ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 19.03.2024
Просмотров: 210
Скачиваний: 0
СОДЕРЖАНИЕ
2. Проектування технології виробництва молока
2.1 Розрахунок потреби в ремонтному молодняку
2.2 Розрахунок середньорічного поголів'я та структури стада
Розрахунок середньорічного поголів'я
Розрахунок середньорічного поголів'я та структури стада
Середньорічне поголів'я і структура стада
Рух поголів’я великої рогатої худоби на фермі
2.3 Розрахунок молочної продуктивності корів
2.4 Розрахунок потреби в кормах та посівних площах під кормові культури, організація годівлі тварин
Річні норми заготівлі кормів і їх структура для корів
Річні норми заготівлі кормів і їх структура для молодняку великої рогатої худоби
Річна потреба в кормах для великої рогатої худоби (з врахуванням страхфонду, ц)
Розрахунок площі посіву сільськогосподарських культур
Посівні площі, урожайність і виробництво кормів
2.5 Розрахунок потреби в скотомісцях, приміщеннях і засобах механізації
Механізація виробничих процесів
2.6. Розрахунок кількості персоналу з обслуговування тварин
2.7 Розрахунок потреби в воді, підстилці, виходу гною, сечі
Розрахунок потреби у підстилці
2.9 Економічне обґрунтування проектної технології
Консервовані корми заготовлюються у фазі максимального накопичення поживних речовин. Кукурудза на силос скошується в стадії воскової зрілості., зерна, багаторічні трави на сіно і сінаж - у фазу бутонізації початку цвітіння. При дотриманні технології заготівлі вихід силосу складає 85%, а сінажу - 50% від валового збору зеленої трави.
Структура посівних площ, %:
- зернові-31-32%; кормові буряки - до 4; кукурудза на зелений корм - 24-25; багаторічні трави - 36-37;
- однорічні трави - до 3% від загальної площі посіву.
Рівень інтенсивності кормо виробництва в господарстві має бути достатнім для забезпечення тварин кормами і одержання запланованого об'єму тваринницької продукції . Якщо ж урожайність зернових і кормових культур буде меншою, як інколи буває; то для забезпечення скотарства кормами необхідно виділяти більшу площу землі під посів цих культур.
2.5 Розрахунок потреби в скотомісцях, приміщеннях і засобах механізації
Для розрахунку потреби в скотомісцях, приміщеннях виходимо з середньорічного поголів'я тварин певної статево-вікової групи, рівномірності отелів та місткості приміщень.
Кількість скотомісць в приміщеннях для груп тварин визначаємо множенням розміру (потужності) підприємства на розрахункові коефіцієнти.
Розрахункові коефіцієнти прийнято, виходячи з умов, при яких отелення корів в першому півріччі становлять 60 % від загальної кількості, а в другому - 40 %.
При рівномірних отеленнях корів протягом року коефіцієнт для розрахунку місць в родильному відділенні може бути зменшений до 0,10.
При поголів'ї корів на фермі 160 голів, кількість скотомісць в цеху сухостою складе (160×0,25 )= 40 скотомісць, а в секції профілакторію для телят (160×0,06) = 9 скотомісць.
Необхідну кількість однотипних приміщень (п) для утримання тварин на даній фермі визначаємо за формулою:
,
де т - загальна кількість тварин однієї і тієї ж технологічної групи на фермі, голів
т - проектна місткість одного приміщення, голів.
При цьому враховуємо характеристику основних приміщень та норми площі приміщень на 1 гол.
Відповідно до рекомендованої структури (корови – 35,5 %, нетелі - 6, телята - 18, телиці до року (6-12 міс.) - 9 і телиці старше року - 13 %; бички до 6- 12міс – 8,5; бички старше року – 10, середньорічне поголів'я тварин буде таким:
корови - 160 голів;
нетелі - 27;
телята-81;
телиці 6-12 міс. - 41;
телиці ст. року - 59;
Бички 6-12 міс. – 38;
Бички старше року – 45;
Загальне поголів'я – 451 гол.
Використовуючи вище наведену формулу, розраховуємо потребу в приміщеннях і результати подаємо за формою таблиці 17.
Таблиця 17
Потреба в приміщеннях
Групи тварин
|
Середньорічне поголів'я
|
Характеристика приміщень |
Потреба в приміщаннях, шт. |
||||||
№ типового проекту
|
спосіб утримання
|
Місткість, голів
|
розміри, м |
|
|||||
довжина |
ширина |
|
|||||||
Корови |
160 |
801-99
|
Прив’язний
|
200
|
72
|
18
|
1
|
||
Нетелі |
27 |
||||||||
Телиці старше року |
59 |
||||||||
Телиці до року |
41 |
801-99
|
Прив’язний
|
200
|
72
|
18
|
1
|
||
Телята до 6 міс. |
81 |
||||||||
Бички на дорощ. 6-12 міс. |
38 |
801-69 |
Прив’язний
|
100 |
72 |
12 |
1 |
||
Бички на відгод. 12-18 міс. |
45 |
||||||||
Всього |
451 |
- |
- |
500 |
- |
- |
3 |
Згідно даної таблиці для поголів'я тварин на фермі використовуються приміщення розміром 18x72 м (1 корівник на 200 корів), де ми ще й розміщуємо нетелей. Для телиць старше року, до року і телиця до 6 міс. віку 1 приміщення на 200 голів. Для бичків на дорощуванні і відгодівлі використовуємо приміщення на 100 голів із врахуванням середньорічного поголів'я.
Механізація виробничих процесів
Сумарні добові витрати всіх кормів тваринницької ферми ділять на 2 частини: корми, що підлягають обробці перед згодовуванням в кормоцеху і ті, що згодовуються без обробки.
Стрічковий транспортер ТВК-80А призначений для приймання в заданому співвідношенні подрібненого сіна, сінажу, силосу, гранул, концентрованих кормів з добавками та інших компонентів, змішування, транспортування та роздавання одержаної кормо суміші на комплексах.
Щоб визначити кількість машин вибраної марки, потрібно сумарні добові витрати кормів, які роздаються цією машиною, поділити на її потужність.
В стійловий період (за 210 днів) на комплексі, де утримують 451 гол.:
Сіна – 3716 т Коренеплодів – 7223 т
Сінажу – 2932 т Концентратів – 3710 т
Силосу – 17791 т Солома – 2705 т
Всього за 210 днів буде роздано: 2932 +17791 + 7223 = 27946 т кормів.
Сумарна добова витрата буде 27946 : 210 = 133 т на добу
Вантажопідйомність ТВК-80А складає 10 т. Отже, при роздачі сінажу, силосу і коренеплодів необхідно:
133 : (10 х 2) = 133 : 20 = 6 установок
Доїльні установки
Серед технологічних процесів, які здійснюють на тваринницьких комплексах, особливе місце займає лінія доїння корів. Тривалість доїння корів, розміщених в окремому корівнику, не повинна перевищувати 2-2,5 годин. На комплексах прийнято 2-х і 3-х разове доїння корів.
Для стада 160 корів (проводимо доїння у стійлах за допомогою доїльного апарата із збором молока в молокопровід АДМ-8А-2 продуктивність якого становить 25 корів за годину). Тривалість доїння – 2,5 години.
На даній фермі з поголів’ям 160 корів: 1) 125 - будуть дійними, 26 – сухостійні і 9 – у родильному відділенні.
Визначаємо необхідну кількість доїльних установок на 125 дійних корів:
Пд.у. = 125 / 25 × 2,5 = 13 установок.
Для новоотелених корів в родильному відділенні установка УДМ-50 продуктивність 25 гол./год. Отже, для родильного відділення достатньо буде (9/25х2,5)= 1 доїльної установки (доїння в переносні відра).
Прибирання гною проводиться за допомогою скребкового транспортера ТСН – 3,0Б і одночасного завантаження його у транспортні засоби.
2.6. Розрахунок кількості персоналу з обслуговування тварин
Розрахунок кількості персоналу з обслуговування тварин проводимо з урахуванням кількості тварин та норми навантаження на 1 працівника.
Використовуючи доїльну установку АДМ-8А-2 при продуктивності 25 корів в год., необхідно враховувати, що на 1 дояра при роботі припадає 3 доїльних апарати.
Таблиця 18
Кількість персоналу
Спеціальність |
К-сть працівників |
Зав. фермою (зоотехнік) |
1 |
Ветфельдшер(технік штучного осіменіння) |
1 |
Обліковець |
1 |
Трактористи (робітники кормоцеху) |
3 |
Доярки основного стада |
5 |
Доярки родильного відділення |
1 |
Скотарі |
1 |
Нічні скотарі |
1 |
Телятниці |
5 |
Робітники молочної |
1 |
Загальна кількість персоналу на фермі становить 20 людей.