и от- раслевых стандартов, другой нормативной документации (далее
– Удостоверение);
Документы о посевных качествах семян сельскохозяйственных культур вы- дают государственные семенные инспекции на основании результатов ла- бора- торного анализа средних проб.
В зависимости от результатов анализа семян должны быть выданы до- ку- менты о качестве. Удостоверение о кондиционности семян (приложение 5) или
Результат анализа семян (приложения 6, 7, 8, 9), далее – Удостоверение и Резуль- тат анализа.
64
Удостоверение выдают на партии семян, посевные качества которых прове- рены по всем показателям, установленным стандартами на посевные качества се- мян (полный анализ), и соответствуют их требованиям.
Допускается выдача Удостоверения на семена озимых культур, исполь- зуе- мые для посева в год их уборки, с учетом нормы жизнеспособности семян вместо всхожести, на семена, анализ которых проводят за 15 дней до посева (кроме се- мян, предназначенных для продажи) – без определения влажности и заселенности вредителями.
На партию семян, масса которой превышает массу контрольной едини- цы,
Удостоверение выдают на основании результатов анализа средних проб, ото- бранных от каждой контрольной единицы, как среднее арифметическое получен- ных показателей.
Удостоверение выдается на основании акта апробации или акта реги- стра- ции сортовых посевов и результатов анализа проб семян на посевные ка- чества, установленные государственными и отраслевыми стандартами, дру- гой норма- тивной документацией в области семеноводства.
Не допускается выдача Удостоверения на партию семян в случае, когда в части проб содержание головневых образований, склероциев спорыньи и других грибов более чем вдвое превышает норму, установленную стандарта- ми на по- севные качества семян.
Срок действия Удостоверения устанавливают:
8 месяцев – для семян овощных, бахчевых культур и кормовых корне- пло- дов первого класса, 6 месяцев – второго класса, 12 месяцев – для семян первого класса, упакованных в мешки с полиэтиленовыми вкладышами;
1
год – для семян кукурузы в зерне (протравленных и затаренных в меш- ки заводским способом) и семян тепличных сортов, и гибридов огурца, и томата; до окончания сева озимых культур – для семян озимых культур, если Удо- стоверение выдано по показателю жизнеспособности;
2
месяца – для семян, заселенных клещом (по культурам, для которых ус- тановлена норма содержания клеща);
4 месяца – для семян остальных культур, включая их смеси.
Срок действия Удостоверения устанавливают со дня окончания анали- за семян на всхожесть. Документ о качестве семян должен быть выдан в те- чение 7 дней со дня определения всхожести.
По истечении срока действия Удостоверения, семена, за исключением се- мян, заселенных клещом, проверяют только на всхожесть, а семена, засе- ленные клещом – на всхожесть и заселенность вредителями.
Повторная проверка должна быть закончена до дня окончания срока дейст- вия документа.
Если Удостоверение выдано по показателю жизнеспособности, но се- мена не использованы для посева в год их уборки и оставлены в переходящие фонды, его аннулируют и заменяют соответствующим документом о каче- стве на осно- вании полного анализа с определением всхожести по вновь пред- ставленным пробам.
К СОРТОВЫМ И ПОСЕВНЫМ КАЧЕСТВАМ СЕМЯН
Цель работы: ознакомить студентов с действующим в настоящее вре- мя стандартом и его требованиями к семенам.
Настоящий стандарт введен в действие с 01.01.2006 г. Он распростра- няет- ся на семена зерновых, зернобобовых, масличных, эфиромасличных, технических растений (кроме сахарной свеклы), кормовых и медоносных трав и устанавливает требования на их сортовые и посевные качества.
Знакомство со стандартом поможет лучше разобраться с современными тре- бованиями, предъявляемыми к семенам, и осмыслить роль изучаемой дисципли- ны «Семеноведение и семеноводство».
Общие требования к семенам:
– для посева используют семена сортов, гибридных популяций, гибри- дов и родительских форм гибридов, внесенных в Государственный реестр се- лек- ционных достижений, допущенных к использованию, утвержденных в определен- ном порядке;
– семена, предназначенные для посева, должны быть проверены на сорто- вые и посевные качества и удостоверены соответствующими докумен- тами в ус- тановленном порядке;
– нормативные требования на сортовые и посевные качества семян клас- сифицируют на оригинальные семена (ОС), элитные (ЭС), репродукци- онные для семенных целей (РС) и репродукционные семена для производства товарной про- дукции (РСт);
– семенные посевы и семена, не отвечающие по сортовым и (или) по- севным качествам требованиям настоящего стандарта для заявленных кате- го- рий, переводят в более низкую категорию (за исключением случаев ука- занных ниже) и документируют в соответствии с их фактическим качеством.
Перевод в более низкую категорию допускается только при невоз- можно-
сти повышения качества путем дополнительной прополки посевов или подра-
ботки семян.
Запрещается использовать для посева семена, в которых обнару- жены:
– сорняки (семена, плоды), вредители и возбудители болезней, имею- щие карантинное значение для РФ согласно перечню, утвержденному в уста- новлен- ном порядке;
– живые вредители и их личинки, повреждающие семена соответству- ющей культуры, за исключением клещей, наличие которых допускается в РСт не более 20 шт./кг;
– семена ядовитых растений – гелиотропа волосистоподобного и три- хо- десмы седой.
Допускается во всех климатических зонах с разрешения уполномочен- ных органов управления сельским хозяйством субъектов РФ использовать для посева семена, выращенные в неблагоприятные, по погодным условиям,
57 годы, со всхожестью (жизнеспособностью для озимых зерновых культур, вы- се- ваемых в год уборки) менее установленных настоящим стандартом норм, для ОС и ЭС на 3%, для РС и РСт на 5%.
Требования к качеству семян основных зерновых (кроме кукурузы) и зер- нобобовых растений представлены в таблице 3.1.
Таблица 3.1 – Требования к сортовым и посевным качествам семян зерновых и зернобобо- вых растений
Катего- рия се- мян
Сортовая чистота,
% не менее
Поражение посева го- ловней, % не более
Чистота семян, % не менее
Содержание се- мян других рас- тений, шт./кг, не более
Примесь, % не более
Всхо- жесть, % не менее всего в т.ч. сорных головне- вых об- разова- ний склеро- ций спо- рыньи
1 2
3 4
5 6
7 8
9
Горох посевной и полевой (пелюшка)
ОС
99,7
–
99,0 3
0
–
–
92
ЭС
99,7
–
99,0 5
0
–
–
92
РС
98,0
–
98,0 20 3
–
–
92
РСт
95,0
–
97,0 30 5
–
–
87
Гречиха
ОС
–
–
99,0 15 8
–
–
92
ЭС
–
–
98,5 20 0
–
–
92
РС
–
–
98,0 100 0
–
–
92
РСт
–
–
97,0 120 80
–
–
87
Нут
ОС
99,8
–
99,0 3
0
–
–
90
ЭС
99,8
–
99,0 5
0
–
–
90
РС
98,0
–
98,5 15 2
–
–
90
РСт
95,0
–
98,0 20 3
–
–
85
Овес
ОС
99,7 0
99,0 8
3 0
0 92
ЭС
99,7 0,1 99,0 10 5
0 0,01 92
РС
98,0 0,3 98,0 80 20 0,002 0,03 92
РСт
95,0 0,5 97,0 300 70 0,002 0,05 87
Просо
ОС
99,8 0
99,0 16 10
–
–
92
ЭС
99,8 0
98,5 30 20
–
–
92
РС
99,5 0,1 98,0 150 00
–
–
92
РСт
98,0 0,3 97,0 200 50
–
–
85
Пшеница* и полба
ОС
99,7 0/0 99,0 8
3 0
0 92
ЭС
99,7 0,1/0 99,0 10 5
0 0,01 92
РС
98,0 0,3/0,1 98,0 40 0
0,002 0,03 92
РСт
95,0 0,5/0,3 97,0 200 0
0,002 0,05 87
Рис**
ОС
99,8 0
99,0
–
8
–
–
90
ЭС
99,5 0
99,0
–
0
–
–
90
РС
98,0
–
98,0
–
0
–
–
90
РСт
97,0
–
97,0
–
00
–
–
85
58
Окончание таблицы 3.1 1
2 3
4 5
6 7
8 9
Рожь
ОС
–
0 99,0 8
3 0
0 92
ЭС
–
0 99,0 10 5
0 0,03 92
РС
–
0,3 98,0 60 0
0,002 0,05 92
РСт
–
0,5 97,0 200 0
0,002 0,07 87
Сорго (все виды)
ОС
100 0
99,0 20 0
–
–
85
ЭС
99,0 0,1 98,5 24 2
–
–
85
РС
98,0 0,3 98,0 60 4
–
–
80
РСт
95,0 0,5 97,0 80 8
–
–
75
Тритикале
ОС
99,5 0
99,0 8
3 0
0 90
ЭС
99,2 0,1 99,0 10 5
0 0,01 90
РС
98,0 0,3 98,0 50 5
0,002 0,03 90
РСт
95,0 0,5 97,0 200 0
0,002 0,05 85
Ячмень
ОС
99,7 0/0 99,0 8
3 0
0 92
ЭС
99,7 0,1/0 99,0 10 5
0 0,01 92
РС
98,0 0,3/0,3 98,0 80 0
0,002 0,03 92
РСт
95,0 0,5/0,5 97,0 300 0
0,002 0,05 87
* всхожесть семян твердой пшеницы на 2% ниже.
** при учете семян сорняков зеленые коробочки монохории и всех видов ка- мыша считают каждую (одно семя).
Примечания:
1)
виды головни, которые ограничивают в посевах: овса – пыльная и по- крытая (в сумме); пшеницы, ячменя – пыльная (числитель) и твердая (зна- мена- тель); проса – обыкновенная; ржи – твердая и стеблевая (в сумме); сорго
– пыльная; тритикале – пыльная и твердая (в сумме);
2)
к головневым образованиям относятся мешочки (пшеница, рожь), ко- лоски (овес), комочки (ячмень) и их части;
3)
знак «0» (ноль) в настоящей и других таблицах означает «не допус- ка- ется».
Сортовая чистота посевов ржи, гречихи не определяется. При апроба- ции этих культур принадлежность к сорту подтверждают сортовыми доку- ментами на высеянные семена, а категорию сортовых посевов устанавливают по числу лет репродуцирования семян на основании документов, по которым можно опреде- лить поколения после выпуска семян элиты.
Засорения посевов ОС и ЭС гороха посевного пелюшкой и, наоборот, пе- люшки – горохом посевным не допускается. Примесь растений этих видов, при вза- имном засорении не должна превышать в посевах РС – 0,5%, РСт – 1,0%.
В семенах гороха наличие живых жуков и личинок гороховой зерновки
(брухуса) не допускается более 10 шт./кг.
Примесь растений мягкой пшеницы в числе сортовой примеси твердой пшеницы не должна превышать в посевах ОС и ЭС – 0,1%, РС – 0,5%, РСт –
1,0%.
59
В посевах ОС и ЭС риса не допускаются краснозерные формы. В РС и РСт примесь таких форм риса не должна превышать соответственно 0,5 и 1,0%. Содер- жания семян овсюга в ОС и ЭС пшеницы, ржи, ячменя, тритика- ле и проса не допускается, в ОС и ЭС овса допускается не более 3 шт./кг, а в РС проса – 4 шт./кг.
Содержание трудноотделимых примесей, обрушенных зерен в преде- лах семян определенной культуры не должно превышать норм, установлен- ных в таблице 3.2.
Таблица 3.2 – Предельное содержание трудноотделимых примесей и обрушенных зерен в семенах основной культуры
Культура
Нормируемый показа- тель
Содержание, % по массе, не более
ОС
ЭС
РС
РСт
Горох посевной*
Пелюшка
0 0
0,5 1,0
Пелюшка*
Горох посевной
0 0
0,5 1,0
Гречиха
Обрушенные
3,0 5,0 5,0 5,0
Овес
Обрушенные
2,0 2,0 3,0 5,0
Просо
Обрушенные
3,0 5,0 8,0 10,0
Рис
Обрушенные
1,0 1,0 2,0 3,0
Ячмень
Обрушенные
2,0 2,0
–
–
* в семенах, высеваемых на кормовые цели, примесь пелюшки в горохе по- сев- ном и гороха посевного в пелюшке не учитывают.
Свежеубранные семена озимых культур, высеваемые в год уборки, до- пус- кается документировать и реализовать по показателю жизнеспособности, кото- рый должен быть не ниже норм всхожести, установленных в таблице 3.1. Содер- жание зерновок кукурузы, пораженных нигроспорозом, серой и красной гнилью, фузариозом и белью в сумме на 100 початков при амбарной апробации не должно превышать 300 шт. в ОС и ЭС и 500 шт. в РС и РСт. В семенах кукурузы не допускается содержание семян и плодов других рас- тений.
Семена родительских форм гибридов кукурузы должны быть окраше- ны одновременно с протравливанием. Семена стерильных форм, используе- мых при производстве гибридных семян, окрашивают анилиновыми красите- лями в си- ний, а восстановителей фертильности – в красный цвет. Семена за- крепителей стерильности не окрашивают.
Требования к качеству семян кукурузы представлены в таблице 3.3.
60
Таблица 3.3 – Требования к сортовым и посевным качествам семян кукурузы
Категория семян
Сортовая типич- ность, % не менее
Содержание ксе- нийных зерен, шт./100 початков, не более
Чисто- та се- мян, % не ме- нее
Всхо- жесть,
% не менее
Влаж- ность,
% не более
По данным апробации полевой амбарной полевой амбарной
Самоопыленные линии
ОС
99,5 100 20 0
99 90 14
ЭС
99,5 100 20 10 98 90 14
РС
98,0 99 50 30 98 87 14
Гибриды - родительских форм
ЭС 1 98,0 99 50 30 98 92 14
ЭС 2**
98,0 99 400 200 98 92 14
Гибриды товарного назначения (1-е поколение)
РСт
–
98
-
600 98 90 14
Сорта и гибридные популяции
ОС
99,5 100 20 0
99 92 14
ЭС
99,5 100 20 10 99 92 14
РС
99,0 100 100 30 98 92 14
РСт
98,0 99 300 100 98 90 14
*Всхожесть семян, выращиваемых в 4-й зоне для местного использования, на
5% ниже.
** только для отцовских форм.
Сортовые и посевные качества семян масличных (кроме подсолнечни- ка), эфиромасличных и технических растений должны соответствовать тре- бованиям, установленным в таблице 3.4.
Таблица 3.4 –
Сортовые и посевные качества семян масличных, эфиромасличных и технических растений
Культура
Категория семян
Сортовая чистота или типичность,
% не менее
Чистота семян,
% не ме- нее
Содержание се- мян других расте- ний, шт/кг, не более
Всхо- жесть, % не менее
Влаж- ность, % не более всего в т.ч. сорных
1 2
3 4
5 6
7 8
Горчица сарепская
ОС, ЭС
99,6 99 80 40 90 12
РСт
97,0 98 720 400 85 12
Клещеви- на
ОС, ЭС
99,6 98 6
4 90 10
РС, РСт
98,0 98 8
6 80 10
Кориандр
ОС, ЭС
99,7 99 360 260 90 12
РС
97,0 99 360 260 80 12
РСт
95,0 99 360 260 70 12
Рапс и сурепица озимые
ОС, ЭС
99,6 98 120 80 90 12
РС, РСт
97,0 96 400 280 85 12
61
Окончание таблицы 3.4 1
2 3
4 5
6 7
8
Рыжик
ОС, ЭС
99,6 98 800 200 85 13
РСт
96,0 92 1000 800 85 13
Сафлор
ОС, ЭС
99,6 98 4
0 90 10
РС
97,0 97 30 10 80 13
РСт
90,0 97 36 16 80 13
Соя
ОС, ЭС
99,5 98 10 5
87 14
РС
98,5 96 15 8
82 14
РСт
98,0 95 25 15 80 14
Влажность семян горчицы, рыжика, рапса и сурепицы, заготовляемых в переходящий и страховой фонды, должна быть не более 8%.
В семенах кориандра всех категорий допускается наличие живых вре- ди- телей и личинок кориандрового семееда.
Сортовые и посевные качества семян подсолнечника должны соответ- ствовать требованиям, установленным в таблице 3.5.
Таблица 3.5 – Сортовые и посевные качества семян подсолнечника
Катего- рия се- мян
Типич- ность,
%, не менее
Степень стериль- ности,
%, не менее
Чисто- та се- мян,%, не ме- нее
Пан- цир цир- ность,
%, не менее
Содержание семян
Всхо- жесть,%, не менее
Влаж- ность,%, не более
Облу- щен- ных,% не ме- нее
Других растений, шт/кг, не более все го
В т.ч. сор- ных
Сорта
ОС
99,8
-
99 98 1
3 2 90 10
ЭС
99,8
-
99 98 1
5 2 90 10
РС,Р
Ст
98
-
98 97 2
15 5 85 10
Родительские формы простых гибридов (линии)
ОС
99,8 98*
98 98* 1 8 3 85 10
ЭС
98,8 98*
97 98* 2 15 5 85 10
РС
98,0 95*
97 97* 3 15 5 82 10
Материнские формы трехлинейных гибридов (простые стерильные гибриды)
ЭС
98,8 95 97 98 3
15 5 85 10
Гибриды товарного назначения (1-е поколение)
РСт
98,0
-
98 97 3
15 5 85 10
*Только для материнских форм
В ОС сортов и родительских форм гибридов не допускается примесь скле- роциев белой и серой гнили; в ЭС, РС и РСт содержание указанных склероциев не должно превышать в сумме 0,08%.
62
Масса 1000 семян сортов, высеваемых в зоне 1 (кроме Саратовской и Вол- гоградской областей), должна быть не менее 60 г, в остальных зонах, а также в перечисленных выше областях – не менее 50 г.
Масса 1000 семян гибридов 1-го поколения и их родительских форм не нормируется.
Влажность семян подсолнечника, заготавливаемых в страховые фонды, должна быть не более 7%.
Контрольные вопросы
рию?
1.
В каких случаях допускается перевод семян в более низкую катего-
2.
Какие семена запрещается использовать для посева?
3.
Какие отклонения от стандарта допускаются по всхожести (жизне- способности для озимых зерновых культур, высеваемых в год уборки) для семян, выращенных в неблагоприятные по погодным условиям годы?
4.
Каким требованиям должны отвечать сортовые и посевные качества семян гороха, гречихи, нута, проса, пшеницы, ржи и ячменя?
5.
Какие требования предъявляются к влажности семян, закладываемых на хранение сроком на 1 год и более (государственные, страховые и перехо- дящие фонды), а также на хранение в металлических бункерах и емкостях силосного ти- па?
6.
Какие требования предъявляются к сортовым и посевным качествам семян кукурузы, горчицы сарептской, сафлора, сои и подсолнечника?
63
ГЛАВА 4 ДОКУМЕНТЫ НА КАЧЕСТВО СЕМЯН И ПОРЯДОК РАЗРЕШЕНИЯ
СПОРОВ
Цель работы: ознакомить студентов с правилами составления и вида- ми документов о качестве семян и порядке проведения сравнительных анали- зов по- севных качеств семян в спорных случаях.
Содержание работы
1)
правила документирования сортовых и посевных качеств семян
(ГОСТ 12046-85);
2)
проведение сравнительных анализов посевных качеств семян в спор- ных случаях.
4.1
Правила документирования сортовых и посевных качеств семян
В соответствии с Федеральным законом о семеноводстве настоящий ГОСТ
12046-
85 определяет порядок документирования семян с.-х. растений и устанав- ливает формы документов о качестве семян. При этом используются следующие основные понятия:
◦ производители семян – физические и юридические лица, осу- ществляющие про- изводство семян с.-х. растений для реализации и использования на собственныех нужды;
◦ документ о качестве семян – сертификат или удостоверение о ка- честве семян, содержащие сведения об их сортовой принадлеж- ности, происхождении и посев- ных (посадочных) качествах;
◦ сертификат – документ, выданный по правилам Системы серти- фикации семян, удостоверяющий посевные качества семян и подтверждающий их соответствие требованиям государственных и отраслевых стандартов, другой нормативной до- кументации;
◦ сертификат сортовой идентификации – документ, выданный на основании прове- дения апробации сортовых посевов (посадок) и удостоверяющий сортовую чис- тоту или сортовую типичность растений;
◦ удостоверение о качестве семян – документ, содержащий данные о соответствии партий семян требованиям государственных и от- раслевых стандартов, другой нормативной документации (далее
– Удостоверение);
Документы о посевных качествах семян сельскохозяйственных культур вы- дают государственные семенные инспекции на основании результатов ла- бора- торного анализа средних проб.
В зависимости от результатов анализа семян должны быть выданы до- ку- менты о качестве. Удостоверение о кондиционности семян (приложение 5) или
Результат анализа семян (приложения 6, 7, 8, 9), далее – Удостоверение и Резуль- тат анализа.
64
Удостоверение выдают на партии семян, посевные качества которых прове- рены по всем показателям, установленным стандартами на посевные качества се- мян (полный анализ), и соответствуют их требованиям.
Допускается выдача Удостоверения на семена озимых культур, исполь- зуе- мые для посева в год их уборки, с учетом нормы жизнеспособности семян вместо всхожести, на семена, анализ которых проводят за 15 дней до посева (кроме се- мян, предназначенных для продажи) – без определения влажности и заселенности вредителями.
На партию семян, масса которой превышает массу контрольной едини- цы,
Удостоверение выдают на основании результатов анализа средних проб, ото- бранных от каждой контрольной единицы, как среднее арифметическое получен- ных показателей.
Удостоверение выдается на основании акта апробации или акта реги- стра- ции сортовых посевов и результатов анализа проб семян на посевные ка- чества, установленные государственными и отраслевыми стандартами, дру- гой норма- тивной документацией в области семеноводства.
Не допускается выдача Удостоверения на партию семян в случае, когда в части проб содержание головневых образований, склероциев спорыньи и других грибов более чем вдвое превышает норму, установленную стандарта- ми на по- севные качества семян.
Срок действия Удостоверения устанавливают:
8 месяцев – для семян овощных, бахчевых культур и кормовых корне- пло- дов первого класса, 6 месяцев – второго класса, 12 месяцев – для семян первого класса, упакованных в мешки с полиэтиленовыми вкладышами;
1
год – для семян кукурузы в зерне (протравленных и затаренных в меш- ки заводским способом) и семян тепличных сортов, и гибридов огурца, и томата; до окончания сева озимых культур – для семян озимых культур, если Удо- стоверение выдано по показателю жизнеспособности;
2
месяца – для семян, заселенных клещом (по культурам, для которых ус- тановлена норма содержания клеща);
4 месяца – для семян остальных культур, включая их смеси.
Срок действия Удостоверения устанавливают со дня окончания анали- за семян на всхожесть. Документ о качестве семян должен быть выдан в те- чение 7 дней со дня определения всхожести.
По истечении срока действия Удостоверения, семена, за исключением се- мян, заселенных клещом, проверяют только на всхожесть, а семена, засе- ленные клещом – на всхожесть и заселенность вредителями.
Повторная проверка должна быть закончена до дня окончания срока дейст- вия документа.
Если Удостоверение выдано по показателю жизнеспособности, но се- мена не использованы для посева в год их уборки и оставлены в переходящие фонды, его аннулируют и заменяют соответствующим документом о каче- стве на осно- вании полного анализа с определением всхожести по вновь пред- ставленным пробам.